Fruta të pjekura në furrë: receta të pazakonta, nuanca gatimi dhe përbërës shtesë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Frutat e pjekura në furrë janë një ëmbëlsirë e shkëlqyer, shumë më e shëndetshme se plehrat dhe ëmbëlsirat me krem. Ato mund të piqen të plota, të prera në feta, në brumë, krem, verë, me çokollatë, në petulla, me mish, dhe gjithashtu të mbushura me të gjitha llojet e mbushjeve. Gatimi i ushqimeve të tilla është gjithmonë interesant - ka vend për imagjinatë dhe gjithmonë lindin shumë ide të reja.

Çfarë frutash piqen në furrë

Për pjekje përdoren mollë, dardha, pjeshkë, nektarina, kumbulla, qershi, banane, kajsi, ftua, fiq, luleshtrydhe e të tjera. Rrushi i thatë, kumbullat e thata, kajsitë e thata, arrat, boronicat, hurmat, kanella, mj alti, barishtet, sheqeri vanilje, xhenxhefili etj. mund të konsiderohen si një shtesë e mirë për to.

Recetat dhe fotot e frutave të pjekura në furrë janë paraqitur në artikull.

Nga Yulia Vysotskaya

Kjo recetë me fruta të pjekura në furrë do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• 100 ml krem;
• 1 kgfruta dhe manaferra (pjeshkë, kumbulla, kajsi, nektarina, qershi, fiq);
• dy lugë sheqer pluhur;
• një majë arrëmyshk.

Si të:

1. Nxehni furrën në 170 gradë.
2. Lani manaferrat dhe frutat, thajini me një peshqir, hiqni farat.
3. Prini ato në copa përafërsisht të barabarta.
4. Përhapni frutat në një tepsi, spërkatni sipër arrëmyshk dhe sheqer pluhur.
5. E vendosim në furrë të parangrohur për 15 minuta.

Shërbejeni me krem pana mbi fruta të pjekura.

Mollë të mbushura

Mollët e pjekura në furrë mund t'i atribuohen me siguri pjatave kombëtare ruse. Për këtë recetë, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• mollë;
• rrush i thatë;
• arra;
• sheqer;
• gjalpë;
• reçel me ngjyrë të çelur, si kajsi.

Si të:

1. Lani mollët, priteni thelbin e tyre duke e lënë pjesën e poshtme.
2. Bluani arrat, përzieni me rrush të thatë dhe reçel të lehtë.
3. Në fund të mollëve vendosni një copë gjalpë, pastaj mbushjen, spërkatni sipër me sheqer.
4. Vendosni mollët në një kallëp, hidhni pak ujë në fund, futini në furrë dhe piqeni në nxehtësi të tillë që frutat të mos çahen shumë.

Mund të përdorni manaferra të freskëta si mbushje. Në fund vendoset edhe gjalpi dhe sipër spërkatet me sheqer.rërë.

Mëngjes i shëndetshëm

Frutat e pjekura në furrë mund të jenë jo vetëm një ëmbëlsirë, por edhe një mëngjes i shijshëm. Për ta përgatitur, duhet të merrni:

• dardhë, mollë dhe banane;
• një grusht rrush të thatë;
• gjysmë filxhani tërshërë;
• kanellë;
• dy lugë sheqer;
• dy lugë gjelle gjalpë.

Si të:

1. Prisni mollën, bananen dhe dardhën në copa mesatare.
2. Lyejmë një enë pjekjeje me gry.
3. Përhapeni frutat (mos i përzieni), mbulojeni me petë dhe vendoseni në një furrë të nxehtë (200 ° C) për 10 minuta.
4. Ndërsa frutat janë në furrë, në një tenxhere hidhni sheqerin dhe tërshërën, derdhni ujë të vluar që t'i mbulojë.
5. Lani rrushin e thatë.
6. Nxirreni mykun e frutave nga furra. Para se t'i kontrolloni gatishmërinë me thikë, nëse janë të ashpra, piqini edhe për pesë minuta, vendosni drithërat nga tava, shtoni rrushin e thatë dhe kanellën, përzieni.

