Ëmbëlsira me çokollatë me kakao: receta, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira me çokollatë me kakao janë një opsion i thjeshtë trajtimi për mysafirët që janë pothuajse në pragun e tyre. Zonjat efikase janë të lumtur të marrin përsipër prodhimin e një ëmbëlsirë të tillë. Dhe për arsye të mirë. Receta për një tortë të thjeshtë me çokollatë të bërë nga pluhuri i kakaos nuk do të marrë shumë kohë. Për shembull, nuk do t'ju duhet të shkrini ose grini çokollatën. Produktet janë mjaft të shijshme, origjinale dhe më pak kalori se ëmbëlsirat e bëra vetë me çokollatë.

Më pas, do të shikojmë opsione të ndryshme për të bërë kek të shpejtë me kakao me salcë kosi, qumësht dhe përbërës të tjerë. Një udhëtim i madh i ëmbël pret!

Tortë me çokollatë me kakao "Mbledhjet e mbrëmjes"

Për të bërë një ëmbëlsirë të thjeshtë, do t'ju duhet lista e përbërësve më poshtë.

Pra, brumi do të përbëhet nga:

• 400 gram miell (i situr);
• 2 gota sheqer të grimcuar;
• 4 lugë gjelle. lugë gjelle pluhur kakao;
• kanaçe me qumësht të kondensuar;
• 300 gram majonezë;
• 1 lugë çaji sodë buke;
• 4 vezë të freskëta;
• 1 lugë çaji 3% uthull;
• 3 lugë çaji krem margarinë;
• 3 lugë çaji thërrime çaji për bukë.

Për krem merrni:

• gjysmë litër salcë kosi me yndyrë;
• 300 gram sheqer pluhur;
• 1 portokall i madh;
• 200 gram kokrra arre të grira.

Çokollata e grirë mund të përdoret për dekorim.

Si të bëni tortë me çokollatë me kakao?

Së pari duhet të përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, rrihni vezët me sheqerin, shtoni majonezën, qumështin e kondensuar, sodën (të shuar me uthull), miellin, kakaon dhe gatuajeni brumin.

Më pas, vendoseni brumin e përfunduar në një formë të lyer me margarinë dhe të spërkatur me thërrime buke. Piqeni në furrë të parangrohur për gjysmë ore në temperaturë jo më të madhe se 200 ° C.

Të kalojmë te kremi. Për ta bërë këtë, merrni një portokall, lani, qëroni dhe fërkojeni në një rende të imët. Rrahim me mikser sheqerin pluhur dhe kosin e ftohur, shtojme arrat dhe portokallin, i perziejme mire.

Presim tortën për së gjati, lyejmë pjesën e poshtme me gjysmën e kremit të përgatitur dhe e lidhim me pjesën e sipërme. Kremi i mbetur përdoret për të lyer pjesën e sipërme dhe anët e tortës me kakao të bërë vetë. Dhe prekja përfundimtare - dekorojeni tortën me çokollatë të grirë. Një kek i thjeshtë me kakao është gati për t'u shërbyer!

Përgatitja e një torte të mbushur me arra dhe salcë kosi

Kjo ëmbëlsirë ka një shije mbretërore dhe ështëNjë trajtim i preferuar për fëmijët dhe të rriturit. Tortë me çokollatë e bërë nga pluhur kakao me një shtresë delikate kosi - një ëmbëlsirë që do të mbahet mend për një kohë të gjatë!

Së pari, le të merremi me komponentët. Do të na duhen:

• një gotë e gjysmë sheqer të grimcuar;
• 3 gota salcë kosi;
• një filxhan e gjysmë miell të situr me cilësi të lartë;
• copë gjalpë natyral;
• 3 lugë gjelle pluhur kakao;
• disa majë kripë.

Për mbushjen marrim:

• një gotë e gjysmë salcë kosi e trashë;
• 4 gota sheqer të grimcuar;
• një gotë e gjysmë arra të copëtuara.

Në këtë recetë keku me çokollatë me kakao (foto mund të gjendet në artikull), për dekorim përdoren produktet e mëposhtme:

• një gotë e gjysmë sheqer të grimcuar;
• 5 lugë çaji pluhur kakao;
• 70 gram gjalpë;
• 1 filxhan qumësht.

Si të bëni një tortë me kakao me mbushje lajthie dhe salcë kosi?

