Drekë e thjeshtë: menu mostër, përbërës, receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë amvise nuk mund të kalojnë shumë nga koha e tyre duke gatuar. Në fund të fundit, ata shpesh punojnë, përpiqen të kujdesen për veten e tyre, kalojnë kohë me familjet e tyre. Ne nuk duhet të harrojmë për pjesën tjetër! Prandaj, recetat për pjata të shpejta dhe në të njëjtën kohë të shijshme janë gjithmonë të njohura. Dreka është një nga vaktet kryesore. Dikush nuk e sheh atë pa një supë të pasur, dhe dikush - pa një pjatë të lehtë anësore me produkte mishi. Pothuajse çdo gjë që mund të hani për drekë! Recetat e thjeshta do t'ju ndihmojnë ta bëni atë shumë shpejt pa shpenzuar shumë kohë.

patate të shijshme në furrë

Shumë njerëz i duan pjatat me patate. Sipas kësaj recete, përbërësi është i lëngshëm, me një kore të shijshme. Vlen të përmendet se nevojitet shumë pak vaj, gjë që ndikon në përmbajtjen kalorike të darkës së përfunduar. Patate të tilla gatuhen për një orë e gjysmë. Vlen ta ndiqni atë vetëm herën e parë për të kuptuar se si do të përballet një furrë e veçantë. Përndryshe, mund ta lini me siguri pjatën për këtë kohë dhe të vazhdoni punën tuaj.

Për këtë drekë nga produkte të thjeshta duhet të merrni:

• një karotë;
• kilogram patate;
• një domate;
• kokë qepë;
• nja dy lugë gjelle erëza për patate;
• lugë gjelle vaj vegjetal;
• karafil hudhër;
• zarzavate për shije.

Gjatë servirjes, disa shtojnë edhe një lugë luledielli aromatik ose vaj ulliri. Por ky hap mund të anashkalohet.

Procesi i gatimit të patateve të shijshme

Si të gatuajmë patatet për darkë shpejt, thjesht dhe të shijshme? Fillimisht pastroni perimet. Patatet priten në mënyrë arbitrare, por jo shumë të holla që të mos thahen. Karotat priten në hekura dhe qepët priten në gjysmë unaza.

E grini domatet duke hequr lëkurën. Lëngu i domates do ta bëjë gjellën më të lëngshme. Në një enë përzieni perimet, vajin, erëzat. Kripa shtohet nëse është e nevojshme. Gjithçka vendoset në një mëngë pjekjeje. Mbajeni në furrë të ngrohur në 180 gradë. Hudhra është e qëruar, e grirë hollë. I rregullojmë patatet e nxehta me hudhër dhe barishte të grira, i mbulojmë dhe i lëmë të qëndrojnë për dhjetë minuta të tjera. Pas kësaj, ata shërbehen në tryezë. Një drekë kaq e thjeshtë mund të plotësohet me një përbërës mishi, ose mund ta lini ashtu siç është.

Patëllxhan me djathë

Me patate mund të shërbehen një shumëllojshmëri gatimesh, receta e të cilave është dhënë më sipër. Ata që për ndonjë arsye nuk hanë mish mund ta shoqërojnë pjatën me një meze patëllxhani. Është gjithashtu shumë e lehtë për t'u përgatitur. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• një patëllxhan;
• 30 gram djathë;
• tre lugë çaji majonezë;
• karafil hudhër - opsionale;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• kripa nuk ka shije të mirë.

Patëllxhani qërohet, pritet në pjata. I kripur lehtë. Ngrohni vajin në një tigan, skuqni secilën fetë nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë. Hudhra dhe djathi fërkohen në një rende të imët, të kalitur me majonezë. Kur patëllxhani të jetë ftohur pak, e lyejmë me djathë, e mbështjellim në formë roleje. Mund ta rregulloni me një kruese dhëmbësh. Ky opsion mund të jetë pjesë e një dreke të thjeshtë dhe të shijshme me shumë pjata. Nëse nuk doni të humbisni kohë duke rrotulluar rrotullën, atëherë mund të skuqni patëllxhanin në rrathë, dhe thjesht të vendosni masën e djathit sipër.

Gjoks në krem

Gjoksët e butë të pulës të pjekur në një salcë kremoze mund të shërbehen me patate. Për t'i përgatitur ato duhet të merrni:

• dy fileto;
• 400ml krem me 20% yndyrë;
• një lugë çaji me barishte Provence;
• lugë gjelle vaj ulliri;
• kripë për shije.

