Mishi për Vitin e Ri: recetë gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tryeza e Vitit të Ri vështirë se mund të imagjinohet pa mish. Çdo zonjë përpiqet të gatuajë një pjatë të tillë në mënyrë që të ftuarit të pështyjë. Ne do të ndajmë me ju recetat më të mira. Do të mësoni se si të gatuani mish të shijshëm për Vitin e Ri. Ju dëshirojmë eksperimente të suksesshme! Mirë oreks!

Mish derri i pjekur me hudhër

Pra, keni vendosur të gatuani mish për Vitin e Ri. Receta jonë është mjaft e thjeshtë. Por pjata do të dalë shumë e shijshme.

Përbërësit:

• dy kilogram mish derri;
• gjashtë thelpinj hudhër;
• një lugë e madhe me erëza për skarë.

Recetë hap pas hapi:

1. Nxehni furrën në 230 gradë.
2. Qëroni hudhrën dhe priteni në gjysmë.
3. Lajeni mishin e derrit, lëreni të thahet.
4. Bëni të çara në mish dhe vendosni hudhrën.
5. E grini mishin me kripë, piper dhe erëza.
6. Mbulojeni mishin e derrit në letër dhe vendoseni në furrë.
7. Pjekim mishin për katër orë.
8. Lëreni pjatën e përfunduar të piqet për tridhjetëminuta, hiqni letrën dhe ndani mishin në copa.

Kemi gatuar mish për Vitin e Ri. Receta e mishit të derrit me hudhër përfshin gatimin e një pjate që nuk do t'ju marrë shumë kohë. Rekomandohet të shërbehet me salcë boronicë.

Role derri

Doni të gatuani mish të shijshëm për Vitin e Ri? Atëherë buka e mishit është ajo që ju nevojitet!

Përbërësit kryesorë:

• dy kilogramë fileto derri;
• treqind gram proshutë;
• dy dardha;
• dy vezë të pagatuara;
• një turshi;
• një lugë arra;
• verë e bardhë;
• vaj vegjetal;
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe thajeni mishin e derrit.
2. Marinojini për dy orë në verë, të lyer me kripë dhe piper.
3. Lëreni mishin të thahet sërish dhe prejeni në formë "libri".
4. Thani arrat për dhjetë minuta në një tigan, disa prej tyre i presim në një blender.
5. Përzieni me feta vezë, dardhë dhe kastravec.
6. Vendosni feta proshutë mbi mishin e derrit.
7. Salca e kikirikut vjen sipër.
8. Mbulojeni mishin në një role dhe sigurojeni me një fije të veçantë.
9. Lyejeni mishin e derrit me vaj dhe vendoseni në një qese plastike për pesëmbëdhjetë minuta.
10. Nxehni furrën në 180 gradë.
11. Pjekim rrotullën për një orë.

Mishi festiv për Vitin e Ri është gati! Mund ta provoni.

Mish derri me ananas dhe djathë

Mish i nxehtëNata e Vitit të Ri përgatitet shumë lehtë, por kjo pjatë do të zbukurojë tryezën tuaj. Ananasi i shton një shije ekzotike gjellës.

Produktet e kërkuara:

• pesëqind gram mish derri;
• kanaçe me ananas;
• dyqind gram djathë;
• vaj vegjetal;
• erëza.

Mishi i derrit për Vitin e Ri: receta gatimi

1. Së pari, ngrohni furrën në 180 gradë.
2. Hapni kavanozin me ananasit, kullojeni lëngun.
3. Djathi duhet të grihet në një rende të imët.
4. Lajeni mishin e derrit, priteni në copa të trasha një centimetër, rrihni, shtoni kripë dhe piper.
5. Lyejeni kallëpin me vaj, vendosni copa mishi, shtoni ananasin sipër.
6. Pjekim për dyzet minuta.
7. Dhjetë minuta para gatimit, spërkateni gjellën me djathë të grirë.

Siç e shihni, mishi për Vitin e Ri përgatitet shumë lehtë!