Fillimisht grijmë gjalpin me sheqerin, shtojmë kosin, pluhurin e kakaos, miellin dhe sodën e shuar. Brumin e përfunduar e ndajmë në dy pjesë, njërës i shtojmë kakao. Kështu, pjekim tre ëmbëlsira të lehta dhe tre ëmbëlsira të errëta.

Për të përgatitur mbushjen rrihni kosin me sheqer dhe shtoni arrat.

E lyejmë tortën e errët me mbushje, e spërkasim me arra, sipër vendosim kekun e lehtë dhe përsëri bëjmë një shtresë me thërrime arra. Dhe kështu disa herë.

Për të bërë një dekorim torte me kakao dhe salcë kosi, përzieni përbërësit e renditur më sipër dhe vendosini ato.banjë me ujë. Pas ngrohjes, përzierja do të duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e ëmbëlsirës.

Torta e Princit të Zi

Për të përgatitur një kek me biskota me kakao mbi salcë kosi, përgatisim përbërësit e mëposhtëm:

• 5 lugë gjelle pluhur kakao;
• gjysmë kanaçe qumështi i kondensuar;
• 300 gram salcë kosi me yndyrë;
• një gotë e gjysmë miell të situr;
• 3 vezë të freskëta;
• 3 lugë gjelle sheqer të grimcuar;
• uthullë;
• sode.

Kremi përbëhet nga:

• 1 shkopinj gjalpë;
• gjysmë filxhani sheqer të grimcuar;
• gjysmë kanaçe qumështi i kondensuar;
• 3 lugë gjelle pluhur kakao.

Fondanti për tortën do të përbëhet nga:

• 70 gram gjalpë natyral;
• 3 lugë gjelle pluhur kakao;
• gjysmë filxhani salcë kosi e trashë;
• 2 lugë gjelle sheqer të grimcuar.

Përgatitja e tortës Black Prince

Së pari, si zakonisht, rrihni vezët me sheqer. Pas kësaj, pa ndalur së rrahuri, shtoni qumështin e kondensuar, kosin, pluhurin e kakaos dhe miellin e situr. Më pas e shuajmë sodën në uthull dhe e dërgojmë edhe në përzierje. Nëse dëshironi, mund ta aromatizoni brumin me një majë vanilje.

Këshilla! Nëse e rrahni brumin me mikser, do të merrni ëmbëlsira shumë të buta që janë më mirë të piqen më të hollë. Me kamxhik me dorë, mund të bëni dy ëmbëlsira të dendura dhe më pas t'i prisni në të holla.

Për të bërë krem, rrihni sheqerin me gjalpin, kakaon dhe qumështin e kondensuar.

Për të bërë fudgeshkrini gjalpin. Shtoni sheqer, salcë kosi dhe pluhur kakao në të. Lërini të gjitha të ziejnë, hiqeni nga zjarri dhe ftoheni (përzierja duhet të trashet).

Tani mund të filloni me siguri të montoni tortën me çokollatë nga kakao. Mos harroni se kuzhina është gjithashtu një hapësirë për kreativitet! Eksperimentoni gjatë montimit dhe dekorimit të ëmbëlsirave. Një qasje krijuese do të gjejë gjithmonë një përgjigje të mirë mes të afërmve dhe miqve.

Tortë me çokollatë "Tatyana"

Ëmbëlsirë mund të jetë një kompliment i shkëlqyeshëm për një mik apo bashkëpunëtor me të njëjtin emër.

Brumë i përgatitur nga:

• një gotë e gjysmë salcë kosi me yndyrë;
• një gotë e gjysmë sheqer të grimcuar;
• gjysmë lugë çaji sodë (duhet ta shuani me uthull);
• 2 gota miell me cilësi të lartë;
• 2 lugë gjelle pluhur kakao.

Përgatitja për përgatitjen e kremit:

• 2 gota salcë kosi;
• një gotë e gjysmë sheqer të grimcuar.

Si të përgatisim ëmbëlsirë në shtëpi

Së pari rrihni kosin me sheqerin, hidhni sodën e shuar me uthull.

Shtoni miellin dhe gatuajeni brumin. E qëndrojmë për njëzet minuta. Ndani masën në dy pjesë, në njërën prej tyre shtoni pluhur kakao. I pjekim ëmbëlsirat dhe më pas e presim secilën në dy shtresa më të holla.

Tëmbëlsira i lyejmë me krem kosi dhe sheqer (përbërësit i rrahim me mikser), i dekorojmë me gjysmat e arrave.