Gjoks lahen, fërkohen mirë me kripë dhe piper. Kremi derdhet në një lugë, kripet, barishtet Provence futen dhe sillen në një çiban. Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje, lyejmë gjoksin dhe i derdhim me krem me barishte. Piqni një fileto të butë për tridhjetë minuta në një temperaturë prej dyqind gradë.

Perime të ziera në avull në një tenxhere të ngad altë

Kjo është një tjetër pjatë anësore e lehtë për t'u përgatitur. Për të ju duhet të merrni:

• dy kunguj të njomë;
• dy karota;
• nja dy thelpinj hudhër;
• kokë qepë;
• tre lugë gjelle vaj vegjetal;
• dafinafletë;
• erëz për shije.

Kingullat pastrohen, priten në kubikë. Nga fruti i pjekur hiqen farat. Kungull i njomë mund të lihet edhe në lëkurë. Karotat qërohen dhe fërkohen në një rende të trashë. Qepa dhe hudhra grihen në çdo mënyrë. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere, vendosni të gjitha perimet. Shtoni erëzat tuaja të preferuara, kripë për shije. Vendosni modalitetin "Shuarje" për dyzet minuta. Gjatë procesit, pjata nuk përzihet. Perimet me lëng do të sekretojnë vetë lëngun dhe do të gatuhen në lëngun e tyre. Shërbejini si pjatë të pavarur ose si pjatë anësore.

Copat në brumë

Kjo pjatë mund të shërbehet me çdo pjatë anësore. Shkon mirë me perimet, të freskëta dhe të ziera.

Për gatimin duhet të merrni:

• 10 bërxolla;
• dy gota miell;
• pak kripë dhe piper i zi;
• 50 gram gjalpë;
• 100 ml lëng pule;
• 50ml vaj ulliri;
• 1, 5 gota qumësht.

Copat kripen dhe piperohen nga të dyja anët. Hidhni miellin në një enë, shtoni kripë dhe piper. Përziejini. Shkrini gjalpin në një tigan dhe më pas hidhni vajin e ullirit.

Çdo copa zhytet në miell, dërgohet të skuqet nga të dyja anët derisa të formohet një kore. Butësia e mishit kontrollohet me pirun. Më pas i kalojnë copat në peceta që të kullojë vaji i tepërt.

Ngrohim lëngun, shtojmë gjysmë gote miell, e përziejmë mirë që të mos krijohen gunga. Pas hedhjes së qumështit, nja dy lugë gjelle, derisa masa të bëhet më e trashë. Gjatë servirjes, bërxollat e gatshme ujitensalcë. Mund t'i dekoroni edhe me degë kopër.

Perimet e ziera në një tenxhere të ngad altë, makaronat e ziera ose thjesht një sallatë perimesh mund të jenë një pjatë e shkëlqyer anësore.

Makarona me proshutë

Çfarë të gatuash për drekë është e shpejtë, e lehtë dhe e shijshme? Sigurisht, makarona! Një shumëllojshmëri makaronash janë të përzemërta, të shijshme, të bukura. Dhe gatimi nuk kërkon shumë kohë. Për këtë opsion, duhet të merrni:

• treqind gram makarona, më mirë se tubat e trashë;
• 300 ml krem me 20% yndyrë;
• 50 gram domate pure;
• lugë gjelle vaj ulliri;
• njëqind gram proshutë;
• nja dy degë majdanoz.

Makaronat zihen sipas udhëzimeve në paketë dhe më pas hidhen në një kullesë për të kulluar lëngun.

Proshuta pritet në rripa. Skuqini në vaj vegjetal, duke e trazuar. Pasi futet kremi dhe domatet. Përziejini përsëri dhe ngrohni derisa të shfaqen flluska. Më pas shtoni makaronat. I rregullojmë përbërësit me kripë sipas shijes, i dekorojmë me majdanoz. Përsëri, gjithçka përzihet plotësisht dhe hiqet nga sobë.

Një vakt kaq i thjeshtë nuk kërkon ndonjë shtesë. Në fund të fundit, ajo tashmë ka gjithçka: nga garnitura te salca.

