Sharlota me boronica: 3 receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Charlotte është një pastë shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Ka shumë receta për përgatitjen e tij. Këtu janë tre opsione të thjeshta, por jo më pak tërheqëse, duke përdorur boronica.

Receta e Charlotte 1 (me boronica)

Ky opsion do t'ju lejojë të gatuani pasta veçanërisht delikate me një kore të hollë krokante. Kjo arrihet falë një sasie të vogël vezësh dhe niseshtës. Soda dhe pluhuri për pjekje nuk i shtohen brumit. Për sa i përket enës së pjekjes, në këtë rast receta është për një kek të vogël dhe për këtë arsye nuk duhet të merrni enë me diametër më shumë se 20 centimetra.

Pra, kjo sharlotë me boronica do të kërkojë për përgatitjen e saj:

• sheqer, 100 gram;
• vezë, tre copë;
• miell, 100 gram;
• niseshte, 2 lugë gjelle;
• vanilinë, 1 qeskë;
• boronica, një e treta e gotës;
• vaj vegjetal, 10 gram.

Nëse kokrra e kuqe është e ngrirë, ajo duhet të shkrihet. Në një enë të pastër rrihni vezët derisa të bëhen shkumë. Më pas përziejmë miellin dhe niseshtenë dhe këtë përzierje e shtojmë pak nga pak tek lënda e vezës. Më pas, përzieni butësishtme ndihmën e një shpatulle. Kur të ketë mbaruar i gjithë mielli, duhet ta sillni brumin në një gjendje homogjene.

Tani përgatisim formularin. Në mënyrë ideale, duhet të mbuloni pjesën e poshtme të saj me letër pjekjeje, dhe më pas ta lyeni me vaj dhe ta spërkatni me miell. Mielli i tepërt mund të shkundet thjesht duke e kthyer mykun. Kur të jetë gati, mjafton të derdhni brumin në të. Por në mënyrë që ju të merrni saktësisht sharlotën e boronicës, pas derdhjes, do t'ju duhet të shtoni manaferrën e shkrirë në brumë dhe ta shpërndani me kujdes. Ena tani duhet të futet në furrë të nxehur më parë në 180 gradë. Sharlota jonë me boronica do të piqet për një orë, dhe nëse ka shumë brumë, atëherë edhe pak.

Është shumë e rëndësishme të mos e hapni furrën për 25 minutat e para. Pas rreth dyzet minutash, mund të kontrolloni gatishmërinë e një produkti që është ngritur fort deri në atë kohë duke përdorur një gjilpërë thurje druri. Nëse sharlota e boronicës nuk është ende gati, atëherë duhet të piqni më gjatë, duke kontrolluar gatishmërinë çdo 10 minuta. Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se produkti i përfunduar nuk do të lërë një gjurmë plotësisht të thatë. Kur të kuptoni se pastat tuaja kanë arritur normën, fikeni dhe hapni furrën. Lëreni formën me byrekun të qëndrojë në të edhe për pesë minuta të tjera, pas së cilës duhet ta transferoni në tavolinë dhe ta lini për një çerek ore tjetër, duke e mbuluar me diçka të lehtë. Kjo është një pikë shumë e rëndësishme, sepse përndryshe korja mund të shkërmoqet dhe thërrimet më delikate të byrekut mund të bien. Kur keku të ketë pushuar pak, mjafton të hiqni me kujdes nga forma, ta dekoroni dhe ta prisni.

Receta Charlotte 2 (me boronica dhe mollë)

Charlotte me mollë dhe boronica brendaky version është përgatitur pak më ndryshe. Receta do të na kërkojë:

• 2 mollë;
• boronica, 200 gram;
• salcë kosi, 250 mililitra;
• sheqer, 250 gram;
• vezë, 2 copë;
• sode, 0,5 lugë çaji;
• miell, 250 gram;
• vanilinë, një qese;
• kanellë (për shije).

Tani bëjmë brumin. Për ta bërë këtë, grini vezët me sheqer, më pas shtoni vanilinë dhe salcë kosi. Kur të përftohet një masë homogjene, e përziejmë gradualisht me miellin, të situr më parë dhe të kombinuar me sodë. Në fund shtoni boronica dhe përziejini sërish. Vendosni mollët e prera në formë dhe mbushini me brumë. Më tej, procesi është identik me mënyrën se si përgatitet sharlota e boronicës, receta që sugjeruam më sipër.

Receta Charlotte 3 (me boronica në tenxhere të ngad altë)

Sharlota me boronica në një tenxhere të ngad altë është jashtëzakonisht e lehtë për t'u përgatitur. Receta e mëposhtme kërkon:

• miell, 1 filxhan;
• sheqer, 1 filxhan;
• vezë, 3 copë;
• boronica, nga 200 gram (më shumë e mundur).

Për të gatuar një byrekë në një tenxhere të ngad altë, fillimisht duhet ta lyeni mirë tasin e saj me gjalpë. Vezët duhet të rrihen së bashku me sheqerin, pastaj shtoni miell dhe sillni gjithçka në një gjendje homogjene. Pasi ju duhet të vendosni në mënyrë të barabartë boronica në fund të tenxhere tuaj të ngad altë dhe derdhni atë me brumë. Më pas, aktivizoni modalitetin "pjekje" në panel dhe gatuajeni për 40 minuta. Pasi keku të jetë pjekur, duhet ta lini të qëndrojë për rreth 20 minuta, ta nxirrni nga kallëpi dhe ta servirni në tavolinë. Siç mund ta shihni, është shumë më e lehtë të gatuash një byrek në një tenxhere të ngad altë.

Dekoratë Charlotte

Një këshillë tjetër për kuzhinierët fillestarë: për ta bërë sharlotën tuaj jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur, rekomandohet ta dekoroni duke e spërkatur me sheqer pluhur ose bollgur. Në krye, mund të vendosni bukur arra, copa marmelatë, manaferrat ose gjethet e nenexhikut. Mirë oreks!