Sallata të shijshme pule: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Recetat e sallatës së pulës janë më të mirat në Amerikë. Atje është e njëjta pjatë tradicionale si vinaigrette në Rusi. Edhe adhuruesit e ushqimit të duhur e vlerësuan këtë pjatë. Dhe ka diçka për të vlerësuar, sepse mishi i pulës kombinohet me shumë produkte, ka shumë receta për sallatat e pulës.

sallatë kineze

Kjo recetë sallatë pule njihet në të gjitha restorantet kineze dhe përfshihet në menunë e shumicës prej tyre.

Përbërësit:

• fileto pule - 250 gram;
• salcë soje - lugë gjelle;
• mustardë drithëra - lugë çaji;
• misër i ëmbël i konservuar - gjysmë kanaçe;
• curry - opsionale;
• daikon - 200 gram;
• turkuma - opsionale;
• karotë - e vogël;
• paprika e bluar - opsionale;
• majonezë me yndyrë të lartë - 2 lugë gjelle;
• degëzat e koprës - 5 copë;
• vaj luledielli - 2 lugë gjelle.

Gatimi i sallatës

Kjo recetë e shijshme e sallatës së pulës është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Prisni fillimisht fileton e pulësnë rripa dhe marinohen në salcë soje, paprika të bluar, mustardë, shafran i Indisë dhe kerri. Koha e marinimit është njëzet minuta. Misri i ëmbël i konservuar derdhet në një tas të thellë. Karotat janë të copëtuara, si për një sallatë koreane. Daikon është gjithashtu i grirë me qeliza të mëdha.

Mishi i marinuar i pulës skuqet në një tigan të lyer pak me vaj. Priten edhe degëzat e koprës dhe shtohen në sallatë. Përzierja e fundit në mishin e skuqur, majonezën dhe gjella është gati.

Kjo recetë sallate pule duhet të gatuhet menjëherë përpara se të shërbehet për të mbajtur mishin të ngrohtë dhe perimet pa lëng.

Cezari me krutona

Një recetë kaq e thjeshtë sallate pule fitoi dashurinë e miliona njerëzve dhe fitoi fansa besnikë. Ka shumë mundësi gatimi, por krisurat e pulës dhe grurit mbeten të pandryshuara.

Përbërësit:

• fileto pule - 150 gram;
• domate;
• vezë pule - dy të vogla;
• bukë gruri - disa feta;
• gjethe marule - pesë fletë;
• vaj ulliri - disa lugë;
• lëng limoni - lugë gjelle;
• mustardë - opsionale;
• farat e susamit janë një majë e mirë.

Algoritmi i veprimit

Një recetë shumë e lehtë për sallatë pule e bërë në shtëpi që të gjithë do ta pëlqejnë pa përjashtim. Vezët e pulës zihen dhe copat e vogla të filetos së pulës skuqen në një sasi të vogël vaji. Fetat e bukës priten në kubikë dhe thahen në furrë. Hiqni lëkurën nga domatja, prerë nëfeta. Pasi përgatiten të gjithë përbërësit, fillojnë të shtrojnë pjatën: një pjatë e sheshtë shtrohet me marule, sipër saj vendosen feta domate. Flini me krisur, feta veze dhe copa pule të skuqura.

Për salcë, përzieni lëng limoni, vaj ulliri dhe pak mustardë. Hidheni këtë përzierje mbi sallatën dhe spërkateni me farat e susamit.

sallatë me djathë

Kjo është një nga recetat e shumta të sallatës së pulës dhe djathit që nuk do t'i zhgënjejë mysafirët apo zonja.

Përbërësit:

• ananas të konservuar në shurup të ëmbël - 100 gram;
• mish pule i zier - 200 gram;
• majonezë ose salcë kosi - opsionale;
• karota koreane pikante - 100 g;
• djathë i fortë rus - 100 g;
• bukë e bardhë - 60 gram.

