2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çfarë mund të gatuhet nga gështenjat nëse i keni blerë tashmë këto fruta ekzotike? Në marketet tona janë mysafirë shumë të rrallë. Por në Evropë ata shërbehen shpesh në tryezën e Krishtlindjes. Dhe, sigurisht, ata dinë mirë të gatuajnë gështenja. Receta për shpendët e mbushur me këto fruta është shumë e njohur. Gështenjat e pjekura janë një trajtim i zakonshëm i rrugës. Le të hedhim një vështrim se çfarë mund të bëni me këto fruta të pazakonta.
Si të zgjidhni dhe si të gatuani gështenja
Gështenjat e kalit janë të pangrënshme. Hahen vetëm ato jugore. Ata janë të ëmbël në shije. Dhe nga jashtë ato janë mjaft të ndryshme nga ato të kalit: gjilpërat që mbulojnë lëvozhgën janë më të trasha, dhe në kuti nuk ka një gështenjë, por disa. Ata rriten në Kaukaz dhe diku në Evropë. Ato importohen në Rusi nga Armenia dhe Azerbajxhani. Para se të gatuani një gështenjë, duhet qëruar nga lëvozhgat që mbulojnë nga jashtë. A
edhe nga membranat e brendshme te bardha. Më shumë më parësi të gatuajmë një gështenjë, ta presim në mënyrë tërthore (ose të bëjmë një prerje të vogël anash). Pa këtë procedurë, frutat mund të shpërthejnë gjatë trajtimit të nxehtësisë. Kjo duhet bërë nëse do të pjekni gështenja dhe gjithashtu nëse dëshironi t'i piqni ose zieni ato.
Gama e pjatave të përgatitura nga këto fruta është mjaft e gjerë. Pothuajse çdo amvise në Evropë di të gatuajë një gështenjë për ëmbëlsirë. Është më e lehtë për të skuqur. Frutat e prera shtrohen në një tigan (mundësisht gize ose alumini). Sipër vendosen peceta prej liri të njomur në ujë. Kjo do të mbajë që gështenjat të mos thahen.
Kapaku mbyllet dhe skuqet për gjysmë ore, duke e përzier herë pas here dhe duke lagur edhe pecetat e thara. Në arrë të përfunduar, guaska hiqet lehtësisht dhe bëhet e brishtë në pamje. Shërbejini me çokollatë ose ndonjë salcë tjetër të ëmbël.
Gështenjat nuk janë vetëm një ëmbëlsirë
Mund të piqni mish lepuri dhe shpendësh me këto fruta. Gështenjat e pjekura mund të bëhen pure në blender duke shtuar perime ose pak lëng perimesh. Ato janë gjithashtu një mbushje e shkëlqyer për supat. Mund t'i gatuani edhe në një salcë të shijshme. Për shembull, në një kafene. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni gjysmë kilogram fruta të qëruara, të prerë dhe të ziejnë në ujë të valë (5 minuta). Më pas hiqni lëvozhgën dhe gatuajeni edhe për një çerek ore. Merrni dy të verdha, rrihni me disa lugë gjelle konjak, shtoni 100 g kafe të fortë të sapokrijuar. Grini me krem dhe gatuajeni në një banjë uji derisa të trashet. Më pas hidhni salcën mbi gështenjat, shërbejinitabela.
Pure supe
Një grusht gështenja të qëruara dhe një kërcell selino të copëtuar hidhni dy gota lëng mishi dhe ziejini derisa të zbuten. Më pas bëni pure dhe rregulloni me një lugë miell të skuqur në gjalpë. Zieni, piper, shtoni kripë, gjysmë gote krem të ngrohtë. Shërbejeni me krutona.
Mish me gështenja
Preni tulin në pjesë. Marinojini gjatë natës në verë të bardhë me erëza. Skuqini me qepë. Më pas shtoni gështenjat, fiqtë dhe lëkurën e portokallit. Hidhni lëngun ose marinadën e mbetur dhe ziejini derisa të zbuten. Lëngu mund të shtohet sipas nevojës.
Recommended:
Fruta të ngrënshme të palmës
Çfarë dimë ne, banorët e gjerësive gjeografike të mesme, për palmat dhe frutat e tyre? Në dyqanet tona ka hurma (tashmë në formë frutash të thata) dhe arrë kokosi. Këto të fundit ne i quajmë arra, megjithëse nuk janë. Botanistët i klasifikojnë kokosit si manaferrat… Por ka edhe fruta të tjera palme përveç kokosit dhe hurmave. Dhe gjithashtu i ngrënshëm. Cilin? Ne do të flasim për to në këtë artikull
Si të gatuajmë gështenjë të pjekur dhe pjata prej saj në shtëpi
Në Galicia, këto kokrra të shijshme piqen në daulle të mëdha në tabaka të lëvizshme që duken si trena. Dhe në Turqi, për shembull, në braziera të hapura. Piqen edhe në tepsi të posaçme. A mund të bëni gështenja të pjekura në shtëpi? Receta me foton më poshtë
Letër ushqimore: oriz, vafer, sheqer. Printim në letër të ngrënshme
Teknologjitë moderne po zhvillohen me një ritëm super të shpejtë. Shkencëtarët kanë zbatuar tashmë shumë nga idetë e shkrimtarëve të trillimeve shkencore. Shumë shpejt bota do të shohë televizion interaktiv dhe të gjithë do të mund të shkojnë në një ekskursion hapësinor për fundjavën. Letra ushqimore është bërë zhvillimi më i fundit i teknologëve. Lexoni më shumë rreth kësaj mrekullie në artikull
Recetë për gështenja të ngrënshme
Receta për të bërë gështenja nuk kufizohet vetëm në pjekje. Ato gjithashtu mund të zihen, zihen, piqen në furrë dhe thahen. Ata përgatisin pure patatesh dhe erëza për gatimet e mishit. Mbushin shpendët, bëjnë ëmbëlsira dhe pudinga me gështenja. Ekziston edhe një recetë për të bërë gështenja me oriz dhe supë me këto fruta
Si të skuqni një gështenjë duke përdorur një tigan, furrë ose mikrovalë
Para se të skuqni një gështenjë, ajo duhet të pritet. Kështu e trajtojnë secilin veç e veç. Përndryshe, ata do të shpërthejnë si kokoshka dhe kjo nuk do të çojë në asgjë të mirë
