2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Peshku Gerbil nuk është shumë i njohur për adhuruesit e dhuratave të deteve dhe oqeaneve. Preferenca zakonisht u jepet racave më të mëdha që janë të njohura për ngrënësit "me shikim". Ndërkohë, të gjithë ata që kanë provuar gerbilin e peshkut të detit e vlerësojnë shumë shijen e tij. Dhe studiuesit kanë zbuluar se, ndër të tjera, është gjithashtu shumë i dobishëm.
Të dhënat biologjike
Gerbilët janë të ngjashëm me purtekën dhe ka gjashtë lloje. Në thelb, këta janë peshq të mesëm, që rriten 25-28 centimetra në madhësi. Por ka edhe një gerbil të madh peshku deti, 36-40 cm i gjatë.
Trupi i këtyre banorëve ujorë është i ngushtë, pak i ngjeshur anash. Koka është mjaft e vogël. Gerbilët jetojnë në tufa, shpesh duke numëruar qindra individë. Gerbili është një peshk bregdetar, ai nuk noton më larg se një thellësi prej 100 metrash. Ushqehet me plankton, krustace të vegjël dhe të skuqur peshq. Gjatë ditës, ai migron lart e poshtë në kolonën e ujit: natën ngrihet në sipërfaqe, ditën preferon të qëndrojë afër fundit. Peshku Gerbil, foto e të cilit është postuarnë artikull, është një element i vlefshëm i zinxhirit ushqimor: gjatë verës në brigjet e Kamchatka dhe habitateve të tjera, shumë lloje peshqish, zogj deti dhe disa gjitarë ushqehen me të. Dhe njerëzit po tregojnë interes për të: në Japoni dhe Kinë, kryhet peshkimi industrial i gerbilit - prej tij merren ushqime të mrekullueshme.
Zakonet qesharake
Sipas një versioni, peshku gerbil mori emrin e tij për një mënyrë për të shpëtuar nga grabitqarët: në rast rreziku, e gjithë tufa futet menjëherë në rërë. Kur ihtiologët panë për herë të parë "zhdukjen" e shkollës, ata u mahnitën me shpejtësinë dhe koherencën e veprimeve të anëtarëve të saj. Lëvizja e ngad altë tregoi se çdo gerbil, duke bërë lëvizje të mprehta, vidhosej në fund me bishtin e tij dhe vetëm maja e kokës i mbeti e ngjitur nga toka.
Peshku gerbil i detit: veti të dobishme dhe kundërindikacione
Ashtu si speciet e tjera të peshkut detar, ky peshk është një burim i acideve omega, të cilat dihet se ulin nivelet e kolesterolit të keq në trup, stimulojnë trurin dhe parandalojnë zhvillimin e një sërë sëmundjesh të rrezikshme.
Përveç kësaj, gerbili është një peshk që është një depo vitaminash. Lista e tyre përfshin pothuajse të gjitha vitaminat B, vitaminat A, PP, K, D dhe E. Gjithashtu furnizon konsumatorin me minerale, më të vlefshmet prej të cilave janë seleni, mangani dhe fosfori.
Gerbil është gjithashtu interesant sepse përmban proteina lehtësisht të tretshme (18 përqind e masës totale) dhe shumë pak yndyrë - më pak se 2.5 përqind. Si rezultat, përmbajtja kalorike e peshkut është 97 kcal, e cilae klasifikon si produkt dietik.
Por peshku gerbil nuk ka kundërindikacione për të ngrënë. Përveç nëse një person ka intolerancë individuale ndaj produktit. Por në këtë rast, ai do të shmangë në parim peshkun.
Si të gatuaj peshk gerbil: mënyra më e lehtë
Një opsion elementar, falë të cilit rezultati është thjesht i shijshëm, është skuqja. Gjëja kryesore është të mos e teproni me erëza gjatë ekzekutimit: peshku ka aromën e tij të këndshme. Ekspertët rekomandojnë të kufizoni veten vetëm në kripë me shtimin e një sasie të vogël hudhre.
Parimet tradicionale të gatimit: sezoni, rrokulliset në miell - dhe në tigan. Për të mos vuajtur nga përpunimi i secilit peshk (ende gerbilët janë të vegjël), kuzhinierët veprojnë me dinakëri: derdhin miell në qese, shtrojnë produktin dhe e tundin disa herë. Peshku gerbil skuqet shumë shpejt.
