Qull elbi në një tenxhere të ngad altë: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Elbi me të drejtë konsiderohet si një nga më të arritshmet dhe më të përdorshmit midis të gjitha llojeve të drithërave. Recetat me një foto të qullit të elbit në një tenxhere të ngad altë ju lejojnë të gatuani një "thesar" të vërtetë. Ai përmban një arsenal të tërë të vitaminave të nevojshme për trupin e njeriut. Sot, shumë amvise gatuajnë qull elbi në një tenxhere të ngad altë, sepse me ndihmën e një asistenti kaq të zgjuar mund të merrni një pjatë vërtet të shijshme dhe aromatike, duke shpenzuar një minimum kohe për të.

Historia e qullës së elbit

Perlovka u nderua në Rusinë e Lashtë, ku u përdor në mënyrë aktive jo vetëm në dietën e përditshme. Edhe tryeza festive rrallëherë e ka pa këtë pjatë të shëndetshme. Në ato ditë, elbi perla quhej asgjë më shumë se "drithë mbretërore". Arsyeja për këtë qëndron në faktin se vetëm segmente me ndikim të popullsisë mund të përballonin një qull të tillë.

Sot pjatat e elbit kanë humbur popullaritetin e dikurshëm, po përgatitenrrallë. Bashkatdhetarët tanë e lidhin një qull të tillë më shumë me ushtrinë, pasi është një nga gatimet kryesore atje.

Por meqenëse elbi perla është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve të dobishme, një qëndrim i tillë ndaj qullit është për të ardhur keq. Nutricionistët besojnë se kjo pjatë së shpejti do të shfaqet më shpesh në menynë e përditshme.

Si të gatuajmë elbin?

Më shpesh ky qull gatuhet në një sobë të thjeshtë me gaz. Koha e gatimit varet drejtpërdrejt nga cilësia e qullës dhe mosha e kokrrave. Prandaj, për drithërat "të vjetra", do të duhet më shumë kohë për t'u gatuar sesa për "të rinj". Mesatarisht, procedura e gatimit do të zgjasë nga 0,5 deri në 1,5 orë.

Por përparimi nuk qëndron ende, falë të cilit gatimi fjalë për fjalë çdo ditë kërkon gjithnjë e më pak kohë. Arsyeja për këtë qëndron në faktin se ka pajisje të reja që mund të thjeshtojnë procesin e gatimit. Për shembull, një tenxhere e ngad altë, për përgatitjen e qullës së elbit, e cila do të diskutohet në këtë artikull. Një asistent i tillë i zgjuar është në gjendje të bëjë gjithçka vetë, sapo të ngarkoni produktet e duhura në të dhe zgjidhni programin e duhur. Dhe mos kini frikë të eksperimentoni me mbushje për ta bërë shijen më ekspresive dhe qullën më aromatik.

Receta më e lehtë e elbit në një tenxhere të ngad altë

Mund të flisni për mënyrën se si të gatuani qull elbi në një tenxhere të ngad altë për një kohë të gjatë, por ekziston receta më e lehtë që edhe një fëmijë mund ta zotërojë.

Për gatimdo t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gotë shumëfish qull elbi;
• 2 shumë gota ujë;
• erëza (të zgjedhura në bazë të preferencës tuaj);
• gjalpë (mund të zgjidhni ose perime ose gjalpë).

Do të duhet rreth një orë për të gatuar.

Përmbajtja kalorike e gjellës është 109 kcal (për 100 gram të produktit të përfunduar).

Hapat e mëposhtëm duhen ndjekur gjatë gatimit.

1. Para së gjithash, ju duhet të zgjidhni elbin margaritar, duke e hequr atë nga kokrrat e papërdorshme, si dhe mbeturinat e ndryshme. Bërthamat lahen plotësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe më pas ngjyhen për disa orë. Nëse është e mundur, është më mirë të lini drithërat brenda natës në këtë formë. Mund të bëni edhe pa njomur, por më pas qulli do të marrë më shumë kohë për t'u gatuar dhe nuk do të jetë aq i butë.
2. Lyejmë tasin e tenxhere me vaj dhe derdhim në të elbin e përgatitur. Për të mbushur me ujë. Ndizni furrën me shumë tenxhere duke zgjedhur modalitetin "Porridge" dhe duke vendosur kohëmatësin për 60 minuta.
3. Sapo ndihmësi juaj jep një sinjal, qulli i elbit margaritar në një tenxhere të ngad altë duhet të kalohet për shije dhe të shtohet vaj. Përzieni tërësisht elbin. Për ta bërë qullën më aromatik, duhet të lihet direkt në pajisje, i mbuluar me kapak, në mënyrë që të futet. Por ju mund ta shërbeni menjëherë pjatën në tryezë.

