Kekuku me vanilje: Recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çaji i mbrëmjes ose kafeja e mëngjesit është e vështirë të imagjinohet pa diçka të ëmbël për t'u shoqëruar. Dhe fëmijët pa trajtime bëhen fare nervoz dhe kokëfortë. Dhe, sigurisht, ëmbëlsirat e bëra në shtëpi do të jenë një trajtim shumë më i mirë se ato të blera në dyqan, pasi ato janë padyshim pa kimikate dhe zëvendësues të panevojshëm.

Kifleja me vanilje e pjekur nga duart vendase me siguri do t'i kënaqë të gjithë anëtarët e familjes suaj. Dhe atmosfera në shtëpi do të bëhet edhe më e ngrohtë dhe miqësore.

Vetëm një kek i vockël

Ka qindra e mijëra receta që përshkruajnë se si të bëni kek me vanilje. Provoni më të njohurat prej tyre - do t'ju marrë pak kohë, nuk do të kërkojë manipulime komplekse të kuzhinës dhe shija është e mahnitshme.

1. Në kamxhik hidhet një gotë sheqer, rrihen tre vezë, hidhen dy lugë esencë vanilje.
2. Të gjitha këto i rrahim me mikser derisa masa të trashet dhe të zbardhet.
3. Veç veç, edhe më parëduke u trashur, rrihet një gotë me kremin më të yndyrshëm.
4. I shtohen masës së parë, këtu sitet një gotë e gjysmë miell dhe i shtohet pluhuri për pjekje (një lugë e gjysmë) me kripë deti (gjysma).
5. Të plotë, brumi përzihet shumë lehtë dhe derdhet në kallëp.

Keku me vanilje do të piqet për rreth dyzet minuta derisa kruese dhëmbësh të dalë e thatë. Për një çerek ore do të duhet të ftohet në formë dhe pas kësaj mund të nxirret dhe të spërkatet me sheqer pluhur.

Cupcake me shtesa

Kekuku tjetër me vanilje ka një recetë krejtësisht të ndryshme.

1. Duhet të shkrini një copë gjalpë 100 gram dhe ta ftohni në mënyrë që dora juaj të mos jetë e nxehtë.
2. Dy të verdha, nja dy lugë salcë kosi, një qese sheqer vanilje, tetë lugë sheqer të grimcuar dhe një lugë pluhur pjekje futen në të.
3. Pasi përzieni derisa të jetë homogjen, shtoni një gotë me një copë miell të vogël - dhe përzieni përsëri.
4. Në një enë tjetër rrihni të bardhat e ftohta të vezëve me disa kokrra kripë deri në majat e forta. Futen në brumë me shumë kujdes, me një shpatull.
5. Çdo kokrra lahet, kullohet dhe thahet.
6. Gjysma e brumit hidhet në formën e përgatitur, mbi të shpërndahet mbushja dhe derdhet me pjesën tjetër të masës.
7. Banshi për tortën me vanilje vendoset në furrë, nxehet në 160°C dhe pjek në të për rreth një të tretën e një ore.

Vetëm mos e hap derën - do të qetësohet dhe nuk do të ngrihet më! Për të përmirësuar shijen, do të ishte mirë të hidhni glazurën mbi delikatesën e ftohur.

Receta me vanilje me çokollatë

Do të jeni të kënaqur edhe me këtë recetë:

1. Fillimi i procesit - rrahja e tre vezëve (të plota, pa u ndarë).
2. Më pas, hidhen tre lugë sheqer të grimcuar. Kur të tretet, hidheni në një gotë salcë kosi.
3. Pasi përftohet një masë homogjene, futet qumështi i kondensuar (tre lugë).
4. Në të njëjtin moment shtohet një lugë sodë (më mirë të shuhet me lëng limoni) ose pluhur pjekjeje.
5. Përziejini përsëri dhe hidhni një gotë e gjysmë miell në një tas.
6. Kur brumi të bëhet sërish homogjen, ndahet në gjysmë, në njërën hidhet kakao (lugë e plotë, mundet me rrëshqitje), në të dytën - vanilinë sipas shijes. Brumi hidhet në kallëp me radhë në mënyrë që keku me vanilje të rezultojë i modeluar në prerje.
7. Forma vendoset në furrë për tre çerek orë. Dhe pasi të ftohet, spërkateni me sheqer pluhur ose pluhur pjekjeje shumëngjyrëshe.

