2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Blaçi i fryrë është një komponent i domosdoshëm për një gamë të madhe pastash të ndryshme. Bën ëmbëlsira të buta, byrekë dhe më të lehtat - pufkat e spërkatura me sheqer pluhur. Duke pasur një paketë me një produkt të tillë gjysmë të gatshëm, një zonjë mikpritëse dhe mikpritëse do të gjejë gjithmonë diçka për të trajtuar mysafirët e papritur.
Hyrje
Para se të fillojmë të flasim për sa kohë duhet të piqni brumin e sfumuar, le t'i japim një përshkrim më të detajuar. Ka një numër të madh amvisash të reja dhe të papërvojë që mund të mos kenë dëgjuar se një gjysmë-produkt kaq i mrekullueshëm ekziston në botë. Edhe pse shumë e kanë takuar këtë lloj brumi në frigoriferët e supermarketeve, në njëfarë mënyre e shtynë kohën e blerjes së tij. Dhe tani, para se të zbulojnë se sa kohë duhet të pjekin brumërat, ata do të zbulojnë - pse u nevojitet në të vërtetë ky produkt dhe çfarë është ai?
Emri i testit
Produkti gjysëm i gatshëm mori emrin e tij për shkak të aftësisë për t'u shtrembëruar dhe për t'u ngritur lart gjatë pjekjes. Aq më mirëbrumi konsiderohet, aq më shumë "faqe" përmban. Uji, gjalpi, kripa dhe mielli janë të gjithë përbërësit që përbëjnë brumin. Një teknikë e veçantë e zierjes që prodhon shtresa brumi dhe i dha emrin produktit përfundimtar.
Llojet e tij
Në përgjithësi, produkti ekziston në dy forma. Maja - brumi përzihet duke përdorur maja, përveç përbërësve kryesorë. Kur piqet, ka një shije dhe pamje paksa të ndryshme.
Pa maja - siç nënkupton edhe emri, ai nuk ka një përbërës shtesë majaje në përbërjen e tij. Ky fakt nuk e bën atë më pak të krisur. Një produkt pa maja konsiderohet më i aftë për delamination. Deri në dyqind nga shtresat më të holla mund të përmbajnë pasta të përgatitura në mënyrë pa maja.
Megjithatë, shefat e kuzhinës janë në gatishmëri dhe ofrojnë produkte të gatshme nga brumërat. Ju gjithashtu mund të provoni pasta të mrekullueshme të pastave të bëra nga pasta kremoze, e cila përmban krem delikat. Të gjitha këto të mira ofrohen nga një sërë kafenesh dhe objektesh kulinarie. Bërja e brumërave me përbërës të tillë shtesë është një biznes shumë i mundimshëm.
Shkrirje
Para se të dini se sa kohë duhet të piqni brumërat, fillimisht duhet ta përgatisni saktë për pjekje. Zakonisht metoda më e pranueshme për një test të caktuar shkruhet në vetë paketimin e produktit. Çfarë duhet të bëni kur nuk ka një informacion të tillë?
Qesja e brumit nga ngrirja transferohet në frigorifer (për natën) dhe në mëngjes shkrihet, por nuk ngjitet.brumë.
Për shkrirje të shpejtë, hiqni qesen nga shtresa dhe vendoseni brumin në tavolinë për pesëmbëdhjetë minuta, në temperaturë ambienti. Ajo shkrihet shumë shpejt. Shtresat e brumit (ka më shumë se një në paketë) duhet të ndahen sapo të shkëputen nga njëra-tjetra.
Me një produkt gjysëm të gatshëm, duhet të punoni jo më pak shpejt. Nga temperaturat e larta, shtresat shkatërrohen. Vaji që ndodhet mes tyre, edhe pse nuk është shumë i dukshëm për syrin e njeriut, është në gjendje të ngjitet vetëtima së bashku.
Produkte të formësimit
Para se të dini për sa kohë duhet të piqni brumin e sfumuar, duhet të armatoseni me njohuri po aq të rëndësishme se si të gatuani siç duhet produktet. Së pari, rregulli i përgjithshëm për çdo lloj brumi: nuk duhet të ketë shumë miell për formimin e produkteve. Sipërfaqja e prerjes pudroset lehtë me miell dhe brumi shtrihet shpejt mbi të dhe, për shembull, byrekët bëhen jo më pak shpejt.
Sa kohë duhet të piqni pasta sfoliat?
Koha e pjekjes në furrë ndryshon në varësi të madhësisë së produktit origjinal. Gjithashtu e rëndësishme është temperatura brenda furrës gjatë gjithë kohës së pjekjes. Ndonjëherë, në kohën e gatimit të produkteve të majave, temperatura duhet të rritet dhe të ulet.
