Kungulleshka në furrë: receta të shpejta dhe të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kungull i njomë është një perime e zgjatur, me pak kalori, me tul të butë dhe që gatuhet shpejt. Zakonisht përdoret si bazë për supa, sallata, mbushje byreku të shijshme dhe tava të ndryshme. Në publikimin e sotëm do t'ju tregojmë se si të gatuani kunguj të njomë në furrë.

Me djathë

Kjo pjatë diete e lirë mund të përfshihet në mënyrë të sigurtë në dietën e atyre që po luftojnë me kilogramët e tepërt. Ai dallohet për përbërjen e tij jashtëzakonisht të thjeshtë dhe vlerën e ulët të energjisë. Në të njëjtën kohë, ai përmban një sasi të mjaftueshme të vitaminave dhe mineraleve të vlefshme të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Për të pjekur kunguj të njomë me djathë në furrë, do t'ju duhet:

• 70g parmezan.
• E bardha veze.
• 2 kunguj të njomë.
• Breadcrumbs.
• Kripë dhe erëza.

Kingullat e lara priten në feta dhe zhyten në një tas me proteinë të rrahur me kripë. Më pas perimet mbështillen në thërrime buke të përzier me erëza dhe gjysmën e djathit të grirë. Rrathët e përgatitur në këtë mënyrë janë shtrirënjë tepsi të veshur me pergamenë dhe të spërkatur me pjesën tjetër të parmixhanit. Piqni kungull i njomë me djathë në furrë, të ngrohur në temperaturë standarde. Pas shtatë minutash përmbysen me kujdes dhe piqet e njëjta sasi. Shtesa më e mirë për këtë pjatë është një salcë e bërë nga kos natyral, hudhër të shtypur dhe barishte të copëtuara.

Me kampionë dhe djathë

Kjo pjatë e thjeshtë ka një aromë të veçantë kërpudhash dhe një kore të bukur të artë. Ajo gatuhet shumë shpejt dhe është ideale për një darkë të plotë familjare. Për të ushqyer kunguj të njomë të pjekur në furrë, do t'ju duhet:

• 300 g kërpudha të papërpunuara.
• 2 kunguj të njomë.
• Qepë e vogël.
• 50 g djathë rus.
• Kripë, barishte, erëza dhe vaj i rafinuar.

Kingullat e lara priten në rrathë jo shumë të trasha dhe vendosen në një tepsi të lyer me vaj vegjetal. Përhapeni fetat e kërpudhave dhe qepën e grirë sipër. E gjithë kjo është e kripur, e spërkatur me erëza, patate të skuqura djathi dhe barishte, e mbuluar me fletë metalike dhe e dërguar për trajtim të mëvonshëm të nxehtësisë. Kungull i njomë piqet në furrë të nxehur në 220 gradë. Pas njëzet minutash, folia hiqet me kujdes nga kallëpi dhe përmbajtja e saj zihet edhe për një çerek ore.

Me shkopinj gaforre

Kjo pjatë e pazakontë ka një shije shumë të këndshme dhe pamje të paraqitshme. Prandaj, receta e tij me siguri do të jetë e dobishme për amvisat që planifikojnë të organizojnë një festë familjare. Për të gatuar kungull i njomë i mbushur në furrë, do t'ju duhet:

• 110gshkopinj gaforre të ftohta.
• 2 palca të reja me lëkurë të hollë.
• 2 vezë.
• 100 g djathë holandez.
• 2 lugë gjelle secila l. pastë domate e trashë dhe salcë kosi.
• 1 lugë susam i zi.
• Kripë, sheqer, hudhra të thata, piper të kuq dhe të zi.
• Vaj i rafinuar dhe majdanoz i freskët.

