Bite me banane: Opsione brumi, receta të shijshme dhe këshilla pjekjeje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Bananet janë një frut tropikal popullor, i dashur po aq nga të rriturit dhe ëmbëlsirat e vogla. Fatkeqësisht, ato kanë një jetëgjatësi relativisht të shkurtër dhe pas nja dy ditësh fillojnë të humbasin pamjen e tyre estetike. Meqenëse pak njerëz duan të hanë vetëm mishin që ka filluar të zihet, shumë amvise e shtojnë atë në një shumëllojshmëri pastash. Postimi i sotëm do t'ju tregojë se si të bëni byrekë të shijshëm me banane me maja, pufkë dhe brumë biskota.

Me qumësht dhe margarinë

Kjo pastë e ajrosur mund të përgatitet edhe në dimër. Është një kombinim harmonik i mbushjes delikate të ëmbël dhe brumit të pasur me maja, që do të thotë se të gjithë dashamirët e byrekut të bërë në shtëpi do ta pëlqejnë patjetër. Për ta trajtuar atë me familjen tuaj, do t'ju duhet:

• 250g margarinë.
• 300 ml qumësht lope të pasterizuar.
• ½ filxhan sheqer i rregullt.
• 3-4gota miell gruri të bardhë.
• 1 vezë të papërpunuar pule.
• 1 qeskë maja e thatë e grimcuar.
• Kripë dhe banane.

Për të thjeshtuar procesin, rekomandohet të gatuani brumin jo me dorë, por me një përpunues ushqimi. Për ta bërë këtë, qumështi i ngrohtë, maja e grimcuar, margarinë e shkrirë, sheqeri i grimcuar dhe kripë shtohen në mënyrë alternative në rezervuarin e pajisjes. Aty hidhet edhe mielli i situr paraprakisht dhe kombinaja ndizet me fuqi mesatare. Pas rreth njëzet minutash, brumi i përfunduar për byrekët e ardhshëm me banane ndahet në pjesë. Secila prej tyre hapet me një okllai në mënyrë që të përftohen ëmbëlsira të rrumbullakosura. Më pas mbushen me copa frutash tropikale, zbukurohen në formë pete dhe piqen në temperaturën 200 oC për 25 minuta.

Me qumësht dhe vaj vegjetal

Kjo pastë e ëmbël e butë do të jetë një shtesë e shkëlqyer për mbledhjet e mbrëmjes me një filxhan çaj bimor aromatik. Që secili nga të dashurit tuaj të marrë një byrek me banane nga brumi i tharmit, do t'ju duhet:

• 300 g miell buke.
• 180 ml qumësht.
• 30 ml vaj vegjetal.
• 15g maja.
• 2 vezë të papërpunuara.
• 1 lugë gjelle l. sheqer i imët.

Për të bërë mbushjen e frutave, do t'ju duhet gjithashtu:

• 2 banane.
• 1 filxhan sheqer të rregullt.
• 1 lugë lëng limoni.

Rekomandohet të filloni procesin me zierjen e brumit. Për ta bërë këtë, në çdo enë të thellëbashkoni qumështin e ngrohtë, sheqerin, majanë dhe pak miell. Gjithçka tundet mirë, mbulohet me një peshqir dhe lihet për një çerek ore në çdo cep të veçuar, larg rrymave. Pasi të ketë kaluar koha e treguar, brumi i shkumëzuar plotësohet me vezë, vaj vegjetal dhe miell të situr. Gjithçka përzihet intensivisht me dorë dhe lihet të afrohet. Një orë më vonë, brumi i shtuar në masë ndahet në copa dhe rrotullohet në ëmbëlsira. Secila prej tyre mbushet me një përzierje banane, sheqer dhe lëng limoni, zbukurohet në formën e byrekut dhe hiqet për korrigjim. Pas pesëmbëdhjetë minutash, produktet dërgohen në furrë dhe piqen në temperaturën 180 oC për pak më pak se gjysmë ore.

Me brumë të blerë në dyqan

Blaçi me banane është një nga opsionet më të njohura për pjekje ekspres. ato janë në kërkesë të veçantë në mesin e amvisave të zëna, familjet e të cilave i duan produktet e brumit. Për ta bërë tuajën, do t'ju duhet:

• 1 e verdhë veze.
• 3 banane.
• 500g petë sfumimi (maja).
• Gjalpë.

Së pari, duhet të bëni testin. Nxirret paraprakisht nga ngrirja, hiqet nga paketimi i fabrikës, mbështillet pak dhe pritet në disa pjesë identike. Secila prej tyre është e mbushur me feta banane, të zbukuruara në formën e byrekut dhe të shtruara në një tepsi të lyer paraprakisht me yndyrë. Produktet që rezultojnë trajtohen me një furçë të zhytur në të verdhë veze të rrahur dhe dërgohen në furrë. I pjekim në 180 oC për 30 minuta.

Me gjizë

Kjo recetë pjekjeje me siguri do të mbahet mend nga nënat e reja që duan që fëmijët e tyre të hanë jo vetëm pasta të shijshme, por edhe të shëndetshme. Përveç bananeve, në mbushjen e byrekut nuk mungojnë edhe mollët dhe gjiza. Për t'i pjekur në shtëpi, do t'ju duhet patjetër:

• 500g petë sfumaturash (pa maja).
• 500g gjizë të freskët.
• 2 banane.
• 4 mollë të ëmbla dhe të tharta.
• 2 lugë gjelle. l. sheqer.
• Vaj (për lubrifikimin e mykut).