Elb me mish: një recetë e thjeshtë nga një tenxhere e ngad altë

Qulli i elbit me mish në tenxhere të ngad altë është një pjatë shumë e shëndetshme dhe e shijshme që përgatitet me një minimum yndyre. ndihmës kuzhinedo të kontribuojë në përgatitjen e qullës vërtet aromatike, e cila do të bëhet një element i denjë i dietës për të gjithë anëtarët e familjes.

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 2 shumë filxhanë elbi perla;
• 400 gram çdo mish;
• 5 shumë gota ujë;
• karrotë me rrënjë mesatare;
• 2 qepë të vogla (ose 1 e madhe);
• erëzat e preferuara;
• vaj luledielli.

Do të duhet një orë e gjysmë për të përgatitur pjatën.

Përmbajtja kalorike varet drejtpërdrejt nga lloji i mishit që është zgjedhur:

• elbi me viç - 180 kcal;
• elb me mish derri - 130 kcal;
• elbi pule – 90 kcal.

Hapat e gatimit të elbit me mish

Kjo recetë për qull aromatike elbi në një tenxhere të ngad altë me foton që shihni në artikull ofron hapa të tillë.

1. Qëroni mishin nga filmat dhe priteni në kubikë jo shumë të mëdhenj.
2. Qëroni qepët dhe karotat, më pas i shpëlani mirë dhe i grini. Metoda e bluarjes nuk është e rëndësishme - mund ta bëni si të doni.
3. Hapi tjetër është të zgjidhni kokrrat e elbit të perlave, t'i shpëlani mirë nën ujë të rrjedhshëm.
4. Tani mund të filloni të gatuani qull elbi në furrën me shumë Redmond ose në ndonjë markë tjetër. Për ta bërë këtë, vendosni modalitetin "Frying", ndërsa vendosni kohëmatësin për 15 minuta. Lubrifikoni tasin e pajisjes me një shtresë të hollë vaji vegjetal dhe më pas dërgoni mish të copëtuar në të, që ju nevojitetskuq për një kohë të caktuar.
5. Sapo të dëgjoni sinjalin e gatimit me shumë tenxhere, duhet të ngarkoni perimet dhe të vendosni 10 minuta të tjera në kohëmatës.
6. Kësaj radhe, pas sinjalit, hidhet elbi, i cili duhet të kalohet me erëzat tuaja të preferuara dhe të derdhet me ujë të nxehtë. Vendosni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 50 minuta. Pasi ndihmësi i kuzhinës ju informon se gjella është gati, fikni pajisjen dhe lëreni qullën me kapak të mbyllur për 10 minuta.

Gatim elbi aromatik me zierje në një tenxhere të ngad altë

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 2 elbi me shumë gota;
• 500 gram zierje;
• qepë mesatare;
• 5 shumë gota ujë;
• karotë e vogël;
• erëza që ju pëlqejnë;
• vaj vegjetal.

Kjo pjatë do të marrë rreth një orë e gjysmë për t'u përgatitur.

Përmbajtja kalorike e qullës së përfunduar do të jetë 140 kcal për 100 gram.

Si të gatuajmë elb me zierje?

Udhëzimet e gatimit janë si më poshtë.

1. Si në recetat e tjera të qullit të elbit në një tenxhere të ngad altë, gatimi fillon me përgatitjen e drithërave. Duhet të zgjidhet, duke zgjedhur kokrra të mira dhe duke i ndarë ato nga mbeturinat. Shpëlajeni qullën tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas thitheni. Do të mjaftojnë disa orë për një manipulim të tillë, por është shumë më mirë ta lini gjithë natën në këtë gjendje.
2. Qëroni dhe copëtoni perimet. Zakonisht qepa pritetkubikë të vegjël ose gjysmë unaza, ndërsa karotat mund të grihen.
3. Lubrifikoni tasin me shumë tenxhere me vaj dhe gatuajini perimet në të në modalitetin "Frying". Kjo procedurë zakonisht zgjat 5-7 minuta.
4. U dërgojmë zierjen dhe elbin te perimet. Hidhni në ujë, sezoni sipas shijes. Ju mund të zgjidhni mënyrën e magjistarit elektronik, duke pasur parasysh llojin e tij. Të tilla si "Stew", "Pilaf" apo "Qur" janë ideale. Në një nga këto mënyra, duhet të vendosni kohëmatësin në 80 minuta. Pas sinjalit duhet ta përzieni mirë qullën dhe më pas ta lini të djersisë për 10 minuta.