Si të gatuaj

Ananasi i konservuar shtypet, mishi i pulës pritet në kubikë të vegjël. Karotat koreane, nëse është e nevojshme, priten në copa më të vogla. Fërkoni ashpër djathin dhe shtoni në masën e sallatës. Në fund i kalojmë me majonezë, i dërgojmë në frigorifer. Gjatë ftohjes së sallatës, peta pritet në kubikë dhe dërgohet në furrë të thahet. Pjata origjinale shërbehet në tavolinë dhe spërkatet me bukë ende të ngrohtë. Edhe një fëmijë mund ta bëjë këtë recetë sallate me pulë dhe djathë.

Capercaillie Nest

Përbërësit:

• gjoks pule (mund të përdorni të tymosur) - i vogël;
• patate - tre zhardhokë të vegjël;
• vezë pule - 2 të mesme;
• kastraveca të kripura - disa copa;
• djathë i fortë rus - 100 gram;
• karotë - një e vogël;
• qepë - kokë e mesme;
• majonezë - tre lugë gjelle;
• kripë - opsionale;
• vaj luledielli - 50 gram;
• vezë thëllëza - gjashtë copë;
• ose një vezë pule - tre copa me madhësi mesatare;
• majonezë - disa lugë gjelle;
• marule - opsionale;
• kripë - opsionale;
• barishte të freskëta - opsionale.

Gatim

Mishi i pulës lahet mirë, zihet derisa të gatuhet plotësisht. Vezët e pulës ose thëllëzës zihen dhe ftohen. Djathi grihet në rende të trashë dhe patatet priten në rripa. Këto pjata të holla skuqen në vaj luledielli për pesëmbëdhjetë minuta. Pas zierjes, kashtët vendosen në një peshqir letre në mënyrë që të thithin vajin e tepërt. Karotat fërkohen, si për një sallatë koreane, të skuqura në vaj luledielli. Dhe ashtu si patatet, ato lihen në një peshqir letre për të thithur vajin e tepërt.

Kastravecat e kripura lehtë shtypen në kashtë ose në kubikë të vegjël. Lëngu i tepërt derdhet. Mishi i zier pritet në shirita, qepët - në gjysmë unaza. Vezët e pulës priten në kube. Gjysmë unazat e qepës skuqen deri në karamel, shtrihen në një peshqir letre.

Të gjithë përbërësit, përveç patateve ose djathit, janë të përzier. Shtoni piper, kripë, majonezë dhe përzieni përsëri. Përhapeni masën e sallatës në formë rrëshqitjeje në një pjatë. Në krye të saj ata bëjnë një ngjashmërikrater.

Vezët fërkohen në një rende të imët, të përziera me majonezë, të kripura. Formoni testikuj të vegjël për dekorim. Sipër sallatës spërkatni djathin e grirë, testikujt e formuar i vendosni në gropë. Dekoroni me gjelbërim. Sipas kësaj recete sallata me pulë të tymosur shërbehet menjëherë pas gatimit.

Sallatë origjinale pjeshke

Kjo është një recetë e shijshme dhe mjaft e pazakontë për sallatën e pulës të bërë në shtëpi. Me një foto, procesi i gatimit bëhet edhe më i lehtë.

Përbërësit:

• mish pule - 300 g;
• pjeshkë të konservuara në shurup të ëmbël - 200g;
• vezë pule - dy me madhësi mesatare;
• gjethe marule - 5 gjethe;
• kripë - opsionale;
• majonezë - disa lugë çaji.

Si të gatuaj

Marule me gjethe lahet me ujë të rrjedhshëm dhe copëtohet në copa të vogla. Pula e zier pritet në kubikë të mëdhenj dhe shtohet në marule. Pjeshkët e konservuara qërohen dhe priten në copa të madhësisë së mishit.

Vezë pule të ziera të prera ose të grira. Sallata kriposet dhe shtohet majoneza. Masën e përziejmë mirë, e shërbejmë në pjesë.

sallatë e Krishtlindjeve

Kjo recetë për një sallatë të thjeshtë pule do t'ju kënaqë në natën e Vitit të Ri. Nga fotografia, e cila është postuar në artikull, një pjatë tërheqëse dhe e kënaqshme “duket” tek përdoruesi. Duhet një kohë minimale për ta përgatitur, gjë që është shumë e rëndësishme para festës.

