2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Jo të gjithë e dinë se nga është bërë elbi margaritar dhe më pas përfundon në tryezën tonë. Kjo është arsyeja pse ne vendosëm t'i kushtojmë këtë artikull kësaj teme të vështirë.
Informacion i përgjithshëm
Para se t'ju tregojmë se si dhe nga çfarë prodhohet elbi perla, duhet të tregoni se çfarë është ky produkt.
Elbi është një kokërr e plotë që i është nënshtruar tërheqjes parësore, si rezultat i së cilës u hoq pjesërisht tenda (d.m.th., krundet). Ky produkt përdoret më shpesh për të bërë supa, qull apo mbushje të ndryshme.
Zgjedhja e drithërave për gatimin e ushqimeve të shijshme shtëpiake, shpesh haset një produkt i tillë si "holandez". Kjo është një kokërr e plotë që është mbështjellë në një formë sferike, e pastruar plotësisht nga tenda. Veçanërisht duhet theksuar se për shkak të përpunimit të tillë të kujdesshëm, ky produkt gatuhet shumë shpejt, dhe qulli prej tij rezulton të jetë më i butë dhe më i shijshëm sesa nga elbi i zakonshëm.
Nga çfarë përbëhet elbi perla?
Pak njerëz e dinë, por elbi perla është një produkt që prodhohet nga një bimë e tillë drithëra si elbi. Rreth dy lloje të kësajdrithërat, i thamë pak më lart. Megjithatë, duhet të theksohet se ka një të tretë. Kjo është kokrra elbi. Përftohet duke bluar me kujdes elbin margaritar.
Si rregull, ky produkt përdoret për të përgatitur drithëra të shijshme, të kënaqshme dhe ushqyese.
Sfondi historik
Tani e dini se si dhe nga çfarë prodhohet elbi perla. Përftohet nga bluarja e drithërave si elbi.
Përmendja e parë e këtij produkti gjendet në Bibël. Siç e dini, në kohët e vjetra, qullja e bërë në bazë të drithërave të përmendura përgatitej vetëm për njerëzit fisnikë. Për tryezën mbretërore, kokrrat e lëmuara me kujdes ngjyheshin për një kohë të gjatë dhe më pas ziheshin në një kazan të madh dhe ziheshin në furrë. Para se të shërbeni për darkë, një pjatë e tillë ishte domosdoshmërisht e kalitur me krem me yndyrë të lartë. Më pas elbi, ose më mirë pjatat prej tij, hynë fort në menunë e përditshme të ushtarit.
Çfarë përfitimesh ka?
Duke thënë në detaje se nga çfarë përbëhet elbi perla, nuk mund të injorohen vetitë e tij të dobishme. Siç e dini, ky produkt është shumë i pasur me aminoacide. Ai përmban një sasi të madhe lizine, e cila është e përfshirë drejtpërdrejt në formimin e kolagjenit dhe kontribuon në një ngadalësim të dukshëm të shfaqjes së rrudhave të moshës. Kjo është arsyeja pse kremrat dhe maskat e bazuara në këtë përbërës ndihmojnë për ta mbajtur lëkurën të lëmuar dhe shumë elastike për shumë vite.
Duhet theksuar gjithashtu se elbi është i pasur me elementë gjurmë dhe vitamina. Ai përmban shumë hekur, kalium dhe kalcium. Gjithashtu i pranishëmdhe elementët e mëposhtëm: mangan, bakër, molibden, zink, kob alt, krom, stroncium, brom, jod dhe fosfor. Ndër të tjera, si tërshëra, elbi perla është i pasur me vitamina E, A, grupet B, D dhe PP. Gjithashtu duhet theksuar se ky produkt ia kalon grurit të njohur për nga sasia e fibrave.
Kundërindikacionet për përdorim
Si dhe nga çfarë prodhohet elbi perla, e zbuluam. Megjithatë, duhet thënë edhe se çfarë kundërindikacionesh ka ky produkt.