Kapele omëletë me djathë
Për këtë pjatë merret peshk i cilësisë së lartë që nuk është ngrirë. Përveç gerbilit, për të janë të përshtatshëm edhe mustak, purteka, merluci apo shojza.
Do të duhet pak më shumë se gjysmë kilogram peshk i pastruar, i larë dhe i tharë. Do ta gatuajmë në kallëpe porcioni për pjekje. Hidhni pak vaj vegjetal në secilën dhe vendosni gerbilin. Kriposni peshkun dhe spërkatni lehtë me lëng limoni të shtrydhur. Hidhni sipër përzierjen e qumështit me vezë (për racion - një vezë dhe nja dy lugë qumësht). Lyejmë sipër pak djathë, e spërkasim me përzierjen e specave të bluar dhe e dekorojmë me ullinj ose ullinj pa koriza. E vendosim në furrë derisa të jemi gati. Koha e ekspozimit përcaktohet nga madhësia e copave të peshkut dhe enëve të pjekjes. Më shpesh ajo luhatet midis 20 dhe 35 minutash.
petulla të stilit Vladivostok
Pritini gerbilin e prerë në copa më të vogla. Mund të kalohet përmes një mulli mishi, por një përpunim i tillë nuk është i mirëpritur nga të gjithë: mund të rezultojë të jetë një bazë shumë "e ngad altë". Hedhim vezët në masën e peshkut, hedhim miellin dhe shtojmë qepën-pendën e grirë. Rezultati duhet të jetë një masë si petulla, e ndërthurur vetëm me peshk. Kripa dhe erëzat futen sipas gjykimit tuaj. Skuqini si petullat e zakonshme.
recetë japoneze
Banorët e Tokës së Diellit në rritje dinë shumë për peshkun gerbil. Dhe ata i ofrojnë të gjithëve të provojnë një pjatë të përgatitur në mënyrën tradicionale japoneze.
Marrim dy kilogramë peshk të qëruar dhe e lajmë me kujdes. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një kullesë: vendosini kufomat aty dhe shpëlajini me kujdes nën ujë të rrjedhshëm të paktën tre herë.
Ndërsa uji kullon, copëtoni rrënjën e freskët dhe të qëruar të xhenxhefilit në shirita të hollë.
Hidhni 400 ml salcë soje dhe gjysmë më shumë mirin në një tenxhere. Ndihmë për ata që nuk janë në dijeni: mirin është verë orizi, shumë e ëmbël dhe mjaft e fortë (rreth 14 gradë). Nëse dëshironi, mund të zgjidhni çdo zëvendësim. Por është më mirë të mos humbisni kohë për gjëra të vogla dhe të blini përbërësin "e duhur", përndryshe shija do të dalë e paparashikueshme. Shkrihet sheqeri në salcë. Sipas recetës origjinale - 600 gram: peshku duhet të karamelizohet në të. Nëse keni frikë se do të jetë shumë e ëmbël,eksperimentoni fillimisht me sasi të vogla gerbili.
Kur sheqeri të tretet, zhytni pak xhenxhefil në përbërje. Kur salca vlon, ne jemi të angazhuar në shtrimin e peshkut. Shtresa e kufomave - spërkatje me xhenxhefil - shtresa tjetër e kufomave. Duhet të ketë një peshk sipër.
Gatim në një zjarr mjaft të fortë për rreth dyzet minuta. Përziejeni herë pas here; në këtë proces, në asnjë rast nuk duhet të përdorni një lugë. Në mënyrë ideale, përdoren shkopinj; në raste ekstreme, një shpatull druri është i përshtatshëm. Përziejeni me shumë butësi në mënyrë që të mos mbytet gerbili dhe ta ktheni atë në një kaçubë.
Prekja përfundimtare: kapeni tenxheren nga dorezat dhe tundeni butësisht për të shpërndarë në mënyrë të barabartë salcën e mbetur.
Kjo ekzotike mund të hahet si një rostiçeri e pavarur. Dhe mund t'i shtoni oriz.
