Tavë me gjizë në furrë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tava me gjizë është një ëmbëlsirë e mrekullueshme. Në këtë formë, edhe fëmijët kapriçioz hanë gjizë. Përkundër faktit se tavat shpesh bëhen thjesht të ëmbla, atyre u shtohen periodikisht edhe mbushjet me perime. Është çështje shije. Ekziston një numër i madh i recetave të ndryshme për tava me gjizë në furrë. Le t'i studiojmë ato!

Tavë shumë e butë

Kjo tavë e butë bëhet me miell dhe salcë kosi. Dhe sa më i trashë të jetë produkti i fundit, aq më mirë. Për këtë opsion, ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 500 gram gjizë;
• tre vezë;
• tre lugë miell;
• gotë sheqer;
• lugë gjelle sheqer vanilje;
• nja dy lugë salcë kosi me yndyrë;
• gjysmë lugë çaji sode të shuar.

Çfarë ju nevojitet për të gatuar një tavë të butë me gjizë në furrë? Si fillim, produkti i qumështit vendoset në një tas të vogël, shtohen të gjitha vezët dhe fërkohen mirë. Futen të dyja llojet e sheqerit dhe më pas kosi. Përziejini përsëri përbërësit, shtoni sode,shuhet me uthull dhe miell të situr paraprakisht. Përziejini derisa të jetë e qetë.

Formën për këtë lloj pjekjeje është më mirë ta lyeni me një copë gjalpë. Hidheni masën në një kallëp. Një tavë e butë me gjizë piqet në furrë në temperaturën 190-200 gradë për dyzet minuta. Ëmbëlsira duhet të jetë kafe e artë. Para servirjes ftohet që të mos thyhet copa e tavës.

Tavë e shpejtë

Ky opsion gatimi nuk kërkon shumë përbërës të ndryshëm. Për të ju duhet të merrni:

• 500 gram gjizë me yndyrë;
• pesë vezë;
• një dy lugë gjelle sheqer;
• e njejta sasi bollgur.

Për të filluar, përzieni gjizën dhe vezët, shtoni sheqerin. Më pas vendosni bollgur. Lëreni përzierjen të qëndrojë për njëzet minuta në mënyrë që drithërat të fryhen. Piqet sipas recetes gjize dhe tava bollgur ne temperaturen 180 grade duhen tridhjete minuta.

Pjekje si në një kopsht fëmijësh

Shumë e kujtojnë me dashuri tavën e shijshme dhe të lëngshme që u shërbyen në kopshtin e fëmijëve. Sidoqoftë, nuk ishte gjithmonë e mundur të krijohej një shtëpi e tillë. Një recetë e thjeshtë për tavën me gjizë për fëmijë mund të ndihmojë për këtë. Për të, ju duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 80 gram gjalpë;
• tre vezë;
• 500 gram gjizë;
• njëqind gram bollgur;
• gjysmë gote qumësht;
• nja dy lugë niseshte;
• gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje;
• dyqindgram sheqer;
• njëqind gram rrush të thatë.

Kjo tavë është shumë e ëmbël. Dhe rrushi i thatë i jep lëngshmëri shtesë.

Procesi i përgatitjes së ushqimit të shijshëm

Tavë me gjizë për fëmijë me bollgur përgatitet lehtë. Për të filluar, qumështi ngrohet pak, derdhet në një tas. Derdhni bollgur dhe përzieni plotësisht, lëreni për tridhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, ajo do të ketë kohë të fryhet.

Rrushi i thatë lahet dhe më pas futet për dhjetë minuta në ujë të nxehtë dhe më pas paloset në një kullesë. Ngrohni furrën në 180 gradë.

Vezët rrihen në një enë, hidhet sheqeri i grimcuar. Gjithçka është rrahur plotësisht me një mikser. Gjalpi pritet në copa, dërgohet tek vezët dhe rrihet përsëri. Shtoni niseshtenë, gjizën dhe pluhurin për pjekje. Përsëriteni procesin e rrahjes. Pas futjes së qumështit me bollgur. Rrihni derisa masa të bëhet homogjene. Shtoni rrushin e thatë dhe përzieni me një lugë.

Vendosni letër për pjekje në një enë pjekjeje ose lyejeni enën me vaj. Masën e përgatitur sipas recetës e zhvendosim për tava me gjizë. Mbajeni në furrë për tridhjetë minuta, derisa të formohet një kore. Shërbejeni pak të ftohur.

Tavë me gjizë

Ndonjëherë ka një masë gjizë që duhet të vendoset diku. Mund të përdoret edhe në tava. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• dy vezë;
• 500 gram masë gjizë me çdo përmbajtje yndyre;
• një pako sheqer vanilje;
• një lugë gjelle miell;
• trelugë gjelle sheqer;
• lugë gjelle lëng limoni;
• vaj vegjetal për formë.

