Sharlota e Kreshmës: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë amvise besojnë se një pastë vërtet e shijshme përfshin domosdoshmërisht vezë, gjalpë ose salcë kosi me yndyrë. Në realitet, delikatesat e ligët nënvlerësohen në mënyrë të pamerituar, por në fakt, edhe nga një grup modest produktesh, mund të përgatiten ëmbëlsira të përzemërta dhe të shijshme. Dhe prova më e habitshme për këtë është sharlota e njohur, e cila edhe pa aditivë yndyrorë rezulton tepër e butë, e thërrmuar dhe e harlisur.

Po, edhe në formë të dobët, kjo tortë del shumë e denjë - e ajrosur, e butë me një aromë të patejkalueshme mollësh të pjekura. Një trajtim i tillë sigurisht që nuk do të mbetet në tryezë për një kohë të gjatë. Dhe ka kaq shumë mënyra për të gatuar sharlotë pa yndyrë, saqë mund të përkëdhelëni familjen tuaj me një shumëllojshmëri pastash të paktën çdo ditë.

Disa fjalë për ëmbëlsirën

Të shkrihen ëmbëlsirat në gojë sigurisht që do t'u pëlqejnë të gjithëve pa përjashtim: fëmijëve, dietarëve, vegjetarianëve dhe njerëzve që thjesht i duan biskotat. Një tortë e tillë e butë do të mbledhë të gjithë familjen në një tryezë brenda pak çastesh.

Përveç kësaj, receta për sharlotën e ligët është aq e thjeshtë sa do t'ju duhet të bëni një minimum përpjekjesh për të përgatitur këtë mrekulli delikate të mollës me duart tuaja. Në fund të fundit, versioni vegjetarian i byrekut thjeshton shumë teknologjinë e krijimit të tij, kursen ndjeshëm para dhe jep shumë kënaqësi. Në përgjithësi, një sharlotë e shijshme e ligët ia vlen të provohet të paktën një herë. Edhe pse, me shumë mundësi, pas kësaj do ta gatuani vazhdimisht.

Recetë për sharlotën e kreshmës me foto

Arrat në kombinim me mollët konsiderohen klasike, por notat e portokallit në biskotë do t'i japin origjinalitet dhe origjinalitet. Nëse jeni adhurues i pastave aromatike, kushtojini vëmendje kardamonit dhe kanellës së bluar. Mjafton të shtoni vetëm disa majë nga të dy përbërësit dhe do t'ju ofrohet një shije e paharrueshme e ëmbëlsirës.

Për të përgatitur sharlottë të ligët do t'ju duhet:

• gotë lëng portokalli;
• 100g arra;
• 6 lugë vaj vegjetal;
• 3 mollë;
• 2 gota miell;
• 3\4 gota sheqer;
• 2 lugë gjelle bollgur;
• e njëjta sasi uji;
• një lugë çaji sode;
• një majë kripë.

Mund të merrni çdo frut, por është më mirë të jepni përparësi jo mollëve të ëmbla me sheqer, por frutave me pak thartirë në shije. Opsionale, mund ta holloni mbushësin me frutat tuaja të preferuara të thata, dardha ose fruta të ëmbëlsuara.

Për të përgatitur një byrek të tillë, sigurisht që këshillohet të rezervoni lëng portokalli të saposhtrydhur. Por nëse nuk keni një të tillë, merrni një produkt të thjeshtë të blerë në dyqan.

Përveç përbërësve kryesorë, do t'ju duhet edhe pak sheqer pluhur për të dekoruar sharlotën.

Gatim

Hidhni lëngun e portokallit në një enë të thellë dhe shtoni vaj vegjetal në të. Dërgoni këtu sheqerin dhe kripën e përgatitur, më pas përzieni të gjithë përbërësit derisa të treten plotësisht të gjithë kristalet. Më pas shtoni në masë miellin e situr me kujdes dhe përzieni sërish. Meqë ra fjala, përdorimi i një mikser do ta thjeshtojë shumë detyrën tuaj.

Në një tas të veçantë, vendosni sodën dhe mbusheni me ujë të ngrohtë. Përziejeni lëngun derisa pluhuri të tretet plotësisht dhe hidheni mbi pjesën tjetër të përbërësve.

Qërojini mollët dhe pritini bërthamat e tyre dhe copëtoni tulin e mbetur në kubikë me madhësi mesatare. Prisni arrat me thikë, oklla ose çekiç kuzhine dhe më pas dërgojini te mollët.

