Ushqyerja për kancerin e zorrëve: rregulla të përgjithshme, menu mostër, receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Për momentin, kanceri i mukozës së zorrëve konsiderohet si një nga sëmundjet onkologjike më të zakonshme nga të cilat një person mund të vuajë. Trajtimi i tij përfshin disa lloje ndërhyrjesh në të njëjtën kohë, duke përfshirë respektimin e ushqimit të veçantë për kancerin e zorrëve, si para ashtu edhe pas operacionit. Kjo ju lejon të lehtësoni kalimin e ushqimit dhe të parandaloni dëmtimin e mukozës, gjë që mbron nga shfaqja e komplikimeve të mundshme ose përkeqësimi i simptomave. Në këtë artikull, do të mësoni se çfarë mund të hani me kancerin e zorrëve në mënyrë që të përmirësoni gjendjen e trupit dhe të reduktoni efektet anësore të mundshme të kimioterapisë ose operacionit. Ne do t'ju tregojmë se si të hani për të përmirësuar ndjeshëm cilësinë e jetës së pacientit.

Thelbi i dietës

Siç u përmend më herët, trajtimi i kancerit të zorrëve është gjithmonë kompleks, pasi përfshin kirurgjinë si dhe kimioterapinë me rrezatim. Ushqimi i zgjedhur siç duhet për kancerin e zorrëve, nga ana tjetër, ndihmon për të rivendosur shpejt funksionimin normal.sistemi tretës.

U vu re se me këtë sëmundje, zorrët mund të tolerojnë me siguri vetëm ushqimin që do ta ketë të lehtë për t'u asimiluar dhe tretur. Të gjitha produktet e tjera që nuk i përkasin këtij grupi mund të komplikojnë ndjeshëm pamjen klinike dhe prishin jashtëqitje, gjë që do të përkeqësojë sëmundjen dhe do të përkeqësojë gjendjen e organizmit.

Qëllimet ushqyese

Disa vite më parë, në kongresin tjetër ndërkombëtar në Kaliforni, u formuan synimet ushqyese për kancerin e zorrëve. Ndër to dallohen këto:

• parandalimi i kequshqyerjes;
• përmirësimi i funksioneve mbrojtëse të një organizmi të dobësuar;
• parandalimi i zhvillimit të mëtejshëm të metastazave të kancerit;
• mbrojtja e trupit nga efektet anësore të rrezatimit dhe kimioterapisë;
• zvogëlojnë simptomat e kancerit dhe përmirësojnë cilësinë e jetës së pacientit.

Është vërtetuar se nëse respektoni rregullat e të ushqyerit, të cilat do t'ju njoftojmë më poshtë, mund t'i arrini lehtësisht të gjitha synimet e mësipërme duke ngrënë ushqime të lejuara. Një vakt i thjeshtë mund të lehtësojë ndjeshëm një sëmundje ekzistuese dhe madje të parandalojë komplikimet dhe rikthimet e mundshme.

Rregullat e të ushqyerit para operacionit

Ushqyerja për kancerin e zorrëve duhet të ndërtohet individualisht nga një mjek, në varësi të fazës së sëmundjes. Për shembull, para operacionit, ai duhet të përfshijë sa më shumë lëndë ushqyese dhe vitamina të jetë e mundur në mënyrë që të parandalojë zhvillimin e mëtejshëm të qelizave të kancerit dhe të përmirësojë mbrojtjen natyrale të trupit. Mjekët rekomandojnë të përqendroheni në sa vijonrregullat:

• dieta duhet të përmbajë vetëm ushqime të cilësisë së lartë, të freskëta që treten lehtësisht nga zorrët;
• të braktisni plotësisht konsumimin e çdo yndyre shtazore, vaj, dhe në përgjithësi ushqimet që kanë një përqindje të lartë yndyre;
• sheqeri dhe çdo ushqim tjetër me sheqer si ushqimet e pjekura nuk duhet të jenë gjithashtu të pranishme në dietë;
• kur blini produkte, sigurohuni që të lexoni përbërjen, pasi ushqimi nuk duhet të përmbajë konservues, ngjyra dhe ndonjë aditiv tjetër kimik.

