2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Jo të gjithë dinë të bëjnë budallallëqe. Një rostiçeri e tillë e fuqishme është një përgatitje ekskluzivisht ruse e dimrit, e cila është bërë për përdorim në të ardhmen gjatë pjekjes së domateve. Vlen të përmendet se nuk ka asgjë të komplikuar në krijimin e kësaj salce të freskët. Prandaj, edhe një kuzhinier fillestar mund të plotësojë recetën e përshkruar më poshtë.
Rrekë me domate pikante: një recetë për dimër
Përbërësit e kërkuar për korrje:
- domate të kuqe të mëdha - 1 kg;
- hudhër e madhe e freskët - 100 g;
- rrënjë rrikë e re - 200-300 g (në varësi të pikas së dëshiruar);
- kripë e imët - shtoni sipas shijes;
- vaj luledielli i rafinuar - disa lugë të mëdha.
Zgjedhja kryesore e produktit
Përpara se të bëni rrikë, duhet të blini të gjitha perimet e nevojshme. Domatet për një rostiçeri të tillë janë më mirë të merren të mëdha, të kuqe dhe të buta. Por rrënja e rrikës duhet të ketë një ngurtësi të veçantë dhe të jetë e bardhë. Nëse blini një produkt pikant për një salcë të tillë,e lirshme dhe e verdhë, atëherë rostiçeri nuk do të dalë i fuqishëm dhe për këtë arsye, do të përkeqësohet shpejt edhe në frigorifer.
Përpunimi i perimeve
Si të përgatisim rrikë për ta bërë të shijshme dhe të lëngshme? Për ta bërë këtë, të gjitha domatet e blera duhet të lahen mirë, të pastrohen nga kërcellet dhe më pas të thahen me peshqir letre. Më pas, duhet të shpëlani rrënjët e rrikës, t'i hiqni lëvozhgën dhe t'i prisni në mënyrë që të kalojnë mirë nëpër qafën e mulli të mishit. Pas kësaj, të dyja perimet duhet të grihen në pajisjen e emërtuar të kuzhinës, pasi të keni vendosur një qese plastike. Ky truk do t'ju ndihmojë të shmangni spërkatjen dhe grisjen nga produkti pikant.
Për të kuptuar se si të gatuani rrikë për dimër, duhet të mbani mend se ky salcë përfshin edhe thelpinj hudhre të grira. Ky komponent do ta bëjë përgatitjen më aromatike dhe të shijshme. Kërkohet të vendoset në domate të grira dhe rrikë së bashku me kripën e imët dhe më pas të përzihet mirë.
Procesi i rrotullimit të boshllëqeve
Për ta mbajtur salcën energjike sa më gjatë në bodrum ose frigorifer, duhet të hidhet vetëm në kavanoza të sterilizuara. Pasi e gjithë salca e domates është shpërndarë në enë qelqi, duhet të mbulohet me një shtresë vaji vegjetal (1 centimetër i trashë) dhe të mbështillet hermetikisht me kapak. Më pas, rrika duhet të vendoset në një dhomë të freskët dhe të ruhet në të për 5-6 muaj. Duhet theksuar se çfarësa më gjatë të qëndrojë një salcë e fuqishme në bodrumin ose frigoriferin tuaj, aq më shumë humbet mprehtësinë e saj. Prandaj, kjo veshje nuk duhet të ruhet për një kohë të gjatë.
Si t'i shërbejmë siç duhet të korrat e dimrit në tryezë
Tani dini si të gatuani rrikë për dimër në shtëpi. Një rostiçeri e tillë mund të konsumohet menjëherë pas përgatitjes së tij. Zakonisht shërbehet si salcë pikante për pjata të tilla si manti, petë, perime, drithëra ose makarona. Përveç kësaj, një bosh i bërë vetë mund t'i shtohet gulash të ndryshme me lëng mishi.
Recommended:
Çfarë të gatuaj nga kastravecat e freskët për dimër, përveç sallatave? Çfarë mund të gatuhet nga kastravecat dhe domatet e freskëta për darkë: receta
Kastravecat dhe domatet janë perime shumë të njohura për ne. Por çfarë të gatuani nga këto produkte për të kënaqur dhe surprizuar veten dhe të dashurit?
Perime turshi: recetë dhe rekomandime. Perime të ndryshme të marinuara për dimër
Perimet e marinuara përgatiten tradicionalisht në vjeshtë dhe në fund të verës. Në dimër, boshllëqet përdoren si ushqime të lehta, dhe prej tyre përgatiten edhe sallata dhe pjatat e para. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë në detaje se si të turshini perimet në mënyrë që ato të dalin të shijshme dhe të ruajnë vetitë e tyre të dobishme
Çfarë janë lëngjet e freskëta? Përfitimet e lëngjeve të freskëta të shtrydhura
Të gjithë ndoshta kanë dëgjuar se çfarë janë lëngjet e freskëta dhe sa të dobishme janë ato. Ky emër e ka origjinën nga fjala angleze i freskët (i freskët) dhe do të thotë lëng i shtrydhur fllad. Një gotë me një pije të tillë është e këndshme për të shuar etjen në një pasdite të nxehtë, një mëngjes të plotë ose thjesht për të shijuar mes vakteve. Për shkak të përqendrimit të lëndëve ushqyese, lëngu i freskët mund të përmirësojë mirëqenien tonë, të gëzojë dhe të japë energji
Çfarë rrikë është e mirë për trupin. Karakteristikat e dobishme të rrikë
Kohët e fundit mjekësia alternative është përdorur gjerësisht. Natyrisht, vëmendje e veçantë i kushtohet vetive të dobishme të bimëve të caktuara. Në fund të fundit, recetat për mjetet juridike popullore shpesh bazohen në to. Bimëve të tilla duhet t'i atribuohet edhe rrikë
Domate me rrikë. Domate në vaj me rrikë: receta
Amvisat tona njohin shumë receta me domate, por disa prej tyre duhet t'u kushtohet vëmendje e veçantë. Për shembull, në domate me rrikë. Në fund të fundit, rrika në të rrit shumë oreksin dhe tonin e të gjithë trupit të njeriut, duke shkaktuar kështu aktivizimin e të gjithë energjisë dhe forcës së fshehur. Vajrat esencialë që përmbahen në të na sjellin shumë përfitime dhe, përveç kësaj, kanë veti antiseptike. Tani do të shqyrtojmë se si përdoret në receta të ndryshme
