Recetë hap pas hapi për trëndafilat me gjizë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Trëndafilat me gjizë janë një ëmbëlsirë interesante dhe e bukur. Përbërësi kryesor është gjiza. Kjo dëshmohet në mënyrë elokuente nga emri i pastave aromatike. Këto biskota duken festive dhe të shijshme. Recetat hap pas hapi për trëndafilat e gjizës me foto janë mjaft të ndryshme, në mënyrë që çdo amvise të gjejë diçka për veten e saj. Brumi është i ngjashëm në shumicën e rasteve, por ndonjëherë mbushjet janë të ndryshme. Për shembull, proteina. Është e lehtë për t'u përgatitur, dhe rezultati është një kombinim interesant i brumit të butë dhe mbushjes krokante.

Trëndafila të shijshëm nga brumi i gjizës

Në këtë recetë, shumë varet nga gjiza. Nëse është mjaft i lagësht, atëherë sasia e miellit do të duhet të rritet pak. Për këtë recetë të biskotave me gjizë "Rosochki" duhet të merrni:

• 250 gram gjizë;
• 200 gram margarinë;
• dy vezë;
• gotë sheqer;
• një qese vanilinë;
• gjysmë lugë çaji sodë buke;
• uthull për të shuar sodën;
• 3, 5 gota miell.

Gjithashtu, mund të merrni sheqer pluhur për të dekoruar biskotat e gatshme.

Trëndafila me djathë: recetë me foto

Djathë gjizë shtrihet në një enë, shtoni sheqerin, dy vezët, bluajeni. Margarina nxirret paraprakisht nga frigoriferi, shtohet në gjizë në formë të zbutur dhe bluhet sërish. Shtohet vanilina dhe soda e shuar me uthull.

Hidhni miell, gatuajeni brumin. Është më mirë ta shtoni këtë përbërës gradualisht derisa brumi të fillojë të bjerë pas duarve tuaja. Masa e përfunduar mbështillet me film ushqimor dhe më pas hiqet për njëzet minuta në frigorifer.

Pasi brumi hapet në një shtresë me trashësi rreth tre milimetra, priten rrathët me një gotë. Katër rrathë shtrihen në një rresht, mbivendosen, mbështillen dhe më pas priten në gjysmë. Nuk keni nevojë të rrafshoni petalet, ato vendosen në mënyrë perfekte gjatë procesit të pjekjes. Është më mirë të shtypni lehtë bazën e sythit.

Për këtë recetë hap pas hapi me një foto të trëndafilave me gjizë, duhet ta ngrohni furrën në 180 gradë. Pergamena shtrohet në një fletë pjekjeje, shtrohen trëndafila, duke lënë një distancë midis tyre. Ëmbëlsira piqet për rreth njëzet minuta. Pas ftohjes dhe dekorimit me pluhur.

Trëndafila në të verdhën

Kjo recetë është aromatike duke shtuar lëkurën e limonit. Për këtë recetë për trëndafilat me gjizë, duhet të merrni:

• 150 gram gjizë;
• një e verdhë veze;
• 50 gram sheqer;
• 60 gram gjalpë;
• pak sheqer vanilje;
• 200 gram miell;
• një majë kripë;
• lëkurë limoni për shije;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Gatitrëndafilat mund të dekorohen edhe me sheqer pluhur.

Trëndafila gatimi: përshkrimi i recetës

Vendosni të verdhën në një tas, shtoni rreth një lugë sheqer dhe rrihni lehtë të dy përbërësit. Gjiza lyhet me gjalpë, i shtohet mbetjet e sheqerit, kripë, sheqer vanilje për shije dhe i shtohet lëkura e limonit të grirë hollë. Shtoni të verdhën e verdhë dhe sheqerin. Ziejini përbërësit.

Mielli dhe pluhuri për pjekje përzihen, sihen pjesë-pjesë në një tas me përbërës të tjerë. Ziejeni brumin, mbulojeni tasin me film ngjitës në mënyrë që të mos fryhet, lëreni të qëndrojë për rreth pesëmbëdhjetë minuta.

Për këtë recetë me një foto të biskotave me gjizë "Rosochki", brumi hapet me një shtresë të trashë rreth pesë milimetra. Tre rrathë mbivendosen me njëri-tjetrin, rrotulloni ato në një rrotull. Më pas e presin në dy qilima, drejtojnë petalet dhe trëndafilat që rezultojnë. Petalet mund të spërkaten lehtë me sheqer.

