2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ëmbëlsira të bëra vetë
Çdo grua dëshiron t'i trajtojë të dashurit e saj me biskota, simite ose kek të shijshëm. Duhet shumë kohë për të gjetur një recetë të mirë për pjekje në shtëpi. Problemi më i madh është brumi, sepse nëse nuk funksionon, atëherë pjekja nuk ka gjasa të kënaqet me pamjen dhe shijen e tij. Është veçanërisht e rëndësishme që të gjithë përbërësit të jenë në sasi të mjaftueshme, përndryshe simitet e bëra vetë do të jenë të pangrënshme.
Prandaj, ka disa rregulla për përgatitjen e brumit.
Rregullat themelore
Së pari, qumështi duhet të jetë pak i thartë dhe i ngrohtë. I shtoni pak acid citrik dhe e vendosni në mikrovalë për disa minuta. Së dyti, kur shtohet maja e thatë ose e zakonshme, masa nuk duhet të jetë shumë e nxehtë, sigurohuni që të kontrolloni temperaturën e saj. Së treti, në fund shtohet mielli. Është e nevojshme ta shtoni gradualisht në mënyrë që tufat e bëra vetë të rezultojnë të mrekullueshme. Së katërti, gatuajeni brumin tërësisht, ndërsa këshillohet të këndoni një melodi të gëzuar. Gjyshet tona gjithmonë thoshin se çfarë humori ka zonja, ajo do të marrë pasta të tilla. Së pesti, është shumë e rëndësishme të ruani temperaturën në furrë. Duke ndjekur të gjitha këto rregulla, jinisigurohuni që simitet tuaja të bëra vetë do të dalin të shkëlqyera.
Përbërësit
Për të përgatitur një kilogram pjekje na duhen:
1. Qumësht - 0,5 l.
2. Një gotë sheqer.
3. kripë.
4. Acidi citrik.
5. Qeskë me sheqer vanilje.
6. 3 vezë.
7. 50 g maja të freskët (15 g të thatë).
8. Miell premium.
9. vaj luledielli.
10. Mbushje (reçel, reçel, fara lulekuqeje, kanellë, etj.).
Përgatitja
Hidhni gjysmë litër qumësht në një tas të vogël, hidhni acid citrik në majë të një thike dhe vendoseni në zjarr të ngad altë. Lëreni qumështin të ftohet, derdhni një gotë sheqer, kripë dhe vezë në të dhe më pas përzieni plotësisht. Majanë e grijmë me lugë dhe e hedhim në një enë. Sa më të mira të jenë në cilësi, aq më të shijshme do të jenë simitet e bëra vetë. Shtojmë gjithashtu një qese me sheqer vanilje - brumërat do të kenë erë të mrekullueshme prej saj.
Përgatitja e brumit
Tani le të fillojmë të gatuajmë brumin. Mielli duhet të jetë i grirë shumë imët dhe i përshtatshëm për pjekje. E shtojmë pak nga pak në tufë, më pas e bëjmë brumin me kujdes. Duhet të largohet plotësisht nga duart tuaja. Për t'i bërë tufat e bëra në shtëpi të shijshme, të skuqura dhe me gëzof, duhet ta lini brumin në një vend të ngrohtë për 2 orë në mënyrë që të ngrihet dhe majaja të arrijë plotësisht.
Pjekje byreku
Marrim një tepsi të pastër pjekjeje, e lyejmë me vaj luledielli. Lëreni furrën të ngrohet për gjysmë ore. Spërkatnisipërfaqja e tavolinës me miell, lyejeni duart me vaj luledielli. Nga brumi kryesor presim një pjesë të vogël, të cilën e hapim në një shtresë të hollë. Nëse dëshironi të bëni hamburgerë, atëherë duhet ta vendosni midis dy ëmbëlsirave dhe të lidhni skajet së bashku. Në një enë të veçantë rrihni vezën me sheqerin për të lyer me masën sipër brumit. I shtrijmë simitet në një tepsi dhe i vendosim në furrë në temperaturën 170-180º C. Në mënyrë që simite e bërë në shtëpi të ngrihet mirë, nuk mund ta hapni dhe mbyllni derën shumë shpesh. Kur pastat të jenë skuqur, vendoseni temperaturën e furrës në 220º C. Pas 30 minutash, mund të merrni pjesën e përfunduar të pjekjes.
Recommended:
Salcice të bëra vetë në një shtresë natyrale: receta dhe përbërës. Salcice derri të bëra në shtëpi
Shuxhuk është i dashur nga pothuajse çdo person modern. Por cilësia e produkteve të blera shpesh lë shumë për të dëshiruar. Prandaj, shumë marrin një hap vendimtar - ata fillojnë të gatuajnë sallam në shtëpi
Çfarë duhet të dijë çdo amvise për llojet e trajtimit termik
Shumë ushqime hahen nga njerëzit jo të gjalla, por të gatuara. Ky proces quhet trajtim termik. Gjatë gatimit përmirësohen vetitë e shijes dhe cilësitë e jashtme dhe vriten baktere dhe organizma të ndryshëm të dëmshëm. Llojet kryesore të trajtimit termik përfshijnë zierjen, skuqjen dhe pjekjen. Le t'i shqyrtojmë ato në më shumë detaje
150 gram sheqer: sa është në enët e zakonshme për çdo amvise
Shumë amvise kanë pyetje, për shembull: 150 gram sheqer - sa është në të vërtetë në masën e zakonshme të volumit, lugë gjelle apo një gotë? Cili është ndryshimi midis vëllimit të kripës së gurit dhe kripës së jodizuar? Çfarë është një "majë"? Le të përpiqemi të kuptojmë se kjo nuk është aspak një çështje dytësore
Majonezë "Ëndrra e amvise" - salcë perfekte për çdo pjatë
Menyja e një personi modern nuk është e plotë pa shtimin e majonezës. Me të lyhen sallatat, me të lyhen hamburgerët, disa ia shtojnë edhe borschit. Majoneza "Houses' Dream" do të jetë ideale për të gjitha këto pjata. Ka disa varietete që mund të plotësojnë nevojat edhe të gustatorëve më të sofistikuar. Llojet dhe përbërja e majonezës "Ëndrra e shtëpive" përshkruhen në artikullin më poshtë
Likere luleshtrydhesh të bëra vetë për tryezën festive
Mund të kurseni të gjitha përfitimet, shijen e frutave dhe manave me ndihmën e përdredhjeve me reçel, komposto dhe likere. Bërja e alkoolit në shtëpi është një traditë shumë e mirë familjare. Kjo do t'ju lejojë të kurseni para, të mbroheni nga blerja e alkoolit me cilësi të ulët dhe të përgatisni pije të forta natyrale të shijshme. Sot do të flasim për recetën e likerit me luleshtrydhe, e cila do të vlerësohet shumë si nga mysafirët ashtu edhe nga familjet e rritura