Pra, elbi nuk rekomandohet që gratë shtatzëna të hanë rregullisht, pasi përmban shumë gluten, i cili mund të ndikojë negativisht tek foshnja e palindur. Gjithashtu, qulli nga drithërat e paraqitur shpesh shkakton rritjen e formimit të gazit. Në këtë drejtim nuk ia vlen të abuzohet për ata që kanë sëmundje të aparatit tretës, si dhe kapsllëk.
Në seksin më të fortë, konsumimi i tepërt i elbit perla mund të shkaktojë një rënie të dukshme të libidos.
Kërshira me perla: si të gatuaj për drekë?
Përpara se të gatuani këtë produkt, ju lutemi vini re se ai është gatuar për 40-90 minuta. Ky ndryshim në interval lidhet me trajtimin paraprak të drithërave. Nëse e keni lagur në ujë dhe e keni lënë gjithë natën, atëherë për butësinë e tij do t'ju nevojiten 40 minuta trajtim të vazhdueshëm termik. Nëse nuk keni pasur kohë për të kryer këtë proces, atëherë elbi i thatë duhet të zihet për rreth një orë e gjysmë, ose edhe më shumë.
Është e pamundur të mos thuhet se gjatë gatimit drithërat rriten në vëllimrreth 6 herë. Rekomandohet ta gatuani në ujë pak të kripur. Për më tepër, raporti i këtyre komponentëve duhet të jetë 1:3.
Edhe pas një trajtimi të gjatë me nxehtësi, qulli i elbit rezulton i thërrmueshëm dhe disa drithëra ruajnë formën e tyre.
Recommended:
Obrat është një produkt qumështor dietik. Receta për të bërë gjizë të bërë në shtëpi nga qumështi i skremuar
Nga qumështi i freskët i plotë, prodhohen një numër i madh i produkteve të shëndetshme dhe të shijshme. Ekziston një mendim se sa më e lartë përmbajtja e yndyrës, aq më shëruese është. Por në ushqimin dietik, përkundrazi, rekomandohet konsumimi i qumështit dhe produkteve të prodhuara prej tij, me përmbajtje të ulët yndyre. Në këtë rast, përdorni të kundërtën. Çfarë është ky produkt? Përgjigjen për këtë pyetje do ta gjeni në këtë artikull
Sallatë "Perla". Si të gatuaj sallatën "Perla e kuqe", "Perla e zezë", "Perla e detit"
Disa receta për të bërë sallatë "Perla", këshilla për zgjedhjen e përbërësit kryesor - havjar kuq e zi
Si të gatuajmë supë të shijshme me elbi perla në mënyra të ndryshme
Më e shijshme është supa e elbit me lëng mishi. Por ai është i mirë dhe i dobët. Për shumëllojshmërinë e aromës dhe shijes, mos harroni të vendosni rrënjët, dhe për një ngjyrë më të theksuar - karotat. Ne gjithashtu mund të kënaqim dashamirët e kuzhinës së qumështit: nga artikulli ynë do të mësoni se si të gatuani supë me elbi qumështi
Nga çfarë përbëhet elbi? Pjata të shijshme me elb perla
Të gjithë e njohin qullin e elbit që nga fëmijëria e largët. Por jo të gjithë e dinë se cilat receta të tjera të elbit të perlave ekzistojnë. Aktualisht, shumica e njerëzve preferojnë të hanë ushqim të shpejtë pa menduar për cilësinë dhe dobinë e produkteve të tilla. Por me qasjen e duhur, mund të gatuani një pjatë kaq të shëndetshme nga drithërat e elbit, saqë do të lëpini gishtat. Ky artikull do të diskutojë disa pjata të shijshme me elb perla
Qull elbi me qumësht: recetë. Si të gatuaj qull elbi?
Qulli i elbit me qumësht është një pjatë ushqimore diete e shëndetshme dhe ushqyese. Recetat më të njohura për këtë pjatë, përfshirë recetën e vjetër për qullin e preferuar të Pjetrit I, janë paraqitur në artikullin tonë
