Cupcake me qumësht të kondensuar - recetë me foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Ëmbëlsira shtëpi janë gjithmonë shumë të shijshme dhe aromatike! Në këtë artikull, ne po flasim se si të gatuajmë një delikatesë të tillë në kuzhinën tuaj si një kek me qumësht të kondensuar. Një ëmbëlsi e tillë do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Do të jetë një shtesë e shkëlqyer për mëngjes dhe drekë. Nxënësit e vegjël do të jenë në gjendje ta marrin këtë ëmbëlsirë si meze të lehtë në një institucion arsimor. Gatimi i një kifle të tillë nuk është aspak i vështirë. Nëse i keni të gjithë përbërësit e nevojshëm, mund të bëni ëmbëlsira të shkëlqyera shtëpiake në vetëm një orë. Ndaj, ju ftojmë në një master-klasë foto kulinarie për përgatitjen e një ëmbëlsirë të shijshme shtëpiake.

Receta 1. Cupcake me qumësht të kondensuar dhe rrush të thatë. Përgatitja e ushqimit

Për të bërë një kek me qumësht të kondensuar, do t'ju duhet grupi i mëposhtëm ushqimor:

• miell gruri (klasa më e lartë) - 150 g;
• sheqer i grimcuar - 100 g;
• një majë kripë;
• gjalpë - 80 g;
• qumësht i kondensuar - 4 lugë të mëdha;
• rrush i thatë - 120 g;
• salcë kosi - 2 lugë të mëdha;
• vezë pule - 2 copë.;
• sheqer vanilje - 1 pako;
• pluhur për pjekje - 1/2 lugë të vogël;
• lëng rrushi - 120 ml;
• sheqer pluhur për pluhur;
• liquor - 60 ml.

Cupcake me qumësht të kondensuar do të piqet në furrë në kallëpe të veçanta letre. Nëse nuk keni një të tillë, mund të përdorni kallëpe silikoni ose metali.

Përgatitja e brumit

Rrushi im dhe derdh ujë të valë. Lëreni të marrë avull për 10 minuta. Më pas, kullojeni ujin dhe shtoni lëngun e rrushit dhe pijen te rrushi i thatë. Lëreni të zhytet në lëng për gjysmë ore. Shkrini gjalpin në zjarr të ulët. Hidhni sheqer, salcë kosi dhe qumësht të kondensuar në të. Përziejini këta përbërës. Shtoni vaniljen, pluhurin për pjekje dhe kripën. I rrahim vezët një nga një. Përziejini tërësisht. Masa duhet të bëhet homogjene. Më pas, derdhni miellin - gjysmën e totalit. E gatuajmë brumin. Konsistenca e saj duhet të jetë e ngjashme me salcë kosi. Kulloni lëngun e tepërt nga rrushi i thatë dhe ia shtoni brumit. Edhe një herë, gatuajeni mirë pjesën e punës.

Ëmbëlsirë pjekje

Gatim një kek të shijshëm me qumësht të kondensuar. E ngrohim furrën në 190 gradë. Hidheni brumin në kallëpe, të lyer më parë me gjalpë. I vendosim boshllëqet në një fletë pjekjeje dhe i vendosim në furrë. Ne pjekimtrajtojeni për rreth 40-45 minuta. Nuk rekomandohet hapja e derës së furrës gjatë gjithë kësaj kohe, pasi rrjedha e ajrit të ftohtë do të bëjë që brumi të ulet. Gatishmërinë e pjekjes mund ta kontrolloni me një kruese dhëmbësh ose shkrepëse. Kur majat e cupcakes të marrin ngjyrë kafe të artë, shpojeni butësisht njërën me një kruese dhëmbësh. Nëse mbetet e thatë, atëherë ëmbëlsira është gati. Hiqni tepsine dhe sperkatni me sheqer pluhur. Mbulojini pastat me një peshqir të thatë dhe lërini të ftohen pak.

Kekuku me qumësht të kondensuar i përgatitur sipas kësaj recete ka një aromë hyjnore, e cila i jep një grup rrush të thatë dhe pije alkoolike.