Rreth snacks
Një rostiçeri e vërtetë e peshkut gerbil në shtëpi, siç thonë ata, nuk mund të gatuhet - disa vështirësi teknologjike. Ekspertët këshillojnë njohësit e ushqimeve të tilla për birrën që ta blejnë të gatshme. Por gerbili mund të kurohet si çdo peshk tjetër. Për ta bërë këtë, kufomat grumbullohen në shtresa, të spërkatura me bollëk me kripë. Pas një dite qëndrimi në një vend të freskët, do të shfaqet shëllirë. Në këtë fazë, gerbili shtypet me shtypje. Pas dy ditësh të tjera kriposjeje, kufomat lahen, ngjyhen për katër orë në ujë të pastër dhe lidhen në një tel. Të ashtuquajturat shkumësa i varim në një vend të ajrosur; për t'u mbrojtur nga mizat e mbulojmë "ekspozitën" me garzë ose me një leckë të hollë natyrale. Gerbili do të thahet për të paktën katër ditë. Ndoshta më gjatë, nëse tashmë është mjaft e ftohtë. Duke filluar nga dita e pestë, peshkuju duhet të kontrolloni për gatishmërinë: një gerbil i tharë nuk ka gjasa t'ju kënaqë me shijen e tij.
"tharja" e gatshme duhet të mbahet e freskët. Për të ruajtur shijen dhe aromën, rekomandohet të mbështillni peshkun në letër - kështu që nuk do të jetë i ngopur me aromat e huaja dhe nuk do të humbasë strukturën e tij. Dhe merrni atë kur është planifikuar të shikoni futboll me birrë.
Recommended:
Balyk peshku në shtëpi: receta gatimi. Çfarë lloj peshku shkon në balyk
Për përgatitjen e balykut të peshkut në shtëpi, përdoren varietete të mëdha peshqish të ndryshëm, të cilët karakterizohen nga një përmbajtje e lartë yndyre. Kjo pjatë është një delikatesë, kushton shumë para në dyqane. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz e blejnë atë për tryezën e festave. Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj, mund të gatuani lehtësisht balyk peshku në shtëpi. Por si ta bëjmë këtë?
Peshku i tymosur të ftohtë: teknologji, receta. Çfarë lloj peshku është më mirë të pini duhan në një duhanpirëse? Skumbri i tymosur në të ftohtë
A është e mundur të gatuani vetë peshkun e tymosur? Çfarë duhet pasur parasysh dhe cilat gabime duhen shmangur? Cila është teknologjia e pirjes së duhanit të ftohtë të peshkut në shtëpi? Nëse jeni të interesuar, atëherë artikulli ynë është për ju
Peshku dhe pula: përshkrim, receta, shije
Pula dhe peshku njihen si ushqimet më të zakonshme në dietën e njeriut. Çdo ditë në botë njerëzit hanë deri në një milion kilogram mish pule dhe peshk. Ata përgatisin një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave që janë shumë të shëndetshme. Ato janë të shkëlqyera për ushqimin dietik dhe të duhur, i cili është kaq i popullarizuar sot
Peshku dhe ushqimet e detit: vlera ushqyese. Peshku: përbërja kimike, përfitime për organizmin
Për t'u dukur atletike dhe në formë, për t'u ndjerë të shëndetshëm dhe të gëzuar, për të befasuar të tjerët me bukurinë dhe rininë, ju duhet të udhëheqni stilin e duhur të jetesës. Një pjesë e rëndësishme e rutinës ditore është dieta, zgjedhja e së cilës merr parasysh përmbajtjen kalorike të produktit dhe vlerën e tij ushqyese. Peshku është lider në këtë drejtim, aq i famshëm për karakteristikat e tij ushqyese, përbërjen e pasur me vitamina dhe shijen e shkëlqyer
Si të gatuajmë supë peshku nga peshku i lumit - i vogël dhe i madh
Ukha është një pjatë e shijshme me një aromë specifike, por të këndshme. Duke qenë në thelb një supë peshku, ajo duhet të përgatitet vetëm nga produkte të sapokapura. Përndryshe, pjata nuk do të konsiderohet më një supë e vërtetë peshku. Për më tepër, përdorimi i përbërësve të ngrirë nuk lejohet. Ky artikull përshkruan se si të përgatisni një vesh nga peshku i lumit. Marrja e kësaj pjate kampingu është mjaft e lehtë dhe e thjeshtë
