Sallata me misër dhe sallam: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat janë një grup produktesh të caktuara që përputhen me njëra-tjetrën dhe i bashkon salca. Kjo lloj pjate konsiderohet si një nga më të njohurat, sepse sallatat mund të hahen si mëngjes ose drekë të lehtë, ato konsumohen edhe para pjatës kryesore. Është e vështirë të imagjinohet një tryezë festive që nuk do të kishte disa lloje të kësaj pjate. Sallatat me misër dhe sallam janë shumë ushqyese dhe të shijshme, falë përbërësve shtesë, ato mund të shndërrohen nga pjatat e zakonshme në kryevepra të vërteta banketi.

Sallatë e bërë në shtëpi

Procesi i përgatitjes së kësaj pjate është mjaft i thjeshtë dhe i lehtë. Ai përdor përbërës standardë që të gjithë mund t'i kenë në frigorifer. Sallata do të tërheqë njerëzit që nuk i pëlqejnë kënaqësitë e kuzhinës dhe preferojnë të hanë ushqim të thjeshtë dhe të shijshëm.

Për të përgatitur një sallatë me lakër, sallam dhe misër, duhet të merrni 300 g lakër të bardhë të zakonshme, 150 g çdo sallam, 200 g misër të konservuar, 100 g jeshile.bizele, majonezë dhe 3 vezë.

Gatimi i sallatës

Siç është raportuar tashmë, përgatitja e sallatës "shtëpi" është shumë e thjeshtë dhe duke ndjekur udhëzimet hap pas hapi, mund ta lehtësoni shumë procesin:

1. Për të përgatitur një sallatë me lakër, sallam të tymosur dhe misër, duhet të merrni një tenxhere, ta mbushni me ujë, të vendosni tre vezë, të shtoni shumë kripë dhe ta vendosni në zjarr. Duhet të zieni vezët për 8 minuta, koha e numërimit mbrapsht fillon me zierjen e lëngut. Më pas ftohni dhe pastroni produktin.
2. Ndërsa vezët janë zier, ju mund të copëtoni lakrën. Është mjaft e vështirë të bësh një kashtë të hollë me thikë; duhet të kesh pak përvojë. Prandaj, rekomandohet përdorimi i një grirëse të veçantë ose qërues perimesh. Në këtë rast, produkti do të pritet në mënyrë të përkryer. Lakra e përgatitur duhet të transferohet në një tas të thellë, më pas duhet të shtrydhet me duar. Kjo bëhet në mënyrë që të bëhet më e butë dhe të fillojë një sasi e vogël lëngu.
3. Shuxhuk duhet të pritet në rripa dhe të hidhet në një tas me lakër. Bizelet e konservuara dhe misri hapen, kullojeni lëngun e tepërt, vendosni sasinë e nevojshme të ushqimit tek pjesa tjetër e përbërësve.
4. Preni vezët e qëruara dhe të ftohura në feta të vogla, vendosini në një tas.
5. Hidhni gjithçka me majonezë, shtoni kripë dhe piper, përzieni gjithçka. Tani pjata është gati për t'u shërbyer. Mund të zbukurohet me majdanoz ose ndonjë barishte tjetër.

Kushto vëmendje! Majoneza duhet të shtohet me mjaft kujdes, duhet vetëm të thithë të gjithë përbërësit dhe jo të notojë qull në fund të pjatës.

Sallatëpër tryezën e banketit

Versioni i mëparshëm është më i përshtatshëm për përdorim të përditshëm dhe në këtë rast sallata mund të përdoret si në vaktet e përditshme ashtu edhe në tryezën festive. E veçanta e kësaj pjate qëndron në veshjen tepër të shijshme dhe paksa të pazakontë, e cila bëhet në bazë të vajit të ullirit.

Për të përgatitur këtë pjatë për një shoqëri të madhe prej tetë personash, duhet të merrni grupin e mëposhtëm të përbërësve:

• gjethe marule - 300 g (rekomandohet përdorimi i disa varieteteve, në këtë rast gjella do të duket më e bukur dhe do të shijojë më mirë);
• sallam i tymosur - 300g;
• një kanaçe misri;
• disa domate dhe tranguj;
• një paketë krutona me bukë të bardhë.

Për të përgatitur një salcë sallate me sallam të tymosur dhe misër, duhet të merrni 80 ml vaj ulliri, 40 ml salcë soje dhe gjysmë luge çaji rigon dhe borzilok.

Gatimi i një pjate

Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, mund të filloni të gatuani këtë pjatë. Vlen të theksohet se kësaj sallate nuk i pëlqen të shtrihet për një kohë të gjatë në pjatë, ndaj rekomandohet ta gatuani menjëherë para ngrënies.