Shërbejeni menjëherë për mëngjes ndërsa është i nxehtë. Kjo sasi është e mjaftueshme për dy ose tre porcione.

Në verë

Nëse dëshironi të piqni fruta në një mënyrë të pazakontë, duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj recete.

Çfarë ju nevojitet:

• një lugë çaji sheqer vanilje;
• gotë verë e bardhë e thatë;
• 50 ml mj altë natyral;
• dy dardha të mëdha të forta;
• dy tufa rrushi të bardhë pa fara;
• dy degë trumzë.

Sibëj:

1. Lani frutat. Pritini dardhat në katërsh, hiqni bërthamën. Nxirre rrushin nga furça.
2. Vendosni dardhat, rrushin dhe degëzat trumzë në një enë pjekjeje.
3. Nxehni furrën në 180 gradë.
4. Përzieni verën dhe mj altin, shtoni sheqer vanilje, përzierjen e hidhni mbi fruta.
5. Dërgojeni mykun e frutave në furrë dhe piqni për 40 minuta. Ujitni periodikisht dardhat dhe rrushin me lëngun e sekretuar.

Frutat e pjekura në verë të servirura me salcë kosi të grirë.

Në një kungull

Një tjetër recetë e pazakontë e pjekjes së frutave është te kungulli. Nga produktet duhet të merrni sa vijon:

• një kungull i vogël;
• portokall, mollë, banane;
• rrush i thatë;
• sheqer.

Si të:

1. Prisni pjesën e sipërme të kungullit, hiqni farat.
2. Mollë dhe portokall të qëruara të prera në kubikë, banane në gjysmë unaza.
3. Lani rrushin e thatë dhe lëreni për dhjetë minuta në ujë të vluar.
4. Përzieni mollët, portokallet, bananen dhe rrushin e thatë dhe vendosini në kungull, sipër me sheqer.
5. E vendosim kungullin me mbushjen në një mëngë pjekjeje dhe e vendosim në furrë për një orë. Gatuani në 150 gradë.

Në shurup mj alti

Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë dhe do të marrë jo më shumë se 30-35 minuta

Përbërësit e kërkuar:

• dardhë dhe mollë;
• 50 g kajsi dhe kumbulla të thata;
• 100ml ujë të vluar;
• dy lugë mj altë;
• një lugë gjelle arra.

Si të:

1. Lani frutat dhe frutat e thata. Nëse frutat e thata janë shumë të forta, thithni pak.
2. Dardha dhe molla priten në kubikë dhe dërgohen në formë, më pas shtoni në to kajsi të thata dhe kumbulla të thata.
3. Hidhni mj altin me ujë të nxehtë dhe përziejeni, më pas hidheni në kallëpin e frutave.
4. Mbulojeni kallëpin me folie dhe vendoseni në furrë për 30 minuta. Gatuani në 180 gradë.
5. Kur frutat të jenë gati, i nxirrni nga soba, i spërkatni me arra, i hidhni mbi pjesën tjetër të shurupit të mj altit.

Me qumësht të pjekur të fermentuar

Kjo recetë prodhon një ëmbëlsirë delikate - fruta dhe manaferra të pjekura me qumësht të pjekur të fermentuar.

Duhen produktet e mëposhtme:

• 1 l qumësht i pjekur i fermentuar;
• 2 vezë;
• 4 lugë gjelle sheqer të grimcuar;
• pjeshkë, rrush, luleshtrydhe.

