Si të hamë supë: rregulla të përgjithshme të mirësjelljes

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Çdo person duhet të ketë ide rreth rregullave të mirësjelljes. Ata hynë në jetën tonë shumë shekuj më parë, që atëherë ato janë plotësuar dhe ndryshuar vazhdimisht. Është veçanërisht e rëndësishme të dukeni mirë gjatë ngrënies. Për shembull, cila është mënyra e duhur për të ngrënë supë? Nuk ka rëndësi nëse është në një mjedis formal apo të përditshëm. Njohja e disa nuancave do t'ju shpëtojë nga gabimet dhe do t'ju ndihmojë të lini një përshtypje të mirë.

Si të shërbejmë

Si të hamë supë sipas rregullave të mirësjelljes? Së pari ju duhet të mësoni bazat e vendosjes së tryezës. Kjo pjatë zakonisht shërbehet në turina të veçanta me qilim. Kjo bën të mundur sigurimin e ushqimit për të gjithë menjëherë, në vend që të derdhni supë në tas në kuzhinë dhe më pas ta çoni në dhomën e ndenjes, duke u derdhur gjatë rrugës.

Turina vendoset në qendër të tavolinës. Afër vendosen ushqime dhe suplemente që korrespondojnë me një pjatë të veçantë. Këto janë bukë ose bukë pita, kulebyaki ose byrekë, salcë, mustardë, salcë kosi, zarzavate. Në secilintasi duhet të jetë një lugë. Të gjithë të ftuarit duhet të pajisen me një lugë të madhe dhe dy pjata - të thella dhe të sheshta. Një pjatë e sheshtë vendoset nën një të thellë në mënyrë që të mos njolloset mbulesa e tavolinës gjatë ngrënies.

Gjatë derdhjes së supës, mos e mbushni pjatën deri në fund. Përndryshe, ngrënia do të jetë e papërshtatshme. Mjafton ta mbushni me dy të tretat. Nëse dëshironi, çdo i ftuar mund të marrë më shumë.

Si të hani supë: rekomandime të përgjithshme

Shërbimi i drejtë i kësaj pjate është i rëndësishëm. Por është edhe më e rëndësishme të mësoni se si ta shijoni atë. Si të hamë supë? Rregullat e përgjithshme më poshtë do t'ju ndihmojnë të shmangni gabimet:

• Mbajtja e qëndrimit tuaj është thelbësore. Nuk mund të përkulesh, të përkulesh poshtë pjatës.
• Lugja duhet të sillet në gojë me butësi. Është rreptësisht e ndaluar t'i zgjatesh dorës me të gjithë trupin dhe buzët.
• Nuk duhet ta ftohni pjatën artificialisht. Sipas rregullave të mirësjelljes, nuk lejohet përzierja intensive e supës, fryrja në lugë. Një person jo vetëm që mund të ndotet, por edhe të spërkasë rrobat e fqinjëve. Më në fund, duket e shëmtuar.
• Nuk mund t'i renditni përbërësit e vegjël në supë, përpiquni të peshkoni copat më të shijshme dhe të lini mënjanë ushqimet "të padashur". Kjo jo vetëm që ua heq oreksin të tjerëve, por edhe ofendon zonjën.

Delikat e procesit

Si të hamë supë me lugë? Të bësh dhe të mos bësh?

• Nuk mund të tërhiqni një lugë të plotë në gojë. Ju duhet të grumbulloni sa më shumë që mund të gëlltisni në të njëjtën kohë.
• Gjatëgëlltitja është e ndaluar të nxjerrë ndonjë tingull. Kjo bëhet në heshtje.
• Nëse supa është e trashë, duhet ta çoni lugën te buzët me buzën e përparme. Nëse është e lëngshme, atëherë anash.
• Ndalohet vendosja e takëmeve në tavolinë. Duhet të lihet në pjatë pas vaktit.
• Pas ngrënies, nuk duhet ta largoni pjatën nga ju, kjo është një formë e keqe.

Supa të pastra dhe të lyera

Çfarë janë supat dhe si t'i hamë ato? Pjata mund të jetë transparente ose mbushëse. Kategoria e parë i përket supës me ose pa aditivë. Duhet të shërbehet në një kaçubë me lëng mishi, e cila ka një ose dy doreza. Sigurohuni që t'u ofroni mysafirëve edhe zarzavate të copëtuara. Rregullat e mirësjelljes diktojnë që gjithmonë të hani supë të pastër me aditivë me lugë. Lëngu pa aditivë duhet të pihet si çaji ose lëngu nga një filxhan.

Supat mbushëse janë borscht, turshitë, hudhrat. Ato përgatiten me shtimin e drithërave dhe perimeve. Një mori përbërësish të ngurtë nënkupton që kjo supë duhet të hahet me lugë.

Supa të nxehta

Temperatura e përshtatshme për të servirur pjata të tilla është nga 75 gradë. Nëse ju duket shumë e nxehtë, duhet të prisni që të ftohet dhe vetëm atëherë ta provoni. Si të hani supë dhe ta servirni atë? Lëngjet e pastra me aditivë shërbehen në tasa të thella dhe në tasa supë. Kupa e bujonit në tavolinë është kthyer me dorezën në të majtë. Supa e pastër pa aditivë duhet të pihet nga një filxhan special.

