Pulë në furrë me proshutë: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çfarë mund të gatuhet shpejt në furrë? Pula me proshutë është një kombinim origjinal dhe i shijshëm që do të shërbejë si një dekorim i ndritshëm i tryezës. Ky trajtim i shijshëm do të përshtatet lehtësisht në dietën e përditshme, menynë festive për festime. Shërbejeni mishin me pure patatesh, drithëra të thërrmuara, një kombinim të perimeve tuaja të preferuara.

Delikatesë për gustatorët e vërtetë! Role aromatike

Kjo është e lehtë dhe e shijshme! Pula e pjekur në furrë mbetet e lëngshme dhe e butë falë kores së proshutës, e cila gjithashtu shton aromë dhe një përfundim të nxirë e të kripur.

Produkte të përdorura:

• 4 kofshë pule;
• 4 feta proshutë;
• erëza.

Si të gatuajmë pulën në proshutë? Ngroheni furrën në 200 gradë, mbuloni një fletë pjekjeje me letër furre. I rregulloni kofshët e pulës me piper të sapobluar dhe erëza të tjera. Mbështilleni 1 copë proshutë rreth çdo kofshë, transferojeni në një fletë pjekjeje. Pjekim për 25-35 minuta ose derisa mishi të bëhet krokant.

Jo vetëm një pulë… Pjatë me proshutë gourmet

Çfarë mund të jetë më mirëpulë e butë e pjekur në proshutë? Në furrë mund të përgatisni një ëmbëlsirë të kushtueshme në vetëm 40 minuta! Edhe kuzhinierët fillestarë mund të përballojnë procesin e përgatitjes së një delikatesë mishi.

Produkte të përdorura:

• 6 gjoks pule;
• 200g proshutë ose proshutë;
• 100g djathë i grirë;
• 90g sheqer kaf;
• paprika, trumzë, qimnon.

Proceset e gatimit:

1. Me film ngjitës rrihni lehtë fileton e pulës.
2. Përzieni sheqerin me erëza, mbështillni gjoksin në përzierjen e erëzave.
3. Shtroni boshllëqet në një fletë letre, spërkatni me djathë dhe rrotullojeni në një spirale të ngushtë dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
4. Shtoni rripa të hollë proshutë rreth rrotullës së ftohur.
5. Pjekim pule me proshutë dhe djathë në furrë në 200 gradë për 20-30 minuta.

Shërbejeni pjatën e përfunduar me salcë BBQ të bërë vetë. Për ta bërë këtë, përzieni dy gota ketchup me uthull molle, sheqer kaf, mj altë. Nëse dëshironi, shtoni piper të nxehtë kajen, lëng limoni.

Një pamje e re për kuzhinën franceze! Kroasantë të kripur

Si tjetër mund ta gatuani pulën në furrë? Me proshutë, mund të gatuani rrotulla pikante që diversifikojnë pirjen e zakonshme të çajit. Ky meze është një ide e mrekullueshme për mëngjes ose një meze të lehtë në punë.

Produkte të përdorura:

• 300g fileto pule;
• 100g djathë çedër;
• feta proshutë;
• gatibrumë maja.

Proceset e gatimit:

1. Ngrohni furrën në 190 gradë, shtroni një fletë pjekjeje me letër furre.
2. Preni brumin e përfunduar në 8 trekëndësha të zgjatur.
3. Vendosni 1 rrip pule në pjesën më të gjerë të çdo trekëndëshi; palosni fetën e proshutës në gjysmë, vendoseni sipër pulës, sipër me kujdes lyeni me 2 copë djathë të fortë.
4. Mbulo brioshin. Piqni për 17-20 minuta derisa pula dhe pasta të kenë një ngjyrë kafe të shijshme.

Shërbejeni me salcë ranch! Si të gatuaj një salcë të shijshme në shtëpi? Në një tas të vogël, kombinoni majonezën dhe dhallën, rregulloni sipas shijes me kripë deti, hudhër, majdanoz dhe kopër. Për pikante, shtoni bizele me erëza.

Receta e furrës: Role pule me proshutë

Rrotullat e pulës janë një ide e lehtë për darkë. Pulë e mbushur me krem djathi dhe spinaq, më pas e mbështjellë me proshutë dhe e pjekur në furrë… Një pjatë për t'u provuar!