Si të gatuaj:

1. Vendosni Ryazhenka në qese në frigorifer gjatë natës.
2. Gaza paloset katër herë, shtrihet në një kullesë. Hiqeni paketimin nga ryazhenka dhe vendoseni në një kullesë, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për dy ditë. Serumi duhet të kullojë në garzë, në të cilën kremi do të mbetet më pas.
3. Hidhni vezët dhe sheqerin në krem, përzieni me duar - jo me mikser.
4. Frutat dhe manaferrat vendosini në kallëpe porcionesh, mbi to i kremoni.
5. E vendosim në furrë të nxehtë për 30 minuta. Temperatura e gatimit 150 gradë.
6. Fikeni furrën kur kremi ngjitet rreth skajeve dhe ende dridhet në mes. Mbajeni ëmbëlsirën në furrën e fikur për rreth 30 minuta.

Merrnimykët nga sobë, ftohen dhe vendosen në frigorifer për tre orë, pas së cilës gjella është gati për t'u ngrënë. Dekorojeni ëmbëlsirën sipas dëshirës, për shembull me një thërrime biskotash.

Tavë me fruta

Për ta përgatitur do t'ju duhet çdo frut që mund të piqet në furrë. Kjo recetë përmban sa vijon:

• dy mollë të ëmbla;
• shtatë kajsi;
• katër pjeshkë;
• pesë kumbulla;
• dy dardha;
• një portokall;
• dy lugë gjelle sheqer;
• kanellë;
• arrëmyshk;
• gjalpë.

Si të gatuajmë fruta të pjekura në furrë:

1. Lani frutat dhe thajini siç duhet me një peshqir. Hiqni bërthamën nga mollët dhe dardhat, gurët nga pjeshkët dhe kajsitë. Grini lëkurën e portokallit, shtrydhni lëngun nga tuli. Pritini frutat në copa përafërsisht me të njëjtën madhësi.
2. Nxehim furrën në 180 gradë. Lyeni me yndyrë një tepsi, rregulloni frutat, sheqerin, lëkurën, arrëmyshkun dhe kanellën, më pas hidhni lëngun e portokallit.
3. E vendosim në furrë dhe e pjekim për 20 minuta.
4. Lërini frutat të ftohet, më pas vendosini në pjata dhe shërbejini me lugë akullore ose krem pana.

Pulë e marinuar e pjekur me fruta në furrë

Frutat plotësojnë në mënyrë perfekte mishin, kështu që mund të piqen në furrë me mish pule, gjeldeti, derri. Në të njëjtën kohë, mishi fiton një shije pikante. Pjata të tilla do të dekorojnë çdo tryezë festive.

Çfarë ju nevojitet:

• 1 kg pulë (bathë dhe kofshë);
• 1 portokall;
• 5 mollë të tharta;
• lëvozhgë e një portokalli (tjetër);
• 100g rrush të thatë;
• 1 limon;
• dy lugë çaji mj altë;
• salcë soje;
• gjysmë filxhani arra.

Si të gatuaj:

1. Lëroni pulën.
2. Preni lëvoren e portokallit dhe limonit në rripa, shtrydhni lëngun nga ky i fundit (mund ta hani portokallin).
3. Hidhni salcën e sojës (me sy) dhe mj altin në lëng limoni, përzieni për të bërë një masë mjaft homogjene.
4. Vendosni copat e pulës në qese dhe derdhni marinadën, përzieni dhe lëreni për një deri në dy orë. Gjatë kësaj kohe, kthejeni paketën disa herë.
5. Pretoni portokallin në feta së bashku me lëkurën, prisni mollët në të njëjtën mënyrë.
6. Në një tas të madh vendosim pulën e marinuar, shtojmë portokallin, mollët, rrushin e thatë, arrat dhe i përziejmë. Dërgojini të gjitha në një mëngë pjekjeje, lidheni, shpojeni në disa vende.
7. Pjekim në furrë në 200 gradë për rreth 50 minuta.

Frutat e pjekura janë një shumëllojshmëri idesh dhe shijesh, ëmbëlsirash dhe ushqimesh, pjata të përditshme dhe festive.