Kungulleshka të lara dhe të thara të çliruara nga kërcelli. Secila prej tyre pritet në tre pjesë dhe hiqet tuli, duke mos harruar të lërë pjesën e poshtme. Tani mund të filloni përgatitjen e mbushjes. Për ta bërë këtë, tuli i perimeve kombinohet me erëza, kripë dhe vezë dhe rrihet me një blender. Masa që rezulton përzihet me shkopinj gaforre të copëtuara dhe barishte të copëtuara. Brenda cilindrave të kungujve shtrohet mishi i grirë i gatshëm. Kupat e mbushur vendosen në një tepsi të lyer me vaj dhe derdhen me një përzierje kosi, paste domate, sheqer, kripë, hudhra të thara dhe erëza. E gjithë kjo mbulohet me fletë metalike dhe dërgohet në furrë. Kungull i njomë piqet në furrë të nxehur në 190 gradë. Pas njëzet minutash, forma lirohet nga petë, dhe përmbajtja e saj spërkatet me patate të skuqura djathi dhe farat e susamit dhe më pas kthehen dhe presin shfaqjen e një kore të artë.

Me peshk

Kjo recetë me siguri nuk do të kalojë pa u vënë re nga ata që nuk mund ta imagjinojnë një vakt të plotë pa ushqim deti. Rezulton një tavë tepër e shijshme, aromatike dhe e bukur që mund të dekoroj çdo festë solemne. Për të gatuar peshk me kungull i njomë në furrë, do t'ju duhet:

• 400 g fileto merluci.
• 200 g kunguj të njomë.
• Karotë e vogël.
• Qepë mesatare.
• 2 domate.
• 130 g djathë rus.
• 80g majonezë.
• 1 lugë gjelle secila kripë dhe piper pluhur.

Folia pritet në copat e dëshiruara. Në qendër të secilës prej tyre vendoset një fetë peshku, e lyer me majonezë. Qepët e grira, patate të skuqura karrota dhe djathë, kungull i njomë i grirë dhe rrathë domate shpërndahen në shtresa sipër. E gjithë kjo kriposet, spërkatet me piper pluhur, mbështillet me kujdes në një zarf dhe dërgohet në furrë. Kungulleshkat me domate dhe merluc piqen ne 185 grade per rreth njezet minuta. Më shpesh ato shërbehen si një pjatë e pavarur. Por nëse dëshironi, ato mund të plotësohen me një pjatë anësore me patate ose oriz.

Me shpendë të grirë

Kjo pjatë e shijshme dhe e shijshme është interesante sepse kombinon me sukses perimet, barishtet dhe dy lloje të mishit të grirë dietetik. Për të gatuar varka me kunguj të njomë me mish të grirë në furrë, do t'ju duhet:

• 200g domate.
• 350g mish viçi i përzier (gjel deti dhe pule).
• 1 kg kungull i njomë.
• 100g presh.
• 250g djathë.
• 50ml vaj të rafinuar.
• Përzierje zarzavate, kripë dhe piper.

Kingullat e lara ndahen nga bishtat, priten për së gjati dhe lirohen nga tuli. Kjo e fundit grihet dhe skuqet në vaj vegjetal të nxehtë së bashku me qepët e grira, mishin e grirë, domatet, kripën dhe erëzat. Mbushja që rezulton shtrihet brenda varkave. Secila prej tyre vendoset në pergamenë dhespërkatur me patate të skuqura djathi. I pjekim kungulleshkat e mbushura në furrë në 180 gradë. Si rregull, mjaftojnë dyzet minuta që ato të gatuhen plotësisht dhe të mbulohen me një kore të shijshme. Përpara se ta servirni, pjata zbukurohet me çdo barishte të freskët.

Me hudhër dhe qepë

Sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë, fitohen petulla me perime shumë aromatike dhe të kuqërremta. Për të gatuar petullat e kungujve në furrë shpejt dhe të shijshme, do t'ju duhet:

• Qepë e vogël.
• 300 g kunguj të njomë.
• Vezë e zgjedhur.
• 4 thelpinj hudhër.
• Kripë, piper pluhur dhe vaj i rafinuar.

