2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
"Për fat të mirë!" - kështu thonë kur pjatat prishen, bien aksidentalisht ose thyhen enkas gjatë dasmave dhe festave të lumtura. Megjithatë, jo të gjithë e dinë se kjo traditë e mirë ka rrënjë të thella. "Themeluesi" i saj ishte Car Pjetri I, i cili i dha jetë prodhimit të syzeve me faseta në Rusi. Përkundër faktit se mostra e parë e qelqit "të pathyeshëm" të sjellë nga prodhuesi i qelqit Vladimir, Efim Smolin u thye gjatë provës, perandori i mençur pa një të ardhme të madhe në të.
Pak histori
Artikulli i pazëvendësueshëm i shtëpisë mori pamjen e tij aktuale në vitin 1945. Autori i tij ishte V. I. Mukhina, arkitekti i famshëm i epokës sovjetike, i cili krijoi grupin skulpturor "Punëtore dhe gruaja Kolkhoz". Xhami me faqe quhej "Mukhinsky".
U prodhuan gota të madhësive të ndryshme - nga 50 në 350 ml, por në gatim dhe në jetën e përditshme, një gotë me fytyrë 200 gramë me një buzë të lëmuar u bë më e zakonshme. Ishte i përshtatshëm për përpunim në pjatalarëse, u bë një masë e pranuar përgjithësisht e vëllimit dhe peshës. Famëkeqja "mund të mendojmë për tre" i detyrohet gjithashtuorigjina e kësaj ene. 0,5 litra ndahej në mënyrë ideale në 3 pjesë, nëse derdhej në një gotë me faqe deri në buzë. Në të njëjtën kohë, pyetja nuk u ngrit kurrë në mesin e popullatës: "200 ml është sa gota?"
Në kohët e vjetra, çdo amvise kishte peshore të sakta ose gota matëse me shenja në pjesën e jashtme të nivelit të produktit dhe vëllimin dhe peshën përkatëse, duke ju lejuar të zbuloni sa ml në një gotë matëse mielli. ose sheqer. Përdorimi i gjerë i syzeve me faqe ka çuar në faktin se ato janë bërë pajisja më e zakonshme për matjen e sasisë së përbërësve për çdo pjatë. Pasi të zbulohej sasia e një produkti të caktuar (për shembull, sa ml qumësht në një gotë), ishte e mundur të filloni gatimin. Pajisjet e tilla matëse janë bërë një atribut i domosdoshëm në përgatitjen e pothuajse të gjitha pjatave të përditshme.
Nga teoria në praktikë
Produkte të ndryshme me shumicë me të njëjtin vëllim kanë natyrisht pesha të ndryshme. Disa receta përmbajnë masa popullore: 2 gota, 3 lugë gjelle, pak kripë, ndërsa të tjera përmbajnë peshën e saktë të produkteve në gram. Është e nevojshme të zbuloni sa ml në një gotë me drithëra të ndryshme, sheqer, qumësht, erëza. Duhet mbajtur mend se të gjitha produktet derdhen ose derdhen në një gotë me faqe deri në buzë dhe jo deri në majë.
Fillimisht, kapaciteti i çdo ene matës përcaktohet nga sa ml në 1 gotë (filxhan, pirg) ujë. Nga vjen emri i saj. Xhami 200 ose 250 gram, qelqi 50 gram, etj. Pesha e produkteve të tjera nëi njëjti kapacitet do të jetë tashmë i ndryshëm, ndonjëherë në mënyrë të konsiderueshme.
Për shembull, duke ditur që mielli në një gotë është 130 g, si të zbuloni sa ml ka në 1 gotë qumësht? Për të zgjidhur njëherë e përgjithmonë çështje të tilla, janë krijuar tabela të veçanta që u japin amvisave informacion të plotë për peshën dhe vëllimin e përbërësve kryesorë me recetë me shumicë dhe të lëngshme që përdoren në gatim. Ato tregojnë me saktësi sa ml në një gotë dhe sa ml në një lugë çaji dhe një lugë gjelle produkte të ndryshme.
Duhet të mbahet mend se pesha dhe vëllimi janë koncepte të ndryshme. Sa ml në një gotë me fytyrë dhe sa g - duhet të dini saktësisht në mënyrë që të mos bëni një gabim të pariparueshëm në procesin e gatimit. Më poshtë është një tabelë e kapacitetit të peshës së një gote të zakonshme prej 200 gramësh.
Përshtatet në gotë me faqe
| Produkte | Sasia në gram | Numri i Artit. lugë |
| Ujë | 200 | 10-11 |
| Miell | 130 | 5 rrëshqitje |
| Sheqer | 180 | 7-8 |
| Sheqeri. pluhur | 160 | 7-8 |
| qumësht | 200 | 10-11 |
| qumësht i kondensuar | 360 | 12 |
| Ajkë kosi | 210 | 8 |
| Vaj vegjetal | 190 | 9-10 |
| Ghee | 190 | 9-10 |
| Hikërror | 165 | 6, 5 |
| Semolinë | 150 | 6 |
| Miell gruri | 130 | 5-6 |
| Rice | 180 | 7 |
| Pluhur kakao | 130 | 8 |
Numri i lugëve, i barabartë me peshën, tregohet për të shtuar me saktësi gjysmë gote, 1/4 filxhan të treguar në receta. Duke ditur se sa ml dhe gram janë në një gotë, me llogaritje të thjeshta, mund të shtoni sasinë e duhur të vogël me një lugë. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të rrisni dhe ulni sasinë e kërkuar të aditivëve.
