Petë me reçel boronicë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pitet me reçel janë një alternativë dimërore për pjekjen me manaferra të freskëta. Kjo ëmbëlsirë e thjeshtë mund të gatuhet në mënyrë që të lëpini gishtat. Dëshmi për këtë janë recetat dhe fotot e mëposhtme të byrekut me reçel me boronica, shikimi i të cilave ju bën të gjeni oreks..

Rreth byrekut me reçel

Pjeken me brumë të ndryshëm: maja, rërë, pufkë, lëng mbi kefir. Mund të bëhen pelte dhe të mbyllura klasike. Në thelb, këto janë pasta të përditshme për çaj, por nëse tregoni imagjinatën tuaj, mund t'i befasoni mysafirët të cilët papritur kalojnë pranë.

Një recetë e thjeshtë për kefir

Çfarë ju nevojitet:

• reçel boronicë - gotë;
• kefir - gotë;
• sheqer - ½ filxhan;
• vezë pule - një copë;
• miell - dy ose tre gota;
• sode - një lugë çaji. lugë.

Si të:

1. Hidheni reçelin në një enë, shtoni sodën në të, përzieni dhe prisni që të shfaqen flluskat. Kjo duhet të ndodhë në pesë minuta.
2. Hidhni sheqerin në reçel me sodë, derdhni në kefir, thyeni një vezë dhe përzieni gjithçka siç duhet.
3. Sitëmiell dhe filloni ta fusni në masën e përgatitur në pjesë të vogla në mënyrë që të mos ketë gunga.
4. Bumi i përfunduar duhet të jetë konsistenca e salcë kosi të trashë.
5. Bumi duhet të pushojë për rreth 8-10 minuta.
6. Nxehni furrën në t 180 gradë.
7. E vendosim brumin në një kallëp, pasi i lyejmë muret dhe fundin me gjalpë.
8. E vendosim në furrë për 50 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me shkop druri: konsiderohet i pjekur nëse shkopi është i thatë.

Pite e gatshme me reçel boronica e nxjerre nga furra, e ftohet pak, e presim ne copa dhe e sherbejme.

Receta e kefirit 2

Nëse reçeli me boronica ishte në masë në byrekun e mëparshëm, atëherë në këtë do të jetë një shtresë midis dy ëmbëlsirash.

Çfarë ju nevojitet:

• kefir - gotë;
• reçel boronicë - gotë;
• sheqer - gotë;
• miell - dy gota;
• vezë - dy copë;
• sl. gjalpë - 50 gram;
• vanilinë - 5 gram;
• sode - ½ lugë. lugë;
• kripë.

Si të:

1. Thyeni vezët, shtoni sheqer në to dhe rrihni.
2. Hidhni kefirin në këtë masë, hidhni vanilinë dhe kripën, përzieni.
3. E fikim sodën me uthull dhe e vendosim brumin e ardhshëm.
4. Shkrini gjalpin, ftohni dhe derdhni në të njëjtin vend. Përziejini gjithçka siç duhet.
5. Sitni miellin dhe përzieni në pjesë të vogla në brumë për të marrë një masë homogjene. Nëse shtëpia ka një përpunues ushqimi, atëherë gjërat do të shkojnë më shpejt dhemë efikas.
6. Vendosni një fletë pergamenë në një fletë pjekjeje, nëse keku do të piqet në një kallëp, lyejeni me vaj.
7. Hidhni brumin dhe dërgojeni në furrën e nxehtë. Piqeni në nxehtësi mesatare në 160 gradë. Do të duhet afërsisht gjysmë ore në kohë.
8. Kontrollo gatishmërinë me një ndeshje.
9. Hiqeni bazën e byrekut nga furra dhe ftoheni pak.
10. Prejeni tortën që rezulton për së gjati në dy pjesë të barabarta.
11. Vendosni reçelin në tortën e poshtme, e lëmoni në të gjithë sipërfaqen, e mbuloni me gjysmën e dytë, e spërkatni me sheqer pluhur.

Mund të serviret byrek me reçel boronicë.

Nga pasta e shkurtër

Pie është projektuar për 6 porcione.

Çfarë ju nevojitet:

• miell - rreth tre gota;
• vaj sl. – 200 gram;
• reçel boronicë - 200 gram;
• vezë - dy copë;
• sheqer - dy lugë gjelle;
• pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
• vanilinë.