Mish derri në brumë me kërpudha

Një mënyrë tjetër interesante për të gatuar mish për Vitin e Ri. Receta përfshin përdorimin e kampionëve.

Përbërësit kryesorë:

• kg mish derri;
• pesëqind gram kërpudha;
• katërqind e pesëdhjetë gramë brumë majaje;
• kokë qepë;
• vaj vegjetal;
• qumësht;
• erëza.

Radha e veprimeve:

1. Prisni imët kërpudhat dhe qepën.
2. I skuqni në një tigan me kripë dhe piper.
3. Shkrijeni brumin dhe hapeni.
4. Vendosni kërpudha mbi tëskuqje.
5. Fshijeni mishin e derrit me erëza dhe vaj.
6. Tani mbështilleni mishin me brumë, lyejeni me qumësht.
7. Pjekim mishin e derrit për gjashtëdhjetë minuta në 180 gradë.
8. Shërbejeni mishin të nxehtë.

Biftek me barishte dhe verë

Mishi i viçit për Vitin e Ri, receta e të cilit është paraqitur më poshtë, do të tërheqë gustatorët me shijen e tij të hollë.

Përbërësit kryesorë:

• një biftek;
• degëz rozmarine;
• njëqind mililitra verë të kuqe;
• një lugë vaj ulliri.

Receta:

1. Lajeni dhe thajeni mishin.
2. E grini me kripë, piper dhe vaj.
3. Skuqni mishin në një tigan nga çdo anë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
4. Vendosni biftekin në kallëp, derdhni verën, shtoni rozmarinën.
5. Pjekim për pesëmbëdhjetë minuta.
6. Mbulojeni mishin e përfunduar me fletë metalike dhe lëreni të zhytet në lëng për dhjetë deri në njëzet minuta.

Dekorimi për biftek viçi mund të jetë një sallatë perimesh. Mirë oreks!

Mish derri në salcë me kajsi

Mishi delikat dhe aromatik nuk do të lërë askënd indiferent. Për ta përgatitur, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 5 kg këmbë derri;
• tre litra ujë;
• dy karota;
• dyqind gram reçel kajsie;
• pesëdhjetë mililitra konjak;
• dy qepë;
• një rrepë;
• dymbëdhjetë lugë çaji kripë;
• treqind gram selino;
• tre gjethe dafine;
• piper, karafil.

Si ta gatuajmë këtë pjatë:

1. Proshutë për t'u ndarë nga kocka.
2. Shkrijeni kripën në ujë.
3. Hidhni mishin mbi të dhe lëreni të marinohet për dymbëdhjetë orë.
4. Prisni perimet në copa të mëdha dhe vendosini në një tenxhere me ujë të vluar.
5. Shtoni edhe mish atje.
6. I ziejmë derisa të vlojë, më pas e spërkasim me piper dhe e ulim zjarrin.
7. Pjekim mishin për pesë orë.
8. Hiqni lëkurën nga proshuta e ftohur dhe bëni prerje.
9. Vendosni një karafil në to.
10. Përzieni konjakun me reçelin, hidheni mbi proshutë.
11. Pjekim mishin në furrë për gjashtëdhjetë minuta, duke e ngrohur paraprakisht në njëqind e tetëdhjetë gradë.

Kjo pjatë me siguri do t'i befasojë këndshëm mysafirët tuaj jo vetëm me pamjen e saj, por edhe me shijen e saj të mahnitshme. Mirë oreks!

Disa fjalë në përfundim

Tryeza e Vitit të Ri dallohet gjithmonë për një bollëk të veçantë. Sallatat, ëmbëlsirat, frutat dhe sigurisht mishi i pjekur në furrë janë përbërësit kryesorë të kësaj feste. Edhe pse ka ende shumë kohë para Vitit të Ri, ju keni mundësinë të përsosni aftësitë tuaja kulinare duke praktikuar gatimin e pjatave, recetat e të cilave i kemi ndarë me ju. Mirë oreks!