Makarona me kungull i njomë dhe mish

Çfarë të gatuaj e shijshme dhe e thjeshtë për drekë, ata që e duan mishin? Ky opsion do t'u pëlqejë atyre që duan pjatat e ndritshme dhe të bukura. Speca të ndezur, domate me lëng dhe kunguj të njomë - e gjithë kjo krijon një drekë vërtet të shijshme dhe të thjeshtë që edhe fëmijët do ta vlerësojnë. Për këtë recetë ju nevojitenmerr:

• 150 gram makarona të gjata;
• treqind gram mish i grirë;
• 150 gram kungull i njomë;
• njëqind gram piper të kuq ose të verdhë, mund të përzieni;
• gjysma e një qepe;
• karafil hudhër;
• Bimë provansale - për shije;
• kripë dhe piper i bluar;
• 200 gram domate në lëngun e tyre;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Si fillim, qëroni kungull i njomë, i prisni në kubikë. Nëse kungull i njomë është i ri, atëherë mund të lini një lëkurë të hollë. Specat priten gjithashtu në kubikë, duke hequr farat dhe ndarjet.

Hudhra dhe qepa qërohen, grihen imët. I skuqim në vaj vegjetal për tre minuta. Pasi të keni shtuar perimet, gjithashtu përzieni. Pjekim për rreth nja dy minuta. Futni mishin e grirë. Skuqini derisa të ndryshojë ngjyrë.

Domatet me lëng shtypen në një enë të veçantë, më pas hidhen me përbërës në një tigan. Mbulojeni me kapak dhe ziejini për dhjetë minuta. Në këtë kohë përgatisni makaronat. Hidheni në një kullesë për të kulluar lëngun.

Mishi i grirë i gatshëm me perime është i kalitur sipas shijes. Vendosni makaronat në një pjatë dhe mbi të hidhni salcën. Ky vakt i thjeshtë mund të zbukurohet me një degë majdanoz.

Makarona pule

Çfarë të gatuaj për drekë nga produkte të thjeshta? Makarona me pulë të grirë! Ngopet në mënyrë të përkryer, dhe gjithashtu ka një shije delikate. Për të përgatitur këtë pjatë duhet të merrni:

• 250 gram çdo makarona;
• dyqind gram mish i grirë;
• karafil hudhër;
• kokë qepë;
• një copë gjalpë për skuqje;
• kripë dhe erëza.

Fillimisht zieni makaronat. Qepët dhe hudhrat qërohen, grihen imët. Skuqni perimet në gjalpë. Ndryshe nga perimet, do t'i japë një shije më delikate gjellës. Pasi qepa të bëhet e butë, shtoni mishin e grirë. E trazojmë që të bëhet me gëzof. Sezoni sipas shijes.

Makaronat i shtohen mishit të grirë. Përziejini mirë. Ngroheni së bashku për disa minuta dhe më pas shërbejeni.

Pulë e butë me spinaq

Gjoks për të gatuar për drekë shpejt dhe me lehtësi çdokush. Mënyra më e lehtë është zierja. Por është goxha e mërzitshme. Fileto e shijshme me domate dhe spinaq mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë anësore, ose një pjatë të pavarur.

Për këtë pjatë duhet të merrni:

• 500 gram gjoks;
• 400 gram domate në lëngun e tyre;
• kokë qepë;
• karafil hudhër;
• një tufë spinaq;
• erëz për shije.

Pula lahet, pritet në copa. E skuqim në një sasi të vogël vaji, deri në kafe të artë. Qepët qërohen, priten në gjysmë unaza, futen në fileto. Pasi të keni shtuar domatet i përzieni mirë që të shpërndahen. Qëroni hudhrat, grijini imët, shtoni në mish, vendosni një tufë spinaq. Ngroheni për gjysmë minutë, përzieni. Shtoni erëza sipas shijes, hiqini nga sobë.

Spinaqi është i butë, aromatik. Një shtesë për një drekë të thjeshtë mund të jetë një sallatë perimesh.

Supë djathi me vermicelli

Shumë nuk mund ta imagjinojnë darkën pa supë. Megjithatë, ata shpesh ndalen në recetat e zakonshme, por të mërzitshme. Përveç kësaj, shumë supamerrni kohë për t'u përgatitur. Kjo supë djathi ju lejon të gatuani një pjatë të shijshme të shpejtë, të thjeshtë dhe të shijshme për drekë. Për të ju duhet të merrni:

• 50 gram vermiçeli i hollë;
• 700ml ujë;
• lugë gjelle vaj vegjetal;
• njëqind gram djathë të përpunuar;
• 60 gram karrota;
• pak kripë.