Receta 2. Cupcake me qumësht të kondensuar të zier. Faza përgatitore

Për të pjekur ëmbëlsirën tuaj të shijshme, do t'ju nevojiten përbërësit e renditur në listën e mëposhtme:

• qumësht i kondensuar - 1 kavanoz;
• vezë pule - 1 pc.;
• sheqer i grimcuar 1/3 e një gote të madhe;
• sodë buke - 1 lugë e madhe;
• vaj luledielli i rafinuar ose ulliri - 100 ml;
• qumësht - 1 gotë e madhe;
• miell gruri - 2 gota.

Rezultati i pjekjes së përfunduar nga një sasi e caktuar produktesh është 12 cupcakes.

Hapi i ekzekutimit të testit

Përgatitja e një kek keku me qumësht të kondensuar. Receta e paraqitur në vëmendjen tuaj supozon praninë e qumështit të kondensuar të zier. Prandaj, një kanaçe me këtë produkt, pa e hequr tapa, gatuajeni në një tenxhere me ujë për rreth dy orë. Më pas e ftohim. Në një enë rrihni vezën, sheqerin e grirë,qumësht, pluhur për pjekje dhe gjalpë. Më pas, derdhni miell në pjesën e punës dhe përzieni përsëri të gjitha produktet. Brumi duhet të jetë i trashë, por jo i fortë. Lyejmë format me vaj. Në fund të çdo ene hedhim 1 lugë të madhe brumë, më pas 1 lugë çaji qumësht të kondensuar. Mbushni sërish me një shtresë brumi.

Faza e pjekjes së Cupcake

Ndezim furrën në 180 gradë. I vendosim kallëpet në njësi, e pjekim ëmbëlsirën për gjysmë ore. Ne monitorojmë ndryshimin e ngjyrës së testit. Kur majat e ushqimeve të marrin ngjyrë kafe të hapur, hapni pak derën e furrës dhe përdorni një kruese dhëmbësh për të përcaktuar gatishmërinë. Nëse shkopi mbetet i thatë, nxirrni pastat nga furra dhe lërini të ftohen. Pas një çerek ore, mund të hani një kek me qumësht të kondensuar (të zier).

Receta 3. Cupcake "Fast". Si të gatuaj?

Ky version i ëmbëlsirës mund të kategorizohet si shpëtimtar. Receta e tij përdor produkte që gjenden në çdo frigorifer. Nëse dëshironi vërtet ëmbëlsirat, atëherë gatuani një kek të vogël sipas kësaj recete. Rezulton i lirë, i shpejtë dhe shumë, shumë i shijshëm!

Për të pjekur një ëmbëlsirë, ju duhen produktet e mëposhtme:

• vezë pule - 4 copë;
• sheqer pluhur;
• gjalpë (72% yndyrë) - 50 g;
• qumësht i kondensuar i zier - 1 kavanoz;
• sheqer vanilje - 1 pako e vogël;
• pluhur pjekjeje - 2 lugë të vogla;
• kripë në majë të një thike;
• miell gruri (klasa më e lartë) - 120 g.

Udhëzime për të bërë një tortë "Shpejtë"

Nëse keni blerë qumësht të zakonshëm të kondensuar, atëherë ziejeni fillimisht. Ju gjithashtu mund ta bëni këtë para kohe dhe më pas thjesht ta mbani të mbyllur në frigorifer.

Në një enë përzieni vezët, gjalpin e shkrirë, kripën, pluhurin për pjekje dhe qumështin e kondensuar. Shoshni miellin dhe hidheni në pjesë të vogla në një tas me përbërës të tjerë. E gatuajmë brumin. Konsistenca e saj duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë. Lyejmë format me vaj dhe derdhim brumin në to. Sipër shtoni farat e susamit ose arra të grira.

Nxehim furrën në 180 gradë. E pjekim ëmbëlsirën në të për 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, torta do të rritet dhe do të bëhet e artë. Kur ëmbëlsira të jetë gati e spërkasim me sheqer pluhur. Kjo delikatesë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e bukur. Shijoni gatimin dhe shijoni vaktin tuaj!

Nga informacioni i dhënë në këtë artikull, keni mësuar recetën për një kek me qumësht të kondensuar në tre versione. Shpresojmë që fotot e kësaj ëmbëlsire t'ju frymëzojnë për ta përgatitur atë. Ndiqni udhëzimet dhe do të mund të piqni një delikatesë të tillë herën e parë. Trajtojeni veten dhe të gjithë familjen dhe miqtë tuaj me një kifle të bërë vetë në formën e një keku me kek.