Për të përgatitur një sallatë me kriker, misër dhe sallam, ndiqni udhëzimet hap pas hapi:

1. Nëse blini një sallatë që nuk është e mbushur me vakum, e cila tashmë është larë, atëherë para së gjithash duhet të përpunoni mirë zarzavatet. Fillimisht duhet ta shpëlani nën ujë të rrjedhshëm, më pas të mblidhni ujin në një enë të thellë dhe ta lini aty20 minuta. Më pas shpëlajeni sërish me ujë të rrjedhshëm. Manipulime të tilla komplekse nevojiten vetëm për të hequr plotësisht rërën nga gjelbërimi, e cila mund të jetë mjaft.
2. Ndërsa sallata po njomet, mund të filloni të përgatisni pjesën tjetër të produkteve. Suxhuk duhet të pritet në kubikë të vegjël, madhësia duhet të jetë pak më e madhe se misri.
3. Shpëlajini mirë kastravecat dhe domatet. Prisni kastravecin në gjysmë unaza të holla, dhe domatet në feta, gjithashtu mund të prisni domatet në një kub mesatar, këtu tashmë mund të merrni iniciativën personale.



4. Salca përgatitet shumë lehtë, të gjithë përbërësit për salcë duhen përzier në një enë.
5. Mund të vazhdoni drejtpërdrejt në montimin e sallatës. Ju duhet të merrni një pjatë të madhe, të vendosni gjethe të grisura marule në fund. Spërkateni me gjysmën e salcës së përgatitur.
6. Sipër zarzavate, vendosni me kujdes të gjithë përbërësit e tjerë (përveç krutonëve) dhe hidhni mbi pjesën tjetër të salcës.
7. Spërkatni gjithçka me krutona, sipas dëshirës mund ta dekoroni pjatën me majdanoz kaçurrelë ose ndonjë barishte tjetër.

Kjo plotëson gatimin e sallatës festive. Duhet mbajtur mend se gjethet e marules nuk duhet të priten me thikë, ato mund të grisen, përndryshe ndodh një proces i shpejtë oksidimi dhe produkti do të humbasë pamjen e tij edhe para se të sillet në tryezë.

Sallatë me fasule, misër, krutona dhe sallam

Kjo pjatë është e përshtatshme për këdo që pëlqen të hajë me bollëk, ka një sasi të madhe ushqimesh ushqyese. Kështu që,Nëse nuk dëshironi të gatuani pjatën kryesore, atëherë kjo sallatë mund të jetë një vakt shumë i kënaqshëm. Këtu përdoret një salcë domate pikante, pasi të gjithë përbërësit tregojnë për kuzhinën meksikane, ku ka gjithmonë misër, fasule dhe ushqime pikante.

Lista e përbërësve të kërkuar

Gatimi absolutisht i çdo pjate fillon me përgatitjen e produkteve. Në këtë rast do t'ju duhet:

• 200g sallam (rekomandohet tymosur);
• 300 g lakër kineze;
• fasule dhe misër të konservuar;
• karota të stilit korean – 150g

ketchup, djegës i nxehtë dhe hudhra do të përdoren si salcë.

Si të gatuaj

Për faktin se nuk ka përbërës që kanë nevojë për trajtim termik, sallata përgatitet mjaft shpejt, kuzhinierit i duhet vetëm të pres disa produkte.

Karotat e stilit korean mund t'i blini të gatshme, ose mund t'i gatuani vetë. Në rastin e dytë, duhet të merrni sasinë e nevojshme të perimeve, qëroni dhe lani. Pas kësaj, grijeni në një rende të veçantë të karotave të stilit korean dhe transferojeni në një tas të thellë. Shtoni një sasi të vogël vaji vegjetal, erëza për karotat koreane (mund ta blini në çdo supermarket në seksionin e erëzave), vendosni pak hudhër të shtypur, uthull, kripë dhe sheqer. Përziejini mirë.

Tani mund të filloni të prisni sallamin, copat e tij duhet të jenëpërafërsisht madhësinë e një fasule. Kur përbërësi të jetë gati, transferojeni në një tas ku janë tashmë karotat. Hapni kavanozët me misër dhe fasule, kullojeni lëngun e tepërt dhe hidhini me ushqime të tjera.

Tani jeni gati për të bërë salcën e sallamit, misrit dhe karotave të stilit korean. Kjo salcë është jashtëzakonisht e thjeshtë, duhet të merrni ketchup, të shtoni qepë të njoma të grira shumë dhe speca djegës djegës. Nëse ju pëlqen ushqimi tepër pikant, mund të shtoni një majë piper kajen. Në këtë rast, mprehtësia është mjaft e rëndësishme.