Si të:

1. Thyeni vezët në një tas dhe rrihni.
2. Shkrihet gjalpi, ftohet dhe përzihet me vezët.
3. Shtoni sheqerin, më pas vaniljen.
4. Sitoni miellin, derdhni pluhur pjekjeje në të, përzieni.
5. Hidhni miellin në masën e përgatitur dhe gatuajeni menjëherë brumin.
6. Ndajeni në dy pjesë që njëra të jetë dy herë më e madhe se tjetra.
7. Hapeni pjesën më të madhe, vendoseni në një fletë pjekjeje ose në një kallëp, formoni anët. Hidhni reçelin e boronicës mbi brumë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartërezervuar.
8. Hapni një pjesë të vogël të brumit dhe priteni në shirita të gjerë rreth një centimetër. Shtroni rripa brumi sipër reçelit në formë grilë.
9. E vendosim byrekun me reçel me boronica në furrë dhe e pjekim në 200 gradë për rreth 45 minuta.

Merrni pasta të shijshme dhe mund të derdhni çaj.

Me gjizë

Kjo recetë e byrekut me reçel me boronica është shumë e thjeshtë, por rezultati nuk është vetëm një ëmbëlsirë e shijshme, por edhe shumë efektive.

Çfarë ju nevojitet për testin:

• miell - 150 g;
• vezë - një copë;
• gjizë - 50 gram;
• sheqer - 100 gram;
• pluhur pjekjeje - ½ lugë çaji.

Për mbushje:

• sheqer - 3 tavolina. lugë;
• sheqer vanilje - qese;
• ajkë kosi - lugë gjelle;
• vezë - një copë;
• gjizë - 250 gram.

Për shtresën e sipërme:

• xhelatinë - lugë çaji;
• reçel boronicë - 200 gram;
• ujë - afërsisht 25 ml.

Si të:

1. Përzieni vezën me sheqerin, shtoni gjizën dhe grijeni mirë me një pirun.
2. Shkrini gjalpin, ftoheni, dërgojeni në masën e përgatitur, përzieni.
3. Sitoni miellin, derdhni pluhur pjekjeje në të, përzieni.
4. Hidhni miellin në masën e gjizës dhe gatuajeni brumin. Ziejeni derisa të fillojë të bjerë pas duarve tuaja. Brumi duhet të jetë i butë dhe i butë.
5. Përgatisni një enë pjekjeje, vendosni brumin në të, rrafshoni për të formuar anët.
6. Përgatisim mbushjen: bashkojmë vezën, gjizën, sheqerin, kosin dhe sheqer vaniljen dhe përziejmë derisa masa të bëhet homogjene dhe e ajrosur. Nuk duhet të jetë i lëngshëm. Mund të shtoni farat e lulekuqes në mbushjen e gjizës, por nëse nuk ju pëlqen ky opsion, lëreni ashtu siç është.
7. Vendosni mbushjen mbi brumë, përhapeni në mënyrë të barabartë.
8. Ngrohim furrën, vendosim kallepin dhe e pjekim në 200 gradë për 40-50 minuta.

Ndërsa pasta është duke u gatuar, mund të filloni të përgatisni shtresën e sipërme - mbushjen.

Procedura:

1. Hidhni xhelatinë me ujë të ftohtë të zier dhe lëreni për 15 minuta.
2. Kur xhelatina të fryhet e vendosim në sobë dhe e ngrohim derisa të tretet plotësisht. Shmangni zierjen.
3. Hiqni xhelatinën nga soba, vendosni reçelin në të dhe përzieni.

Kur torta të jetë gati, hiqeni nga furra. Gjiza duhet të skuqet, brumi duhet të bëhet i artë. Hidhni mbushjen mbi gjizën dhe tortën e vendosni në frigorifer gjatë natës (të paktën 5 orë).

Në mëngjes mund të provoni një byrek me reçel boronicë dhe gjizë. Kjo ëmbëlsirë delikate nuk është aspak si një byrek.

Në mbyllje

Byteku me reçel me boronica është një opsion i shkëlqyeshëm për pjekje të shpejtë dhe një mënyrë për të bërë reçel që nuk do të hahet. Mund të piqet jo vetëm në furrë, por edhe në tenxhere të ngad altë dhe madje edhe në mikrovalë.