Likere luleshtrydhesh të bëra vetë për tryezën festive

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vera e nxehtë na jep një bollëk frutash. Sigurisht, kultura e parë do të hahet menjëherë pas korrjes. Në fund të fundit, ju duhet të fitoni vitamina dhe ta trajtoni veten me fruta të shijshme nga faqja juaj ose tregu më i afërt! Por nëse familja fillon të reagojë me qetësi ndaj frutave në vazo, atëherë është koha për të bërë përgatitjet.

Mund të kurseni të gjitha përfitimet, shijen e frutave dhe manave me ndihmën e përdredhjeve me reçel, komposto dhe likere. Bërja e alkoolit në shtëpi është një traditë shumë e mirë familjare. Kjo do t'ju lejojë të kurseni para, të mbroheni nga blerja e alkoolit me cilësi të ulët dhe të përgatisni pije të forta natyrale të shijshme. Sot do të flasim për recetën e likerit me luleshtrydhe, e cila do të vlerësohet shumë nga të ftuarit dhe të rriturit e shtëpisë.

Gjërat për t'u përgatitur paraprakisht:

1. Berries. Luleshtrydhet duhet të jenë të pjekura, pa sepal, të lara mirë.
2. Tara. Për procesin e fermentimit ju nevojitetpërgatit një shishe të madhe qelqi. Ruajtja e mëtejshme mund të bëhet në kavanoza, një dekant ose në të njëjtën enë të madhe që është përdorur për të bërë likerin e luleshtrydhes.
3. Bllokues me ujë. Kjo pajisje e thjeshtë nevojitet për fermentimin e suksesshëm të produktit.



Bëjeni vetë me një kapak plastik që duhet të shpohet. Fusni një tub fleksibël në vrimën që rezulton, mbyllni vrimën me rrëshirë, plastelinë, ngjitës ose përbërës tjetër izolues. Shume e veshtire? Më pas përgatisni një dorezë lateksi që do të vihet në qafën e likerit me luleshtrydhe.

Lista e përbërësve (për kavanoz 3 litra):

- Luleshtrydhe - 2 kg.

- Sheqer - 500-700 g. Zgjidhni vetë sasinë, në varësi të ëmbëlsisë së kokrrave.

- Shije natyrale (opsionale) - një limon, shkop vanilje.

Recetë për likerin me luleshtrydhe në shtëpi

Kokrrat e kuqe, të lara dhe të qëruara nga sepalet, vendosen në një enë qelqi. Sheqeri bie në gjumë në luleshtrydhe. Shkundni pak kavanozin që të përzihen përbërësit. Shtoni aromatizues sipas dëshirës. Lidheni qafën e enës me garzë. Përbërja duhet të lihet të piqet dhe të fermentohet për dy ditë në një vend të ngrohtë. Mos e lini produktin në rrezet e diellit direkte. Është më mirë ta hiqni atë nën një tendë. Në verë do të jetë nxehtë edhe atje.

Sapo ndjeni erën e fermentimit dhe masa fillon të shkumëzojë,zëvendësoni garzën me një vulë uji. Fundi i tubit prej tij duhet të ulet në një enë me ujë. Më pas, ajri do të ndalojë të futet brenda kavanozit dhe do të dukeni qartë nga flluskat në ujë kur të mbarojë koha e përgatitjes së likerit me luleshtrydhe. Nëse zgjidhet një dorezë për qepen, atëherë do të jetë e mundur të gjurmohet fryrja e saj në një madhësi të madhe me avujt alkoolikë. Sapo tubi i ujit ndalon së lëshuari flluska dhe tullumbace e lateksit fillon të humbasë vëllimin, pijet janë gati.

Kullojeni produktin me napë ose sitë. Hidheni në shishe ose dekante. Likerët e bërë në shtëpi mund të bëhen nga çdo kokrra të kuqe të pjekur: mjedra, manaferra, qershi, rrush pa fara, hiri i malit, luleshtrydhet dhe më shumë. Pushimi juaj të jetë i stolisur me pije të shijshme, të ëmbla, natyrale që do të jeni krenarë t'i quani "të tuajat".