2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Karpov, si krapi, nuk është problem për t'u marrë në vendin tonë. Sidoqoftë, këta peshq liqeni sigurisht të shijshëm dhe të shëndetshëm kanë një veçori të pakëndshme: shumë kocka të vogla. Për t'i hequr qafe ato, duhet të dini një sekret të thjeshtë. Kur therni trupin e pajetë, bëni disa prerje të vogla përgjatë shpinës përgjatë kreshtës. Më pas, pavarësisht nga receta e krapit që zgjidhni, trajtimi termik do të djegë plotësisht kockat. Më besoni, problemi thjesht do të "shpërndahet". Dhe një urtësi tjetër kulinare: që peshqit e mëdhenj të mos kenë erë si kënetë, duhet të marinohen me lëng limoni.
Recetë e krapit të pjekur
Në karkasën e përgatitur bëjmë prerje të gjata gjatësore 5 cm larg njëra-tjetrës. Kripë dhe piper, shtrydhni gjysmë limoni mbi të. Në një enë përziejmë një lugë shafran i Indisë, tre lugë vaj luledielli dhe 5-6 thelpinj hudhër të kaluara në shtypës. Fërkojeni peshkun me këtë salcë. Futni fetat e domates në të çarat.dhe gjysmën e dytë të një limoni. E presim qepën në gjysmë unaza, e skuqim me rrathë karrota. Kur të jenë skuqur, shtoni në tigan specin zile të prerë në rripa. Mbushim barkun e peshkut me perime të skuqura dhe një degëz majdanoz të freskët. E pjekim në 150 C për më shumë se gjysmë ore. Më pas e lyejmë krapin me majonezë dhe e vendosim sërish në furrë për 10-15 minuta.
Krap i zier në salcë kosi
Receta kërkon 5-8 copë peshk të ri. I kriposim dhe i piperojmë dhe i presim disa minuta. Për të marrë një kore të shijshme krokante, së pari duhet të skuqni krapet në vaj vegjetal në një tigan të nxehtë. Pa asnjë panoramë! Më së miri është ta gatuani këtë pjatë me katër duar: ndërsa njëra skuq peshkun, e dyta përgatit salcën për të. Pritini imët tre thelpinj të mëdhenj hudhër dhe përzieni mirë me njëqind e pesëdhjetë gramë salcë kosi. Pa i hequr krapat nga tava i derdhim me këtë salcë. Mbyllni kapakun, ulni zjarrin dhe ziejini për pesë minuta.
recetë e krapit mesdhetar
Marinoni katër peshq të grirë në lëng limoni, kripë dhe piper. Vendosni një degë majdanoz në barkun e krapit. Skuqni peshkun në gjalpë derisa të bëhet kore, transferojeni në një enë pjekjeje. Spërkatni kufomat me katër lugë bukë. E pjekim per rreth gjysem ore ne 180 C. Nderkohe qe krucet po kalojne ne furre, presim qepen dhe e skuqim ne vaj ulliri. Kur peshku të marrë ngjyrë të artë, shtoni një lugë pastë domate, një kavanoz me domate të konservuara dhe një gjethe dafine. Ziejme per nje çerek ore. Grini 150 gr proshutë dhe 100 grullinj, i shtojme ne salce, kripe, aty shtojme dy luge uthull balsamike. Mbushni peshkun e përfunduar me lëng mishi dhe shërbejeni.
Ka një recetë tjetër për krapin. Sipas tij, peshku nuk derdhet me pastë domate, por me birrë të lehtë. Do të duhet gjysmë litër për një kilogram e gjysmë krapi. Bëjmë një skuqje të perimeve (qepë, karrota, presh, qepe, hudhër), i kalojmë në një kallëp. Ne e përhapim peshkun mbi të dhe mbushim gjithçka me një pije me shkumë. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 200 C për 40 minuta.
Nuk ka asgjë më të shijshme për një zjarr kampi plot shpirt në breg të lumit sesa krapi i pjekur në skarë. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë. E pastrojmë peshkun, e nxjerrim zorrën, bëjmë prerje, e spërkasim me kripë, e lëmë mënjanë për dy orë. Kur zjarri të digjet, lyejmë rende me sallo. Vendosni peshkun mbi të dhe skuqeni në nxehtësi nga të dyja anët. Krapin e përfunduar vendoseni në një pjatë, spërkatni me hudhër të grirë, spërkatni me lëng limoni.
Recommended:
Si të gatuaj në një skarë elektrike? Receta të thjeshta dhe komplekse për gatim në skarë elektrike
Si të gatuaj në një skarë elektrike? Rregullat bazë dhe rekomandimet praktike. Receta të thjeshta dhe komplekse për gatim: sanduiç francez, gjoks pule me lëng, derri me qepë ose marinadë me mustardë mj alti dhe të tjera
Si të skuqni krapin në një tigan: një recetë me një foto
Në shoqërinë moderne, ka shumë nga ata që duan ta trajtojnë veten me një copë peshk. Por ka nga ata që nuk mund të jetojnë një ditë pa të. Dakord, është mjaft e shtrenjtë të shkosh në një restorant dhe të hash atë që mund të gatuash në shtëpi, dhe disa herë më lirë. Në rendin e ditës - si të skuqni krapin e kryqëzuar. Një peshk i zakonshëm lumi, i cili gjendet pothuajse në të gjitha trupat e ujit të ëmbël. Ky lloj është një nga më të zakonshmet dhe më të përdorurit
Recetë për krapin e argjendtë në furrë. Çfarë mund të gatuhet nga krapi i freskët i argjendtë
Mishi i krapit të argjendtë ngop në mënyrë të përkryer. Plus, ai është shumë i dobishëm. Në gatim, ky peshk është absolutisht pa probleme
Sazan kockor apo jo? Si të prisni krapin? Si të gatuajmë krapin në mënyrë të shijshme
Krapi është një nga llojet më të njohura të peshkut në gatimin modern. Prej tij përgatiten shumë pjata, të cilat, nga rruga, rezultojnë të jenë mjaft të shijshme. Siç tregon praktika, shumë amvise shumë shpesh mendojnë nëse një krap kockor është apo jo, dhe gjithashtu flasin se si ta presin atë. Le të flasim për të gjitha këto më tej në më shumë detaje, dhe gjithashtu të shqyrtojmë disa receta për gatimin e enëve nga ky lloj peshku
Recetë për karkaleca të pjekur në skarë. Karkaleca: receta të pjekura në skarë, foto
Si të gatuajmë pjatën perfekte për një piknik apo festë beqarie në një kohë të shkurtër? Receta për karkaleca të pjekur në skarë është shumë e thjeshtë, por çdo herë mund ta ndryshoni sipas dëshirës tuaj. Plotësoni trajtimin me erëza dhe erëza të reja, përdorni përbërës dhe salca të ndryshme