Produkte të përdorura:

• 4 gjoks pule;
• 8 feta proshutë;
• 230g krem djathi;
• 115g spinaq;
• lëkurë, lëng limoni.

Proceset e gatimit:

1. Së pari duhet të rrahni fileton e pulës. Për ta bërë këtë, përdorni film ngjitës, një çekiç special.
2. Në një tas të vogël, kombinoni kremin e djathit, spinaqin, lëkurën e limonit, lëngun e limonit, kripën dhe piperin e zi.
3. Në varësi të madhësisë së gjinjve, vendosni3-4 lugë gjelle nga përzierja në qendër të çdo “copsi”, më pas shpërndani mbushjen dhe rrotulloni pulën, duke filluar nga fundi i shkurtër.
4. Lëreni pak hapësirë rreth skajeve të jashtme të pulës në mënyrë që mbushja të mos mbarojë.
5. Mbuloni dy copa proshutë rreth çdo roleje dhe përdorni kruese dhëmbësh për të siguruar skajet e proshutës me shije.
6. Vendosni në një tavë të lyer me yndyrë dhe piqini në 190 gradë Celsius për 35 minuta.

Reduktoni kaloritë dhe yndyrën duke përdorur krem djathi të lehtë ose me pak yndyrë. Mos harroni të prisni proshutën në shirita të hollë. Sa më e trashë të jetë feta e përbërësit të mishit, aq më shumë ka gjasa që të mos piqet në furrë.

Situza mishi të mbushura me kumbulla të thata

Mish i mbushur me kumbulla të thata, i mbështjellë me rripa proshutë, me mustardë dhe salcë majonezë… Po, tingëllon si një kryevepër e vërtetë në nivel restoranti! Pula e pjekur me proshutë është e lëngshme, krokante dhe e shijshme.

Produkte të përdorura:

• 300g fileto pule;
• 8-10 rripa proshutë;
• kumbulla të thara pa gropë;
• paprika, shafran i Indisë.

Për salcën:

• 100 ml majonezë;
• 60g mustardë Dijon;
• erëza.

Proceset e gatimit:

1. Vendosni gjoksin e pulës midis 2 fletëve të mbështjelljes plastike dhe përdorni një çekiç mishi për të shtypur mishin. Përsëriteni procedurën me filetot e mbetura.
2. Vendosni gjokset e pulës në një dërrasë prerëse, i rregulloni me erëza. Vendosni 4 kumbulla të thata në mes.
3. Rrotulloni pulën, mbështillni secilën role me proshutë dhe sigurojeni me kruese dhëmbësh. Spërkatini rrotullat që rezultojnë me një shpërndarje erëzash aromatike.
4. Pjekim në 200 gradë për 20-30 minuta.
5. Përziejini mustardën me majonezë, dekoroni roletë e pulës të kuqërremtë me një salcë të pazakontë.

Një ëmbëlsirë të tillë mund ta gatuani jo vetëm në furrë, por edhe në tigan. Për ta bërë këtë, ngrohni vajin e ullirit në një tigan, vendosni roletë në lëngun e vluar. Skuqini 6-7 minuta derisa të bëhen kore, mbulojeni, vazhdoni gatimin për 8-10 minuta.

Gatim në furrë! Fileto pule me proshutë, djathë dhe asparagus

Ky trajtim duket shumë mbresëlënës dhe i shijshëm. Është e mahnitshme që një delikatesë kaq e hollë është e lehtë për t'u gatuar vetë në muret e kuzhinës tuaj. Si të gatuaj bukë mishi?

Produkte të përdorura:

• 300g fileto pule;
• 150g asparagus;
• 100 ml salcë pesto;
• proshutë, parmixhan;
• erëza italiane.

Ngrohim furrën në 200 gradë. Filetat e holla i lyejmë me pesto dhe i skuqim shpargujt në një tigan. Vendosni disa bishta të perimeve në mes të filetos së butë, spërkatni me djathë të grirë. Mbështilleni rrotullën, mbështillni copa shtesë proshutë. Piqeni për 30-40 minuta.