Produkte maja
Sa janë rritur produktet tuaja, kjo do të përcaktojë se sa duhet të piqni brumin e majave të fryrë. Disa amvisa e vendosin furrën në dyqind e njëzet gradë dhe e ngrohin. Më pas vendosen fryrje majaje brenda dhe me të mbyllurprisni pesë minuta te dera. Mos u largoni nga kuzhina, pufkat janë shumë kapriçioze. As dera nuk mund të manipulohet. Dera e furrës duhet të mbyllet në mënyrë që ajri i ftohtë që hyn me shpejtësi të mos bëhet pengesë për ngritjen e pjekjes.
Pas pesë minutash, vendosni dyqind e pesëdhjetë gradë. Dhe piqni për pesëmbëdhjetë minuta. Kjo kohë do të jetë e mjaftueshme që pufkat të piqen dhe të skuqen.
Brumë pa maja
Sa kohë duhet të piqni pasta squfur pa maja? Në rastin kur piqet pa maja, furra nxehet paraprakisht në shkallët e kërkuara. Vendosni dyqind e njëzet, ngrohni furrën dhe mund ta dërgoni me siguri pjekjen për pesëmbëdhjetë minuta. Pas një çerek ore, vlerësoni vizualisht produktin, nëse është i zbehtë, mbajeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë për pesë deri në dhjetë minuta të tjera.
Duke përmbledhur përgjigjen e pyetjes se sa duhet të pjekim brumërat në furrë, arrijmë në përfundimin: mjafton mesatarisht gjysmë ore në temperatura të pranueshme, që variojnë nga 220 gradë deri në 250. pjekje, merrni një kruese dhëmbësh të pastër prej druri dhe shpojeni butësisht produktin. Një copëz e thatë është një shenjë se pjesa e brendshme e produktit është gati. Megjithatë, nga pamja e jashtme, vetëm zonja e shtëpisë vendos shkallën e ngjyrosjes së pudreve.
Mos eksperimentoni me temperaturën në drejtim të uljes së saj. Shumica e përpjekjeve për të pjekur brumë në temperatura më të ulëta se 220 gradë mund të rezultojnë në thatësi dhe ngjitje. Furra nxehet mbi 200pesëdhjetë gradë, një mënyrë për të djegur pasta nga jashtë, por për të lënë brendësinë e papërpunuar.
Recommended:
Sa të gatuani patatet në furrë: këshilla të dobishme. Sa kohë duhet të piqni patatet në furrë
Pavarësisht se sa insistojnë nutricionistët se është më mirë t'i servirni perimet e freskëta si pjatë anësore për mish ose, në raste ekstreme, brokoli ose bishtaja, shumica e njerëzve ende preferojnë patatet e zakonshme ndaj këtyre produkteve. Por enët prej tij mund të jenë gjithashtu të dobishme, veçanërisht nëse i gatuani në furrë. Por jo të gjithë e dinë se si të zgjedhin temperaturën dhe kohën e duhur të pjekjes. Prandaj, së pari duhet të kuptoni se si dhe sa të gatuani patatet në furrë
Receta për patate të pjekura me mish të grirë në furrë. Sa kohë duhet për të gatuar patatet me mish të grirë në furrë?
Patatet dhe mishi i grirë janë një kombinim klasik i produkteve që pëlqejnë t'i hanë të dashuruarit e mëdhenj dhe të vegjël. Me këta përbërës, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme që përshtaten mirë si në menunë e zakonshme ashtu edhe në menynë e festave. Publikimi i sotëm përmban recetat më interesante për patate të pjekura me mish të grirë në furrë
Peshku me karota dhe qepë në furrë: recetë. Si të piqni peshk me karota dhe qepë në furrë?
Peshku me karota dhe qepë në furrë. Çfarë mund të jetë më e shijshme? Kjo pjatë mund të shërbehet në tryezë me një pjatë anësore me patate ose perime, ose mund të konsumohet si një pjatë e pavarur. Në këtë artikull, ne kemi mbledhur recetat më interesante për gatimin e kësaj pjate
Pjekim mishin me patate në furrë. Patate të pjekura me mish. Si të piqni mish të shijshëm në furrë
Ka pjata që mund të shërbehen në tryezë si në ditë festash ashtu edhe në ditë jave: përgatiten mjaft të thjeshta, por në të njëjtën kohë duken shumë elegante dhe jashtëzakonisht të shijshme. Patate të pjekura me mish - një shembull kryesor i kësaj
Sa kohë të piqni marengën? Recetë për beze në shtëpi në furrë
Një emër tjetër për këtë ëmbëlsirë të njohur franceze është beze. Nga pamja e jashtme, shpesh krahasohet me një re - torta rezulton të jetë e lehtë dhe e bardhë borë. Thërrmohet këndshëm në dhëmbë duke lënë një shije të paharrueshme. Ëmbëlsira bazohet në vetëm dy përbërës: sheqer dhe të bardha veze të rrahura. Për ta bërë tortën të shijshme, duhet të piqni marengën për një kohë shumë të gjatë. Sa saktësisht duhet të mbahet në furrë dhe në çfarë temperature, do ta tregojmë në artikullin tonë
