2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Qebapi është një pjatë e shenjtë për të gjithë ata që e duan mishin dhe kalojnë kohë në natyrë. Asnjë piknik apo udhëtim i vetëm në vend nuk është i plotë pa të. Po, dhe në një shëtitje, po kërkohen mënyra për ta trajtuar veten me këtë delikatesë. Të paktën në fillim (për të rritur entuziazmin) ose në fund (si pikë përfundimtare) të tilla.
Por, çka nëse mishi marinohet me dashuri dhe pikniku anulohet për shkak të motit të keq? Apo në rastin kur doni ushqim, por nuk ka asnjë mënyrë për të dalë në pyll? Ka një rrugëdalje: Barbecue në mikrovalë. Nëse i qaseni procesit në mënyrë korrekte, nuk rezulton më keq sesa në rrezik. Përveç nëse aroma do të jetë paksa e ndryshme, pasi nuk mund të siguroni tym në një furrë me mikrovalë. Por edhe ky disavantazh mund të kapërcehet.
Kërkesat e harduerit
Sipas ekspertëve, Barbecuja merret më së miri në mikrovalë me skarë - praktikisht nuk është asgjëndryshe nga "natyrore". Disa furra madje kanë një funksion "Shashlik", por jo të gjithë pronarët e mikrovalëve janë kaq me fat. Megjithatë, skara është e mjaftueshme (edhe pse disa këmbëngulin se konvekcioni është absolutisht i nevojshëm). Falë tij, mishi juaj do të furnizohet me një nxirje të shijshme të kuqërremtë.
Megjithatë, nëse keni një nga pajisjet më të thjeshta, mos e humbni shpresën. Ju mund të gatuani Barbecue në mikrovalë pa skarë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të ndizni fuqinë maksimale - shija do të jetë identike me atë klasike, megjithëse korja mund të duket e dobët. Më i suksesshmi në këtë rast është versioni i pulës, që shumëkujt i shkon për arsye të tjera.
Kërkesat për mish
Për skarë në mikrovalë, të gjitha prerjet që përdoren gjatë gatimit në zjarr të hapur janë të përshtatshme. Sidoqoftë, ekziston një paralajmërim: mishi duhet të pritet pak më i vogël, përndryshe eksperimenti mund të përfundojë në dështim. Nëse po bëni një bosh posaçërisht për mikrovalën dhe nuk përdorni atë që fillimisht ishte i orientuar në skarë, është më mirë të merrni mish më të butë dhe pak më të yndyrshëm se zakonisht: megjithatë, furra me mikrovalë i than fibrat disi.. Shumë kuzhinierë rekomandojnë hell derri në mikrovalë me gjoks, por jo shumë të yndyrshëm. Por për qebapin e viçit është i përshtatshëm vetëm viçi dhe duhet të ngjyhet më gjatë se kur gatuhet në zjarr.
Opsionet e mikrovalës
Mënyra më e lehtë për të gatuar skarë është në mikrovalë në skarë që vjen me shumicën e njësive të pajisura me skarë. Vetëm nënhekura duhet të zëvendësohet me një tas ku lëngjet dhe yndyra do të kullojnë. Nëse keni frikë nga thatësia, mund të shtoni ujë në enë, ky hap rekomandohet nga shumë kuzhinierë. Në këtë rast, rekomandohet të hidhni rozmarinë në ujë - do t'u japë qebapëve një aromë që të kujton pyllin dhe tym.
Në mungesë të skarës, skarë në mikrovalë mund të gatuhet në një pjatë të rregullt, por jo plotësisht të sheshtë. Duhet të mbulohet me fletë metalike dhe të shtypet lehtë. Ose edhe bëni vrima në mënyrë që teprica të rrjedhë nën fletë metalike.
Tani në lidhje me vendosjen. Ju thjesht mund t'i përhapni copat në skarë - do të ketë diçka si një Barbecue. Ju mund t'i lidhni fetat në hell druri të gjatësisë së duhur. Në rastin e fundit, duhet të lihet një distancë midis tyre, përndryshe copat do të thahen.
Dhe tani për recetat origjinale.
Skewers me mikrovalë me mish derri
Duhet ta marinoni mishin në dy domate pa lëkura të rrahura në blender, një qepë të madhe, një tufë barishte dhe kripë e piper. Mishi i copëtuar plaket në përbërjen që rezulton për katër orë. Copat janë të lidhura në hell, të vendosura në një raft teli; furra është vendosur në modalitetin "Grill" në fuqinë maksimale. Nëse korrespondon me 1000 W, mjaftojnë 10 minuta. Pastaj kthesat kthehen dhe mikrovala me të njëjtat parametra vendoset për 5 minuta. Hapi i fundit është një kthesë tjetër dhe vendosja e modalitetit të fundit.