Moment i rëndësishëm
Mos i ngatërroni vetë syzet me njëra-tjetrën. Në një gotë të zakonshme të hollë, të quajtur ndryshe gotë çaji, vëllimi është 50 ml më shumë.
Ky ndryshim i vogël në volum mund të çojë në një rezultat të trishtuar në një biznes kaq të përgjegjshëm si gatimi. Mund të merrni një pjatë krejtësisht të papërdorshme thjesht duke marrë një gotë tjetër si gotë matës. Duhet të dini saktësisht se sa ml të produktit të dëshiruar ka në një gotë.
Receta të huaja
Kohët e fundit është rritur interesi i bashkatdhetarëve tanë për disa kuzhina kombëtare dhe veçori të gatimit në vende të tjera.
Nëse përdorni periodikisht receta të marra nga revista të huaja ose burime të internetit, duhet të dini se masa kryesore e miratuar atje është një filxhan. Është e barabartë në vëllim me një gotë të hollë. Sa ml ka në një gotë, aq shumë ka në të - 250. Masat e peshës dhe vëllimit janë gjithashtu jashtë vendittë tjerët dhe duhet të njihen.
Tabela e konvertimit të peshës dhe vëllimit në njësitë tona
| Njësitë e huaja | Njësitë e përdorura të volumit | Ne pranojmë njësi të peshës |
| 1 filxhan (SHBA) | 250 ml | - |
| 1 lugë gjelle lugë | 15ml | - |
| 1 lugë çaji | 5ml | - |
| 1 pintë | 470ml | - |
| 1 qt | 950ml | - |
| 1 ons | 30ml | - |
| 1 filxhan (anglisht) | 280ml | - |
| 1 lugë gjelle lugë | 17ml | - |
| 1 lugë çaji | 6ml | - |
| 1 pintë | 570ml | - |
| 1 qt | 1100ml | - |
| 1 ons | - | 28, 3 g |
| 1 paund | - | 450g |
Produktet derdhen në enë lirisht, pa shtypur (si të lirshme ashtu edhe të lëngshme) në buzë, ku përfundon modeli i fytyrës. Lëngjet mbushin lugët deri në buzë, ato të lirshme mbushen "me një rrëshqitje" ose "me një tumë", në varësi të recetës.
Si parazgjedhje, produktet e lëngshme dhe ato me shumicë tregohen në ml, gota dhe lugë, ndërsa vetëm produktet e lirshme tregohen në gram.
Përgatitja e ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm varet nga disa faktorë.
Kërkohetkushtet
- Cilësia e produktit.
- Sipas recetës së tyre të zgjedhur.
- doza e saktë.
- Sekuenca e saktë e gatimit dhe aromatizimit.
- Kërkohet trajtim termik ose ftohje për këtë pjatë.
- Zonja me humor të mirë. Sado e çuditshme mund të tingëllojë, por kërkimet shumëvjeçare nga shkencëtarët e nutricionit kanë vërtetuar se një humor i mirë transferohet në pjatë, duke e kthyer atë nga një grup i zakonshëm yndyrash, proteinash dhe karbohidratesh në një kryevepër të kuzhinës.
Recommended:
Sa gram bollgur në një lugë gjelle ose në një gotë
Bell i tërshërës është ndihmësi i parë në ruajtjen e shëndetit dhe bukurisë. Ai jo vetëm që nxit tretjen normale, por gjithashtu pastron trupin nga toksinat dhe toksinat, dhe përdoret gjithashtu për qëllime kozmetike si një pastrim për larje. Sa gram bollgur ka në një lugë gjelle?
Çfarë përmban proteina: një listë produktesh. Zbuloni se cilat ushqime përmbajnë proteina
Që nga ditët e shkollës, ne kemi mësuar me vendosmëri se proteinat janë çelësi i shëndetit të mirë dhe formës së shkëlqyer fizike. Megjithatë, kur lind pyetja se ku mund të gjendet ky komponent i domosdoshëm dhe i dobishëm dhe cili është përfitimi i vërtetë i tij, shumë njerëz ngrenë supet dhe janë në humbje
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
Si të zbuloni sa gramë në një gotë me miell ose produkte të tjera?
Të zbulosh se sa gramë në një gotë me miell, për shembull, është shumë e thjeshtë. Për produktet me shumicë ekziston një masë, dhe për të lëngshme dhe viskoze - një tjetër. Mielli vendoset 130 gram, ndërsa produktet me shumicë nuk kanë nevojë të shtypen ose, përkundrazi, të lirohen
Sa sheqer në një gotë nuk është sekret për një amvise të mirë
Që pjata të gatuhet siç duhet, duhet të ndiqni me përpikëri recetën. Por jo çdo amvise ka peshore në kuzhinën e shtëpisë së saj. Këtu vjen në shpëtim një tabelë e veçantë, në të cilën është mbledhur raporti i vëllimit dhe masës së të gjitha produkteve kryesore. Prej tij mund të përcaktoni lehtësisht se sa sheqer ka në një gotë ose sa gramë përmban një lugë çaji nga çdo produkt