Përbërësit:

• pule - 250 g;
• kërpudha - 250 g;
• vezë pule - 3 të vogla;
• qepë - një kokë;
• domate - disi të vogla;
• vaj luledielli - lugë gjelle;
• majonezë - 3 lugë gjelle;
• piper i zi i bluar - opsional;
• kripë - opsionale;
• barishte të freskëta - opsionale.

Mënyra e gatimit:

• Së pari zieni vezët e pulës dhe lani dhe thajini domatet.
• Mishi i pulës, qepët dhe kërpudhat janë të grira hollë.
• Hidhni një lugë gjelle vaj luledielli në një tigan të ndezur dhe skuqni kërpudhat me mish dhe qepë.
• Piper dhe kripë sipas nevojës.
• Domatja pritet në kubikë të mesëm, grimcohen edhe vezët.
• Në një pjatë të përshtatshme përzieni të gjithë përbërësit.
• Shto majonezë dhe barishte të freskëta.

Sallata shërbehet në tryezë në një pjatë porcioni.

Sallatë për të lodhurit

Është e njohur që nga koha sovjetike dhe ende gatuhet, dhe më e rëndësishmja, hahet me kënaqësi.

Përbërësit:

• fileto pule - 400 gram;
• vezë pule;
• miell gruri - lugë gjelle;
• qumësht - lugë gjelle;
• bizele të konservuara jeshile - 150g;
• majonezë - opsionale;
• vaj luledielli - 20g;
• piper i zi i bluar - opsional;
• kripë - opsionale;
• 9% uthull - disa lugë gjelle;
• sheqer i grimcuar - dy lugë gjelle.

Algoritmi i veprimit

Së parivepër hapur bizele të konservuara jeshile. Nga ajo kullohet uji dhe hidhet në një enë ku do të brumoset sallata. Qepët priten në gjysmë unaza dhe turshiten në dy lugë sheqer, të njëjtën sasi uthull. Qepa turshiohet për njëzet minuta, më pas lahet me ujë dhe dërgohet te bizelet. Në një tas të veçantë rrihni vezët, miellin e grurit dhe qumështin derisa të jenë të lëmuara. Nga kjo masë piqen petullat. Ftohen, priten në rripa dhe hidhen në masën e sallatës. Shtoni majonezë dhe përzieni plotësisht. Vendoseni në frigorifer përpara se ta shërbeni.

Sallatë me fara luledielli

Receta hap pas hapi e sallatës së pulës është mjaft e thjeshtë.

Përbërësit:

• fileto pule - 150 gram;
• kastravec i freskët - dy të vegjël;
• vezë pule;
• zarzavate të freskëta - një tufë e mirë;
• farat e lulediellit - 50 gram;
• majonezë - disa lugë gjelle;
• mustardë me kokrra - jo më shumë se një lugë çaji;
• kripë - opsionale;
• piper i zi i bluar - sipas dëshirës.

Receta:

• Mishi lahet me ujë të rrjedhshëm dhe zihet.
• Veza e pulës është gjithashtu e zier.
• Nëse është e nevojshme, farat skuqen në një tigan të thatë.
• Kstravec i freskët i prerë në rripa.
• Veza e pulës grimcohet gjithashtu në rripa.
• Mishi i pulës pritet në kube të mesme dhe dërgohet në një tas ku përzihet sallata.
• Të gjithë përbërësit e mbetur shtohen aty, duke përfshirë gjysmën e farave të lulediellit.

Mbushur me mustardë kokërr dhe majonezë. Përziejeni mirë sallatën dhe shpërndajeni në një tas për ta servirur. Para se ta servirni, sallata spërkatet me farat e mbetura të lulediellit.

Sallatë e shijshme me djathë

Përbërësit:

• djathë suluguni - 50 gram;
• fileto pule - 200 g;
• kastravec i freskët - i vogël;
• vezë pule - dy të vogla;
• qepë e gjelbër - gjysmë tufe;
• majonezë - tre lugë gjelle;
• piper i zi i bluar - opsional;
• kripë - opsionale.

Si të gatuaj:

1. Mishi i pulës lahet nën ujë të rrjedhshëm dhe zihet derisa të zbutet.
2. Bëj të njëjtën gjë me vezët.
3. Djathi Suluguni zbërthehet në fibra.
4. Mishi i ftohur pritet në rripa së bashku me një kastravec të freskët.
5. Vezë pule të prera në kubikë të vegjël.
6. Qepë të njoma të grira hollë dhe të përziera me djathë, mish, vezë, tranguj.
7. Shtoni kripë, piper sipas nevojës.
8. Sallata vishet me majonezë, përzihet sërish dhe shërbehet.

Sallatë me krutona

• lulelakra - 300 gram;
• fileto pule - gjysmë kilogram;
• qepë e gjelbër - dhjetë pendë;
• ananas i freskët - një i vogël;
• piper zile - një;
• croutons gruri - opsionale;
• vaj luledielli për tiganisje;
• oriz ose uthull molle - tre lugë.

Filloni gatimin

Së pari, e gjithë tuli pritet nga ananasi dhe grimcohetsaj. Lakra dhe specat zilen skuqen në një tigan të nxehur me vaj luledielli. Copat e ananasit dhe perimet e skuqura përzihen në një tas të thellë. Dhe filetoja e pulës skuqet në një tigan. Pas zierjes, mishi lihet të ftohet dhe shtohet në masën e sallatës. Sillni në gatishmëri duke shtuar uthull dhe qepë të njoma. Sallata shërbehet në gjysmë ananasi. Kjo recetë për sallatën e pulës me krutona është një opsion pushimesh. Pas servirjes, pjata spërkatet me krutona gruri.

byzylyk rubin

Përbërësit:

• fileto pule - 250 g;
• qepë - kokë e vogël;
• patate - dy zhardhokë;
• panxhar - dy copa;
• karota - dy të mëdha;
• arra - 50 gram;
• garnet - një i madh;
• vezë pule - dy të vogla;
• majonezë - opsionale;
• piper i zi i bluar - opsional;
• kripë - opsionale.

Përgatitja e sallatës:

1. Patatet, karotat, panxhari dhe vezët e pulës zihen paraprakisht dhe ftohen. Fileto e pulës lahet me ujë të rrjedhshëm dhe gjithashtu zihet derisa të zbutet.
2. Sallata shërbehet dhe montohet në një pjatë të madhe të sheshtë. Një gotë vendoset në qendër të enës.
3. Shtesa e parë rreth gotës shtrohet patatet e grira në një rende të trashë. Kripë dhe piper, lyejeni me majonezë. Më pas, shtroni një shtresë me gjysmën e panxharit të grirë. Dhe gjithashtu lyhet me majonezë. Shtresa tjetër do të jenë karotat e grira, të cilat gjithashtu spërkaten me majonezë, kripen dhe piperohen sipas nevojës.
4. Arragrimcuar dhe spërkatur sipër shtresës së karotës. Kubikët e filetos së pulës vendosen në shtresën e arrave.
5. Qepët grihen imët dhe skuqen derisa të marrin ngjyrë të artë në një lugë gjelle vaj luledielli. Shtroni sipër shtresës së mishit. Majoneza nuk lyhet.
6. Vezët e pulës grihen dhe spërkaten me një shtresë qepë. Aromatizohet me majonezë, piper dhe kripë sipas nevojës.
7. E gjithë sallata mbulohet me panxhar të grirë dhe lyhet me majonezë. Dekoroni me kokrrat e shegës, të cilat shtrihen afër njëra-tjetrës. Xhami hiqet me kujdes, vrima lyhet me majonezë, zbukurohet me kokrra shege. Sallata duhet të injektohet për të paktën pesëmbëdhjetë minuta përpara se të shërbehet.

Për të gatuar një sallatë të shijshme pule, nuk duhet të kërkoni receta, mund të përdorni vetëm imagjinatën tuaj.