Qull elbi me kërpudha

Ndoshta, mishi dhe kërpudhat janë përbërësit kryesorë që amviset shtojnë vazhdimisht në drithëra të ndryshme. Receta për qullën e elbit të kërpudhave në një tenxhere të ngad altë me një foto përfshin përdorimin e përbërësve të mëposhtëm:

• gotë shumëfish qull elbi;
• ujë (raporti duhet të jetë 4 me 1 në favor të ujit);
• kërpudha - 300 gram;
• qepë e madhe;
• erëzat e preferuara;
• lugë vaj vegjetal.

Do të duhen rreth 70 minuta për të përgatitur një pjatë të tillë.

Përmbajtja kalorike është 55 kcal për 100 gram të produktit të përfunduar.

Gatim elbi me kërpudha

Para se të gatuani qullën e elbit në një tenxhere të ngad altë, duhet të përgatisni drithërat duke e larë dhe lagur në ujë. Për një procedurë të tillë do të mjaftojnë 2-3 orë, por zgjidhja më e mirë do të ishte ta njomni dhe ta lini gjatë natës. Falë këtij manipulimi, qulli do të jetë më i butë dhe më i butë dhe gatimi do të marrë më pak kohë.

Nevoja për kërpudha dhe qepëqëroni dhe prisni në një mënyrë të përshtatshme për ju. Për qepët, prerja në gjysmë unaza është më e përshtatshme dhe karotat mund të grihen.

Vendosni modalitetin "Pjekje" ose "Frying" në pajisje dhe më pas lyeni tasin e saj me një shtresë shumë të hollë të çdo vaji vegjetal. Vaji i lulediellit është më i përshtatshmi për një pjatë të tillë, nuk ka erë të pakëndshme gjatë gatimit. Para së gjithash, duhet të vendosni qepën në tas, pastaj karrotën. Pas 10 minutash shtoni kërpudhat. Të gjitha produktet piqen për 10 minuta të tjera.

Përbërësi kryesor, elbi, futet në tas i fundit. Duhet të kalohet me erëzat tuaja të preferuara dhe të derdhet me ujë. Gatimi bëhet në modalitetin "Shuarje" me një kohëmatës të caktuar për 45 minuta.

Qull elbi me qumësht

Qull elbi me qumësht nuk është më pak i shijshëm sesa me aditivë të kripur. Mund të hollojë dietën e fëmijëve. Delikatesa do të jetë edhe më e shijshme nëse i shtoni reçel, manaferra ose fruta të thata.

Për gatim do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• kokrra elbi - mjafton një gotë me shumë gota;
• ujë - në raport 3 me 1 me drithërat;
• qumësht - e njëjta sasi si uji;
• një lugë çaji kripë;
• 3 lugë sheqer.

Përgatitja e një qulli të tillë elbi në një tenxhere të ngad altë do të zgjasë rreth 3 orë.

Hapat e gatimit

1. Shpëlajeni drithërat tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Procedura duhet të përsëritet derisa uji të jetë i pastër. Thith elbin për disa orë.
2. Dërgoni drithërat në tasin e magjistares elektrike, derdhni ujë, shtoni kripë dhe sheqer të grimcuar. Pas kësaj, ju duhet të përzieni tërësisht përzierjen e përfunduar. Vendosni modalitetin "Porridge" duke vendosur kohëmatësin për 60 minuta.
3. Pas sinjalit të furrës me shumë sobë, ndryshoni modalitetin në "Shuarje" dhe vendoseni kohëmatësin në 120 minuta.
4. Fundi i modalitetit të fundit është një shenjë se duhet të shtoni gjalpë, të përzieni qullën dhe ta lini për 10 minuta nën një kapak të mbyllur.

Ka shumë receta për elbin aromatik dhe jashtëzakonisht të shëndetshëm. Thjesht duhet të provoni variacione të ndryshme për të kuptuar se cila ju pëlqen më shumë. Gjithashtu, mos harroni të eksperimentoni me suplementet, sepse ato që kemi renditur nuk janë të gjitha që mund të përdorni.

Mirë oreks dhe arritje të reja në kuzhinë!