Rakia me kajsi: përshkrimi i pijeve, veçoritë dhe përbërja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë vende kanë llojet e tyre të pijeve alkoolike, të cilat vetë i shpikën dhe i shpikën. Shumë specie kanë evoluar prej tyre dhe konsumohen në vende të ndryshme. Kaq shumë shije, ide dhe ndjenja të ndritshme në një pije. Një numër i madh ndryshimesh në përbërjen dhe vetitë tërheqin njerëzit. Nëse kërkoni mirë, gjithmonë do të gjeni një pije për çdo shije dhe ngjyrë. Një nga pijet e famshme alkoolike është rakia e kajsisë.

si duket dhe shije?

Pija është një përzierje e kajsisë së distiluar e kombinuar me raki. Në thelb, kjo përzierje quhet pije alkoolike për shkak të shijes së ëmbël dhe pranisë së alkoolit. Në varësi të llojit, ka shije dhe shkallë të ndryshme fortësie. Gjithashtu, vetë prodhuesi ndikon në strukturën dhe shijen e produktit.

Përshkrimi i pijes së rakisë me kajsi tregon se lëngu në vetvete është një përzierje kafe, ose portokalli e errët ose e verdhë e errët. Nuk duhet të përmbajë asnjë copë, tul. Kjo është një pije e pastër dhe e errët me një aromë të pabesueshme të kajsisë, shijes së konjakut-kajsisë dhe, në varësi të prodhuesit, shijes dhe aromës së të tjerave.përbërësit.

E derdhni në shishe qelqi me shenja të ndryshme dhe mbishkrimin "Raki Kajsi". Është gjithashtu e mundur që shija të mos jetë e shkruar në shishe. Ndonjëherë ky informacion nuk ofrohet nga disa prodhues.

Sa i fortë është dhe si është bërë kështu?

Rakia me kajsi prodhohet kryesisht nga një përzierje e dy lëngjeve, të distiluara disa herë dhe të distiluara. Kjo është, përafërsisht, drita e hënës nga vera dhe drita e hënës nga kajsia ose pije të tjera alkoolike frutash. Sa më i vjetër dhe më i fortë të jetë përbërësi i distilimit, aq më i fortë është vetë pija.

Për pjekjen e rakisë me kajsi, merret lëng i distiluar i kajsisë dhe verë e vjetëruar për të paktën tre vjet. Më pas vera distilohet dhe në total fitohet një pije e fortë alkoolike. Nëse merrni një tinkturë kajsie ose pije të tjera alkoolike frutash dhe e përzieni me verë të pjekur mirë dhe të distiluar, atëherë vetë pijet do të jenë të forta dhe me ngjyrë të errët.

Kjo pije lind e fortë dhe e injektuar, por nuk ka kufi për plakjen. Duhet të jetë i vjetëruar për të paktën 3-4 vjet të tjera.

Likueri i zakonshëm i këtij lloji ka një shkallë prej 20-30%. Por ka edhe më të larta - nën 50-80%.

Me kushtet e duhura të ruajtjes, mund ta rrisni shkallën, duke e bërë më të fortë dhe më të thartë.

Duhet të ruhet në një vend të errët, në temperaturë dhome, në një paketë të mbyllur fort.

Përbërja dhe përgatitja

• raki;

• frutatinkturë;

• çdo përbërës tjetër shije.

Shumë vende përdorin receta dhe metoda të ndryshme për të bërë raki me kajsi. Secili ka shijet dhe dëshirat e veta në këtë drejtim, por ka opsione që do t'i pëlqejnë shumicës.

Baza e pijes janë përbërësit e distiluar. Vera e vjetëruar ka një efekt pozitiv në shijen në formën e astringencës, forcës dhe një shije të ngjashme të konjakut. Tinktura e frutave në këtë pije shton ëmbëlsinë, butësinë dhe një aromë frutash tepër magjepsëse.

Nuk ka rëndësi se çfarë lloj frutash përdoren në prodhim: të rrudhura apo të plota, të pjekura apo të tepërta, gjëja më e rëndësishme është që ato të mos kenë kalbje dhe myk.