Për të filluar, ngrohni vajin në një tenxhere dhe dërgoni vermiçelin. I trazojmë dhe i skuqim për disa minuta. Kjo do të lejojë që përbërësi të bëhet i ndritshëm, jo të ziejë i butë kur nxehet. Karotat qërohen, fërkohen në një rende të trashë ose priten në shufra. Dërgo te vermiçeli. Duke e trazuar, skuqeni edhe për tre minuta të tjera. Ziejeni ujin, derdhni në një tenxhere. E kalitur me kripë. Djathi futet në pjesë, përzihet në mënyrë që të shkrihet. Pas kësaj, gatuajeni supën nën kapak për pesë minuta të tjera, dhe më pas lëreni të piqet për të njëjtën sasi. Kur ta shërbeni, mund ta dekoroni me degë barishtesh të freskëta.

Rezulton një drekë shumë e ndritshme: e thjeshtë, e shpejtë dhe e shijshme. Shijen e lëngut mund ta ndryshoni edhe nëse përdorni erëza dhe djathë me aditivë të ndryshëm, si proshutë.

Supë delikate me krahë

Ata që pëlqejnë më shumë supat tradicionale mund të provojnë supë të shijshme me makarona. Për ta përgatitur, duhet të merrni:

• gjashtë krahë pule;
• një gotë makarona;
• kokë qepë;
• katër zhardhokët e patates;
• nja dy lugë çaji kripë;
• disa erëza të preferuara;
• 30 gram rrënjë selino;
• tufë majdanoz;
• karafil hudhër;
• tre litra ujë.

Për të filluarlani tërësisht krahët, vendosini në një tigan, derdhni ujë. Ziejeni tridhjetë minuta pas zierjes. Gjatë procesit do të shfaqet shkuma, ajo duhet hequr.

Patatet qërohen, lahen dhe më pas priten në kubikë të mëdhenj. Hidheni në supë, gatuajeni për dhjetë minuta të tjera. Qepën e prerë në kubikë, e shtojmë tek patatet. Rrënja e selinos pritet në shufra të holla, i shtohet lëngut. Dhjetë minuta më vonë shtoni makaronat. Spërkateni sipas shijes dhe më pas ziejini për pesë minuta. Hudhra kalohet përmes një shtypi dhe zarzavatet priten imët. Shtoni të dy përbërësit, hiqeni supën nga soba. Lëreni të qëndrojë i mbuluar për pesë minuta.

Pulë e butë me hikërror

Mund të gatuani një darkë të thjeshtë në furrë. Për këtë recetë duhet të merrni:

• 500 gram pulë;
• kokë qepë;
• një gotë hikërror;
• 30 gram gjalpë;
• 150 gram djathë;
• tre lugë salcë kosi;
• erëz për shije.

Për këtë recetë, mund të merrni çdo pjesë të pulës, si këmbët ose krahët. Për ata që ndjekin një dietë të ndërgjegjshme për kalori, zgjidhni gjoksin.

Si të gatuajmë hikërror në furrë?

Si fillim, lyejmë me vaj enën e pjekjes, vendosim drithërat e lara dhe të thara. Qepët qërohen, priten në kubikë, shpërndahen mbi hikërror dhe kriposen lehtë. Përhapeni copat e pulës, shtoni erëza. Lubrifikoni copat e shpendëve me salcë kosi, vendosni copa gjalpi midis tyre. Hidhni një gotë e gjysmë ujë. Djathi fërkohet në një rende të trashë dhe mbulohet me një enë.

Hikërrorin e dërgojmë në furrë të ngrohur në 190 gradë për dyzet minuta. Shërbejeninë pjesë, duke shtruar si drithëra, ashtu edhe mish, dhe një kapak djathi. Pjatën e përfunduar mund ta dekoroni edhe me tranguj të freskët të grirë, majdanoz.

Një shumëllojshmëri pjatash mund të shërbejnë si drekë. Për shembull, supa të pasura, pjata anësore, pjata me mish. Sidoqoftë, recetat e shijshme nuk ia vlen të shpenzoni shumë kohë. Në fund të fundit, shumë pjata të shijshme përgatiten shumë shpejt!