2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Fjala "krem sode" ka qenë e njohur për shumë prej nesh që nga fëmijëria. Dikur quhej një pije e gazuar me shije kremoze dhe nota të lehta agrumesh. Ajo freskohej mirë në vapë, ishte e lirë dhe nënat nuk kishin frikë t'ua jepnin as fëmijëve. Shumëçka ka ndryshuar që atëherë.
Sfondi historik
Përgatitja e një pije freskuese nga soda dhe akullorja u shpik shumë kohë më parë, në fund të shekullit të 18-të. Vlen të përmendet se limonada u shfaq në të njëjtën kohë. Vetëm nëse limonada bazohej fillimisht në shurupin e agrumeve, dhe uji i gazuar u shfaq në recetë shumë më vonë, atëherë sode krem fillimisht e përmbante atë në përbërjen e saj. Kjo pije u përdor gjerësisht në BRSS, së bashku me të famshmin "Pinocchio", "Duchess" dhe "Bell".
Gjatë kohës sovjetike, krem sode përgatitej nga fruta natyrale dhe shurupe bimore. Përdorimi i përbërësve me origjinë bimore e bëri kremin e vjetër të mirë të sodës jo vetëm kaq të shijshme, por edhe të shëndetshme. Kjo pije shpesh shitej jo vetëm në shishe, por edhe në makinat shitëse në rrugë.
Teknologjitë e reja
Sot, përparimi ka prekur të gjitha fushat e jetës. Krem sode moderne -pije me një përbërje krejtësisht të ndryshme. Jo më shumë jo vetëm shurupe bimore, por në shumicën e rasteve edhe esenca. Bazuar në përbërës sintetikë. Edhe pse ulën disa herë koston e pijes, nuk i shtuan asnjë përfitim apo shije.
Përbërja e krem sode moderne përfshin një numër të madh të përbërësve të ndryshëm "E". Aroma, ngjyra dhe shija, edhe pse të ngjashme me origjinalin, përftohen artificialisht.
Soda krem prodhohet nga prodhues të ndryshëm. Disa prej tyre kërkojnë vetëm uljen e kostove dhe rritjen e fitimeve. Dikush po lufton për cilësinë, duke u përpjekur të zvogëlojë përqindjen e përbërësve artificialë. Tregtarët më të aftë po përpiqen ta afrojnë pijen me standardet sovjetike. Sidoqoftë, shumica e aktiviteteve që synojnë këtë nuk reduktohen në dëshirën për të prezantuar recetën e vjetër, por në "iluzion" - për shembull, sode krem prodhohet në shishe qelqi me etiketa në stilin e BRSS. Vizualisht, për shumëkënd ajo shkakton jo vetëm periudha nostalgjie, por edhe bindjen se jo vetëm pamja, por edhe përmbajtja është autentike.
Recetë moderne
Teknologjia e pijes së prodhuar sot bazohet në recetën e mëposhtme:
- 1000 litra ujë;
- 700g bazë shije;
- 100-777g ëmbëltues (natyral ose sintetik);
- 4 kg dioksid karboni;
- 880g acid citrik;
- 177 g benzoat natriumi (E211).
Këtë pije mund ta përgatisni vetë. Për ta bërë këtë, përzieni 40 ml qumësht kokosi dhelëng ananasi, 10 ml shurup kokosi, 2 pika lëng limoni, 100 g akullore dhe mbushini të gjitha me një gotë ujë të gazuar.
Recommended:
Shuxhuk i ëmbël - ëmbëlsirë e preferuar nga fëmijëria
Çfarë është një festë çaji pa ëmbëlsira? Shumica prej nesh preferojnë ëmbëlsirat e bëra vetë, por shpesh nuk kanë kohë të provojnë më në fund receta të shijshme pastiçerie. Në këtë rast do të ndihmojë një pjatë e thjeshtë dhe e shpejtë që nuk ka nevojë të piqet, mjafton të përzieni mirë të gjithë përbërësit, mbështilleni me pergamenë ose film ngjitës në formë roleje dhe vendoseni në frigorifer për pak kohë
Tavë me gjizë - shija vjen nga fëmijëria
Fëmijëria e çdo njeriu ka shijen e saj të paharrueshme. Na bën nostalgjik, na kthen në vitet më të mira të shkujdesjes. Për shumë, ajo shoqërohet me aromën e ushqimit që përgatitej në kopshtin e fëmijëve. Një nga këto gatime është tava me gjizë
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Kako (pije): prodhues. Pije nga pluhuri i kakaos: receta
Në dimër, ju dëshironi të përmirësoni disponimin tuaj dhe të rivendosni forcën. Një pjatë e shkëlqyer për këtë janë kakao (pije). Mjafton të pini një filxhan prej tij dhe do të gëzoheni. Çokollata dhe kakaoja janë shumë të dobishme në punën aktive fizike ose mendore, ato quhen edhe antidepresivë të shkëlqyer. Kjo pije në mëngjes do t'ju japë energji dhe gjallëri, ndërsa në mbrëmje do të lehtësojë lodhjen dhe stresin. Dmth kush nuk duhet të pijë kafe, kakao, e cila nuk përmban kafeinë, do të jetë një zëvendësues i denjë
"Arra" nga fëmijëria: biskota me qumësht të kondensuar të zier
Është fantastike të kujtosh sërish një aromë kaq të njohur dhe të njohur nga fëmijëria të ëmbëlsirave të bëra vetë dhe shijen unike të "taffy"-t të bërë në shtëpi. Mundohuni të ktheni ndjenjën fëminore të lumturisë duke përgatitur një trajtim jo shumë të komplikuar, por shumë të shijshëm - biskota me qumësht të kondensuar të zier