Tortë me çokollatë Rizhsky

Si zakonisht përgatisim përbërësit për brumin dhe kremin.

Bumi është duke u përgatiturnga:

• 5 vezë të freskëta;
• 3 gota sheqer të grimcuar;
• 3 gota salcë kosi të rëndë;
• 4 gota miell;
• një lugë çaji sode uthull të shuar;
• pako me gjalpë natyral;
• 3 lugë gjelle pluhur kakao;
• vanilinë.

Krem:

• 500 gram salcë kosi;
• 3 gota sheqer të grimcuar.

Si të gatuaj?

Fërkojmë të verdhat me sheqer derisa të zbardhen, të bardhat i rrahim veçmas, i përziejmë përbërësit. Pastaj shtoni vanilinë, salcë kosi në përzierje, derdhni miellin. Ziejeni brumin dhe më pas ndajeni në tre pjesë. Në njërën prej tyre do të vendosim pluhur kakao.

Prejeni gjalpin e ftohur në copa të vogla dhe mbulojeni brumin me to.

Dërgojeni brumin në enë për pjekje dhe ziejini ëmbëlsirat për 50-55 minuta në temperaturën 200 gradë Celsius. Torta që rezulton lyhet me krem kosi të rrahur me sheqer dhe sipër spërkatet me çokollatë të grirë.

Tortë me çokollatë me krem çokollatë kremoze

Për të përgatitur një delikatesë të hollë, ne përgatisim përbërësit sipas listës.

Merrni për testin:

• 100 gram miell të situr;
• 2 gota sheqer të grimcuar;
• 10 vezë pule;
• 3 lugë gjelle pluhur kakao;
• 70 gram bajame të bluara;
• 70 gram bollgur;
• 70 gram niseshte patate;
• 150 gram gjalpë;
• 3 lugë gjelle fara lulekuqe;
• 1 qese sheqer vanilje;
• 50 gram margarinë.

Gjalpi do të përbëhet nga:

• 2 gota sheqer;
• 350ml krem i rëndë;
• një pako sheqer vanilje.

Krem me çokollatë është bërë nga:

• 1 filxhan sheqer i grimcuar;
• gjysma e një pako gjalpë (100 gram);
• 1 lugë gjelle lugë shurup kokrra të kuqe;
• 3 lugë gjelle. lugë gjelle pluhur kakao;
• 100 ml qumësht me yndyrë të plotë;
• 2 lugë gjelle. lugë miell të situr.

Gatim sipas recetës

Filloni duke thyer vezët dhe duke ndarë të verdhat nga të bardhat. Kjo e fundit duhet të rrahet me mikser. Më pas grijmë të verdhat me sheqer, shtojmë gjalpin e shkrirë, pluhurin e kakaos, miellin, bajamet, farat e lulekuqes, bollgurin, sheqer vaniljen, niseshtenë e patates, sheqer vaniljen. Përziejini gjithçka mirë.

Më pas, hidhni të bardhat e vezëve në përzierje dhe gatuajeni brumin për kekun.

Më pas vendoseni në një formë të lyer me margarinë dhe piqeni në furrë në 200 gradë Celsius për gjysmë ore (plus/minus 5 minuta).

Produkti i përfunduar duhet të ftohet.

Për të bërë kremin e gjalpit, përzieni kremin me sheqerin, rrihni me mikser dhe shtoni sheqer vanilje.

Krem me çokollatë për kek

Rrahim me mikser gjalpin e zbutur, më pas ngrohim qumështin dhe në të hedhim sheqer pasi të vlojë. Gatuani, duke e përzier vazhdimisht, për disa minuta të tjera. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni. Përzieni masën me gjalpin, shtoni miellin, shurupin e manave dhe kakaon, i rrahim të gjitha me mikser.

Lyejmë ëmbëlsirat me krem gjalpi, i bashkojmë. PORkremi me çokollatë do të shkojë sipër dhe anët e tortës. Lëreni produktin në një vend të freskët për 2 orë për impregnim. Pas kësaj, ju mund t'i kënaqni mysafirët me një tjetër delikatesë.

Tortë me qumësht me çokollatë

Për të kënaqur të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë në formën e një keku me kakao dhe qumësht, përgatitini përbërësit nga lista e mëposhtme.