Spërkatni miell në një fletë pjekjeje, vendosni trëndafilat që rezultojnë. Biskotat piqen për rreth pesëmbëdhjetë minuta në temperaturën 180 gradë. Ftoheni përpara se ta shërbeni.

Trëndafila gjizë pa pluhur pjekjeje

Kjo recetë për trëndafilat me gjizë është mjaft e thjeshtë pasi kërkon vetëm një sasi minimale përbërësish. Në vend të pluhurit për pjekje, merrni një sasi shumë të vogël sode. Në parim, ju mund të bëni pa të. Megjithatë, ekziston rreziku që brumi të jetë i dendur. Për këtë ëmbëlsirë duhet të merrni:

• 300 gram gjizë;
• 250 grammargarinë;
• dy vezë;
• gotë sheqer;
• një majë sode;
• pak sheqer vanilje opsionale;
• tre gota miell.

gjiza vendoset në një enë, shtohen të dyja vezët dhe të dy llojet e sheqerit. Ziejeni mirë në mënyrë që gjiza të bëhet më pak kokrra dhe përbërësit të përzihen. Shtoni sodën dhe miellin. Gatuani brumin. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë miell, pasi shumë varet nga lagështia e gjizës.

Bumi elastik hapet në një shtresë me trashësi gjysmë centimetri. Pritini rrathët me një gotë. Katër rrathë vendosen me radhë në mënyrë që të mbulojnë pak njëri-tjetrin, rrotullohen në formë roleje, e cila pritet në gjysmë me një thikë të mprehtë. Një fletë pjekjeje duhet të mbulohet me letër pjekjeje, vendosen trëndafila. Trëndafilat me gjizë gatuhen sipas kësaj recete për rreth njëzet e pesë minuta.

Rozeta ajri me mbushje molle

Kjo recetë për rozetat me gjizë ka një mbushje molle me kanellë. Rezulton aromatik, me lëng. Për këtë ëmbëlsirë duhet të merrni:

• 400 gram miell;
• njëqind gram gjalpë;
• 250 gram gjizë;
• dy të verdha;
• 1, 5 gota sheqer;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• pak kripë.

Për mbushjen duhet të merrni:

• nja dy mollë të mëdha;
• gjashtë lugë gjelle sheqer;
• gjysmë lugë çaji kanellë të bluar;
• pak sheqer pluhur.

Këto biskota duken shumë elegante! Mollët janë më mirë të merren me thartirë, kështu do të jetëmë e shijshme.

Si të bëni biskota me mollë?

Kjo recetë është një recetë për trëndafilat me gjizë hap pas hapi që edhe një zonjë e papërvojë mund ta zotërojë. Hiqet vaji paraprakisht, vendoset në një enë, shtohet gjiza, të dyja të verdhat, sheqeri. Përziejini tërësisht. Mielli përzihet me pluhurin për pjekje, i situr. Ziejeni brumin që nuk ngjitet në duar. Nëse është e nevojshme, shtoni miell. Brumi mbështillet me film ushqimor, pastrohet për tridhjetë minuta në frigorifer.

Mollët priten në katërsh, hiqen farat dhe mesi. Pritini në feta të holla. Mund ta lini lëkurën.

Zihet 200 ml ujë, shtohen tre lugë sheqer dhe kanellë. Fetat e mollëve dërgohen për tre minuta. Kjo kohë mjafton që fetat të bëhen plastike, por të mos kthehen në kaçubë.

Bumi rrotullohet në një shtresë të hollë, pritet në rripa. Fetat e mollës vendosen mbi secilën në mënyrë që të gjejnë njëra-tjetrën. Pjesa e poshtme spërkatet me mbetje sheqeri, rulja mbështillet.

Furra nxehet në 180 gradë. Fleta e pjekjes lyhet me vaj ose mbulohet me pergamenë. Shtroni trëndafila me një mollë. Piqni këto biskota për rreth tridhjetë minuta. Nëse është e nevojshme, delikatesa e ftohur dekorohet shtesë me sheqer pluhur.

Rozeta me gjizë dhe kos

Në këtë rast përveç brumit përgatisin edhe mbushjen. Kefiri direkt në brumë ju lejon të merrni një bazë të harlisur. Për këtë metodë pjekjeje, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 400 gram gjizë;
• 30 gram miell;
• 50 ml kos;
• dy vezë;
• 180 gram sheqer;
• 200 gram gjalpë;
• një lugë çaji sode;
• pak vanilinë - fjalë për fjalë në majë të një thike.

