Recetë e kekut me mandarinë. Tortë mandarine në një tenxhere të ngad altë

Përmbajtje:

Recetë e kekut me mandarinë. Tortë mandarine në një tenxhere të ngad altë
Recetë e kekut me mandarinë. Tortë mandarine në një tenxhere të ngad altë
Anonim

Me çmimet e ulëta sot për agrumet, nuk do të jetë shumë problem të piqni një kek me mandarinë. Receta mund të zgjidhet për çdo shije dhe buxhet - nga një biskotë e thjeshtë dhe e lirë në një kompleks që kërkon vëmendje, punë dhe aftësi të veçanta kulinare. E përbashkëta e tyre është prania e mandarinave dhe shija thjesht hyjnore e pjekjes.

kek me mandarinë
kek me mandarinë

torte me mandarine

Për këtë recetë do të përshkruajmë vetëm bazën - ëmbëlsira. Mund t'i lyeni me ndonjë krem, reçel, qumësht të kondensuar, apo edhe të gjitha me radhë, nëse piqni dy ëmbëlsira dhe e prisni secilën në më të hollë. Kjo tortë me kefir me mandarinë pranon çdo shoqërim. Për të, merret një copë e vogël gjalpë e butë (rreth 75 g) dhe fërkohet deri në uniformitetin përfundimtar me vezë dhe sheqer (një gotë e gjysmë). Më pas derdhet një gotë kefir me një majë kripë, gjithçka është e lëmuar. Gjashtë mandarina grihen me lëkurë por pa fara dhe i shtohen përzierjes. Pasi lëngu viskoz që rezulton është gatuar, derdhet në tre gota miell, rrahet derisa të eliminohen të gjitha gungat. Thjesht shtoni një lugësodën e shuar, gatuajmë për herë të fundit dhe e vendosim në formë të lyer me yndyrë. Mos e dërgoni menjëherë në furrë - lëreni të qëndrojë për rreth dyzet minuta.

Receta e tortës me mandarinë
Receta e tortës me mandarinë

Tortë e lehtë me mandarinë

Pesë vezë rrihen me një gotë sheqer, shtohet një paketë 200 gramësh gjalpë (mos e zëvendësoni margarinën - keku juaj me mandarinë mund të mos funksionojë ose të marrë një erë specifike), masa kthehet në shkëlqim. Shtohen dy gota e gjysmë miell të përzier me një lugë sodë dhe brumi përzihet me një lugë derisa të jetë i qetë. Më në fund, mandarina e rrëzuar në blender derdhet - nëse do të heqë lëkurën prej saj varet nga zonja, por do të dalë më aromatik me të. Torta futet në furrë për gjysmë ore. Në këtë kohë, kremi gatuhet: një paketë gjalpë nxirret lehtësisht me një mikser; gradualisht, pak nga pak, i shtohet qumështi i kondensuar (0,5 kanaçe), masa e vanilinës dhe mandarinës e përftuar nga një agrume me një blender. Torta pritet paralelisht me tokën përgjysmë, të dyja pjesët lyhen me krem, të stivuara njëra mbi tjetrën. Mbi tortën me mandarinë e spërkasim me arra të grimcuara dhe pas një ore qëndrimi në frigorifer mund ta servirim në tavolinë. Nëse nuk ju pëlqen pluhuri i arrave, mund të shtoni thërrime në krem së bashku me mandarinat.

torte parajse me mandarine
torte parajse me mandarine

Mood Portokalli

Ëmbëlsira shumë interesante dhe e shijshme me mandarinë. Receta, megjithatë, kërkon vëmendje dhe sherr. Por atëherë nuk mund t'i tërhiqni fëmijët dhe të ftuarit nga veshët nga shijet. Së pari, torta: rreth pesë mandarina bluhen në një blender ose mulli mishi. Një e treta e një pakete gjalpë(rreth 75 gram) shkrihet dhe përzihet me një gotë e gjysmë sheqer dhe një vezë. Pasi fitohet uniformiteti, shtohet një gotë kefir, disa kokrra kripë dhe një lugë pluhur pjekjeje. Masa e brumosur deri në butësi hidhet në tre gotat e miellit të situr së bashku me purenë e mandarinës. Brumi homogjen qëndron në tavolinë për gjysmë ore ose dyzet minuta, pas së cilës piqet derisa të skuqet dhe të jetë gati (kontrollohet me shkrepse). Pas ftohjes, keku ndahet në dy pjesë më të holla. Një kavanoz me mandarina të konservuara kullohet; shurupi i përzier me një lugë rum ose konjak, ëmbëlsira e poshtme ngjyhet, pastaj lyhet me gjysmën e kremit (përzihet gjalpi me një sasi të barabartë qumështi të kondensuar, vaniljen dhe një lugë konjak). Në krye janë feta mandarine nga një kavanoz. Vendoset keku i dytë i lyer me pjesën tjetër të kremit. Mbi të vendosen përsëri feta agrume - mund të jetë e freskët, mund të konservohet. Në buzë dhe anët, produkti është i spërkatur me thekon kokosi. Torta me mandarinë duhet të ngjyhet në frigorifer për dy orë para se ta servirni. Por më pas hahet në çast.

