Receta të lehta sallate me peshk të kuq

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Peshqit e kuq janë gjithmonë pjata të ndritshme që mund të dekorojnë edhe një festë mbretërore. Ky produkt është konsideruar prej kohësh një delikatesë. Ka shije dhe aromë të këndshme dhe të pasur, teksturë delikate, është burim i Omega-3, i cili aktivizon procesin e rikuperimit dhe përtëritjes së trupit. Kjo është një mundësi e shkëlqyer për t'u bërë të shëndetshëm. Dhe recetat për sallata me peshk të kuq janë me të vërtetë një shumëllojshmëri elegante. Përbërësi kryesor është i mirë në kombinim me domate, tranguj, perime të tjera dhe perime rrënjë, dhe ushqim deti. Dhe këto pjata do të dekorojnë në mënyrë adekuate një vakt festiv dhe të përditshëm për mysafirët në shtëpi ose që kanë ardhur tek ju. Ne sjellim në vëmendjen tuaj vetëm disa receta për sallata me peshk të kuq nga gamën më të gjerë të menuve. Epo, le të përpiqemi të gatuajmë?

Receta më e lehtë e sallatës së peshkut të kuq

Nëse flasim për thjeshtësinë, atëherëja ku ajo është para jush! Për të përgatitur këtë meze të lehtë, ju duhet vetëm diçka: 3 djathë të përpunuar, 150-200 gramë salmon (fileto) pak të kripur, gjysmë pako gjalpë të ngrirë, 3 vezë dhe majonezë. Dhe gjithashtu: disa thelpinj hudhre, qepë të njoma dhe majdanoz me kopër - mirë, kjo është kryesisht për dekorimin e delikatesave. Pra, ndoshta receta më e lehtë për një sallatë të shijshme me peshk të kuq!

Gatim

1. Vezë të ziera fort, të ftohta dhe të grira imët.
2. Djathin dhe gjalpin grini në rende të trashë.
3. Preni salmonin pa kokrra në copa të vogla.
4. Në këtë recetë sallate me peshk të kuq, një nga përbërësit më të rëndësishëm është salca. Për të, ne pastrojmë hudhrat, shtypim dhe përziejmë me majonezë dhe erëza.
5. Zervat e mia, thajini dhe copëtoni.
6. Në një enë të madhe përziejmë përbërësit duke i erëzuar me majonezë. Nëse jeni duke u përgatitur për të shërbyer në një tryezë festive, atëherë mund ta shtroni sallatën në shtresa pa e përzier. Dhe sipër me të verdhën e grirë dhe degëzat e koprës. Nëse përgatitet si lyerje në sanduiçe ose mbushje për tartletat, atëherë përziejeni mirë sallatën derisa të jetë homogjene dhe më pas përdorni si mbushës.

Sallatë sushi me peshk të kuq: recetë me foto

Për shije, kjo pjatë të kujton paksa sushi. Kjo është ndoshta arsyeja pse mori emrin e saj. Pra, marrim: peshk të kuq - 300 gram, të njëjtën sasi orizi, nja dy tranguj të freskët, një karotë më të madhe, 4 vezë, një qepë, një tufë qepë jeshile (mund të përdorni me siguri zarzavate të tjera). Gjithashtu na duhen:Rrikë japoneze wasabi (pluhur) dhe majonezë Provence për salcë.

Si të gatuaj

1. Së pari, majoneza duhet të përzihet me wasabi. Kjo masë do të përdoret si salcë për lyerjen e shtresave.
2. Orizi zihet si për të bërë sushi. E bëjmë kështu: lajmë kokrrat, i mbushim me ujë të ftohtë në raport 1 me 2 (një pjesë e orizit me dy pjesë të lëngut), i vendosim në zjarr të fortë të ziejnë (rreth 5 minuta). Ulni zjarrin në minimum dhe gatuajeni për 15 minuta. Hiqeni nga soba dhe lëreni të piqet për gjysmë ore nën kapak.
3. Zieni karotat. Vezët gjithashtu. Ndërsa pjesa është duke u zier, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve: peshkun e kuq e presim në copa dhe kastravecat i presim në kubikë. Copë e qepës më e vogël.
4. Karota të ziera, tre vezë në një rende të trashë. Përzieni vezët me zarzavate (të cilat gjithashtu duhet të copëtohen më parë) dhe sezoni me salcë majonezë me pluhur wasabi.
5. Dhe gjëja e fundit: I shtrojmë përbërësit në shtresa duke i lyer me majonezë wasabi. Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni edhe djathë të grirë. E japim sallatën me peshk të kuq (shih recetën me foton e mësipërme) të qëndrojë në fund të frigoriferit - për një orë. Dhe më pas shërbejmë një pjatë festive në tryezë.

Olivier me salmon

Recetë sallatë shumë e shijshme me peshk të kuq - si Olivier i mirënjohur. Në vend të sallamit përdoret vetëm salmon i kripur pak. Do të na duhen: 5 patate të mesme, një kavanoz me bizele të gjelbra të konservuara, qepë të kuqe, 3 tranguj turshi, fileto salmoni pak të kripur - 300gram, karota, kripë dhe piper dhe lëng nga gjysmë limoni, xhenxhefil turshi dhe majonezë për salcë. Marrim edhe zarzavate të freskëta - për të dekoruar pjatën.

Si të gatuaj

1. Karotat i ziejmë me patate, i lëmë perimet të ftohen.
2. Qrojini kastravecat.
3. Prisni perimet dhe turshitë, qepët, peshkun - të gjitha në kubikë të vegjël.
4. Prisni qepën e gjelbër në mënyrë të rastësishme. Lëreni mënjanë një degëz me gjelbërim (kopër, majdanoz, cilantro) për të dekoruar pjatën, pjesën tjetër e prisni imët.
5. Hapni një kavanoz me bizele të konservuara dhe vendoseni në një kullesë për të hequr lëngun e tepërt.
6. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur në një enë të përshtatshme.
7. Si salcë përdorim majonezën (këtë salcë mund ta bëni edhe vetë), të kombinuar me lëngun e gjysmë limoni (lime) dhe xhenxhefil turshi, të cilin e presim në shirita të hollë.
8. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes. I japim sallatën me peshk të kuq (shih recetën me foton më sipër) të qëndrojë në fund të frigoriferit. Dhe më pas shërbejmë një pjatë festive në tryezë, duke dekoruar sallatën me degëza zarzavate dhe të verdhë veze të grirë. Mund të përdorni edhe djathë (çdo varietet i fortë që është në frigorifer). Ose shtrojini në një rreth me bizele të gjelbra. Ju mund t'i vendosni përbërësit në shtresa. Në përgjithësi të gjitha mënyrat e dekorimit janë të mira, kryesorja është që produktet të kombinohen me njëra-tjetrën.