Produktet për kancerin e zorrëve gjatë kësaj periudhe duhet të përmbajnë selen, pasi aktivizon qelizat në trupin e njeriut që lejojnë trupin të luftojë kancerin. Prandaj, është mirë që patjetër të hani ushqim deti, drithëra, arra, fruta të thata dhe mëlçi viçi.

Shujtat duhet të jenë të pjesshme, dhe të gjitha produktet i nënshtrohen përpunimit të butë termik dhe mekanik, domethënë do të duhet të copëtohen imët ose të copëtohen me blender.

Ushqyerja pas operacionit

Pas operacionit, trupi është shumë i dobësuar, kështu që ushqimi i duhur gjatë kësaj periudhe do të ndihmojë në parandalimin e zhvillimit të mundshëm të një rikthimi, si dhe në forcimin e sistemit imunitar. Një ushqyerje e tillë për kancerin e zorrëve duhet të ndërtohet si më poshtë:

1. Dita e parë pas operacionit duhet të jetë ditë agjërimi. Kjo do të ndihmojë sistemin e tretjes të pushojë dhe gjithashtu të parandalojë lëvizjen e zorrëve.
2. Në ditët e dyta dhe në vijim, dieta mund të zgjerohet gradualisht. MegjithatëÇdo ushqim që një person duhet të konsumojë gjatë kësaj periudhe nuk duhet të shkaktojë gazra apo kapsllëk. Rekomandohet të hani drithëra, kriker, produkte qumështi të thartë, pjata të para si supë me qofte ose pure patatesh, mish pa dhjamë të zier në avull dhe ushqim deti.

Përpara se të shërbeni, çdo ushqim duhet të jetë i zier ose i zier paraprakisht. Ju gjithashtu duhet të kufizoni përdorimin e erëzave, duke i zëvendësuar ato me barishte të thata. Sasia e kripës rekomandohet të reduktohet ndjeshëm. Megjithatë, në përgjithësi, pavarësisht se dieta do të jetë mjaft e pakët, pacienti nuk përjeton mungesë ushqimi dhe për këtë arsye do të jetë mjaft e thjeshtë të mbajë dietën.

Dietë gjatë kimioterapisë për kancerin e zorrëve

Kimioterapia, si terapia me rrezatim, ka një efekt shumë negativ në trup, dhe për këtë arsye pacienti mund të fillojë të përjetojë një sërë efektesh anësore negative si lodhje, të vjella të shpeshta ose të përziera, neveri ndaj ushqimit, madje edhe fakti që ushqimi do të ketë shije krejtësisht të ndryshme. Megjithatë, përkundër gjithë kësaj, është shumë e rëndësishme të parandaloni humbjen e peshës dhe për këtë arsye ju duhet të ktheni oreksin tuaj. Ushqimet me kalori të lartë mund të ndihmojnë me këtë - para së gjithash, ato përfshijnë arra dhe fruta të thata: rrush të thatë, kajsi të thata dhe kumbulla të thata. Manaferrat dhe frutat, kërpudhat dhe perimet e ndryshme do të ndihmojnë gjithashtu. Nga produktet e mishit vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet pulës, gjelit të detit, lepurit dhe qengjit, duke i erëzuar me barishte aromatike.

Çdo ushqim duhet të përgatitet ekskluzivisht nga përbërës të freskët. Ushqimi i thatë duhet të braktiset plotësisht - sanduiçe, biskota dhe krisur do të jenë shumëtë dëmshme për zorrët. Gjithashtu, ushqimi i gatuar nuk duhet të mbingarkojë veshkat dhe mëlçinë për të parandaluar mbajtjen e barnave kimike ose kancerogjenëve në trup.

