"Ora e Krishtlindjeve" - sallatë. Receta për Vitin e Ri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Viti kalon shumë shpejt. Dhe në prag të një nate magjike festive, secili prej nesh ëndërron përmbushjen e të gjitha dëshirave tona. Tabela e Vitit të Ri, sipas traditës, duhet të jetë e pasur dhe e pazakontë. Dhe për këtë arsye, shumë përpara Vitit të Ri, zonjat fillojnë të mendojnë për menunë festive. Duhet të jenë pjata të shijshme, të shëndetshme dhe, natyrisht, origjinale. Kësaj kategorie i përket sallata “Clock”. Receta është mjaft e thjeshtë, edhe një fëmijë mund të përballojë gatimin. Prandaj, ne duhet të kalojmë shpejt nga fjalët në vepra.

Sallata "Ora": recetë me foto

Ka shumë lloje të kësaj pjate. Në parim, pothuajse secila prej tyre mund të zbukurohet në formën e zileve. Për shembull, le të përgatisim sallatën e Orës së Vitit të Ri me pulë të tymosur.

Përbërësit e sallatës:

• gjoks pule të tymosur - 250g;
• sallam i tymosur - 250g;
• karota të stilit korean - 250 g;
• bizele jeshile - 300g;
• djathë i fortë - 150 g;
• kastravec - 100 g;
• patate - 3 zhardhokët mesatarë;
• vezë - 3-4 copë.;
• majonezë me pak yndyrë - 1 paketë.

Përbërësit për dekorim:

• luleshtrydhe ose ullinj;
• bizele jeshile;
• sallam i tymosur;
• kastravec;
• të verdha;
• qepë jeshile;
• marule.

Gatim

Vezët dhe patatet zihen dhe qërohen. Gjethet e marules lahen dhe futen në një kullesë që të kullojë uji. Gjoksi i pulës së tymosur, sallami, kastraveci dhe djathi priten në shirita të hollë. Vezët grimcohen me pirun ose kalohen në prerës, lihen dy të verdha për dekorim. Karotat në gjuhën koreane, nëse janë shumë të gjata, priten në 2-3 pjesë. Kombinoni të gjitha ushqimet e përgatitura në një tas të thellë. Aty derdhen edhe bizelet e gjelbra, shtohet majoneza dhe përzihet. Tani mund të filloni të dekoroni. Sallata "Ora" (një recetë me një foto do t'ju ndihmojë të zotëroni shpejt përgatitjen e kësaj pjate) shërbehet më së miri në një pjatë të sheshtë. Fundi i pjatës për servirje mbulohet me gjethe jeshile të lara dhe të thara paraprakisht. Përhapeni sipër sallatën e përfunduar dhe formoni atë në formën e një ore. E spërkasim sipër me të verdhat e grira. Kastraveci pritet në rrathë dhe bëhet një numërues, vetë numrat priten nga copat e sallamit. Çdo rreth është i mbuluar me bizele të gjelbra. Shigjetat do të jenë qepë jeshile. Luleshtrydhet ose ullinjtë shtrihen në rrethin e jashtëm (çfarëdo që ju pëlqen). Kjo është ajo, "Clock" - sallatë për tryezën festive - gati.

Sallatë "Ora" me një kthesë për të rritur

Ja një recetë tjetër. "Ora e Vitit të Ri" - një sallatë që kërkon imagjinatë. Prandaj, nuk rekomandohet të përdorni të njëjtën recetë çdo vit. Për shumëllojshmëri, mundenipërpiquni ta gatuani këtë pjatë me kumbulla të thata. Përveç kësaj, ky opsion ka gjallërinë e vet.

Përbërësit:

• panxhar i zier - 2 copë.;
• Djathë rus - 200 g;
• rrush i thatë - 50 g;
• vezë - 3 copë.;
• kumbulla të thara - 14 copë;
• arre - 50g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• majonezë - 1 pako e madhe;
• konjak - 50 ml;
• karota të papërpunuara - 2 copë.;
• boronicë;
• qepë e gjelbër.

Gatim

"Clock" është një sallatë e pazakontë, ndaj ne e fillojmë përgatitjen e saj jo me përgatitjen e produkteve, por me përgatitjen e salcës. Hudhrat qërohen, shtypen në pres dhe përzihen me majonezë, shtohet një lugë konjak dhe lihet mënjanë në mënyrë që përbërësit të "mësohen" me njëri-tjetrin. Sasia e hudhrës mund të ndryshojë sipas preferencave të shijes. Konjaku i mbetur hollohet me ujë afërsisht 2:1. Kumbullat e thata dhe rrushi i thatë vendosen në enë të veçanta dhe derdhen me lëngun që rezulton, lihen të injektohen për të paktën gjysmë ore. Sallata përgatitet në shtresa, kështu që shtrohet menjëherë në një pjatë servirjeje. Është më mirë të përgatisni një pjatë të sheshtë për këtë. Pjesa e poshtme e saj, nëse dëshironi, mund të mbulohet me gjethe marule. Karotat qërohen dhe fërkohen në një rende të mesme, të përziera me rrush të thatë - kjo masë do të jetë shtresa e parë e sallatës. Lyehet me salcë dhe vazhdoni në tjetrën. Shtresa e dytë do të jetë djathi i grirë. Për ta bërë këtë procedurë sa më të lehtë, vendoseni djathin në frigorifer për 15-20 minuta. Gjithashtu lyhet me salcë hudhre. Kumbullat e thata lehtëi shtrydhur dhe i shtypur. Arrat piqen në një tigan dhe priten me thikë në copa mesatare. Panxhari i zier qërohet, fërkohet në rende dhe shtrydhet lehtë në mënyrë që të mos ketë lëng të tepërt në sallatë, përndryshe ajo thjesht do të notojë. Kumbullat e thata, panxhari dhe arrat janë të përziera - kjo është shtresa e tretë e marules. Gjithashtu nuk duhet harruar të mungojë me salcën e hudhrës. Më pas vijnë vezët. Zihen dhe pastrohen. Lini mënjanë dy ketra që do të nevojiten për dekorim. Pjesa tjetër e vezëve janë të grira hollë ose të grira. Lubrifikoni me salcë. E bardha e vezëve fërkohet sipër. Lyejmë anët e sallatës me pjesën e mbetur të salcës dhe spërkasim me qepë të njoma të grira. Numri është bërë nga boronicat e kuqe, duart janë bërë nga qepë të njoma dhe sytë e orës janë bërë nga kumbulla të thata. "Ora" - një sallatë me një kthesë për të rriturit - është gati. Mirë oreks!