Vezët ndahen në të bardha dhe të verdha. Rrahim mirë sheqerin dhe të bardhat, shtojmë sheqer vaniljen dhe vazhdojmë rrahjen. Masa e gjizës bashkohet me miell dhe lëng limoni, shtohen proteinat. Gatuani butësisht në mënyrë që të mos prishni strukturën e masës së rrahur.

Ena e pjekjes lyhet me vaj. Përhapeni një lloj brumi, lyeni sipër të verdhat e rrahura lehtë. Vendoseni tavën me gjizë (sipas recetës) në furrë për tridhjetë minuta. Të përballojë temperaturën 180 gradë. Për të mbajtur tavën në formë, lihet të ftohet pikërisht në të. Dhe më pas e nxjerrin dhe e presin në copa.

Tavë pa kokërr

Ky opsion nuk është shumë i harlisur, por shumë i butë. Është më mirë ta hani pothuajse menjëherë, pa e lënë për të nesërmen. Për këtë tavë të shijshme me gjizë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• pesë vezë;
• dyqind gram sheqer;
• 500 gram gjizë;
• lugë gjelle niseshte;
• një lugë çaji secila me kanellë dhe sheqer vanilje;
• gjalpë për lyerjen e mykut.

Mund të shtoni edhe rrush të thatë. Megjithatë, në këtë rast, është më mirë të zvogëloni sasinë e sheqerit.

Gatimi i tavës

Vezët ndahen në të bardha dhe të verdha. Kjo e fundit duhet rrahur së bashku me sheqerin. Proteinat rrihen veçmas. Nëse kjo është e vështirë për t'u bërë, atëherë mund të shtoni disa pika lëng limoni ose acid limoni. Rrihni të bardhat e vezëve deri sa të bëhet shkumë e fortë.

Pasi vendoseni në një tasgjizë, shtoni të verdhat me sheqer. Përziejini me një blender. Masa është e lëngshme. Niseshteja, kanella dhe sheqeri i vaniljes futen, rrihen sërish. Shtoni proteinat. Është më mirë ta bëni këtë në pjesë në mënyrë që masa të mos bjerë. Pasi ajo të jetë gati.

Furra duhet të nxehet në 200 gradë. Lyejeni enën e pjekjes me gjalpë. Hidhni masën e gjizës. Futeni në furrë për dhjetë minuta. Pasi ta ulni temperaturën në 150 gradë dhe mbajeni edhe njëzet minuta të tjera. Një recetë e tillë për një tavë me gjizë në furrë ju lejon të merrni pasta vërtet të lëngshme. Mund ta dekoroni edhe me sheqer pluhur ose kakao.

Recetë shumë e thjeshtë me qumësht të kondensuar

Ky opsion është i shkëlqyeshëm për ata që kanë vetëm katër përbërës në dorë. Për këtë recetë duhet të merrni:

• 500 gram gjizë;
• 380 gram qumësht i kondensuar;
• tre vezë;
• disa majë vanilinë për shije.

Të gatuash një delikatesë të tillë është kënaqësi! Për të filluar, gjizë futet në tasin e blenderit, derdhet me qumësht të kondensuar, shtohen vezët dhe vanilina. Të gjitha ndërpriten derisa të qetësohen. Gjëja më e rëndësishme është të arrihet mungesa e gunga. Gjizën mund ta grini edhe në sitë.

Përhapeni masën e gjizës në një kallëp silikoni. Piqeni për rreth dyzet minuta në temperaturën 170 gradë. Kjo tavë mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë.

Tavë me banane

Siç e dini, shtimi i një bananeje në pjekje ju lejon të përjashtoni vezët prej saj. Në këtëReceta kombinon banane, bollgur dhe gjizë. Receta për tava në furrë është mjaft e thjeshtë, dhe frutat i japin pjatës së gatshme një ngjyrë dhe aromë delikate. Për gatim, duhet të merrni:

• një banane;
• 500 gram gjizë, sa më i trashë aq më mirë;
• nja dy lugë bollgur;
• pesë lugë gjelle sheqer;
• sa më shumë salcë kosi;
• pak gjalpë për të lyer tavën.

Si fillim, përzieni gjizën, sheqerin e grimcuar, bollgurin. Banania bëhet pure me një blender. Fruti futet në gjizë, përzihet tërësisht. Ena e pjekjes duhet të mbulohet me pergamenë, të lyer me vaj. Përhapeni një masë me gjizë dhe banane. Piqeni në furrë në 190 gradë për dyzet minuta.

Pasi nxirret tava, lyhet me salcë kosi. Dërgoni edhe njëzet minuta të tjera. Tava e përfunduar ftohet në formë, më pas hiqet, pritet në copa të prera.

Variant boronicë

Kjo është një recetë për tavë me gjizë në furrë pa bollgur. Për gatim, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• njëqind gram manaferra të freskëta;
• 150 gram gjizë;
• një vezë;
• njëqind gram sheqer;
• 70 ml salcë kosi;
• 120 gram miell;
• gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje.