Ëmbëlsira me maja

Nëse nuk e keni problem majanë, mund të merrni kek të mrekullueshëm me vanilje. E vetmja kapje mund të jetë gjetja e ravenit të freskët në dyqane. Megjithatë, ajo shitet e ngrirë dhe është e përkryer për qëllimet tona. Për më tepër, nuk do të kërkohet shkrirja e tij.

1. Rhubarb (një e treta kilogram) i prerë në copa të vogla.
2. Në një tas më të madh, kombinoni 1/4 kile miell, një paketë puding vanilje (mund ta zëvendësoni pluhurin për pjekje me vanilje), tre lugë maja të thatë, pak më shumë se gjysmë filxhani sheqer kaf, dhe pak kripë.
3. Tre pulavezë.
4. Sapo të bëjnë shkumë, hidhet një gotë krem i trashë, një lugë me çdo përbërje dhe e njëjta sasi vaji vegjetal dhe përzihet.
5. Kjo masë futet me shumë kujdes në përzierjen e parë, hidhet raven dhe përmbajtja e tasit zbutet.
6. Brumi shtrihet në kallëpe jo më shumë se dy të tretat e lartësisë së tyre - ngrihet shumë.

Kekët do të piqen për rreth njëzet minuta - kohëzgjatja varet nga madhësia e formave.

Cupcake në një filxhan

Ka raste kur ëmbëlsira nevojitet urgjentisht - për shembull, shokët e klasës vizituan papritur pasardhësit, ose të afërmit erdhën për çaj. Dhe këtu mund të ndihmojë një kek me vanilje në mikrovalë: gatuhet shumë shpejt, do të marrë më pak kohë për t'u pjekur sesa për të gatuar.

Mund të përdorni recetën e mëposhtme:

1. Në një enë përzieni sheqerin me miellin (katër lugë secila) dhe tre lugë sheqer vanilje.
2. Më pas derdhen dy vezë të rrahura dhe përzihen, shtohen nja dy lugë mala e lulediellit, mundësisht pa erë, plus gjysmë luge sodë të shuar.
3. Për shkëlqim dhe butësi prezantohen dy lugë salcë kosi.
4. Të gjithë përbërësit thyhen mirë me mikser, brumi hidhet në filxhanë të zakonshëm - mjafton për 2-3 filxhanë çaji të zakonshëm. Nuk keni nevojë t'i lyeni me asgjë dhe nuk do të ngjiten ashtu.
5. Mikrovala ndizet me fuqi të plotë, kohëmatësi caktohet për dy deri në tre minuta (në varësi të modelit që keni dhe "forcës" maksimale).

Një tortë e tillë me vanilje dhe nuk keni nevojë ta nxirrni, mund ta hanidirekt nga filxhani me një lugë.

Kremi ka shije më të mirë

Ëmbëlsira të thjeshta, madje edhe ato të mrekullueshme, nuk do të hahen lehtësisht nga të gjithë. Është e mundur që kekët e vaniljes me krem do të priten me shumë entuziazëm. Çdo recetë merret si bazë për këtë delikatesë. Mund të piqni një tortë në madhësi të madhe, në formë, mundeni në formë të porcionit. Dhe kur të ftohet (në mënyrë që kremi të mos kullojë), ëmbëlsirës i shtohet një shtesë e shijshme.

Për shembull, si kjo: gjysmë paketimi gjalpë (100 g) zbutet në mënyrë natyrale, pa mikrovalë dhe truke të tjera. Grihet dhe më pas rrihet me 50 gramë sheqer pluhur dhe vanilje. Në fund shtohet një lugë qumësht dhe pas brumit të zellshëm kremi është gati. Pas aplikimit, keku me vanilje spërkatet me fruta të ëmbëlsuara, copëza çokollate etj., dhe ëmbëlsira vendoset në fund të frigoriferit për gjysmë ore.