Tortë me mandarinë në një tenxhere të ngad altë
Tortë me mandarinë në një tenxhere të ngad altë

Kënaqësi

Para se të përgatisni këtë tortë me mandarinë, një gotë me kajsi të thata grihet hollë ose bluhet. Nga një duzinë mandarina shtrydhet lëngu, i shtohen kajsi të grimcuara, të ziera për rreth dhjetë minuta. Më pas, derisa ftohen, rrihen katër vezë me një gotë sheqer, një paketë gjalpë, miell (0,5 filxhan) dhe bajame të grira hollë (një gotë e gjysmë). Përmbajtja e të dy enëve kombinohet dhe gatuhet. Brumi vendoset në një formë të veshur me pergamenë,spërkatet me thekon bajame dhe dërgohet në furrë për tre të katërtat e një ore. Shija është thjesht e mahnitshme; nëse doni të shtoni tortën me mandarinë me diçka ekstra, kremi i rrahur është ideal.

Parajsa e mandarinave

Ka disa ëmbëlsira me këtë emër. Ju ftojmë të gatuani “Tangerine Paradise” – ëmbëlsira më delikate që mund të gjeni. Proteinat e gjashtë vezëve rrihen në maja të qëndrueshme me një lugë sheqer, të verdhat - derisa të zbardhen me gjysmë gote sheqer të rregullt, një pako vanilje dhe një lugë lëvore limoni. Gjysmë filxhani miell hidhet në të verdhat me një lugë çaji pluhur pjekjeje dhe 2 lugë gjelle. l. niseshte (mundësisht niseshte misri). Pastaj, butësisht, në pjesë, proteinat ndërhyjnë në masë. Kur ju kënaq pamja e brumit, vendoset në kallëp dhe futet në furrë për dyzet minuta. Torta e ftohur ndahet në gjysmë dhe ngjyhet në shurup mandarine. Në të ngjyhet edhe xhelatina (pako 20 gram). Një krem bëhet nga dy pako gjizë diete të përzier me gjysmë gote kos, tre lugë sheqer pluhur dhe vanilje. Xhelatinë e fryrë dhe e nxehtë futet në të; kur masa fillon te trashet i shtohet nje gote krem pana. Torta e poshtme është e mbuluar me feta mandarine të konservuar dhe krem, e sipërmja mbetet vetëm me impregnim. Torta gati e përfunduar me Tangerine Paradise është e fshehur në frigorifer për natën. Të nesërmen spërkatet me sheqer pluhur, zbukurohet me krem pana dhe copa agrume dhe jeni gati për të festuar.

Tortë me mandarinë në kefir
Tortë me mandarinë në kefir

Torte me limon me mandarine

Shija e tij është interesante sepse agrumet e tharta futen në brumë, dhe e ëmbla përdoret për impregnim. Plus fruta të thata! Rrushi i thatë me kajsi të thata (“me sy”, sa të doni) njomni, 150 gram gjalpë të butë lyeni me gjysmë gote sheqer dhe më pas rriheni me tre vezë, gjysmë gote qumësht, gjysmë limoni të rrotulluar. në një mulli mishi dhe miell (dy gota e gjysmë) me pluhur pjekjeje. Në fund derdhen frutat e thata të filtruara dhe të grira. Brumi gatuhet, derdhet në një tas me shumë tenxhere të lyer me yndyrë. Është zgjedhur modaliteti "Pjekje", kohëmatësi është vendosur për 80 minuta. Ndërsa keku me mandarinë në tenxhere të ngad altë arrin gjendjen, bëhet ngopja: pesë mandarina qërohen, fetat priten në copa të vogla. Limoni bëhet përmes blenderit, i përzier me gjysmë gote sheqer dhe mandarina. Pas një çerek ore, masa vendoset në sobë dhe zihet për 10 minuta. Pastaj i shtohet xhelatinë e fryrë dhe pas pesë minutash impregnimi hiqet nga zjarri. Në varësi të lartësisë së kekut pritet në 2-3 pjesë dhe lyhet me pelte agrume.

Recommended: