Recetë e lehtë dhe e shijshme e sallatës së gjoksit të pulës të tymosur

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Sallatat e gjoksit të pulës të tymosur kanë një aromë dhe shije të këndshme që është e natyrshme në këtë përbërës. Pjata të tilla mund të bëhen dekorim i çdo tryeze festive, por edhe thjeshtësia e përgatitjes i lejon ato të përdoren si ushqim i përditshëm.

Sallatë me fiq, djathë të mykur dhe pulë të tymosur

Kjo recetë e lehtë e sallatës së gjoksit të pulës së tymosur me siguri do t'i kënaqë të gjithë në tryezën e banketit. Ka një numër të madh përbërësish të ndryshëm që kombinohen në mënyrë perfekte me njëri-tjetrin. Lehtësia e përgatitjes qëndron në faktin se të gjitha produktet konsumohen të papërpunuara dhe nuk ka nevojë të kryhet procesi i trajtimit termik.

Për të filluar gatimin e kësaj sallate, duhet të merrni 200 gr fileto pule të tymosur, 60 gr djathë blu, 100 gr zarzavate sallate të përziera, 4 copë fiq të freskët ose të thatë, disa domate qershi dhe arra. Për të përgatitur salcën, blini një grusht rukole, mj altë, lëng portokalli dhe vaj ulliri.

Si të gatuaj

Për ta bërë më të lehtë për ju gatimin, thjesht ndiqni udhëzimet hap pas hapi:

1. Filetë pule e prerë në feta të holla.
2. Qëroni dhe prisni fiqtë në feta dhe djathin e mykur në kubikë të vegjël.
3. Vendosni rukolën, mj altin, lëngun e portokallit dhe vajin e ullirit në një tas blenderi, më pas rrihni të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara.
4. Shpëlajini gjethet e marules dhe grijini në copa mjaft të mëdha. Në një tigan piqni pak arrat. Pritini domatet në 4 pjesë.
5. Hidhini të gjithë përbërësit e përgatitur në një enë, shtoni një sasi mjaft të madhe të salcës së sallatës dhe përzieni gjithçka. Pjata tani është gati për t'u servirur dhe mund të zbukurohet me degëza të pastra majdanozi ose trumzë.

Gjethet e marules janë jashtëzakonisht të rëndësishme për t'u grisur me duar dhe jo për t'u prerë. Përndryshe, produkti do të fillojë të oksidohet shumë shpejt dhe do të humbasë pamjen e tij pas disa minutash.

Sallatë e thjeshtë me gjoks pule të tymosur dhe ananas

Kjo sallatë është e mirë si një aperitiv, si dhe një shtesë për gatimet e mishit të pjekur në skarë. Kombinon tre përbërës të tymosur njëherësh, të cilët zgjojnë në mënyrë të pabesueshme oreksin dhe shijen, duhet ta provoni patjetër këtë pjatë.

Për të krijuar një sallatë, fillimisht do t'ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• gjoks pule të tymosur - 300 g (rekomandohet marrja e pulës me lëkurë, në këtë rast gjella do të jetë më ushqyese dhe më e shijshme);
• djathë i fortë i tymosur - 100 g;
• proshutë e tymosur - 200 g (blini një produkt që ka një sasi të vogël yndyre në të);
• konserva misri;
• croutona - 20 g;
• ananas të konservuar - 70g;
• fara luledielli ose kungulli.

Salca këtu është një përzierje e hudhrës, majonezës dhe jogurtit natyral (mund të zëvendësohet me salcë kosi).

Procesi i gatimit

Gatimi i sallatës duhet të fillojë me përgatitjen e mishit të pulës, filetoja e tymosur duhet të ndahet me dorë në fibra. Pritini djathin e tymosur dhe proshutën në shirita të hollë. Hapni një kanaçe me misër dhe kullojeni lëngun e tepërt. Ananasit duhet të priten në kubikë të vegjël.

Kur të përgatiten të gjithë përbërësit kryesorë, mund të filloni përgatitjen e salcës së sallatës. Për ta bërë këtë, përzieni majonezën dhe kosin në përmasa të barabarta, më pas shtoni 1-2 thelpinj hudhër, të cilat fillimisht duhet të shtrydhen në një aparat hudhre ose të grihen.

Në një tas të madh, vendosni të gjithë përbërësit e grirë më parë, shtoni farat e lulediellit ose kungullit, rregulloni gjithçka me salcë majonezë-kos.

Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht dhe vendoseni tasin në frigorifer për 15-30 minuta. Kjo bëhet në mënyrë që salca të thithë mirë të gjithë përbërësit dhe sallata të dalë e lëngshme.

Pas kohës së caktuar, sallata mund të shtrohet në pjata me porcion. Spërkatni krutona sipër.

Sallatë me gjoks pule të tymosur dhe lakër kineze

Kjo pjatë është e përkryer përpërdorim të përditshëm, dhe gjithashtu mund të bëhet një dekorim i çdo tryeze pushimi. Një shumëllojshmëri perimesh kombinohen në mënyrë të përkryer këtu së bashku me mishin e këndshëm të pulës të tymosur. Përbërësit e kërkuar:

• 250g gjoks pule të tymosur;
• gjysmë lakër kineze mesatare;
• 2 vezë dhe pak majonezë;
• disa domate;
• një piper zile;
• 1-2 tranguj.

Dresingu në këtë rast është një salcë kremi, e cila përbëhet nga krem, verë e bardhë, sheqer, kripë dhe piper i bardhë.

Mënyra e gatimit

Procesi duhet të fillojë me përgatitjen e një omëlete të zakonshme. Për ta bërë këtë, në një pjatë të vogël të thellë, përzieni dy vezë me një sasi të vogël majonezë. Përziejini derisa të arrihet një konsistencë uniforme. Në një tigan skuqni dy petulla të holla omëletë. I lëmë mënjanë të ftohen plotësisht. Më pas prijeni omëletën në rripa.

Tani mund të filloni të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. Prisni gjysmën e kokës së lakrës së Pekinit për së gjati dhe priteni në shirita të hollë. Pritini domatet në feta dhe specin në kubikë të vegjël. Kastravecat duhet të jenë në formë gjysmë unazash.

Merrni një tenxhere të vogël, ku hidhni 30 ml verë, zieni në zjarr të ulët për 1 minutë, më pas hidhni 120 ml krem, shtoni pak sheqer, piper dhe kripë. Përziejini gjithçka dhe ngrohni në zjarr mesatar për disa minuta.

I bashkojmë të gjithë përbërësit e grirë së bashku në një tas, i hedhim salcën e përgatitur dhe e përziejmë gjithçka mirë. dekompozohennjë pjatë në pjata ose, nëse është një performancë banketi, atëherë në një të madhe. Dekoroni gjithçka me barishte, mund ta spërkatni me pak paprika.

Sallatë ushqyese me fasule dhe shpendë të tymosur

Një porcion i kësaj pjate zëvendëson një mëngjes ose drekë të plotë, përmban një numër të madh ushqimesh ushqyese që do t'ju japin një gjallëri dhe energji për të gjithë ditën. Për të filluar përgatitjen e sallatës, fillimisht duhet të blini një kanaçe të vogël me bizele dhe misër të konservuar. Ju duhet gjithashtu një spec zile, rreth 150 g kërpudha, një gjoks i madh pule.

Kjo salcë sallate përdor një përzierje mustardë franceze, majonezë dhe majdanoz.

Sallatë gatimi

Për të thjeshtuar më tej procesin e përgatitjes së një sallate me gjoks pule të tymosur (shih foton më poshtë), duhet të ndiqni udhëzimet hap pas hapi:

1. Nëse filetoja është blerë në kockë, atëherë mishi duhet të ndahet prej saj dhe më pas të pritet në kubikë të vegjël, madhësia e të cilave duhet të jetë afërsisht 1 me 1 cm.



2. Kërpudhat priten përgjysmë dhe më pas u japin formën e pjatave. Vendosni një tenxhere me një sasi të vogël uji në zjarr, lëreni të vlojë dhe më pas zhytni kërpudhat në të për disa minuta.
3. Merrni një enë të vogël të thellë, ku hidhni majonezë dhe mustardë Dijon në një raport 2 me 1. Shtoni një sasi mjaft të madhe majdanozi të grirë hollë.
4. piper bullgar i prerë në kubikë të vegjël.
5. BNë një tas të madh, kombinoni të gjithë përbërësit e mësipërm, si dhe bizelet dhe misrin, rregulloni me salcën e majonezës dhe përzieni gjithçka.



