Copat e gjoksit të pulës në brumë: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Blapsat e gjoksit të pulës me bateri është një pjatë e thjeshtë dhe shumë e shijshme, e cila nuk do ta keni të vështirë ta përgatisni. Nga ky artikull do të mësoni disa receta interesante me të cilat mund të ushqeni shpejt dhe me kënaqësi familjen tuaj.

Receta e bërxollave të gjoksit të pulës me bateri

Përgatitni një darkë të shijshme për të dashurit tuaj me përbërës të thjeshtë pranë. Për këtë ju duhet:

• Merrni dy gjokse pule, hiqni lëkurën prej tyre, ndajeni fileton dhe priteni për së gjati në dy pjesë.
• Rriheni lehtë mishin me një çekiç kuzhine, fërkojeni nga të dyja anët me kripë, piper dhe çdo erëz tjetër.
• Hidhni pak miell në një tas. Thyeni dy vezë pule në një filxhan tjetër, më pas rrihini me kripë dhe piper.
• Nxehni një tigan mbi zjarr dhe derdhni vaj vegjetal në të. Me anë të një piruni, grijeni fileton, zhytni në vezë, më pas në miell dhe përsëri në vezë.
• Skuqni pulën derisa të bëhet nga të dyja anët.

Vakt i gatshëmshërbejeni me sallatë perimesh të freskëta dhe salcë kremi.

Brota gjoksi pule me bateri

Kombinimi klasik "pulë-djathë" nuk do të lërë indiferentë as gustatorët më kërkues. Prandaj, ne ju ofrojmë një recetë të thjeshtë për një darkë të lehtë. Dhe ne do të gatuajmë bërxollat e gjoksit të pulës në brumë si më poshtë:

• Filetë e pulës (sipas numrit të të ftuarve në darkë), priteni për së gjati, mbështillni copat me film ushqimor dhe rrihni secilën me çekiç. Kriposni dhe piperoni mishin sipas shijes.
• Për të përgatitur brumin, do t'ju duhet të thyeni tre vezë pule në një tas, të shtoni tre lugë majonezë, katër lugë miell, kripë dhe piper të zi. Rrihni ushqimin me një pirun ose rrahje.
• 100 gram djathë të fortë grijeni në një rende të trashë.
• Lutini copat e pulës në brumë, vendosini në një tigan të nxehur dhe më pas vendosni një lugë djathë të grirë në secilën pjesë. Pas kësaj, derdhni me kujdes brumin mbi bërxolla dhe skuqini nga të dyja anët derisa të shfaqet një kore e bukur e artë.

Shërbejeni pulën me pure patatesh dhe perime të freskëta të prera në feta.

Bexolla të mbushura me lëng

Nëse dëshironi të përgatisni shpejt një darkë të shijshme dhe të kënaqshme për një familje të madhe, atëherë përdorni recetën tonë të radhës. Copat e gjoksit të pulës në brumë mund të bëhen kështu:

• Vendosni dy qese me oriz në ujë të vluar me kripë dhe ziejini në zjarr të ulët për të paktën 20 minuta.
• Filetë puleShpëlajeni tërësisht nën ujë dhe thajeni me peshqir letre. Pas kësaj, bëni prerje në secilën pjesë me thikë nga buza në mes dhe shpaloseni.
• Mbështilleni mishin me film ushqimor dhe rrihni me një çekiç kuzhine. Spërkateni secilën pjesë me kripë dhe piper të bluar.
• Zjeni dy vezë pule, hiqni lëvozhgat e tyre dhe grijini imët me thikë.
• Prisni koprën dhe majdanozin, përzieni në një tas të përshtatshëm me vezë, një lugë çaji mustardë, një lugë çaji salcë kosi dhe një lugë gjelle gjalpë të zbutur. E rregullojmë mbushjen sipas shijes me kripë dhe piper të bluar.
• Hapni fileton e pulës, vendosni pak nga mbushja në njërën anë dhe mbulojeni me gjysmën e dytë.
• Para se të filloni pjekjen, përgatitni tre pjata. Hidhni miellin në njërën, rrihni vezën në të dytën dhe vendosni thërrimet e bukës në të tretën.
• Gjoksi i pulës rrokulliset fillimisht në miell, më pas zhytet në vezë dhe në fund zhytet në thërrime buke.
• Nxehni tiganin, derdhni vaj vegjetal në të dhe skuqeni fileton nga të dyja anët. Kur bërxollat të marrin ngjyrë kafe të artë, transferojini në një enë për servirje dhe lërini të ftohen pak.

Këtë pjatë mund ta shërbeni me oriz të zier, speca të ëmbël të prerë në feta dhe domate. Zbukuroni bërxollat me barishte të grira përpara se t'i shërbeni.

Balxolla pikante kineze

Prisni gjoksin e pulës në brumë është një pjatë e lehtë diete që mund ta gatuajë edhe një kuzhinier fillestar. Këtë herë ju ofrojmë një recetë të pazakontë,e cila do t'ju ndihmojë të diversifikoni menunë tuaj të zakonshme dhe të befasoni këndshëm të dashurit tuaj:

• Përgatisni fileton e pulës, prisni secilën pjesë për së gjati në dy pjesë dhe më pas rrihni lehtë mishin me një çekiç special.
• Për marinadën, në një tas të përshtatshëm, kombinoni katër lugë salcë soje, dy thelpinj hudhër të grirë, dy lugë çaji uthull rrushi, një copë rrënjë të freskët xhenxhefili të grirë (rreth dy centimetra) dhe një lugë gjelle sheqer.
• Lutni copat e pulës në marinadë dhe lërini aty për disa orë.
• Kur të ketë kaluar koha e duhur, bëni një brumë të thjeshtë. Për ta bërë këtë, përzieni dy lugë niseshte misri me një vezë dhe kripë sipas shijes.
• Lutini bërxollat në brumë, më pas transferojini në një tigan të parangrohur dhe skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët.

Pjata aromatike është gati. Bërxollat e gjoksit të pulës mund të shërbehen me petë qelqi (ose oriz) dhe salcën tuaj të preferuar.

Gjoks pule në brumë origjinal

Nëse doni të befasoni mysafirët tuaj, atëherë gatuajini bërxolla të pazakonta gjoksi pule në brumë për ta. Sekreti i kësaj pjate qëndron në pjekjen origjinale, për të cilën do të përdorim arrat dhe krundet. Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• Thërrmoni 50 gramë arra të lëvruara me një blender ose mulli kafeje.
• Rrihni dy vezë në një tas të thellë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
• Prisni krundet dhe derdhni brendanjë pjatë tjetër. Shtoni në to arra dhe 50 gramë djathë të fortë, të grirë në rende të imët.
• Lëroni gjoksin e pulës nga lëkura, prisni fileton me thikë, ndani mishin për së gjati në dy pjesë dhe rrihni.
• Lutini copat e pulës në vezë, më pas lyejini nga të gjitha anët me thërrime buke dhe dërgojini të skuqen në një tigan të parangrohur.

Copat e gjoksit të pulës me bateri shkojnë shumë me makaronat e ziera dhe salcën e domates.

Përfundim

Siç mund ta shihni, gjoksi i pulës mund të shërbejë si një bazë e shkëlqyer për darkë ose një drekë familjare. Recetat (copë në brumë) nuk janë shumë të komplikuara, dhe për këtë arsye janë të disponueshme për gatim. Duke përdorur këshillat tona, ju mund të gatuani pjata të mrekullueshme dhe ta bëni menunë tuaj të zakonshme origjinale dhe të larmishme.