Janë manaferrat ato që i japin tavës një ngjyrë delikate. Si fillim, gjiza dhe kosi përzihen në një tas. Është më mirë nëse të dy përbërësit janë mjaftueshëm yndyrorë. Futni vezën. Më pas hidhet sheqeri, përzihet në mënyrë që masa të bëhet homogjene.

Shosh miellin në një masë, përziejeni përsëri. Manaferrat e larë dhe të tharë futen të fundit. Përziejini me një shpatull silikoni në mënyrë që kokrrat të mos shpërthejnë.

Ena e pjekjes duhet të mbulohet me pergamenë, të lyer me vaj. Më pas masa derdhet dhe tava me gjizë me miell piqet në furrë të nxehur në 180 gradë për rreth tridhjetë minuta. Si shtesë në brumërat e gatshme, mund të shtoni një lugë salcë kosi.

Tavë kungull

Një produkt kaq i shëndetshëm dhe i ndritshëm si kungulli nuk pëlqehet nga shumë njerëz. Megjithatë, është e vështirë ta ndjesh atë në një tavë. Por i jep një ngjyrë interesante. Për këtë opsion ëmbëlsirë, duhet të merrni:

• 200 gram secila kungull dhe gjizë;
• njëqind gram bollgur;
• 50 gram sheqer;
• e njëjta sasi gjalpi;
• dy gota qumësht;
• katër vezë;
• një majë kripë.

Kungulli pastrohet, pritet në kubikë të vegjël, futet në tenxhere dhe spërkatet me sheqer. Pasi të keni nxjerrë lëngun, ziejini për rreth dhjetë minuta derisa të zbuten.

Qumështi zihet, i shtohet bollgur dhe zihet qulli. Pasi ftohen. Ngroheni furrën në 180 gradë. Kungulli i shtohet bollgurit, futen tre vezë dhe mbetje sheqeri, futen kripë. Të gjithë përzihen plotësisht.

Lyejmë me vaj një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje, derdhim masën e gjizës. Veza e mbetur lyen sipërfaqen në mënyrë që të jetë me shkëlqim. Piqni për rreth tridhjetë minuta.

Tavë e shijshme me kërpudha

Tavat me gjizë mund të bëhen jo vetëm të ëmbla. Pastaj ju merrni një vakt të pavarur. Për këtë recetë duhet të merrni:

• një paketë gjizë me pak yndyrë;
• njëqind gram djathë;
• tre lugë salcë kosi;
• 250 gram kërpudha;
• kokë qepë;
• dy vezë;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• kripë dhe piper për shije.

Si fillim, qepa qërohet, pritet në kubikë të vegjël. Dërgojeni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Kërpudhat lahen, pastrohen, priten imët. Mund të përdorni si pyll ashtu edhe kampionë. Shtoni kërpudhat në qepë. Skuqini derisa të mbaroni.

Trasë djathi në një rende të imët. E përziejmë me gjizë, vezë dhe salcë kosi. Shtoni kërpudhat pak të ftohura me qepë. Kripë, shtoni piper sipas shijes.

Përhapeni brumin në një enë pjekjeje. Ju gjithashtu mund të dekompozoni në kallëpe porcioni, atëherë prezantimi do të jetë më origjinal. Piqeni për rreth 45 minuta në 180 gradë.

Tavë me kungull i njomë

Në stinën e kungujve të njomë, shumë nuk dinë më çfarë të gatuajnë me to. Kjo recetë e thjeshtë do të vijë në shpëtim. Kjo ju lejon të maskoni kungull i njomë edhe për fëmijët më kapriçioz. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• treqind gram gjizë;
• dyqind gram kungull i njomë;
• katër lugë bollgur;
• sa më shumë sheqer;
• një lugë çaji lëvore portokalli të grirë.

Si fillim, qëroni kungull i njomë, i fërkoni në një rende të imët. Mund ta ktheni edhe në qull me blender. Shtoni vezët dhe bollgurin, rrihni me blender. Hidhni lëkurën, sheqerin dhe gjizën, përzieni. Lëreni brumin për një orë që të fryhet drithërat.

Përhapeni brumin në një kallëp. Një tavë e tillë përgatitet në temperaturën 200 gradë për tridhjetë minuta. Më pas lëreni edhe dhjetë minuta të tjera me furrën e fikur. Nëse hiqni sheqerin nga receta, shtoni kripë, merrni një pjatë të mirë anësore.

Tava e shijshme me gjizë është një ëmbëlsirë e shijshme dhe nganjëherë një pjatë kryesore. Shumë njerëz i shtojnë përbërës të ëmbël, si rrush të thatë, kunguj ose manaferra. Ju gjithashtu mund të arrini një formë madhështore nëse vendosni bollgur, miell ose niseshte. Gjatë servirjes, tava pritet në copa, spërkatet me sheqer pluhur. Shpesh zbukurohet me salcë kosi, qumësht të kondensuar ose reçel.