Si në rastin e mëparshëm, është e nevojshme të fillohet procesi me përpunimin e brumit. Ai shkrihet, lirohet nga filmi i fabrikës, mbështillet dhe pritet në disa pjesë drejtkëndëshe. Secila prej tyre mbushet me gjizë të përzier me sheqer, banane dhe mollë, zbukurohet në formën e byrekut dhe transferohet në një tepsi të lyer paraprakisht me yndyrë. Piqni produktet në një temperaturë prej 180 oC për jo më shumë se gjysmë ore.

Me birrë

Për adhuruesit e pastave të pazakonta, ju rekomandojmë që të mos e shpërfillni recetën e diskutuar më poshtë. Byrekët origjinale me banane të bëra në bazë të brumit të birrës janë shumë të buta dhe të shijshme, që do të thotë se do të shfaqen shpesh në tryezat tuaja. Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet:

• 2-3 gota miell të thjeshtë.
• 1 birrë.
• 1 vezë.
• 3-5 banane.
• Kripë, sheqer dhe vaj vegjetal.

Të gjithë përbërësit e lirshëm derdhen në një tas të thellë dhe më pas plotësohen me birrë. E gjithë kjo përzihet me paksasinë e vajit vegjetal dhe për gjysmë ore pastroni në një vend të errët. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, nga brumi bëhen ëmbëlsira të vogla, të mbushura me feta bananeje dhe të skuqura në vaj të nxehtë.

Me gooseberries

Këto byrekë të shijshëm me banane janë një alternativë e shkëlqyer për pastat e blera në dyqan. Ato përgatiten në bazë të brumit të tharmit të ajrosur dhe ruajnë butësinë e tyre origjinale për një kohë të gjatë. Për t'i ushqyer familjen tuaj, do t'ju duhet:

• 500 ml qumësht.
• ½ pako gjalpë.
• 3 vezë të papërpunuara pule.
• 3-5 banane.
• 1 grusht me patëllxhanë.
• 1 lugë gjelle l. pije e ëmbël.
• Kripë, sheqer, miell dhe maja.

Së pari duhet të përgatisni brumin. Përzihet nga qumështi i ngrohur, majaja, kripa, sheqeri, vezët, gjalpi i shkrirë dhe mielli i situr. Masa që rezulton mbahet e ngrohtë për një kohë të shkurtër dhe më pas ndahet në pjesë dhe rrotullohet në ëmbëlsira. Secila është e mbushur me një përzierje të patëllxhanëve të ëmbëlsuar në pure, likerit dhe bananeve të grira, të formuara si petë dhe piqet në një furrë të ngrohur më parë për deri në njëzet minuta.

Me mollë

Këto byrekë me banane me gëzof janë aq të buta saqë fjalë për fjalë shkrihen në gojën tuaj. Për t'i pjekur ato posaçërisht për një festë familjare me çaj, do t'ju duhet:

• 500 ml qumësht.
• 1 filxhan miell buke të rregullt.
• 2 vezë të papërpunuara pule.
• 4 lugë gjelle. l. sheqer i grirë (1 - në brumë, pjesa tjetër në mbushje).
• 4 lugë gjelle. l. çdo vaj vegjetal.
• 2 lugë maja e thatë e grimcuar.
• 2banane.
• 2 mollë.
• 1 limon.

Së pari, duhet të filloni brumin. Për ta bërë këtë, majaja shpërndahet në qumësht të nxehtë, dhe më pas plotësohet me sheqer, vezë, vaj vegjetal dhe miell. Të gjitha i përziejmë mirë me dorë dhe i lëmë të ngrohta. Pas një kohe, e cila është rritur në madhësi, brumi ndahet në pjesë dhe rrotullohet në ëmbëlsira. Secili i mbushur me fruta të grimcuar të spërkatur me lëng limoni dhe i përzier me sheqer dhe lëvozhgë agrume, i formuar në peta dhe i pjekur në 200 oC për gjysmë ore.

Me kanellë

Një byrek aromatike me banane dhe karamel, i pjekur në formë të rrumbullakët që shkëputet, do të jetë një dekorim i mrekullueshëm për çdo festë familjare. Është bërë nga brumi i biskotave dhe ka një strukturë pak të lagësht. Për të përkëdhelur të dashurit tuaj, do t'ju duhet:

• 100g miell pjekjeje të rregullt.
• 50 ml qumësht lope.
• 250g sheqer të bardhë (+ më shumë për karamel).
• 2 banane.
• 1 vezë.
• ¾ pako gjalpi (+ më shumë për karamel).
• ½ lugë çaji secila kanellë, vanilje dhe pluhur pjekjeje.

Gjalpi i shkrirë përzihet me sheqer të grimcuar dhe rrihet mirë. Masa që rezulton plotësohet me vanilje dhe vezë dhe më pas ripërpunohet me mikser. E gjithë kjo derdhet me qumësht dhe përzihet me miell dhe pluhur për pjekje. Brumi i përgatitur në këtë mënyrë dërgohet në një kallëp, në fund të të cilit tashmë ka karamel të bërë nga një e vogël.sasi sheqeri, gjalpi dhe kanelle, dhe copa banane. E pjekim kekun ne 180 0C per gjysem ore dhe e kthejme permbys qe karameli te jete siper perpara se ta servirim.