2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çfarë janë kanapet? Ndonjëherë ky term nënkupton llojin e pritjes së mysafirëve - një tavolinë shuplakë e zhveshur. Nëse jeni të ftuar në një kanape në mbrëmje, atëherë llogarisni në disa ushqime të lehta, pije, ëmbëlsira. Në këtë recepsion nuk shërbehen ushqime të nxehta. Dhe në kuptimin e ngushtë të fjalës, kanapet janë një lloj sanduiçesh. Sigurisht që duhet të jenë të vogla në mënyrë që t'i vendosni në gojë si një e tërë. Kanapet shërbehen në banket si aperitiv para ngrënies, ndërsa në tavolinat e bufesë shërbehen me meze të ftohta. Këto sanduiçe duken shumë elegante. Ato shërbehen në tryezën festive me disa delikatesë: havjar, foie gras, sallam servlet, peshk i kuq… Do të mësojmë se si të bëjmë kanape me harengë. Recetat për ushqime të tilla janë shumë të zakonshme në kuzhinat e popujve veriorë: rusët, skandinavët, danezët, gjermanët. Nëse ndjekim udhëzimet dhe veprojmë me kujdes, sanduiçët tanë do të rezultojnë thjesht të shijshëm!
Për dhjetë feta bukë thekre, na duhen 200 g fileto harengë të kripur lehtë. Së pari, prisni peshkun, hiqni të gjitha kockat prej tij. Më pas e presim në copa gjatësore jo më shumë se dy centimetra. Në një filxhan me dy lugë supë vodka, shpërndani një majësheqerin dhe i përziejmë me piper të zi të sapo bluar. Derdhni copat e harengës me këtë lëng, mbuloni me një film dhe dërgoni në frigorifer për të marinuar. Tre orë më vonë, fillojmë të formojmë kanape me harengë. Marrim 100 gr gjalpë të zbutur në temperaturë ambienti, e përziejmë me kopër të grirë hollë (sipas shijes tuaj, diku rreth gjysmë tufe). Në një tigan të thatë skuqni një lugë fara koriandër për 2-3 minuta, më pas gatuajeni erëzën në një llaç dhe hidheni në vaj aromatik. Me to lyejmë fetat e bukës Borodino. Secilin e presim në katër pjesë. Lani mollën, priteni në feta të holla, spërkatni me lëng limoni në mënyrë që të mos "ndryshken". Vendosni një fetë harengë mbi bukë dhe gjalpë. I vendosim një fetë molle.
Kanape me harengë në hell
Për këtë meze, buka pritet si krutona, pra korja qërohet me kujdes me rende. Nëse dëshironi, mund t'i thani lehtë fetat në një toster ose t'i skuqni si krutona në vaj. E presim harengën me kriposje pikante dhe e presim në copa sipas numrit të kanapeve. Qepë marule (e kuqe, pa hidhërim) pres unaza. Nga kavanoza kapim numrin e nevojshëm të trangujve të vegjël. Nëse nuk ka, preni kastravecin turshi në rrathë me madhësi mesatare. Formojmë kanapet tona me harengë. Ne vendosim peshkun në bukë pa gjalpë, mbi të - një unazë qepë, dhe sipër - një kastravec. E shpojmë të gjithë strukturën për qëndrueshmëri me një hell ose një kruese dhëmbësh.
Kanape me sallatë harengë
150 g fileto harenge yndyrore duhet të jetë imëtprerë (ose lëviz nëpër një mulli mishi). Fërkoni gjysmën e mollës së thartë në të. Masën e përzieni me mikser me njëqind gramë gjalpë të zbutur, kopër të grirë dhe një lugë mustardë. Pritini bukën kafe në feta të vogla. Vendosni mbi to sallatën e peshkut dhe dekoroni kanape me harengë me një gjethe majdanozi ose një pendë qepe të gjelbër. Nëse ky opsion sanduiç ju duket shumë jodietik, zëvendësoni gjalpin me të njëjtën sasi majonezë.
Kanape me harengë dhe domate
Bërja e krutonëve nga buka e bardhë e thekur. Ndërsa janë ende të nxehta, fërkojini ato me një thelpi hudhër të copëtuar. Zieni në një tigan tre lugë salcë domate me një majë piper të kuq. Mund t'i shtoni makaronave dhe një thelpi hudhër, e cila e fërkoi bukën. Kur salca të jetë ftohur e përziejmë me 50 gram gjalpë. E shtrojmë bukën. Mbi të shtrojmë një rreth të hollë vezësh të ziera. Sipër vendosim një copë harengë të grirë pak të kripur. Rezultatin e rregullojmë me një hell dhe e dërgojmë në frigorifer që të njomet për një çerek ore.
Recommended:
Si të bëni një harengë nën një pallto leshi: një recetë hap pas hapi me një foto
Hrenga nën një pallto gëzofi është një pjatë që zbukuron edhe festat më madhështore. Popullariteti i saj qëndron në përzgjedhjen e saktë të përbërësve, si dhe në shijen e veçantë që është karakteristikë e një sallate të gatshme. Si të bëni një harengë nën një pallto leshi? Receta për këtë pjatë me një përshkrim të teknologjisë hap pas hapi do të diskutohet më poshtë. Cilat janë tiparet e procedurës për krijimin e një kryevepre të vërtetë të kuzhinës? Të gjitha ato përshkruhen gjithashtu më poshtë
Si të gdhendni një harengë për tryezën festive. Udhëzim hap pas hapi
Shumë, mjerisht, nuk dinë të presin një harengë. Edhe prindërit e mi thjesht e prisnin, pastaj e hidhnin me uthull dhe vaj, e dekoronin me qepë dhe barishte. Natyrisht, ky nuk është një opsion, pasi të ftuarit detyrohen të ndotin duart dhe një pjatë, duke pastruar peshkun nga lëkura dhe kockat
Sallatë "harengë nën një pallto leshi", ose si të pastroni një harengë
Artikulli përshkruan se si të pastroni lehtësisht dhe shpejt harengën, dhe gjithashtu ofron një nga versionet e krijimit të "harengës nën një pallto leshi" të famshme
Receta për kanape nga përbërës të ndryshëm. Kanape frutash. Kanape me proshutë
Gjatë ditëve të javës hamë shpesh sanduiçe në një rreth të ngushtë familjar. Dhe për festën është zakon të shërbeni kanape të vogla me stil. Ky lloj rostiçeri u shpik nga francezët, dhe meqenëse ata konsideroheshin si prirjet kryesore, sanduiçet e vegjël u bënë pjesë integrale e ngjarjeve shoqërore, pritjeve dhe ahengjeve. Në këtë artikull ju ofrojmë të përgatisni kanape elegante dhe të shijshme për tryezën festive. Recetat për këto meze janë dhënë më poshtë
Si të gatuaj një harengë? Enët me harengë: receta të thjeshta
Kripja është një mënyrë tradicionale për të ruajtur peshkun. Për shembull, harenga e kripur gjendet më shpesh në shitje, sepse ajo prishet shumë shpejt. Më shpesh ky produkt lidhet me Skandinavinë, ku ky lloj peshku ka qenë pjesë tradicionale e dietës për shumë shekuj