Për testin, rezervoni sa vijon:

• 1 filxhan miell i situr;
• 1 filxhan salcë kosi;
• gjysmë gote sheqer të grimcuar;
• 3 lugë gjelle gjalpë (mund të përdorni margarinë në vend të tyre);
• lugë e tretë çaji sodë buke;
• 2 vezë të freskëta;
• 1 gotë qumësht.

Kremi përgatitet nga:

• 1 filxhan sheqer i grimcuar;
• 3 vezë të freskëta pule;
• 1 litër qumësht me yndyrë të plotë;
• 300 - 350 gram gjalpë;
• 5 lugë gjelle pluhur kakao;
• 1 filxhan reçel rrush pa fara (ose çfarëdo që ju pëlqen);
• 1 limon;
• një pako sheqer vanilje;
• 3 lugë miell të situr.

Përgatitja e një torte të shijshme

Fërkimi i sheqerit me vezë dhe gjalpë.

Përzieni salcën e thartë me sodën me uthull të tharë, shtoni qumësht. Bashkojmë të gjithë përbërësit, shtojmë ngadalë miellin dhe e përziejmë mirë brumin. Më pas e ndajmë në 7 pjesë, i hapim ëmbëlsirat dhe i pjekim në furrë.

Për të përgatitur kremin grini sheqerin me vezët, shtoni miellin dhe pak qumësht. Rrihni me mikser.

Veç veç sillni qumështin në valë. Pashiqeni nga sobë dhe hidheni ngadalë në krem.

Masën e përftuar e vendosim në zjarr dhe e lëmë të trashet derisa të përftohet konsistenca e kosit të trashë. Hiqeni nga zjarri, shtoni sheqer vanilje dhe gjalpë. Kremin e ndajmë në dy pjesë: njërës i shtojmë kakaon, tjetrën limonin. Ftohja e një kremi të tillë sipas recetës nuk kërkohet.

Vendosni shtresat e kekut në një enë me anët e larta, duke respektuar sekuencën e mëposhtme:

• torta e parë - krem me kakao;
• torta e dytë - krem me limon;
• torta e tretë - krem me kakao;
• torta e katërt - reçel rrush pa fara (mund të përdorni rrush pa fara të grira me sheqer);
• torta e pestë - krem me limon;
• torta e gjashtë - krem me kakao;
• torta e shtate - krem me limon.

Kremi i mbetur do të shërbejë si mbushje për të gjithë "strukturën" e ëmbël (lartësia e tortës duhet të jetë mbresëlënëse). Duhet të ketë shumë krem - ëmbëlsirat praktikisht duhet të "notojnë" në të. E leme kete dizajn per 7-8 ore ne frigorifer per impregnim.

Si të përgatisni një kek me kek me kek?

Nëse në shtëpi gjeni një tortë pak të ndenjur, mos nxitoni të hiqni qafe një gjetje të tillë. Është një bazë e shkëlqyer për një trajtim të shijshëm.

Pra, për gatimin do t'ju duhet:

• tortë e ndenjur e gatshme;
• krem panache.

Kremi përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

• 1 litër qumësht me yndyrë mesatare;
• 3 vezë të freskëta pule;
• 3e verdha;
• 1 filxhan sheqer i grimcuar;
• 50 gram miell (i situr);
• 2 lugë gjelle pluhur kakao;
• 8 copë sheqer të rafinuar;
• 2 thasë me sheqer vanilje;
• 1 qese me kafe të çastit.

Përgatitja e një keku me kek me kek të vogël

Prisni tortën e përfunduar në mënyrë që fetat të mos jenë shumë të trasha.

Për të bërë krem panache, përzieni vezët dhe të verdhat me sheqer të grirë dhe miell, duke shtuar qumështin e zier gradualisht. Enët me kremin i mbajmë në zjarr të ulët, masën e trazojmë mirë, pa e çuar në pikën e vlimit. Fusim gjalpin, e përziejmë dhe e zhvendosim kremin në katër enë.

Në të parën shtoni kafe të menjëhershme, në të dytën - sheqer vanilje, në të tretën - pluhur kakao, në të katërtin - karamel. Duhet të përgatitet nga sheqeri i rafinuar i tretur dhe tre lugë ujë të nxehtë. Sheqeri para-karamelizohet: fillimisht skuqet në një tigan të thatë dhe më pas nxehet në të njëjtin vend me shtimin e ujit.

Më pas, copat e kekut të kekut vendosen në shtresa në një pjatë të sheshtë. Çdo shtresë duhet të lyhet me një nga katër llojet e kremit panache.