Sallatë "Admiral" me peshk të kuq: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata "Admiral" ka qenë prej kohësh një klasike. Pjata ka fituar popullaritet për shkak të shijes së saj të hollë. Dhe nëse fillimisht mezetë përfshinin domosdoshmërisht ushqim deti, sot sallata përgatitet edhe me mish. Në artikull do të shqyrtojmë recetat më interesante për pjatën. Pra, me çfarë përgatitet kjo sallatë? Çfarë ushqimi deti mund të përdoret? Përgjigjet e këtyre pyetjeve janë me interes për shumë amvisa.

Sallata Admiral: recetë me foto, këshilla gatimi

Kjo është një pjatë mjaft e njohur, e cila shquhet për shijen e saj të hollë. Tradicionalisht, kallamari përdoret si përbërësi kryesor i zonjës. Sallata "Admiral" parashikon përdorimin e produkteve të mëposhtme:

• 400g kallamar;
• dardhë me madhësi mesatare;
• karota
• kastraveca turshi (1-2 copë);
• qepë;
• katër vezë;
• disa karkaleca (për dekorim);
• majonezë, barishte të freskëta, erëza për shije.

Së pari, ziejini frutat e detit në ujë të kripur. Qëroni karkalecat dhe prisni mishin e kallamarit në rripa të hollë.

Qëpët, karotat dhe kastravecat e ziera dhe të qëruara paraprakisht duhet të priten në kubikë të vegjël. E presim edhe dardhën të cilën më pas e spërkasim me lëng limoni (që të mos errësohet).

Zieni vezët, ndani të verdhat nga proteinat dhe tre në një rende të imët (mos i përzieni). Shtroni sallatën në shtresa. Fillimisht vjen mishi i kallamarit, i cili duhet të lyhet me majonezë, pastaj karotat (aromatizohet edhe me salcë). Më pas shtrojmë dardhën, një shtresë tjetër kallamarësh dhe kastravecat turshi, pas së cilës vendosim sërish majonezë. Spërkateni sipër sallatës me të bardhat e vezëve të grira dhe më pas me të verdhat. Spërkateni sërish me salcë. Dekoroni sallatën me karkaleca deti (sipas dëshirës), degëza kopër dhe majdanoz.

Sallata Admiral: recetë me peshk të kuq dhe avokado

Siç e dini, shumë njerëzve nuk u pëlqen kallamari, i cili tradicionalisht duhet të jetë i pranishëm në gjellë. Kjo është arsyeja pse kuzhinierët shpesh përgatisin sallatën "Admiral" me salmon. Një recetë me foto është ajo që kërkojnë shumë amvisa. Së pari, le të shohim listën e produkteve të nevojshme:

• 200g fileto peshku të kuq;
• avokado e pjekur e mesme;
• gjysmë kanaçe misri të konservuar;
• dy feta bukë ose bukë të bardhë;
• dy lugë majonezë;
• erëza, barishte të thata.

Sallata "Admiral" me peshk të kuq pëlqehet pothuajse nga të gjithë dhe gatuhet shpejt. Filetoja e peshkut duhet të pritet në copa të vogla. Pastrojmë avokadon nga lëkura, heqim gurin, e presim në copa dhe e spërkasim me lëng limoni (që tuli i frutave të mos errësohet). Bukëpriteni në copa të vogla dhe skuqeni në një tigan (mund të shtoni pak vaj vegjetal) - duhet të merrni krutona të thata, të artë, të cilat më pas duhet të spërkohen me barishte të thata. Kullojmë lëngun nga misri, pas së cilës i përziejmë kokrrat me majonezë. I shtrojmë shtresat në sekuencën e mëposhtme: peshk i kuq - copa avokado - misër me majonezë. Sipër e zbukurojmë sallatën me krutona. Kjo është e gjitha, pjata është gati për t'u servirur.

Variant sallate me salmon dhe dy lloje djathi

Sallata "Admiral" me salmon mund të përgatitet duke përdorur përbërës të tjerë - nuk do të dalë më keq. Këtu është një listë e produkteve të kërkuara:

• 200 g salmon pak i kripur;
• gjysmë filxhani oriz;
• 100 g krem djathi (Philadelphia është ideale);
• 100 g djathë të fortë (jo domosdoshmërisht një varietet shumë i kripur);
• barishte të freskëta, erëza.