6. Shtheni sallatën e përfunduar në tasin e duhur - dhe mund ta shërbeni.

Këtu mund të përdorni edhe fasule të konservuara dhe nëse dëshironi shtoni pak lakër Pekini. Në këtë rast, pjata do të jetë edhe më e shëndetshme dhe e shijshme.

Sallatë me djathë kamembert

Kjo sallatë e shijshme me gjoks pule të tymosur është më e përshtatshme për njerëzit që duan ushqime dhe kombinime të pazakonta. Për të përgatitur një pjatë, fillimisht duhet të përgatisni përbërësit dhe vetëm më pas të vazhdoni drejtpërdrejt në procesin e gatimit:

• gjoks pule të tymosur - 3 copë. (nëse produkti është i vogël, përndryshe dy copa do të mjaftojnë);
• Djathë Camembert - 100-150 g;
• një kokë marule ajsberg;
• një kastravec dhe një spec zile;
• 200 g domate qershi ose shije të tjera të ëmbla;
• boronicë të thata.

Salca këtu është shumë e thjeshtë dhe klasike në mënyrën e vet. Për ta përgatitur do t'ju duhet të merrni 100 ml vaj ulliri dhe 1,5 lugë çaji rigon.

Gatimi i një pjate

Nëse të gjithë përbërësit janë tashmë pranë, mund të filloni procesin e gatimit. Marule ajsberg duhet të pritet në copa të vogla. Më pas fileton e pulës e presim në kubikë të vegjël.

Peper dhe kastravec bullgar të mirëshpëlajeni dhe më pas priteni specin në rripa, kastravecat në gjysmë unaza dhe djathi Camembert duhet të jetë në formën e kubeve mesatare. Pritini domatet qershi në gjysmë. Në një tas të vogël përzieni sasinë e nevojshme të vajit të ullirit dhe rigonit. Nëse dëshironi të merrni një salcë më origjinale, atëherë në këtë rast duhet të merrni 60 ml uthull balsamike dhe 40 ml vaj ulliri.

Vendosni gjethet e marules në fund të pjatës, pastaj të gjitha produktet e tjera me radhë, derdhni mbi gjithçka me shumë salcë sallate të përgatitur. Ju gjithashtu mund të spërkatni pak rigon sipër përpara se ta shërbeni.

Opsione të tjera të salcës së sallatës

Në çdo lloj sallate të paraqitur, mund ta ndryshoni salcën në një më të përshtatshme për shijet individuale. Kështu, për shembull, një salcë e bërë nga majdanoz, kopër, mj altë, kripë dhe vaj ulliri është shumë e shijshme. Pureni të gjithë përbërësit në blender derisa të jenë të lëmuara, duhet të merrni një masë të gjelbër pak të trashë.

Sallatat, të cilat përbëhen nga lakra, mund të kaliten me një salcë të thjeshtë me një sasi të vogël uthull, vaj vegjetal dhe mustardë të zakonshme pikante. Zgjidhje e shkëlqyer dhe e shpejtë për një meze të lehtë.

Shumë shpesh njerëzit përgatisin salcën e sallatës paraprakisht. Për ta bërë këtë, derdhni vaj ulliri në një enë, vendosni një degë trumzë të freskët, rozmarinë, kopër dhe çdo barishte tjetër. Pas një dite, vaji merr një aromë të pabesueshme.

Mund të përgatisni edhe salca me ngjyra të ndryshme për sallata. Ju duhet të merrni një tigan, të shtoni sheqer dhe ujë në të në përmasa të barabarta. Ziejeni këtëpërzierje në zjarr të ulët për të paktën 10 minuta. Pastaj shtoni një sasi të vogël të acidit citrik. Duhet të ketë shije të ëmbël dhe të thartë. Tani ju duhet të ngjyrosni veshjen. Në këtë rast, mund të përdorni lëng panxhari ose karrote. Përdorimi i ngjyrave të ndryshme ushqimore gjithashtu nuk është i ndaluar, kështu që ju mund të merrni një salcë sallate të absolutisht çdo ngjyre. Hidheni salcën mbi sallatë kur të ftohet plotësisht.

Këtu u prezantuan vetëm llojet më të njohura dhe interesante të sallatave të pulave të tymosura. Nëse ka nevojë, atëherë mund të zëvendësoni cilindo nga përbërësit me një që do t'ju pëlqejë më shumë njerëzve në një situatë të caktuar, sepse gatimi është i mrekullueshëm sepse të gjithë munden, pa e ditur, të krijojnë pjata të reja.