Kjo është një recetë për rozeta me gjizë me beze. Në fund të fundit, brenda biskotës ka një mbushje të shijshme proteinike.

Gjalpi nxirret paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet i butë. Vezët ndahen në të bardha dhe të verdha. Gjiza vendoset në një tas, në të shtohen të verdhat, sode, kefir dhe gjalpi tashmë i shkrirë. Hidhni miellin e situr në pjesë. Fillimisht brumi përzihet me lugë e më pas me duar. Mbështilleni brumin e përfunduar me film dhe dërgojeni në frigorifer për tridhjetë minuta.

Bumi ndahet në katër pjesë, secila e mbështjellë në një salsiçe dhe më pas mbështillet në një shtresë me trashësi rreth gjysmë centimetri.

Tani filloni kremin. Për ta bërë këtë, rrahim të bardhat derisa të bëhen të trasha, hedhim sheqer në pjesë, pa ndalur së rrahuri. Brumi i mbështjellë lyhet me krem, duke mos arritur buzët rreth dy centimetra, brumi rrotullohet në formë roleje. Pritini në copa 1,5 cm.

Furra nxehet në 180 gradë. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë. Vendosini boshllëqet me kokë poshtë, disa centimetra larg njëra-tjetrës. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një thikë. Piqni biskotat për rreth njëzet e pesë minuta. Ftoheni pak dhe shërbejeni me çaj ose kafe. Në këtë recetë, brumi nuk është i pasur, por kremi e kompenson këtë.

Rozeta me beze dhe pastë

Këta trëndafila janë shumë të bukur. Sidomos nëse janë skuqur mirë. Për këtë variant të një pjate të bukur dhe të shijshme, duhet të merrni:

• 250 gram gjizë;
• një e verdhë veze;
• 70 gram gjalpë;
• gjysmë lugë çaji sodë buke e shuar me lëng limoni;
• gotë miell;
• një çerek filxhani sheqer.

Nëse është e nevojshme, mund të shuani sodën dhe uthullën, në një sasi të vogël.

Për një krem të shijshëm dhe të thjeshtë, duhet të merrni një proteinë dhe gjysmë gote sheqer. Natyrisht, vezët duhet të jenë shumë të freskëta. Gjiza mund të merret me peshë ose nga pako.

Si të përgatisim simite të shijshme?

gjiza vendoset në një enë, shtohet e verdha dhe sheqeri. Grini të gjithë përbërësit, përzieni. Gjalpi shkrihet në një banjë uji ose në mikrovalë. Shtoni në gjizë, shtoni miell dhe sodë, të shuar në çdo mënyrë. Ziejeni brumin nga gjiza. Duhet të jetë mjaft elastik.

Tani përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, kombinoni sheqerin dhe proteinat. I rrahim me mikser derisa të kthehen në një shkumë të fortë. Mesatarisht, duhen rreth tre minuta.

Spërkateni tryezën me miell, hapeni brumin nga gjiza me trashësi rreth 5 milimetra. Torta lyhet me krem bezeje duke i lene skajet. Përndryshe, kremi thjesht do të rrjedhë.

Mbështilleni rrotullën, priteni në copa. I vendosim në një tepsi të veshur me letër furre, me anën e prerë lart. Në temperaturën 180 gradë simitet mbahen rreth gjysmë ore. Rezultati është një ëmbëlsirë interesante. Brumi në vetvete është me gëzof dhe i butë. Dhe mbushja është krokante, e brishtë. Një kontrast i tillëfëmijëve u pëlqen shumë. Dhe të rriturit zakonisht janë të kënaqur.

Ëmbëlsira e shijshme shkon mirë me çajin dhe kafen. Përgatitet sipas recetave të ndryshme. Për shembull, brumi i gjizës është shumë i popullarizuar. Falë këtij produkti të qumështit, brumi është i butë, i dendur. Dhe pamja e një pjekjeje të tillë me të vërtetë i ngjan luleve. Zakonisht trëndafilat përgatiten pa mbushje, pasi tashmë janë mjaft të bukur dhe të shijshëm. Megjithatë, kjo pjatë mund të jetë gjithashtu e larmishme. Pra, shpesh përgatiten me mbushje proteinike, e cila kur piqet kthehet në beze. Dhe ndonjëherë përdoren edhe mollë të tharta.