Çaj Angjinarja: veti të dobishme, si të gatuaj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Një nga pijet më të njohura në mesin e njerëzve në mbarë botën është çaji. Është në gjendje të shuajë etjen, të tonifikojë trupin. Përveç çajit tradicional, shumë njerëz pinë pije bimore nga bimë të ndryshme, të cilat kanë veti shëruese. Çaji i angjinares është shumë i popullarizuar në vendet lindore. Kohët e fundit po flitet gjithnjë e më shumë. Angjinarja konsiderohet një perime, përdoret për të përgatitur pjata dietike. Për shembull, në Vietnam përdoret për pirjen e çajit, ku kjo pije konsiderohet e shëndetshme dhe konsumohet shpesh. Në vende të tjera, pak njerëz dinë të pinë çaj nga angjinarja. Por nëse e gatuani siç duhet, mund të merrni një pije të shijshme dhe shëruese.

Karakteristika të përgjithshme

Angjinarja është një bimë e ngrënshme nga familja Compositae. Ka lidhje me asters dhe gjemba. Ajo rritet e egër në Mesdhe, por tani kultivohet në të gjithë botën si perime. Shportat e bimëve të bëra nga gjethe të mëdha me mish konsiderohen si një delikatesë në shumë vende. Janë të ziera, të ziera ose të skuqura. Popullore në disa vendeçaj artichoke. Bima nuk i humbet vetitë e saj të dobishme dhe shijen gjatë trajtimit termik, ndaj kjo pije konsiderohet shëruese.

Çaji është veçanërisht i popullarizuar në Vietnam, kjo është arsyeja pse nganjëherë quhet çaji vietnamez. Shitet në ambalazhe të ndryshme. Çaji i angjinares mund të gjendet në formën e lëndëve të para të grimcuara, të paketuara në thasë, ekstraktit në formë briketash. Gjithashtu në treg mund të blini shporta me angjinare të freskëta ose të thata. Meqë ra fjala, turistëve u ofrohet ky çaj në të gjitha ekskursionet.

Përfitimet e çajit

Vetitë shëruese të pijes së angjinares janë studiuar për një kohë të gjatë, por popullariteti i saj në vendet perëndimore është ende i vogël, pasi ky çaj konsiderohet ekzotik. Vetitë e dobishme të angjinares shpjegohen me përbërjen e saj të pasur. Ai përmban shumë vitamina dhe minerale, hekur, magnez dhe zink, lëndë ushqyese. Bima është e pasur me karbohidrate, proteina dhe acide vegjetale. Veçanërisht e vlefshme është se ka shumë inulinë në angjinare dhe pije prej saj.

Shkencëtarët kanë zbuluar se çaji i artichokës ka këto veti shëruese:

• ngadalëson procesin e plakjes;
• forcon imunitetin;
• tonizon muskujt;
• heq toksinat dhe radionuklidet nga trupi;
• ul kolesterolin e keq;
• normalizon sasinë e sheqerit në gjak;
• përmirëson proceset metabolike;
• mbron nga infeksionet e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit;
• lehtëson dehjen nga alkooli;
• normalizon tretjen;
• përmirësohetmikroflora e zorrëve;
• ndihmon me fryrjen, urthin dhe kapsllëkun;
• ka një efekt diuretik;
• ul presionin e gjakut;
• qetëson sistemin nervor;
• rrit fuqinë;
• mbron nga zhvillimi i kancerit.

Kush duhet të përdorë

Nëse konsumoni rregullisht çaj nga angjinarja, mund të shpëtoni nga shumë sëmundje kronike. Rekomandohet të pihet si një mjet profilaktik për njerëzit e shëndetshëm. Çaji i artichokës ndihmon në përmirësimin e gjendjes së pacientëve:

• me kolesterol të lartë;
• diabet;
• kapsllëk, gastrit;
• dispepsi;
• sindroma e zorrës së irrituar;
• shkelje e daljes së biliare;
• hepatiti kronik;
• sëmundjet inflamatore të veshkave dhe traktit urinar;
• për reumatizmë;
• i trashë;
• hipertension në fazën fillestare.

Përveç kësaj, rekomandohet konsumimi i rregullt i çajit të angjinares për njerëzit që jetojnë në kushte të pafavorshme mjedisore. Ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat, tymi i duhanit, radionuklidet. Prandaj, ky çaj është i dobishëm për duhanpirësit, punëtorët e termocentraleve bërthamore dhe ndërmarrjet e dëmshme.