Së pari duhet të grini djathin e fortë në një rende të imët. Gatuani orizin, kullojeni, shpëlajeni me ujë dhe ftohuni. Pritini fileton e peshkut të kuq në copa të vogla. E shtrojmë sallatën në shtresa në sekuencën e mëposhtme: një pjesë e filetos së salmonit - oriz i zier - djathë krem i butë - pjesa e dytë e filetos së peshkut - djathë i grirë. Është më mirë ta ruani pjatën në frigorifer për disa orë dhe më pas ta shërbeni në tavolinë.

Si të gatuaj "Admiral" me karkaleca?

Sallata "Admiral" përgatitet tradicionalisht me fruta deti. Dhe jo më pak popullor është meze karkaleci, për përgatitjen e të cilave judo të duhet:

• gjysma e lakrës kineze;
• 0,5 kg karkaleca të ngrira;
• 200g fileto trofte (pak e kripur);
• kastravec i freskët i mesëm;
• 200g ananas të konservuar;
• 100 g djathë (është më mirë të merret një varietet i fortë, jo shumë i kripur);
• majonezë;
• pak lëng limoni;
• gjelbër.

Zieni dhe qëroni karkalecat. Kastraveci, djathi dhe ananasi (nëse është e nevojshme) priten në kubikë të vegjël. Pritini lakrën, spërkatni me lëng limoni. Tani të gjithë përbërësit mund të përzihen duke erëza me majonezë, duke shtuar sasinë e duhur të kripës dhe erëzave të tjera. Sallata e sipërme është e dekoruar me zarzavate dhe karkaleca deti.

"Admirali" me shkopinj gaforre: si të gatuaj?

Stipat e gaforres përdoren gjithashtu shpesh si përbërësi kryesor në këtë meze të lehtë. Këtu është një listë e përbërësve që ju nevojiten për të bërë Sallatën Admiral:

• 0,5 kg shkopinj gaforre;
• tre vezë pule;
• 80g oriz;
• 450g tranguj të freskët;
• 250g misër të konservuar;
• paketë majonezë;
• një tufë qepë të njoma;
• kripë, erëza.

A i keni përbërësit e duhur? Mund të filloni të gatuani.

Rekomandime për gatimin e sallatës me shkopinj gaforre

• Zieni vezët, qëroni, pritini në kubikë të vegjël.
• Orizi lahet mirë me ujë, zihet, filtrohet dhe lihet të ftohet.
• Shkopinjtë e gaforres duhet të priten në unaza të vogla.
• Kastravecat priten gjithashtu në kubikë të vegjël.
• Prisni zarzavate qepë.
• Në një enë të madhe, përzieni misrin, kastravecat, shkopinj gaforre, vezët, ¼ qepë të njoma, rregulloni gjithçka me majonezë.

Sallata është gati për t'u ngrënë. Mbi atë me qepë të copëtuar ose unaza kastraveci.

"Admirali" me pulë: lista e produkteve, skema e gatimit

Jo të gjithëve u pëlqen ky apo ai ushqim deti dhe nuk është gjithmonë e mundur t'i merrni ato. Kjo është arsyeja pse shumë amvise përdorin mishin e pulës si përbërësin kryesor gjatë përgatitjes së sallatës Admiral. Receta kërkon produktet e mëposhtme:

• gjoks pule;
• dy karota me madhësi mesatare;
• dy vezë;
• panxhar i vogël;
• 200g djathë i fortë;
• qepë të njoma;
• majonezë për salcë, erëza.

Zieni panxharin dhe karotat (veçmas), ftohuni dhe pastroni. Tre perime në një rende të trashë. Do t'ju duhen edhe vezë të ziera të qëruara (i presim në kubikë të vegjël). Mishi i pulës i zier ose i pjekur në furrë. Djathi i fortë duhet grirë në një rende të imët dhe zarzavate qepë të grira imët.

