2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Amvisat e kujdesshme duan të përkëdhelin familjen e tyre me të gjitha llojet e risive të shijshme. Në çdo familje, me kalimin e viteve është zhvilluar një grup i caktuar gatimesh, të cilat zakonisht përgatiten nga zakoni për mëngjes, drekë apo darkë. Por sa bukur është ndonjëherë të sjellësh diçka të re në tryezë dhe të shohësh një buzëqeshje mirënjohëse në fytyrat e të afërmve.
Një recetë e re mund të gjendet lehtësisht në internet, të lexohet në një libër gatimi ose të huazohet nga shoku juaj më i mirë. Lista e produkteve të nevojshme zakonisht përpilohet në gram. Por jo çdo amvise në kuzhinë ka një peshore me të cilën mund të matni sasinë e duhur. Në raste të tilla përdoren kontejnerë matëse standarde. Një gotë, një lugë çaji ose një lugë gjelle mund të veprojë si një enë e tillë. Në fund të fundit, duhet të pranoni se është shumë më e lehtë të matni një lugë produkti sesa edhe nëse keni peshore të përpiqeni të peshoni sasinë e duhur të produktit. Por jo të gjithë e dinë, për shembull, sa sheqer ka në një gotë ose sa gram mielltë përfshira në një lugë çaji. Masat e kushtëzuara na rrethojnë në çdo hap. Për ta bërë më të lehtë navigimin e tyre, ekspertët dolën me një tabelë në të cilën të gjitha produktet kryesore ushqimore janë të shprehura në madhësi të ndryshme: gota, lugë, gramë dhe, nëse është e mundur, në copa. Një tabelë e tillë ju lejon të shkruani çdo recetë në sasi të vetme dhe të përpiloni lehtësisht një listë të produkteve të nevojshme.
Merrni sheqer, për shembull. Në gatim, ky produkt përdoret në formën e rërës ose pluhurit. Në tabelën e masave, secila prej këtyre pozicioneve regjistrohet veçmas. Në praktikë, duket kështu. Receta kërkon një gotë të rregullt sheqer. Ne e dimë se ka një vëllim prej 250 mililitra. Sa sheqer ka në një gotë në gram? Tabela tregon menjëherë se ka 200 gram sheqer të grimcuar. Masa llogaritet nga dendësia e secilës substancë. Të gjithë nga shkolla janë të njohur me shprehjen: "Densiteti është masa për njësi vëllimi". Kjo do të thotë se nëse vëllimi i një lënde shumëzohet me densitetin e saj, atëherë mund të merret masa e dëshiruar e substancës. Po kështu në kuzhinë. Për të zbuluar se sa sheqer ka në një gotë, duhet të shumëzoni vëllimin e gotës me densitetin e sheqerit. Ne e dimë vëllimin e një gote të zakonshme, dhe dendësia e sheqerit është 800 kg / metër kub. Mbetet matematika e zhveshur: 250x800/1000=200 gram. E njëjta gjë është e vërtetë për çdo produkt tjetër. Sheqeri është pjesë e shumë pjatave, ndaj pyetja se sa sheqer ka në një gotë shpesh përballet nga amvisat, veçanërisht ato fillestare.
Por ekziston një situatë kur e dini se sa gramë sheqer ka në një gotë, dheUnë nuk kam një gotë në dorë. Si të jesh në atë rast? Këtu përsëri tabela e konvertimit vjen në shpëtim. Sipas saj, dihet se në një lugë gjelle ka 25 gramë sheqer dhe na duhen 200 gramë. Si të jesh? Përsëri, matematika vjen në shpëtim: 200/25=8. Prandaj, 200 gram sheqer është i lehtë për t'u matur nëse merrni 8 lugë gjelle nga ky produkt. Në disa libra gatimi, mund të gjeni konvertime të gatshme për të gjitha produktet e njohura. Kjo lehtëson shumë punën e zonjës në kuzhinë. Një tabelë e tillë duhet të shtypet dhe të varet në një vend të dukshëm.
Duke studiuar me kujdes të gjitha kolonat e kësaj tabele, mund të shihni se masa e produkteve në të tregohet në dy gota të ndryshme. Industria jonë vendase ende prodhon gota të zakonshme çaji dhe ato me fytyrë. Xhami me faqe është një cilindër me një buzë të veçantë në pjesën e sipërme. Përpara kësaj buzë, vëllimi i xhamit është 200 mililitra. Prandaj, për të zbuluar se sa gramë sheqer ka në një gotë me faqe, duhet të shumëzoni densitetin e produktit me vëllimin e dëshiruar: 800x200/1000=160 gram. Syzet e tilla gjenden në çdo shtëpi dhe shumë shpesh amvisat i përdorin ato për të matur sasinë e duhur të një produkti të caktuar. Buza në xhami nuk bën të mundur gabimin dhe ju lejon të merrni saktësisht peshën që ju nevojitet sipas recetës. Çdo amvise duhet të dijë truket e tilla të kuzhinës.
Recommended:
Çfarë është një birrë e mirë? Cila është birra më e mirë në Rusi? Birra më e mirë
Në vendin tonë kanë pirë birrë, e pinë akoma dhe ndoshta do ta pinë. Rusët e duan shumë. Kjo pije me shkumë u krijua për herë të parë pesë mijë vjet më parë
Një përgjigje e thjeshtë për një pyetje të mirë është sa sheqer ka në një lugë gjelle?
Çdo zonjë të paktën një herë u përball me problemin e ndryshimit në matjet e produkteve të lëngshme dhe të mëdha në recetat e reja. "Lugë çaji", "lugë gjelle", "gotë e plotë" - të gjitha këto janë koncepte shumë të kushtëzuara, sepse në çdo kuzhinë lugët, gotat dhe gotat shpesh vijnë në madhësi shumë të ndryshme. Pra, për të mos u ngatërruar më, sot do të zbulojmë njëherë e mirë se sa gramë sheqer mban një lugë gjelle dhe një lugë çaji
Sekretet e një amvise të mirë: si të piqni një briosh?
Kroasani klasik është paraardhësi i shumë llojeve të produkteve të pjekura. Nuk është për t'u habitur që shumica e amvisave janë të interesuara se si të piqin një briosh. Shpikja e kësaj konfeksioni nuk ndodhi në Francë, por në Austri. Prandaj, receta vjeneze për këtë pastë do të shqyrtohet më poshtë
150 gram sheqer: sa është në enët e zakonshme për çdo amvise
Shumë amvise kanë pyetje, për shembull: 150 gram sheqer - sa është në të vërtetë në masën e zakonshme të volumit, lugë gjelle apo një gotë? Cili është ndryshimi midis vëllimit të kripës së gurit dhe kripës së jodizuar? Çfarë është një "majë"? Le të përpiqemi të kuptojmë se kjo nuk është aspak një çështje dytësore
A është vera e kuqe e mirë për zemrën? A është vera e kuqe e mirë për enët e gjakut?
Ka shumë studime shkencore kushtuar përfitimeve të verës së kuqe, shpesh mund të gjeni rekomandime për të pirë një gotë verë të kuqe në ditë, madje mjekët ndonjëherë ua rekomandojnë atë pacientëve të tyre. A është vera e kuqe e dobishme dhe cili është efekti i saj në trup, le të përpiqemi ta kuptojmë në këtë artikull