Pjatat e nxehta të salcës shërbehen në tasa të thella. Ofrohen veçmas krutona, zarzavate,salcë kosi. Të ftuarit duhet t'i shtojnë këta përbërës për shije nga një tas i zakonshëm. Në turshi, supë me lakër dhe borsch duhet të shtoni patjetër byrekë, byrekë, donuts. Shtesa të tilla duhet të jenë në anën e majtë të pllakës së petkut. Ato duhet të hahen me duart tuaja.

Supa të ftohta

Patat e ftohta gjithashtu kanë rregullat e tyre të mirësjelljes. Në këtë kategori bëjnë pjesë panxhari, okroshka e kështu me radhë. Është zakon të gatuhen në pranverë dhe verë. Ato nevojiten për t'u freskuar, për të pasur vitamina.

Përveç supave verore të bëra nga perime dhe produkte të tjera, duhet të ofrohen copa akulli të ngrënshëm. Me ndihmën e tyre, ju mund ta ftohni gjithashtu pjatën. Darë speciale përdoren për të aplikuar akull. Supat e ftohta shërbehen në tasa të thella ose në tasa supë.

Supa të pastra

Ato duhet të vendosen në një kategori të veçantë. Si të hani supë, çfarë të ofroni përveç saj? Pjata të tilla shërbehen në një tas supë ose një filxhan të veçantë. Kërkohet një lugë nëse ka aditivë të fortë në supë. Mund të jenë copa kërpudhash ose perimesh, krisur, kërcitje etj. Përdoret edhe nëse ka dy doreza në enë.

Në një varkë lëng mishi duhet të ofroni më vete krem ose salcë kosi. Shtesat vendosen në një pjatë sipas shijes, sigurohuni që t'i përzieni me lugë.

Këshilla të dobishme

Ka disa rregulla dhe hollësi të tjera për t'u mbajtur mend.

• Supa duhet të derdhet me një lugë të zakonshme, e cila ngjitet në turen. Rregullat e mirësjelljes kërkojnë që zonja e shtëpisë ta bëjë këtë. Në një restorant, kjo detyrëi është besuar kamarierit.
• Pjatat me supa me salcë duhet të vendosen patjetër në dhomat e vogla të ngrënies.
• Etiketa ju thotë të mbani dorezën e një luge midis gishtit të madh dhe gishtit tregues. Fillimi i stilolapsit duhet të shtrihet në gishtin e mesit, dhe fundi në bazën e gishtit tregues. Vetëm një fëmijë i vogël mund të marrë një lugë në grusht dhe të mos konsiderohet një person i keq. Gishti i madh shërben për të shtypur dorezën në gishtin e mesit nga lart. Nga ana, duhet mbajtur me indeksin.
• Lugja zhytet butësisht dhe ngadalë në lëng. Nuk rekomandohet të lini takëmet nga duart derisa të mbaroni gjellën. Nëse keni nevojë të përzieni supën me një lugë, thjesht bëni një ose dy rrotullime të buta.
• Si të anoni siç duhet një tas supë? Nëse një person është në një mjedis joformal, atij i lejohet ta bëjë këtë. Pjata duhet të anohet me kujdes larg jush. Në ngjarjet ceremoniale, kjo është e ndaluar nga etiketa. Është më mirë të lini pak lëng në fund të pjatës nëse nuk është më e mundur që ta kapni me lugë.

Çfarë të bëni me bukën

Supa hahet shpesh me bukë. Si ta bëjmë atë siç duhet? Ndalohet rreptësisht prerja e tij në tryezë, kjo është një shkelje e rëndë e kërkesave të mirësjelljes. Gjithashtu nuk rekomandohet të kafshoni një fetë në peshë.

Buka duhet të vendoset në një pjatë petë. Pastaj mund të shkëputni copa të vogla prej saj. Ato sillen në gojë me ndihmën e duarve.

Gabime të këqija

Cilat janë gabimet më të rënda? Si nuk duhet të hani kurrë supë?

• Ndalohet fryrja në enë për ta ftohur. Në vend të kësaj, prisni derisa të mos jetë shumë nxehtë.
• Qëndrimi i bukur në rregullat e mirësjelljes i kushtohet rëndësi e madhe. Nuk mund të përkulesh mbi pjatë, zgjate për lugën.
• Vendosni takëm në pjatë, jo në tavolinë. Dhe këtë mund ta bëni vetëm kur supa të ketë mbaruar.
• Është formë e keqe të marrësh një lugë të plotë. Një sasi e tillë nuk mund të gëlltitet menjëherë. Ekziston gjithashtu rreziku që të derdhni supë mbi fqinjët tuaj.
• Pjerrësia e pjatës nuk rekomandohet. Nuk është e nevojshme të hani gjithçka deri në fund. Përveç kësaj, ekziston mundësia e derdhjes së përmbajtjes së pjatës.