Sallata shtrohet në shtresa: fillimisht mishi i pulës, pastaj zarzavatet, të cilat duhet të lyhen me majonezë. E mbulojmë shtresën e qepës me vezë dhe djathë të grirë dhe më pas e vendosim sërish salcën. Më pas vjen një shtresë me karota të ziera, majonezë dhe më pas panxhar. Lyejmë panxharin me salcë. Sallata është gati, por është më mirë ta mbani në frigorifer për të paktën disa orë (ose më mirë gjatë gjithë natës). Shqyrtimet tregojnë se kjo pjatë ka një shije delikate, dheprandaj çdo anëtar i familjes do ta pëlqejë atë.

Variant sallate me pule dhe jeshile

Në fakt, mishi i pulës është një përbërës mjaft popullor për ushqime të ndryshme. Dhe nëse ju pëlqen ky produkt, atëherë duhet të merrni parasysh versionin tjetër të sallatës Admiral. Një recetë me një foto, udhëzime hap pas hapi do t'ju vijnë patjetër në ndihmë.

Së pari, ia vlen të renditni listën e produkteve të nevojshme. Këtu është lista e tyre:

• dy fileto pule me madhësi mesatare;
• tre mollë të vogla;
• pesë gjethe marule jeshile ajsberg;
• 250g djathë të tymosur;
• 150g arra;
• erëza, majonezë për salcë.

Së pari duhet të gatuani mishin e pulës - gjoksi mund të zihet në ujë me kripë ose të piqet në furrë. Duhet të pritet në kube të vogla. Lani mollët mirë, qëroni dhe nxirrni brenda, copëtoni. Edhe gjethet e marules duhet të priten, por jo shumë imët. I pastrojmë arrat nga lëkura ose i skuqim lehtë në tigan, i presim. Përziejini të gjithë përbërësit dhe para se t'i shërbeni shtoni djathin e grirë dhe rregulloni me majonezë. Si dekor mund të përdorni kokrrat e shegës dhe rrathët e karotave të ziera.

Mishi "Admiral": rregullat e gatimit, një listë e produkteve të duhura

Këtu është një tjetër recetë interesante për këtë sallatë, e cila, megjithatë, përfshin përdorimin e mishit të viçit si përbërës kryesor. Sallata nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e kënaqshme. Këtu është një listë e asaj që ju nevojitetproduktet:

• 400g viçi;
• 70g arra;
• karota me madhësi mesatare;
• bizele të konservuara;
• kampinjonë të konservuar (rreth 200 g);
• dy thelpinj hudhre;
• një tufë qepë të njoma;
• piper i kuq dhe i zi (i bluar), erëza, majonezë dhe ketchup.

Pasi të keni përgatitur të gjitha produktet, mund të filloni të përgatisni një pjatë festive:

• Mishi i viçit piqet ose zihet në ujë duke i shtuar pak kripë. Pasi viçi të jetë ftohur, priteni në copa të vogla.
• Karotat gjithashtu duhet të zihen dhe të copëtohen, shtohen në mish.
• Bizelet duhet të hidhen në një kullesë, të shpëlahen lehtë me ujë, të thahen dhe të derdhen në një enë me pjesën tjetër të përbërësve.
• Nëse keni blerë tashmë kërpudha, duhet të kulloni lëngun prej tyre. Nëse kampionët janë konservuar të plota, atëherë duhet të grihen imët dhe të shtrydhen pak në mënyrë që të largohen lëngjet e tepërta.
• Prisni arrat në një blender dhe hidhini në sallatë.
• Tani mund të filloni të bëni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni majonezën, ketchup-in, hudhrën e kaluar në shtyp, piper të kuq dhe të zi dhe erëza të tjera sipas shijes.
• Sallatë për sallatë, përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.

Tani pjata është gati për t'u shërbyer. Thjesht duhet ta zhvendosni sallatën në një pjatë festive, të dekoroni me karota të ziera, barishte, farat e shegës. Mishi dhe arrat e bëjnë sallatën shumë interesante.

Sigurisht, këto nuk janë të gjitha recetat e mundshme. Me përbërësit mundeni gjithmonëeksperiment - udhëhiquni nga shija juaj dhe mos harroni për dekorimin e sallatave.