Si të krijoni rooibos: mënyra të ndryshme gatimi, veçori, shije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kohët e fundit, çaji rooibos është bërë i njohur. Është një pije nga Afrika e Jugut, ku është konsumuar prej shumë shekujsh. Në vendet evropiane, ai u bë i njohur vetëm kohët e fundit, por tashmë ka fituar popullaritet. Në fund të fundit, një shije e këndshme, aroma e pazakontë dhe vetitë tonike e dallojnë atë nga llojet e tjera të çajit. Dhe prania e shumë lëndëve ushqyese dhe mungesa e kafeinës e bëjnë këtë pije të dobishme. Gjëja kryesore është të dini se si të krijoni rooibos saktë. Më pas ai do t'i japë pijes të gjitha vetitë shëruese dhe do të jetë e shijshme.

Karakteristikat e përgjithshme të çajit rooibos

Si ta përgatisni saktë këtë pije, pak e dinë ende. Vetëm kohët e fundit, çaji rooibos është bërë i njohur në të gjithë botën. Dhe në Afrikën e Jugut, ku rritet, vendasit kanë përdorur prej kohësh gjethet dhe degëzat e kësaj bime si ilaç. Ata besonin se kjo pije jep energji, shëndet dhe zgjat rininë.

Rooibos është një shkurre e vogël që rritetvetëm në një zonë të Afrikës. Vetëm këtu kushtet klimatike janë të favorshme për të, në vende të tjera rooibos nuk rritet. Prandaj, rritet në shkallë industriale dhe ofrohet në të gjitha vendet e botës. Çaji Rooibos është më i popullarizuari në Gjermani dhe Japoni.

Kjo pije është bërë nga degëzat e reja dhe gjethet e bimës si gjilpërë. Ata që dinë të krijojnë rooibos saktë, vërejnë se çaji ka një shije të këndshme të ëmbël me një thartirë të lehtë. Aroma e tij është gjithashtu e pazakontë: pak arra, drunore ose bimore.

Përfitimet e kësaj pije

Shumë njerëz tani po përpiqen të kuptojnë se si të krijojnë rooibos. Në fund të fundit, pasi kanë mësuar për vetitë e shumta medicinale të kësaj pije, të gjithë duan ta provojnë atë. Ky çaj ka një efekt tonik dhe freskues, ka një shije dhe aromë të këndshme. Por ndryshe nga çaji dhe kafeja e njohur aktualisht, ai nuk përmban kafeinë, kështu që edhe fëmijët mund ta pinë atë.

Kjo bimë përmban shumë elementë gjurmë, vitamina dhe lëndë ushqyese. Ai përmban shumë antioksidantë, vajra esencialë, flavonoide, përmban magnez, hekur, fluor, bakër, kalcium. Përveç kësaj, rooibos përmban një substancë të ngjashme në veprim me tetraciklinë, kështu që mund të konsiderohet një antibiotik natyral.

Nëse dini se si të krijoni rooibos siç duhet, mund të përfitoni nga vetitë e tij të dobishme, thjesht duke pirë një pije të shijshme. Ka efektin e mëposhtëm në trup:

• qetëson, ndihmon në përballimin e stresit, normalizon gjumin;
• forcon sistemin imunitar, ka anti-inflamatorpronat;
• ndihmon në përballimin e dehjes, largon toksinat nga trupi;
• për shkak të sasisë së madhe të kalciumit, forcon kockat dhe mbron dhëmbët nga kariesi;
• lehtëson spazmat, largon fryrjet dhe rritjen e formimit të gazit në zorrë;
• forcon muret e enëve të gjakut;
• aktivizon qarkullimin e gjakut;
• përmirëson kujtesën dhe aktivitetin mendor;
• ngadalëson procesin e plakjes;
• përmirëson gjendjen e lëkurës dhe flokëve;
• parandalon zhvillimin e kancerit.

Kush duhet të pijë çaj rooibos

Ndryshe nga shumë bimë të tjera mjekësore, rooibos mund të konsumohet edhe nga fëmijët dhe gratë shtatzëna. Gjatë lindjes së një fëmije, përdorimi i kësaj pije ndikon pozitivisht në shëndetin e nënës dhe foshnjës. Dhe gjatë laktacionit, rooibos rrit prodhimin e qumështit të gjirit. Kjo pije mund të konsumohet nga të gjithë, në çdo kohë të ditës, pa frikë nga mbieksitimi dhe pagjumësia.

Çaji Rooibos është veçanërisht i dobishëm për të përzierat, urthin, fryrjen, kapsllëkun. Rekomandohet të pini me diabet, hepatit, presion të lartë të gjakut. Rooibos u jepet edhe fëmijëve të vegjël për të përmirësuar cilësinë e gjumit dhe për të luftuar dhimbje barku të zorrëve. Dhe për shkak të mungesës së acidit oksalik dhe taninës, mund të pihet nga njerëz me predispozicion për formimin e gurëve.

