Bëni ëmbëlsira të shijshme me mollë

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Ëmbëlsira me mollë janë ëmbëlsira të thjeshta dhe shumë të shijshme, për përgatitjen e të cilave nuk do t'ju nevojiten shumë produkte dhe kohë. Në këtë artikull, ne do të paraqesim dy receta për ëmbëlsirat e bëra në shtëpi, njëra e bazuar në pasta të shkurtra dhe tjetra në bazë të biskotave.

Tortë me sfungjer me mollë: recetë me foto

Kjo është ndoshta mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të bërë një tortë të shijshme dhe të butë. Për të zbatuar këtë recetë, na duhen:

• miell i situr - rreth 1 filxhan;
• vezë pule me madhësi standarde - 4 copë.;
• sodë e shuar me salcë kosi - 1 lugë ëmbëlsirë jo të plotë;
• mollë të mëdha të ëmbla - 4 copë;
• salcë kosi e trashë me yndyrë të lartë - 300 g;
• sheqer i vogël i lehtë - 1 filxhan për brumë dhe po aq për krem;
• thonat e kokosit ose krem me çokollatë të bardhë - sipas dëshirës (për të dekoruar ëmbëlsirën).

Përgatitja e brumit për biskota

Torta me mollë në tenxhere të ngad altë piqet mjaft shpejt. Por para se të vendosni brumin e biskotave në tasin e pajisjes, duhet të gatuhet.

Shtoni ½ filxhan sheqer të grimcuar në të verdhat e vezëve dhe fërkojini ato tërësisht me një lugë të madhe. Sapo përbërësit zbardhen dhe shtohenvolum, lihen mënjanë dhe vazhdohet me përpunimin e proteinave. Atyre u shtohet edhe sheqeri dhe rrihet me blender derisa të arrijë majat.

Pasi ka marrë një masë proteinike të harlisur dhe të dendur, shtrihet në përzierjen e të verdhës së ëmbël dhe përzihet mirë. Më pas, përbërësve u shtohen sode, e shuar me salcë kosi dhe mielli i situr. Rezultati është një brumë shumë i butë dhe i ajrosur.

Ëmbëlsira me mollë janë veçanërisht të shijshme kur bëhen me frutat më të freskëta dhe më të ëmbla të mundshme. Lahen mirë, i pritet lëvozhga dhe hiqet kutia e farës. Pas kësaj, mollët priten në feta të holla dhe vendosen në brumë.

Mos u shqetësoni nëse mendoni se keni shumë fruta. Gjatë trajtimit termik, vëllimi i tyre do të ulet ndjeshëm.

Pjekja e biskotave me mollë dhe përgatitja e kremit

Para se të formoni një kek me biskota me mollë, brumi vendoset në një tas me shumë tenxhere, i cili duhet të lyhet paraprakisht me vaj vegjetal.

Pasi të keni vendosur pajisjen në modalitetin e pjekjes, torta piqet për një orë. Me kalimin e kohës, ajo hiqet me kujdes dhe ftohet. Në këtë kohë, filloni të përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, kosi i trashë rrihet fort, duke derdhur gradualisht sheqerin e grimcuar në të.

Si të formoni një tortë dhe ta shërbeni atë në tryezë?

Ëmbëlsira me mollë formohen mjaft lehtë. Biskota e ftohur pritet në dy kulaç. Njëra prej tyre lyhet me salcë kosi dhe më pas mbulohet me një të dytën. Pas kësaj, produkti lyhet plotësisht me mbetje.krem dhe spërkatet me kokos. Nëse dëshironi, ëmbëlsirën mund ta lyeni me krem të bërë nga çokollata e bardhë.

Para se t'i shërbeni, ëmbëlsirat me mollë duhet të mbahen në frigorifer për rreth 5-8 orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ëmbëlsirat të jenë të ngopura mirë me krem. Shërbejeni një ëmbëlsirë të tillë në tryezë, mundësisht me çaj ose kafe.

Bërja e një torte me rërë me mollë

Ju mund të piqni ëmbëlsira jo vetëm në një tenxhere të ngad altë, por edhe në furrë. Se si saktësisht duhet të përgatisni një ëmbëlsirë nga pasta e shkurtër, do ta përshkruajmë më poshtë. Për këtë na duhen:

• miell i situr - rreth 2 gota;
• margarinë cilësore - një paketë (180 g);
• pluhur pjekjeje - 5-7g;
• vezë standarde pule - 4 copë.;
• sheqer i vogël - 1 filxhan;
• mollë të mëdha të ëmbla - 2-3 copë;
• sheqer pluhur dhe kanellë - një lugë e madhe secila.

Gatim brumë për bukë të shkurtër

Të gatuash një brumë të tillë është e lehtë dhe e thjeshtë. Miell gruri, pluhur për pjekje dhe margarinë shumë të butë i shtohen të verdhat e vezëve. Duke përzier plotësisht përbërësit me duart tuaja, ju merrni një bazë elastike homogjene. Ndahet në dy pjesë (të mëdha dhe të vogla), dhe më pas dërgohet në frigorifer dhe ngrirës, përkatësisht (për 15 dhe 20 minuta).

Përgatitja e mbushjes

Mbushja për një kek të tillë përgatitet në një kohë të shkurtër. Për ta bërë këtë, lani me kujdes mollët, prisni lëvozhgën prej tyre dhe hiqni kutinë e farës. Më pas priten në feta të vogla.

Trihet gjithashtu veçmastë bardhat e vezëve. Duke shtuar gradualisht sheqer të grirë në to, ata marrin një masë të harlisur, të qëndrueshme dhe të ajrosur.

Procesi i formimit dhe pjekjes në furrë

Si duhet të formoj një tortë me rërë me mollë? Receta me foto kërkon përdorimin e një kallëpi të ndarë. Vendosni pjesën më të madhe të brumit në të dhe gatuajeni mirë me duar. Pasi të keni shpërndarë bazën përgjatë pjesës së poshtme të enës, bëni anët e vogla. Më pas, fetat e mollëve të qëruara shtrihen bukur mbi brumë. Ato spërkaten me një përzierje pluhuri dhe kanelle dhe më pas lyhen me një masë proteinike rezistente.

Në fund, brumi i ngrirë shtrihet mbi tortën me mollë. Bëni këtë duke e fërkuar në një rende të imët.

Sapo brumi gjysëm i gatshëm të jetë gati plotësisht, dërgohet në furrë. Produkti piqet në temperaturë 200 gradë për 48-50 minuta. Pas kësaj kohe, torta duhet të jetë sa më me gëzof dhe të kuqërremtë.

Sjellja e një ëmbëlsirë me bukë të shkurtër në tryezë

Pasi piqet keku me molle, nxirret dhe ftohet plotesisht mu ne forme. Pas një ose dy ore, ëmbëlsira hiqet me kujdes nga enët e ndashme dhe vendoset në tepsi.

Duke prerë produktin në copa, ato shpërndahen në pjata të sheshta. Një ëmbëlsirë e tillë shërbehet në tavolinë së bashku me një filxhan çaj ose kafe të dobët.

Përmbledh

Nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e një keku me mollë. Duke përdorur receta të thjeshta dhe të përballueshme, me siguri do të merrni ëmbëlsira shumë të shijshme dhe të lehta që me siguri do të dekorojnë çdo darkë dhe madje edhe festivetabela.