Raki është një shpikje e francezëve, të cilët vendosën të kapërcejnë verën dhe në këtë mënyrë ta bëjnë atë edhe më të vlefshme dhe të pazakontë në shije. Gjithashtu, rakia e kajsisë në Francë bëhet duke përdorur kajsi të vogla franceze.

Version armen i alkoolit

Rrakia me kajsi është shumë e famshme në Armeni, dhe jo vetëm atje. Prodhuesi armen është i njohur për njerëzit nga vendet e tjera për produktin e tij. Në këtë zonë rriten shumë fruta dhe lloje të ndryshme kajsish. Është ky vend që njihet si pronari i kajsive më të shijshme dhe më të mira. Këto fruta rriten në luginën e famshme të Araratit. Në varësi të varietetit, përftohet një shije e ndryshme e pijeve dhe ngjyrës së saj.

Njohësit armenë kanë receta të jashtëzakonshme për këtë produkt. Një numër i madh buqetash me shije të ndryshme dhe përbërës të pazakontë në përbërje do të mahnitin edhe një dashnor të zjarrtë. Kaq e ëmbël dhe pakshija e hidhur nuk do të lërë askënd indiferent.

Kjo nuk është thjesht një pije alkoolike, është një trazirë e pabesueshme e shijes dhe shkallës dehëse, aroma dhe aroma e një kajsie, sikur sapo e shkulur nga një pemë. Kombinimi i notave të këndshme të lëvores së lisit ose karafilit në përmbajtje e bën produktin të pazakontë dhe unik.

Prodhuesit e këtij vendi të ngrohtë kanë recetën e tyre për të bërë një pije.

Kombinimi i tinkturës së rakisë dhe kajsisë distilohet dy herë. Marrja dërgohet në fuçi. Është shumë e rëndësishme që fuçitë të jenë prej druri dhe të jenë vjetëruar për të paktën tre vjet. Kjo do të ndihmojë që pijet të fitojnë një shije të thellë dhe aromë druri. Do të ketë gjithashtu një nuancë lisi ose arra, në varësi të enës në të cilën është vjetëruar alkooli.

Është e domosdoshme që lëngu në fuçi të jetë vjetëruar për të paktën pesë vjet në mënyrë që të marrë aromë, shije dhe të fitojë një karakteristikë të denjë. Cilësia e lartë vlerësohet shumë nga populli armen. Dhe ekspozimi mund të jetë më shumë se 15 vjet.

Kështu e marrin armenët rakinë me kajsi.

Dallimet nga pijet e tjera

• Mënyra e gatimit - kombinimi i përbërësve pas distilimit.

• Shije - e fortë, e thartë, konjak.

• Aroma - fruta.

• Mund të përdoret si aperitiv.

• E shkëlqyeshme me tonik, lëngje, pije të gazuara dhe në shumë kokteje.

• Ka veti medicinale kur konsumohet në moderim.

• Konsumojeni të ngrohtë (në temperaturë dhome ose më të ngrohtë).

Çfarë veçori dhe veçoriposedon?

Jo të gjitha pijet alkoolike mund të mburren me vetitë e tyre të dobishme, madje shumica e tyre janë të dëmshme. Disa lëngje alkoolike në kohë të caktuara dhe në doza të vogla kanë një efekt pozitiv në organizëm.

Rakia e përzier me tretësirën e kajsisë ka veti medicinale. Kur konsumohet brenda dhe në sasi të vogla, disa sëmundje që lidhen me enët e gjakut mund të shmangen. Ofrohet gjithashtu ngritja e humorit dhe lehtësimi i lodhjes. Pija gjithashtu ka aftësinë të ketë një efekt të dobishëm në procesin e tretjes.

Kur përdoret çdo ditë në doza të moderuara, nuk ka nevojë të shqetësoheni për rreziqet e alkoolit. Ju mund të kombinoni biznesin me kënaqësinë.