Rekomandohet të dini se si të krijoni dhe pini rooibos për njerëzit me presion të lartë të gjakut, çrregullime nervore, depresion, shqetësime të gjumit, sëmundje alergjike. Ky çaj ndihmon meankth, lodhje, dhimbje koke, hangover. Duhet pirë për parandalimin e kancerit, për të normalizuar punën e zemrës dhe veshkave. Rekomandohet përdorimi i rooibos në pranverë, kur trupi është i dobësuar, me stres të shtuar fizik dhe mendor.

Dëm i mundshëm i çajit rooibos

Kjo pije konsiderohet absolutisht e sigurt, jo më kot mund t'u jepet edhe fëmijëve të vegjël. Por disa njerëz mund të përjetojnë intolerancë individuale ndaj përbërësve të bimës, në këtë rast ajo nuk duhet të konsumohet. Nuk rekomandohet pirja e këtij çaji në stomak bosh, me përkeqësim të sëmundjeve të traktit gastrointestinal, diarre. Njerëzit me kushte të rënda kronike duhet të konsultohen me mjekun e tyre përpara se të fillojnë një pije të re.

Llojet e çajit rooibos

Degët dhe gjethet e kësaj bime, të cilat janë gjilpëra, zihen. Pavarësisht se rooibos nuk ka asnjë lidhje me çajin e zakonshëm, ai bëhet në të njëjtën mënyrë. Ka dy lloje çaji: i fermentuar dhe jo. Çaji jeshil Rooibos është gjethet e bimës, vetëm të ziera pak me avull. Kjo ndihmon për të ruajtur ngjyrën dhe aromën e bimës, si dhe shijen e saj specifike.

Për fermentim, lëndët e para vendosen në fletë pjekjeje, njomet dhe më pas thahen. Pas kësaj, ajo shtypet me presa speciale. Çaji rooibos i fermentuar quhet edhe i kuq dhe pija prej tij merr një nuancë të këndshme portokalli.

Rooibos shitet si çaji i zakonshëm: sipas peshës, i paketuar brendakuti, si dhe në thasë për gjethe çaji të vetme. Ndonjëherë prodhuesit shtojnë bimë të tjera, copa frutash, shije në bimë. Në rafte mund të gjeni çaj luleshtrydhe rooibos, shumë të njohur në Afrikë, si dhe një pije me feta portokalli, mango, mollë, limon, kanellë ose petale trëndafili. Rooibos shkon mirë me limonin, kamomilin, stevia, pavdekësinë, hibiscusin, lule misri, goji manaferrat. Shumë prodhues të njohur çaji prodhojnë pijet e tyre speciale rooibos. Ky është "Greenfield" me një shije delikate kremoze dhe aromë vaniljeje ose "Lipton" me kanellë.

Si të krijoni siç duhet çajin rooibos

Kjo është një pije me vitaminë, vlera e së cilës varet nga sa mirë është përgatitur. Tifozët vërejnë se nuk ka vështirësi në përgatitjen e rooibos. Gjëja kryesore është të mos përdorni enë b alte për këtë, pasi do të thithin aromën dhe shijen e çajit. Rooibos prodhohet në një çajnik të emaluar, metal ose qelqi. Shtoni disa lugë lëndë të para të thata ose një qese çaji në një filxhan dhe derdhni ujë të valë mbi të. Çaji injektohet për 3-5 minuta. Por shumë thonë se sa më gjatë të rrijë, aq më e shijshme del pija. Në Afrikë, rooibos zihet për të paktën gjysmë ore.

Shumë njerëz po pyesin se sa herë mund të krijoni rooibos. Një tipar i kësaj bime është se shija e pijes përfiton vetëm nga pirja e përsëritur. Disa adhurues të çajit preferojnë ta ziejnë atë për disa minuta kur bëjnë çaj. Në këtë rast, formohet një shije dhe aromë specifike, por shumë veti të dobishmejanë të humbur.

Opsionet e pijeve

Përveç mënyrës së zakonshme të përgatitjes së rooibos, shumë njerëz preferojnë ta gatuajnë atë në mënyrën tradicionale afrikane - në zjarr ose në një banjë uji. Kështu që bima jep më shumë aromë, dhe pija është më e ngopur. Duhet ta ngrohni jo më shumë se 2-3 minuta dhe rekomandohet të ndërhyni me një shkop druri.

Çaji Rooibos është i mirë për mëngjes, gjatë gjithë ditës dhe madje edhe para gjumit. Shkon mirë me barishte të tjera, kanellë, limon. E pini me mj altë, krem ose qumësht. Ky çaj është i shijshëm si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Mund të jetë bazë për kokteje joalkoolike me lëng frutash ose fruta. Gjithashtu në bazë të kësaj bime përgatitet kafe pa kafeinë. Mund të bëni ekspres, latte ose kapuçin. Rezulton një pije e shijshme tonike që mund ta pinë edhe fëmijët.