Kur të gjitha produktet kryesore të jenë në tas, derdhni salcën e domates dhe përzieni përbërësit. Pas kësaj, mund të shërbehet një sallatë me sallam të tymosur dhe misër.

sallatë Figaro

Një pjatë e mrekullueshme për periudhën verë-vjeshtë, kur në raftet e dyqaneve ka shumë perime të freskëta të ndryshme. Kjo sallatë përmban shumë vitamina dhe produkte të shëndetshme, por pavarësisht kësaj është shumë ushqyese dhe shumë e shijshme.

Produkte për gatim

Për të përgatitur sallatën, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• sallam - 200 g;
• misër i konservuar;
• rrënjë selino - 50g;
• vezë - 2 copë.;
• kastraveca dhe domate - 50 g secila;
• disa turshi të vogla;
• Mund të shtoni edhe perimet tuaja të preferuara si speca zile, kungull i njomë, etj.

Sisalca këtu është thjesht një përzierje e majonezës dhe hudhrës.

Procesi i gatimit

Pjata është mjaft e thjeshtë, ju vetëm duhet të prisni sasinë e duhur të ushqimit dhe të shijoni gjithçka me një salcë të thjeshtë majoneze. Prandaj, çdo person mund të përballojë përgatitjen e sallamit, me misër, vezë dhe tranguj, edhe ata që vendosin të gatuajnë diçka për herë të parë në jetën e tyre.

Gatimi i një pjate duhet të fillojë me zierjen e vezëve. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni një sasi mjaft të madhe kripe, vendosni vezët dhe ziejini për 8 minuta. Pas kësaj, sigurohuni që t'i vendosni nën ujë të ftohtë. Përndryshe, procesi i gatimit do të vazhdojë për ca kohë dhe e verdha mund të marrë ngjyrë k altërosh, gjë që do të çojë në një përkeqësim të ndjeshëm të pamjes së gjellës.

Tani ju duhet t'i prisni sallamin dhe vezët në rripa, rekomandohet të grini rrënjën e selinosë për karotat në gjuhën koreane, në këtë rast do të merrni copa perimesh krejtësisht të njëtrajtshme dhe të rregullta. Kastravecat mund të kalohen në të njëjtin rende, por vetëm nëse nuk janë të ujshëm dhe të butë. Por ato mund të priten edhe me një thikë të zakonshme. Domatet duhet të priten në kube mesatare.

Vendosni të gjitha produktet e mësipërme në një tas të thellë. Hapni një kanaçe misri, kullojeni lëngun e tepërt prej saj dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Në këtë rast nuk rekomandohet të shtoni kripë apo piper, sepse kastravecat dhe majoneza i shtojnë kripën gjellës, ndërsa hudhra e cila është e pranishme në salcë shton erëzën.

Manipulimet e fundit

Tani mund të jeni të zënë dhepërgatitjen e salcës së sallatës. Për ta bërë këtë, derdhni rreth 150 g majonezë në një enë të vogël dhe shtoni disa thelpinj hudhre të shtrydhur ose të grirë në një rende. Përziejini këta dy përbërës dhe shtojini në tasin ku tashmë shtrihen të gjitha ushqimet e përgatitura. Përziejini gjithçka mirë në mënyrë që majoneza të depërtojë në secilën pjesë dhe lëreni sallatën për 15 minuta. Pjata duhet të qëndrojë për një kohë dhe më pas do të dalë më e butë dhe më e lëngshme.

Rekomandime të thjeshta

Sallatat me misër dhe sallame kanë nevojë për salcë ushqyese si majonezë, kos natyral, salcë kosi, ketchup. Shumë rrallë përdoret vaj ulliri ose vegjetal. Megjithatë, këta dy përbërës mund të kombinohen me salcë soje, uthull balsamike dhe produkte të tjera të ngjashme, me ç'rast pjata do të jetë edhe shumë e shijshme.

Kur përdorni sallam të tymosur ose të zier, nuk është e nevojshme ta skuqni atë. Salsiçet gjysëm të tymosur, gjuetie dhe chorrizo rekomandohet të skuqen pak përpara se t'i shtohen në sallatë. Në këtë rast, yndyra e tepërt do të dalë nga produkti dhe sallami do të marrë një aromë të këndshme, e cila vetëm sa do të përmirësojë shijen e gjellës.

Tani dini shumë receta të ndryshme sallatesh me sallam dhe misër. Të gjitha janë të mira në mënyrën e tyre dhe mund të përdoren çdo ditë dhe të bëhen një nga dekorimet kryesore të tryezës festive.