Pitet e ëmbla: receta të shijshme dhe të lehta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pitet e ëmbla janë një opsion i shkëlqyeshëm ëmbëlsirë që shumë e bëjnë për çaj për mysafirët ose për një mbrëmje me familjen. Ka shumë lloje të kësaj delikatesë. Për shembull, është bërë nga brumi i majave, pudre, i thërrmuar ose i përzier me kefir. Manaferrat, konfitura, frutat, çokollata përdoren si mbushës. Torta e ëmbël është një pjatë e mrekullueshme që është e përshtatshme për një festë apo një festë të thjeshtë çaji.

Receta e qumështit

Receta përfshin produktet e mëposhtme:

1. Përafërsisht 120 g gjalpë lope.
2. 5 vezë.
3. Rreth 100g miell gruri.
4. Disa pluhur vanilje.
5. 500 ml qumësht të ngrohtë.
6. 150 g sheqer të grimcuar.

Ky është një nga llojet më të thjeshta dhe më të njohura të byrekut të ëmbël. Ka shumë receta për pjekje me shtimin e qumështit.

Pjata në fjalë në këtë pjesë të artikullit është bërë si më poshtë. Duhen 4 vezëthyejmë, ndajmë të verdhat nga proteinat. Vaji nxehet mirë, ky produkt duhet të shkrihet. Të verdhat duhet të kombinohen me rërë sheqeri, vanilje. Shtoni vezën e pestë dhe gjalpin, përzieni përbërësit mirë, duke shtuar ngadalë miellin e grurit. Qumështi duhet të ngrohet. Ajo derdhet në pjesën tjetër të përbërësve. Të bardhat e vezëve duhet të rrihen dhe të përzihen me produkte të tjera. Nga kjo masë duhet marrë një brumë me konsistencë të lëngshme.

Vendoset në një kallëp të lyer me vaj vegjetal. Kjo recetë e ëmbëlsirave të pjekura në furrë kërkon 45 minuta për t'u gatuar.

Pjekje me bollgur

Receta përfshin produktet e mëposhtme:

1. 250 g salcë kosi.
2. Gjysmë gote sheqer të grirë.
3. 2 vezë.
4. 200g bollgur.
5. 200g margarinë.
6. Pak vanilje.

Kosi dhe vezët vendosen në mikser. Duhet t'i shtoni drithëra. Gjithashtu në këtë përzierje duhet të vendosni rërë sheqeri, bollgur dhe margarinë. Të gjithë këta përbërës bluhen derisa masa të bëhet homogjene. Brumi që rezulton duhet të vendoset në një kallëp të lyer me vaj vegjetal. Mannik (byrek i ëmbël sipas një recete të thjeshtë), i gatuar në furrë për rreth 25 minuta.

Opsion pjekje me kalori të ulët

Ëmbëlsirë përfshin sa vijon:

1. 6 mollë.
2. 2 të bardha veze.
3. 200 g kefir.
4. 1 lugë çaji pluhur pjekjeje.
5. Gjysmë filxhani miell gruri.
6. Gjysmë gote tërshërë.
7. 1 vezë.
8. Disa kokrra kakao dhe pluhur vanilje.
9. kanellë.
10. 3 lugë çaji mj altë.

Ka shumë mënyra dietike për të bërë byrekë të ëmbël. Recetat për ushqime të tilla janë të njohura sot. Ëmbëlsira me mollë bëhet si më poshtë.

Burrat duhet të bluhen dhe të përzihen me mj altë, vezë dhe proteina. Më pas kësaj mase i shtohet kefiri. Brumi që rezulton duhet të lihet. Prisni derisa drithërat të fryhen. Më pas në masë hidhen mielli, pluhuri për pjekje, kanella, pluhuri i kakaos dhe vanilja. Në fund të kallëpit vendosen mollët e prera në feta të holla. Brumi vendoset sipër. Delikatesa piqet në furrë.

Kur gjella të jetë gati, mund ta mbuloni me një shtresë sheqeri pluhur.

Ëmbëlsirë e mbushur me gjizë dhe manaferra

Testi përfshin produktet e mëposhtme:

1. 200g miell gruri.
2. Vezë.
3. 100 g sheqer të grimcuar.
4. lugë çaji pluhur pjekjeje.
5. Rreth 150 gram gjalpë lope.

Kërkohet plotësimi:

1. 2 vezë.
2. 100 g sheqer të grimcuar.
3. E njëjta sasi salcë kosi.
4. Gjysmë kilogramë gjizë.
5. 300g boronica, rrush pa fara ose boronica.

Shumë njerëz pëlqejnë byrekët e ëmbël sipas recetave me manaferrat. Ëmbëlsira e përmendur në artikull është bërë si më poshtë. Gjalpi i ftohur pritet në feta të vogla dhe përzihet me miell gruri të situr paraprakisht dhe pluhur për pjekje. Më pas duhet ta kombinoni masën me vezën dhe sheqerin e grirë. Brumi që rezulton duhet të mbulohet me një film dhe të vendoset në një vend të ftohtë për 30 minuta.

Mbushësi i ëmbëlsirës përgatitet kështu. Gjiza duhet të fshihet me një sitë. Atij i shtohen salcë kosi me sheqer, vezë. Përbërësit duhet të kombinohen. Për këtë, përdoret një mikser. Brumi futet në një kallëp. Mbushja vendoset në sipërfaqe, si dhe manaferrat. Gatuani në furrë për 35 minuta. Kur ëmbëlsira të jetë ftohur, hiqet nga kallëpi.

Sot, recetat e byrekut të ëmbël me manaferra mund të bëhen në çdo kohë të vitit.

Ëmbëlsirë me reçel

Përbërja e pjatës përfshin:

1. 50 ml vaj vegjetal.
2. 5 lugë sheqer të grimcuar.
3. 10 g maja e thatë.
4. 10 g vanilinë.
5. Gotë qumësht.
6. Një kilogram miell gruri.
7. 50 g gjalpë lope.
8. 0, 5 lugë çaji kripë.
9. Përafërsisht 150 g reçel.

Qumështi duhet të ngrohet, të kombinohet me maja dhe sheqer të grimcuar. Masa lihet për 10 minuta në një vend të ngrohtë. Pastaj mund të derdhni kripë dhe sheqerin e mbetur të grimcuar në të. I shtohen edhe vanilina, vajrat e lopës dhe bimore. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Më pas duhet të derdhni miellin e situr paraprakisht në masë. Masa mbulohet me një leckë dhe vendoset për 60 minuta në një vend të ngrohtë. Më pas duhet ta vendosni brumin në një dërrasë të lyer me vaj vegjetal, ta ndani në 2 fragmente. I pari bëhet në formë rrethi dhe vendoset në formë.

Sipërfaqja duhet të lyhet me reçel. Pjesa e dytë e brumit është e përdredhur me një turne. Përdoret për dekorim.

Pjata piqet në furrë për 40 minuta.

Ka shumë lloje byreku të ëmbël. Recetat me foto u prezantuan në artikullin tonë, ato mund të gjenden edhe në libra gatimi.