Modaliteti i pirjes

Së pari, ia vlen të kujtojmë se me kancerin e stomakut, çdo pije alkoolike ose që përmban alkool duhet të përjashtohet nga dieta. Sasia e ujit të pijshëm të pastër gjithashtu duhet të jetë e kufizuar. Nuk rekomandohet të pini më shumë se 6 gota në ditë. Përveç kësaj, jo çuditërisht, lëngjet lejohen për kancerin e zorrëve. Ju mund të pini fruta dhe perime, si dhe pije frutash, pelte dhe komposto. Rezultate të shkëlqyera tregojnë edhe infuzionet dhe çajrat e ndryshëm bimor, të cilët duke pasur një përbërje të pasur vitaminash ndihmojnë në ushqimin e trupit me substanca të dobishme dhe në forcimin e tij.

Lejohet edhe pirja e produkteve të qumështit të fermentuar, por qumështi duhet të braktiset plotësisht. Ju gjithashtu nuk keni nevojë të pini lëngje të blera në dyqan, çaj dhe kafe të fortë, pije të gazuara dhe kvass.

Ushqime të ndaluara

Nëse keni kancer të zorrëve, duhet të shmangni plotësisht ushqimet e mëposhtme:

• mish dhe peshk me yndyrë, salcice;
• ushqime të konservuara, si dhe ushqime të tymosura, turshi dhe turshi;
• përfaqësues të bishtajoreve;
• një sërë perimesh si lakra dhe tranguj;
• ëmbëlsirat dhe pastat.

Ushqime të Lejuara

Lista e produkteve të lejuara në çdo fazë të sëmundjes për kancerin e stomakut përfshin:

• Frutat dhe manaferrat - mjedra, kajsi, mollë dhe luleshtrydhe.
• Arra të ndryshme.
• Produkte qumështi me pak yndyrë si gjizë, qumësht i pjekur i fermentuar dhe kefir.
• Mish dhe peshk pa dhjamë.
• Gjata të ndryshme me perime të ziera (panxhar, lulelakër, kungull i njomë, karrota).
• Çdo zarzavate përveç spinaqit.
• Qul.

Nëse jeni të interesuar në pyetjen se cila bukë është më e dobishme në zhvillimin e kancerit të stomakut, atëherë përgjigjja është e thjeshtë - buka e bardhë e djeshme. Por thekra e freskët ose drithërat janë më mirë të shmangen.

Krijimi i një menuje

Dieta për kancerin e zorrëve është një nga barnat që duhet mbajtur për një kohë të gjatë. Prandaj, përshkruhet në bazë të karakteristikave individuale të trupit të pacientit, në varësi të fazës së sëmundjes dhe ndërhyrjes mjekësore. Më poshtë është një menu mostër ditore, e përbërë nga pjata që nuk do të dëmtojnë zorrët dhe madje do ta ndihmojnë atë të përmirësohet. Nëse dëshironi, ato mund të përdoren për të krijuar menunë tuaj.

Mëngjesi

Mëngjesi, pra vakti i parë i ditës, duhet të jetë mjaftueshëm i shëndetshëm për t'i dhënë trupit maksimumin e lëndëve ushqyese që i nevojiten. Është mirë që të përgatisni një smoothie të shëndetshëm të përbërë nga kefir me banane, tërshërë dhe boronica. Një mollë e pjekur në furrë është e përkryer për të. Gjithashtu një opsion i mirë do të ishte një shërbim me thekon drithëra të kalitur me kos natyral dhe hurma. ATpija më e mirë për mëngjes do të ishte një filxhan çaj jeshil.

Snacks

Ngrënia me kancerin e zorrëve duhet të jetë e pjesshme, dhe për këtë arsye ju duhet të bëni të paktën disa ushqime të lehta që do të parandalojnë urinë. Nëse dëshironi, mund të zgjidhni një nga produktet e mëposhtme për një meze të lehtë - një porcion me fruta të copëtuara, arra, një gotë produkte qumështi të fermentuara, fruta të thata të ziera paraprakisht në ujë të valë, si dhe një ëmbëlsirë me gjizë.