Hells pule
Adhuruesit e dietave mund të provojnë recetën e mëposhtme. Një kilogram pulë e copëtuar marinon një çiftorë në një përzierje me lëng të shtrydhur nga gjysma e një limoni të madh, tufë majdanozi të grirë, tre hudhra të shtypura, dy lugë vaj vegjetal dhe kripë e piper. Procedura e mëtejshme është e ngjashme me atë të përshkruar më sipër: lidhja me fije, vendosja në një raft teli dhe vendosja në mikrovalë. Vetëm në të njëjtat kushte kohëmatësi vendoset për pesë minuta. Më pas hellet kthehen nga ana tjetër, modaliteti ndryshon në të kombinuar dhe koha e gatimit mbetet e njëjtë.
Dhe mos harroni të lini qebapin e gatshëm të "marrë frymë" para se të hani! Një derrit i duhen dhjetë minuta për të pushuar dhe një pule pesë.
Marinatat më të mira nga ekspertët
Është e qartë se çdo Barbekju ka përbërjet e veta për njomjen e mishit. Megjithatë, duke qenë se ne gatuajmë skarë në mikrovalë, duhet të kemi parasysh veçoritë e tij. Mund të konsiderohen tre marinada të provuara - ato japin rezultate të paqarta të suksesshme.
Numri një: uthull i rregullt i holluar me ujë dhe i aromatizuar me piper, kripë dhe erëzat tuaja të preferuara. Gjithçka është në diskrecionin tuaj, sepse të gjithë kanë shije individuale. Mishi mund të mbahet në përbërje për një kohë të shkurtër, rreth disa orë.
Numri dy. Salcë soje, rrënjë xhenxhefili të grirë, hudhër të shtypur dhe kripë e piper. Përsëri, raporti është arbitrar, duke marrë parasysh preferencat e kuzhinierit dhe ngrënësit. Rekomandohet të marinohet për tre deri në gjashtë orë.
Numri i fundit. Copat e mishit përzihen me një sasi bindëse qepe (më shumë se sa jeni mësuar, të paktën një herë e gjysmë), kripë dhe piper dhemustardë tavoline. Zhytni mishin e derrit në marinadë gjatë gjithë natës.
Megjithatë, e gjithë kjo është vetëm rezultat i përvojës personale. Ndoshta ju do të gjeni mënyrën tuaj se si të gatuani Barbecue në mikrovalë. Mos harroni ta shpërndani - kjo pyetje është me interes për shumë njerëz!
Recommended:
Si të gatuajmë perime në mikrovalë: metoda të thjeshta gatimi, këshilla dhe sekrete
Në artikullin më poshtë, ne do të shqyrtojmë pyetjen se si të gatuajmë perime në mikrovalë. Shumë amvisa nuk janë as të vetëdijshme se me mikrovalë mund të përgatiten sallata dhe pjata të tjera që përdorin perime të ziera. Nëse ende përdorni një sobë elektrike ose me gaz, por në të njëjtën kohë e kuptoni se kërkon shumë kohë për të gatuar, atëherë ky artikull do të jetë shumë i dobishëm për ju
Si të gatuaj Barbecue? Si të zgjidhni mish për Barbecue? Si të bëni salcë Barbecue
Që që barbekju të jetë vërtet e shijshme, duhet të jeni në gjendje ta gatuani siç duhet. Në kuzhinat e popujve të ndryshëm të botës, ka një numër të madh të varieteteve të recetave të tij, megjithatë, siç tregon praktika, më e shijshmja ishte dhe mbetet Barbecuja Kaukaziane. Si të gatuaj Barbecue? Cilat janë hollësitë e këtij procesi? Cila është salca më e mirë për mishin e tymosur? Rreth gjithë kësaj - më shumë
Pitet në mikrovalë. Si të gatuaj byrek me mollë në mikrovalë?
Pothuajse çdo amvise e dytë përdor një furrë me mikrovalë vetëm për të ngrohur ushqimin. Sidoqoftë, ekspertët thonë se në një pajisje të tillë kuzhine, jo vetëm që mund të shkrini ose ngrohni ushqimin, por edhe të gatuani pjata të ndryshme. Sot do të flasim në detaje se si bëhen byrekët në mikrovalë
Si të gatuajmë makarona në mikrovalë: sekrete, këshilla, receta
Pyetja nëse është e mundur të gatuash makarona në mikrovalë është bërë ndoshta nga shumë amvisa. Ndodh që të gjithë djegësit janë të zënë (për shembull, në përgatitje për festën ose gjatë ruajtjes), dhe nuk ka asgjë për të ngrënë. Furra me mikrovalë është gjithmonë në shërbimin tuaj, ndaj pse të mos e përdorni? Vërtetë, duke kujtuar dështimet me vezët, njerëzit ndonjëherë kanë frikë të eksperimentojnë. Dhe më kot, pasi gatimi i makaronave në mikrovalë është jo vetëm i mundur, por edhe i lehtë. Po, dhe kursimet e kohës janë vërejtur
Marinadë për Barbecue me uthull: receta dhe sekrete gatimi
Qebapët e shijshëm mbeten të preferuara mes të gjitha pjatave. Mishi i butë dhe në të njëjtën kohë i lëngshëm nuk mund të lërë askënd indiferent, por pak njerëz dinë të bëjnë qebap siç duhet. Ka shumë nuanca të përgatitjes së tyre, të cilat vendosin këtë shije shumë unike. Një prej tyre është një marinadë në të cilën mishi do të marinohet
