Fatulla me fasule: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kjo pjatë është e përshtatshme për vegjetarianët, agjëruesit dhe thjesht adhuruesit e fasuleve. Kotletat kanë një përmbajtje të lartë proteinash, i japin ngopje organizmit dhe janë shumë të shijshme. Përveç përgatitjes së fasuleve, vetë procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë.

Për receta të thjeshta për kotelet me fasule, lexoni artikullin.

Recetë klasike

Për këtë pjatë, mund të përdorni fasule të konservuara dhe të thata. Fasulet ngjyhen paraprakisht gjatë natës dhe më pas zihen për disa orë.

Për cutlets do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• dy vezë pule;
• 300 gram fasule;
• 20 gram gjalpë;
• 200 gram thërrime buke;
• 40 gram miell gruri;
• kripë dhe erëza;
• 100 ml vaj luledielli;
• 80 gram qepë.

Si të gatuajmë petë të shijshme me fasule:

1. Zieni fasulet. Nëse jeni duke përdorur një produkt të konservuar, atëherë vendoseni menjëherë në një mulli mishi.
2. Qëroni qepën, copëtoni dhe skuqeni në një tigan të nxehtë për disa minutaderi në artë.
3. Vendosni fasulet, qepët në një tas, rrihni një vezë, shtoni miell. Masën e përziejmë mirë dhe e rregullojmë.
4. Formoni topa të vegjël, rrotulloni në thërrime buke dhe skuqeni nga të dyja anët.

Kutletat janë gati.

Recetë orizi

Për petat me fasule dhe oriz, përdorni oriz të rregullt të bardhë të lëmuar. Varietetet më të forta mund të mos i përshtaten ose të heqin shijen e ndritshme të gjellës.

Produkte për gatimin e koteletave:

• një gotë fasule të ziera;
• llambë;
• kripë;
• gotë oriz të bardhë;
• hudhër e copëtuar;
• 15-30 gram thërrime buke;
• piper, erëza;
• grumbull gjelbërimi;
• një majë paprika;
• vezë pule.

Hapat e gatimit:

1. Shpëlajeni orizin, vendoseni në një enë me ujë në raport 1/2, gatuajeni derisa lëngu të vlojë plotësisht. Shpëlajeni përsëri grilat dhe lëreni të ftohet.
2. Qëroni qepën, grijeni dhe skuqeni në një tigan.
3. Kombinoni fasulet, orizin e ftohur dhe qepët. Rrihni vezën në masë, shtoni erëza, kripë dhe hudhër. Përzier.
4. Shto croutons.
5. Formoni masën që rezulton në topa.
6. Skuqini ato derisa të marrin ngjyrë të artë.

Pjata është gati.

Recetë me hikërror dhe qiqra

Kjo pjatë mund të konsumohet gjatë agjërimit. Qiqrat, ashtu si fasulet, janë të pasura me proteina, kalium dhe magnez. I jep qofteve një aromë të këndshme arrat. Receta përdor fasule të konservuara, por ju mund t'i përdornie zakonshme. Rekomandohet ta njomni brenda natës dhe ta gatuani në mëngjes. Kotletat me bishtajore dhe hikërror mund të konkurrojnë me koteletat e mishit për sa i përket vlerës ushqyese dhe sasisë së proteinave.

Hikërrori është gjithashtu i pasur me mikroelementë të dobishëm. Nuk mund ta zieni, por zhyteni brenda natës në ujë të freskët. Kështu drithërat nuk do t'i humbasin vetitë e tyre të dobishme.

Për kotelet me fasule do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gotë bishtajore;
• dy lugë të mëdha krunde;
• një gotë hikërror;
• thërrima buke;
• gjysmë filxhani qiqra;
• kripë, erëza;
• 45-60 gram miell gruri;
• karafil hudhër;
• 100 mililitra vaj luledielli.

Recetë për kotoleta të shijshme fasule dhe hikërror:

1. Shpëlaj dhe ziej hikërrorin dhe fasulet. Mos e hidhni ujin e fasules, do t'ju duhet ne hapin tjeter te gatimit.
2. Grini hikërrorin dhe fasulet në një mulli mishi ose me një blender. Hidhni një sasi të vogël uji me fasule në masë. Ju duhet të merrni një konsistencë ngjitëse.
3. Krundet vendosen në ujë për 10-15 minuta. Pas ënjtjes, transferojeni në një tas me hikërror.
4. Kripojeni masën, e rregulloni, shtoni qiqrat, 50 mililitra vaj dhe copëtoni përsëri.
5. Nga mishi i grirë formoni rrathë, i rrotulloni në thërrime buke dhe i skuqni në një tigan të parangrohur.

Pjata është gati.