Kingullat e lara qërohen dhe përpunohen me rende. Masa që rezulton kriposet dhe lihet për dhjetë minuta. Në fund të kohës së treguar, kungull i njomë shtrydhet lehtë dhe përzihet me vezën, hudhrën e shtypur, piper pluhur dhe qepët e skuqura të grira. Ëmbëlsira formohen nga brumi i përfunduar dhe shtrihen në pergamenë. Petullat me kunguj të njomë piqen në furrë të nxehur në 170 gradë. Pas një çerek ore, petullat kthehen dhe zihen për dhjetë minuta të tjera.

Me domate

Kjo pjatë e gjithanshme sezonale ka një aromë shumë delikate dhe neutrale. Prandaj, do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për mishin ose shpendët. Për të pjekur kunguj të njomë me domate në furrë, do t'ju duhet:

• 4 domate të pjekura.
• 2 kunguj të rinj.
• 100 g majonezë.
• 2 thelpinj hudhër.
• Kripë, vaj i rafinuar dhe erëza (borzilok, rigon dhetrumzë).

Kungull i njomë i larë pritet në rrathë pesë milimetrash, kriposet, spërkatet me barishte dhe lihet për shtatë minuta. Në fund të kohës së treguar kalohen në formë të lyer me vaj, lyhen me majonezë të përzier me hudhër të shtypur dhe mbulohen me rrathë domateje. Domatet gjithashtu derdhen me një salcë pikante. Piqeni enën në temperaturë mesatare derisa perimet të jenë të buta.

Me kërpudha dhe mish të grirë

Kjo pjatë aromatike dhe e gjithanshme është po aq e përshtatshme për një drekë të zakonshme apo një darkë. Një shije të veçantë i jep prania e një salce delikate kremoze. Para se të gatuani kungull i njomë në furrë, sigurohuni që të kontrolloni nëse i keni në shtëpi:

• 220 g secila kërpudha dhe mish i grirë.
• 3 kungull i njomë.
• 2 qepë të vogla.
• 100 ml krem.
• 100 g djathë holandez.
• 2 lugë gjelle. l. miell gruri.
• Majdanoz, kripë, vaj të rafinuar dhe piper pluhur.

Kingullat e lara me kujdes priten në cilindra gjashtë centimetrash, lirohen nga tuli dhe mbushen me një përzierje mishi të grirë të skuqur me kërpudha, një qepë dhe erëza. E gjithë kjo është e vendosur në një enë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë. Sipër hidhet një salcë e bërë nga kremi, e ngrohur më parë me miell, qepë të thekur, kripë dhe erëza. Pjesa e punës që rezulton spërkatet me patate të skuqura djathi dhe piqet në një temperaturë mesatare për rreth dyzet minuta.

Me mish të grirë dhe oriz

Është dritë dhe megjithatënjë pjatë ushqyese ideale për gustatorët e mëdhenj dhe të vegjël. Falë tij, ju mund të diversifikoni pak dietën tuaj familjare dhe të ushqeni shijshëm anëtarët tuaj të uritur të familjes. Për të gatuar kungull i njomë të pjekur në furrë, do t'ju duhet:

• 225 g çdo mish të bluar.
• 3 palca të reja me lëkurë të hollë.
• 100g oriz të thatë.
• Qepë e vogël.
• 65 g djathë rus.
• Kripë, vaj i rafinuar dhe piper pluhur.

Kingullat e lara me kujdes ndahen nga bishtat dhe priten në gjysmë. Nga varkat që rezultojnë, thelbi hiqet me kujdes. Tuli i kungujve pritet në kubikë shumë të vegjël dhe skuqet në vaj të rafinuar së bashku me qepët, erëzat dhe çdo mish të bluar. Masa e skuqur bashkohet me orizin, zihet me kujdes në ujë me kripë dhe vendoset brenda varkave. Secila prej tyre transferohet në një fletë pjekjeje, lyhet me një sasi të vogël vaji vegjetal dhe dërgohet për përpunim të mëtejshëm. Piqni kungull i njomë i mbushur në temperaturë mesatare. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë spërkaten me patate të skuqura djathi dhe kthehen në furrë edhe për çerek ore. Pak para se ta servirni, pjata transferohet në pjata të bukura dhe zbukurohet me degë barishtesh të freskëta.