2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumëllojshmëria e vendeve të kuzhinës, qasja falas në receta dhe metoda për përgatitjen e pjatave të thjeshta dhe komplekse, natyrisht, kënaqet. Por duhet të kuptohet gjithashtu se autori garanton një rezultat cilësor vetëm me zbatimin e rreptë të të gjithë përbërësve të treguar të recetës dhe dozat e duhura. Kjo është veçanërisht e vërtetë për erëzat. Një tepricë e lehtë e sheqerit, kripës, piperit mund të ndryshojë tërësisht shijen e produktit përfundimtar.
Shumë amvise kanë pyetje, për shembull: 150 gram sheqer - sa është në të vërtetë në masën e zakonshme të volumit, lugë gjelle apo një gotë? Cili është ndryshimi midis vëllimit të kripës së gurit dhe kripës së jodizuar? Çfarë është një "majë"? Le të përpiqemi të kuptojmë se kjo nuk është një çështje dytësore. Për shembull, merrni përbërësin më të zakonshëm në shumicën e pjatave - sheqerin.
Tre mënyra të thjeshta për të përcaktuar se sa sheqer ju nevojitet
1. Përdorni peshore, shtëpiake ose kuzhinës. Gabimi i tyre është i vogël, problemet mund të jenë vetëm me një dozë shumë të vogël. E vetmja gjë që ju pengon të përdorni vazhdimisht këtë metodë ështënevoja për të ndjekur të njëjtën rutinë çdo ditë për çdo gatim.
2. Bleni një gotë të veçantë matëse në çdo dyqan harduerësh. Në anën e jashtme të saj aplikohen masat e volumit të produkteve të ndryshme me shumicë dhe problemi se si të matni 150 gram sheqer do të zhduket në çast vetë.
3. Ju nuk keni një peshore apo enë matës. Pastaj le t'i drejtohemi teknikës më të provuar dhe të testuar të të gjitha periudhave dhe kohërave - përdorimin e takëmeve të zakonshme si matës të peshës. Në të njëjtën kohë, është e dëshirueshme të ndahen enët e përhershme për këto qëllime, sepse. të dyja gotat dhe lugët janë në dispozicion në forma dhe kapacitete të ndryshme.
Një gotë si masë peshe
Zbuloni 150 gram sheqer, sa do të jetë në një gotë. Në një gotë çaji të zakonshëm vendosen 200 g sheqer të grimcuar. Për të përcaktuar këtë peshë, nuk është plotësisht i përshtatshëm. Një gotë me faqe me një kufi karakteristik në pjesën e sipërme është shumë më e përshtatshme. Pikërisht nën këtë kufi vendosen 150 - 160 gram sheqer. Nëse marrim parasysh që një lugë çaji përmban 6 - 6,5 g të produktit, atëherë duke marrë një gotë me faqe përgjatë buzës dhe duke zgjedhur 1,5 lugë, do të marrim 150 gram sheqer të dëshiruar. Sa është në lugë? 1 lugë gjelle është pothuajse 2 herë më shumë se një lugë çaji, përfshin 13 - 13,5 g rërë.
sasia e produktit
Shtesë e vogël: lugët mbushen "me një kodër" dhe "me një tumë", përpiquni t'i bëni të njëjtën mbushje. Llogaritjet tona bazohen në grupin "knoll".
Lugë me tumë
lugë e mbushur
Ju urojmë më pak gabime dhe më shumë sukses në gatimin e pjatave të shijshme.
Recommended:
Gjizë pa yndyrë: kalori për 100 gram. Gjizë me salcë kosi: kalori për 100 gram. Vareniki me gjizë: kalori për 100 gram
Djathi i qumështit i referohet produkteve të qumështit të fermentuar, ka një përmbajtje të ulët kalori dhe përftohet nga oksidimi i qumështit, i ndjekur nga dekantimi i hirrës. Sipas përmbajtjes së kalorive, ajo ndahet në gjizë pa yndyrë (përmbajtja kalorike për 100 g - 70%, përmbajtja e yndyrës deri në 1.8%), gjizë me yndyrë (19 - 23%) dhe klasike (4 - 18%). . Ka shumë receta për pjatat me shtimin e këtij produkti
Çfarë duhet të dijë çdo amvise për llojet e trajtimit termik
Shumë ushqime hahen nga njerëzit jo të gjalla, por të gatuara. Ky proces quhet trajtim termik. Gjatë gatimit përmirësohen vetitë e shijes dhe cilësitë e jashtme dhe vriten baktere dhe organizma të ndryshëm të dëmshëm. Llojet kryesore të trajtimit termik përfshijnë zierjen, skuqjen dhe pjekjen. Le t'i shqyrtojmë ato në më shumë detaje
Majonezë "Ëndrra e amvise" - salcë perfekte për çdo pjatë
Menyja e një personi modern nuk është e plotë pa shtimin e majonezës. Me të lyhen sallatat, me të lyhen hamburgerët, disa ia shtojnë edhe borschit. Majoneza "Houses' Dream" do të jetë ideale për të gjitha këto pjata. Ka disa varietete që mund të plotësojnë nevojat edhe të gustatorëve më të sofistikuar. Llojet dhe përbërja e majonezës "Ëndrra e shtëpive" përshkruhen në artikullin më poshtë
A është vera e kuqe e mirë për zemrën? A është vera e kuqe e mirë për enët e gjakut?
Ka shumë studime shkencore kushtuar përfitimeve të verës së kuqe, shpesh mund të gjeni rekomandime për të pirë një gotë verë të kuqe në ditë, madje mjekët ndonjëherë ua rekomandojnë atë pacientëve të tyre. A është vera e kuqe e dobishme dhe cili është efekti i saj në trup, le të përpiqemi ta kuptojmë në këtë artikull
Sa sheqer në një gotë nuk është sekret për një amvise të mirë
Që pjata të gatuhet siç duhet, duhet të ndiqni me përpikëri recetën. Por jo çdo amvise ka peshore në kuzhinën e shtëpisë së saj. Këtu vjen në shpëtim një tabelë e veçantë, në të cilën është mbledhur raporti i vëllimit dhe masës së të gjitha produkteve kryesore. Prej tij mund të përcaktoni lehtësisht se sa sheqer ka në një gotë ose sa gramë përmban një lugë çaji nga çdo produkt