Recetë me kërpudha

Kjo recetë përdor kërpudha kampione. Ju mund të merrni të dy kërpudhat e ngrira dhei freskët.

Për cutlets do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• 300 gram kërpudha;
• një gotë fasule;
• dy qepë;
• miell gruri;
• salcë soje;
• piper zile;
• kripë;
• vaj luledielli.

Recetë për kotelet fasule me kërpudha:

1. Gatojini fasulet, bluajini me blender.
2. Qëroni dhe grini imët qepët.
3. Lani kërpudhat, pritini në copa të vogla. Skuqini në vaj luledielli, shtoni qepën.
4. Në një tas bashkoni fasulet, kërpudhat e skuqura me qepët, pak salcë soje. Përziejeni përzierjen dhe rregulloni.
5. Formoni në rrathë, rrotulloni në miell dhe skuqini kotatet.
6. Skuqini specat e grirë në një enë tjetër.

Shërbejini kotelet me speca zile të skuqura.

Recetë për kreshmë me patate

Në këtë mënyrë gatimi në vend të vezëve përdoren patate të ziera. Ngjit mirë edhe mishin e grirë dhe nuk lejon që peta të humbasë formën e saj.

Produktet e kërkuara:

• dy patate të mëdha;
• 250 gram fasule;
• gjysmë luge e vogël me erëza shafrani të Indisë ose kerri;
• piper i zi;
• 45 gram miell gruri si bukë;
• gjysmë lugë e vogël koriandër.

Hapat e gatimit të koteletave me fasule pa dhjamë:

1. Thithni fasulet gjatë natës në ujë të ftohtë. Në mëngjes kullojeni ujin dhe lani fasulet. Gatuani derisa të zbutet, më pas bëjeni pure me blender.
2. Qëroni patatet, lani. Vendoseni në një tenxhere me ujë të ftohtë dhe zieni.
3. Gati për t'u shtypur mirë. Mund të përdorni një mulli mishi. Përzihet me fasule.
4. Kripë masën, shtoni koriandër, kerri dhe piper.
5. Nga masa që rezulton formoni rrathë me madhësi mesatare.
6. I vendosim në një tepsi të veshur me petë.
7. Nxehni furrën në 190 gradë.
8. Gatuajini koteletat 30-40 minuta derisa të bëhen kore. Mund të skuqni edhe kotelet.

Pjata e kreshmës është gati.

Recetë me mish të grirë

Si mbushje mund të përdorni mish derri të grirë, viç ose qengji. Për t'i mbajtur petat të buta, përzieni mishin e bluar të viçit dhe derrin së bashku.

Produkte:

• gjysmë kilogram mish të grirë;
• pak miell gruri;
• një gotë fasule;
• 60 mililitra qumësht;
• dy qepë mesatare;
• vezë pule;
• vaj luledielli;
• erëza dhe kripë.

Procesi i gatimit të koteletave fasule me mish të grirë:

1. Qëroni qepën, priteni në feta të vogla, përzieni me mishin e grirë.
2. Zieni fasulet. Grini mirë me blender, shtoni në masën e mishit.
3. Redezoni, rrihni vezën, hidheni në qumësht. Përzier.
4. Masën e përftuar e formojmë në toptha, i kalojmë në miell për të mbajtur formën e tyre.
5. Nxehni tiganin, derdhni vajin e lulediellit. Skuqni kotelet.

Pjata është gati.

Receta e pulës

Katletat e pulës janë të buta dhe të kënaqshme. Fasulet duhet të gatuhen disa orë para gatimit.

Produktet e kërkuara:

• 300 gram fileto pule;
• 30 ml vaj ulliri;
• gjysmë filxhani bollgur;
• 200 gram fasule;
• 50 gram djathë;
• 150 gram kungull i njomë;
• 30 gram hudhër;
• qepë e madhe;
• 50 ml krem;
• vezë pule;
• selino, karota të thata, majdanoz dhe majdanoz (lugë të vogla secila).

Hapat e gatimit të koteletave me fasule me pulë:

1. Lajeni fileton, priteni në copa mesatare, vendoseni së bashku me fasulet e ziera në një mulli mishi ose copëtoni me blender.
2. Shtoni hudhrën e copëtuar, qepën dhe vezën e rrahur në përzierjen e pulës.
3. Pritni imët kungull i njomë, vendosini në përzierje, kriposini dhe rregulloni. Hidhni kremin. Masën e grijmë mirë dhe e përziejmë.
4. Hidhni bollgur në një pjatë.
5. Nga mishi i grirë që rezulton, formoni rrathë, rrotulloni ato në bollgur dhe vendosini në një tepsi.
6. Gatojini kotelet në 190 gradë për gjysmë ore.
7. E grini djathin. Spërkatini ato mbi petat 5 minuta para se të mbarojnë.

Pjata është gati.