A mund të jetë e dëmshme kjo pije

Angjinarja është një bimë e ngrënshme me veti medicinale, por disa njerëz zhvillojnë intolerancë, kështu që jo të gjithë mund të pinë çaj angjinarja. Kundërindikohet në raste të tilla:

• fëmijë nën 12 vjeç;
• gratë shtatzëna dhe gjatë ushqyerjes me gji;
• nëse keni gurë në tëmth;
• presion i ulët i gjakut;
• për sëmundjen e ulçerës peptike;
• dispepsi;
• dështimi i veshkave;
• Intolerancë individuale ose alergji ndaj luleradhiqes, echinacea dhe kamomilit.

Çaj "Artichoke" nga Vietnami

Zakonisht nuk ka udhëzime për përdorim në paketimet e gatshme të çajit, kështu që shumë kanë frikë të blejnë një produkt të panjohur. Në fakt, nuk ka vështirësi në pirjen e çajit, thjesht duhet të dini disa hollësi.

Qeskat e çajit janë më të lehtat për t'u konsumuar, por shumë nuk e rekomandojnë blerjen e këtij produkti, pasi besojnë se mund të jetë fals. Nuk ka vështirësi në pirjen e çajit. Është e nevojshme të vendosni qesen në një gotë, të derdhni ujë të nxehtë në një temperaturë prej rreth 70 ° C, megjithëse edhe kur bie në kontakt me ujin e vluar, bima nuk i humbet vetitë e saj të dobishme. Çaji injektohet vetëm për 3-5 minuta.

Është gjithashtu e lehtë për t'u përdorur lëndët e para të grimcuara të bimës. Vendoset në një filxhan ose çajnik në masën 1,5 lugë çaji për person dhe derdhet me ujë të nxehtë. Duhet ta insistoni pijen më gjatë - 7-10 minuta.

Është më e vështirë të gatuash çaj nga angjinarja në briketa, si në Vietnam. Ekstrakti nga gjethet e bimës rezulton të jetë i trashë dhe viskoz, i ngjashëm me plastelinën. Kjo masë paketohet në briketa dhe quhet rrëshirë. Për të përgatitur një gotë pije shëruese, duhet të merrni një çerek lugë çaji rrëshirë dhe ta përzieni me ujë të nxehtë. Rekomandohet ta rrihni me kamxhik në mënyrë që rrëshira të shpërndahet. Zakonisht nga briketa përgatiten topa të vegjël, të cilët ruhen në frigorifer. Kjo është e përshtatshme - për të përgatitur një porcion çaji, duhet të merrni një top dhe ta shpërndani me kujdes në ujë të nxehtë.

Udhëzime për përdorimin e çajit të artiçokut

Pija e bërë nga kjo bimë ka një shije të pazakontë. Është paksa e hidhur, prandaj disa thonë se ka shije si kafe. Adhuruesit e çajit rekomandojnë t'i shtoni pak sheqer ose mj altë para se ta pini, dhe disa ta përzieni me çaj jeshil. Mund të provoni çajin vietnamez të artichokës në kombinim me barishte të tjera. Do të marrë një shije të ëmbël dhe është mirë të pihet i ftohtë.

Përgjithësisht rekomandohet konsumimi i çajit të angjinares 2-3 herë në ditë. Mund ta pini si para ngrënies ashtu edhe menjëherë pas tij, pasi ndihmon në tretjen e ushqimit. Njerëzit e shëndetshëm mund ta pinë pijen pa kufizime dhe në prani të sëmundjeve kronike është më mirë të konsultohen me mjekun.

Komente për çajin

Njerëzit që u njohën me këtë pije ekzotike vërejnë se ajo ka një shije të këndshme freskuese, kjo është arsyeja pse shumë ranë në dashuri me çajin. Po, jo të gjithëve u pëlqen shija e saj specifike - pak e hidhur, pak astringente.

Shumica e njerëzve përdorin angjinarin për të përgatitur ushqime të shëndetshme diete. Angjinaret janë një shtesë e shijshme për darkën.

Çaji ekzotik vietnamez po bëhet gjithnjë e më i popullarizuar, gjë që jo vetëmfreskon dhe tonifikon, por gjithashtu ndihmon për të hequr qafe shumë sëmundje.