Lyeni një enë pjekjeje të thellë me një sasi të vogël vaji vegjetal dhe spërkateni me bollgur. Përhapeni sipër frutat dhe arrat e përgatitura në mënyrë të barabartë dhe sipër hidhni mbushjen me brumin e bërë pa dhjamë.

Pjekim një sharlotë të tillë në furrë të nxehur në 180 gradë për një orë. Pasi ta fikim furrën e lëmë kekun të ftohet pak brenda. Më pas hiqni me kujdes pastat, i kaloni në një enë për servirje dhe i spërkatni me sheqer pluhur.

Si rezultat,do të merrni një sharlotë pa dhjamë shumë të shijshme, të gatuar në maksimum gjysmë ore. Kjo tortë delikate me siguri do t'ju befasojë me shkëlqimin, aromën marramendëse dhe, natyrisht, lehtësinë e krijimit. Familja juaj patjetër do ta pëlqejë.

Sharlotë Kreshmore me reçel mollësh

Mund të përdorni çdo reçel për të bërë këtë tortë. Megjithatë, mbani në mend se kur shtoni reçel rrush pa fara ose manaferrë, sharlota do të marrë një ngjyrë biskote jo shumë tërheqëse me një nuancë k altërosh. Por në bazë të reçelit të qershisë ose pjeshkës, pastat do të dalin shumë më të bukura dhe më të shijshme.

Për gatim do t'ju duhet:

• 130ml ujë;
• 2 lugë gjelle reçel;
• 320 g miell;
• 150g sheqer;
• 10g pluhur pjekjeje;
• 50g gjalpë;
• një qese vanilinë;
• 2 mollë të mëdha;
• 0, 5 lugë çaji çaj të zier.

Proceedings

Në ujë, sasia e të cilit tregohet në recetë, krijoni çaj. Lëreni të piqet, më pas kullojeni dhe lëreni të ftohet plotësisht. Shtoni pluhurin për pjekje në miell dhe sitini përbërësit e thatë së bashku.

Hidhni vajin vegjetal në një enë të thellë dhe dërgoni sheqer në të. Grini me kujdes produktet me një kamxhik ose mikser. Më pas shtoni këtu reçelin e përgatitur dhe përzieni sërish mirë.

Tani është radha e çajit të zier, përzierjes së miellit të situr dhe vanilinës. E gjithë kjo duhet të përzihet plotësisht. ATsi rezultat, ju duhet të merrni një brumë mjaft viskoz, të trashë, si për një sharlotë tradicionale: konsistenca e tij ngjan me salcë kosi të bërë në shtëpi.

Shpëlajini dhe qëroni mollët. Më pas priteni frutin në feta të holla, duke e lënë thelbin me farat të paprekur.

Lyejeni një enë pjekjeje me gjalpë, spërkateni me një grusht miell dhe vendosni fetat e mollës në fund. Tani thjesht derdhni brumin në të dhe dërgojeni të gjithë në një furrë të nxehtë. Sharlota e ligët duhet të piqet për rreth gjysmë ore në 180 gradë. Gatishmëria e byrekut mund të përcaktohet vizualisht - nga një kore e shijshme e kuqe. Edhe pse nuk do të jetë ende e tepërt për të kontrolluar - për këtë, përdorni një shkop të thjeshtë druri ose një kruese dhëmbësh.

Sharlotë vegjetariane me mj altë

Kjo kek ka një thërrime tepër të butë dhe poroze. Biskota e kësaj paste nuk është më e keqe se versioni klasik i charlotte.

Për gatim do t'ju duhet:

• gotë sheqer;
• 2, 5 gota - miell;
• 4 lugë vaj luledielli;
• 2 mollë mesatare;
• 2 lugë mj altë;
• një gotë ujë.

Dhe për përpunimin e formës është mirë të vendosni një grusht bollgur dhe pak vaj.

Procesi i gatimit

Zieni ujin dhe hidheni në një enë të thellë. Dërgoni në të sode, mj altë, gjalpë dhe sheqer. Përziejeni përzierjen derisa të gjithë përbërësit të treten plotësisht. Në fund masës i shtojmë miellin e situr dhe e përziejmë brumin në mënyrë që të mos ketë gunga në të.

Mollët, si zakonisht, qëroni dhe prisni thelbin. Pritini ato në feta dhe dërgojini në brumë. Sipas dëshirës, masës mund t'i shtoni kanellë, arra të grira, vanilje ose erëza të tjera.

Lyeni formën dhe spërkatni me bollgur ose thërrime buke. Hidheni brumin në të dhe dërgojeni të piqet për gjysmë ore në 180 gradë. Sharlota e mj altit të kreshmës është gati!