Drekë

Vaktet gjatë sëmundjes duhet të jenë ushqyese dhe të kënaqshme, por mjaft të lehta që zorrët të treten lehtësisht. Mundësia më e mirë do të ishte të gatuani supë me brokoli diete. Për të dytën, duhet të hani një fileto polaku të zier në avull me barishte dhe një pjatë anësore me qull hikërror me perime. Si pije për këtë vakt, një filxhan çikore është më e mira.

Përveç kësaj, mund të shërbeni edhe supë me qofte, fileto pule të pjekur në tenxhere me patate dhe karrota, shoqëruar me një gotë me lëng domate të freskët.

Darka

Darka do të jetë vakti i fundit i ditës, por duhet të jetë mjaft i lehtë që i gjithë ushqimi të ketë kohë të përthithet nga trupi. Për këtë vakt duhet të përgatisni zierje perimesh me oriz të kuq, sallatë me alga deti dhe një filxhan çaj. Gjithashtu një opsion i mirë do të ishte pilaf me goulash soje dhe lëng boronicë. Pelte portokalli mund të shërbehet si ëmbëlsirë për këtë pjatë.

Supë me brokoli

Dihet se brokoli është një perime shumë e shëndetshme që përmban një sasi të madhesasia e lëndëve ushqyese. Kjo është arsyeja pse supa me pure diete e përgatitur prej saj është kaq e dobishme për trupin e dobësuar nga kanceri. Për supë duhet të merrni rreth 250 gram fileto pule, më pas ta lani dhe ta vendosni në një tenxhere. Derdhni gjithçka me ujë dhe më pas përgatisni lëngun. Kur uji të vlojë, duhet të kulloni të gjithë lëngun, dhe më pas derdhni pulën përsëri me ujë. Pas zierjes, duhet të gatuani për rreth gjysmë ore, pastaj shtoni një sasi të vogël kripë.

Ndërsa lëngu është duke u gatuar, përgatisni perimet. Për ta bërë këtë, lani një karotë, patate dhe rrënjë selino. Të gjitha perimet qërohen dhe më pas priten në kubikë të vegjël. Gjithçka i shtohet lëngut të përgatitur tashmë, dhe më pas zihet për rreth 15-20 minuta. Brokoli vendoset i fundit - ju duhet të merrni rreth 400 gram. Gjithçka gatuhet edhe për pesë minuta të tjera, derisa lakra të bëhet e butë, pas së cilës tigani hiqet nga zjarri. Duhet të prisni derisa supa të ftohet pak, dhe më pas të copëtoni gjithçka me një blender. Zbukuroni supën me barishte përpara se ta shërbeni.

Kompostë me fruta të thata

Receta për të bërë komposto me fruta të thata për kancerin e zorrëve është shumë e thjeshtë. Para së gjithash, ato duhet të vendosen në ujë në temperaturën e dhomës për rreth 25 minuta. Gjatë kësaj kohe, frutat e thata do të ngjyhen mirë, si dhe do të pastrohen nga ngjyrat ushqimore dhe kimikatet e tjera që janë përdorur për to gjatë tharjes. Pas njomjes, ato gjithashtu duhet të shpëlahen tërësisht me ujë të rrjedhshëm.

Pavarësisht se jemi mësuar të përgatisim komposto duke zier frutat e thata dhe duke shtuar sheqer në pije, për pacientët me kancer, gjëja më e dobishme është thjeshti derdhni me ujë të vluar dhe më pas mbulojeni fort enën me kapak dhe lërini të ziejnë për rreth 20 minuta. Kjo është mënyra se si komposto do të ruajë një numër më të madh të vetive të dobishme dhe gjithashtu nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur.

Përfundim

Kanceri i zorrëve është një sëmundje shumë e rrezikshme që ndryshon në mënyrë dramatike jetën e një personi. Prandaj, ia vlen të përgatiteni për faktin se do t'ju duhet të ndiqni rregulla të qarta në fushën e të ushqyerit, pasi ushqimi mund të ndikojë ndjeshëm në shëndetin tuaj. Duhet t'u përmbaheni të gjitha rregullave dhe dietës që do të përshkruajë mjeku, pasi kjo do të parandalojë një rikthim të mundshëm dhe do të përmirësojë shëndetin.