Titukët e brumit me maja: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Që në lashtësi, besohej se amvisat më mikpritëse janë ato që dinë dhe, më e rëndësishmja, duan të gatuajnë. Në fund të fundit, ndodh që një person mund të gatuajë çdo pjatë sipas një recete, por nuk e bën atë thjesht sepse nuk i pëlqen ky proces. Dhe ndodh që zonja me të vërtetë dëshiron të kënaqë të dashurit e saj me diçka të shijshme dhe është e gatshme ta mësojë këtë, të përmirësojë aftësitë e saj, dhe këtu vijnë në ndihmë këshillat tona të thjeshta për gatimin e disa pjatave. Merrni parasysh hollësitë e vogla në përgatitjen e tufave të shijshme të brumit me maja.

Si të përgatisim brumin e majave?

Së pari ia vlen të paralajmëroni: nëse dëshironi që rezultati të jetë si në foton e simiteve të brumit me maja në librin tuaj të preferuar të recetave, atëherë të gjithë përbërësit duhet të jenë të ngrohtë. Ose të paktën në temperaturën e dhomës. Përndryshe, brumi nuk do të ngrihet mirë, simitet nuk do të jenë të ajrosura, por më tepër gome. Gjithashtu, mos lejoni dridhje gjatë përgatitjes së brumit dhe vetë pjekjes. Kur përgatitni tufa nga brumi i majave, një recetë me një foto mund të jetë e dobishme. Në fund të fundit, atje mund të merrni ide të reja, dhe më pas t'i zbatoniato.

Receta më e lehtë e brumit të majave për simite

• Nxehni një litër qumësht.
• Plasaritje në 1-2 vezë.
• Shtoni gjysmë filxhani çdo vaj vegjetal.
• Më pas - 2 lugë të mëdha sheqer.
• Edhe këtu - gjysmë luge çaji kripë dhe një qese maja e menjëhershme.

Shtojeni ngadalë miellin, duke e përzier mirë pasi të shtoni pjesën tjetër të tij. Pastaj gatuajeni brumin me përpjekje, duke u përpjekur ta ngrini dhe shtrini, si të thuash, duke e pasuruar me oksigjen. Më pas lëreni brumin të vijë për 40-60 minuta.

Bëni simite të çdo forme që dëshironi, lërini në një vend të ngrohtë dhe vetëm pas kësaj mos ngurroni t'i dërgoni në furrë për 40 minuta në temperaturën 180 gradë. Mos harroni të mbani një sy në kifle të skuqur. Koha e pjekjes mund të ndryshojë në varësi të brumit, formës dhe madhësisë së simiteve.

Brumë simite me kanellë

1. Merrni dy gota kos të yndyrshëm, shpërndani një majë kripë në të, 1,5-2 gota sheqer të grimcuar, 20-25 g maja të freskët të ngjeshur. Më pas përziejmë disa lugë gjalpë ose lyejmë, më pas shtojmë rreth gjysmë gote vaj vegjetal pa erë dhe një lugë kanellë.
2. Filloni gradualisht të futni miellin, duke e përzier plotësisht masën që rezulton. Sasia e miellit varet nga shume faktore nevojiten afersisht 500-600 gram vetem mos e shtoni te gjithe njeheresh e perziejme brumin duke marresasia e kërkuar e miellit.
3. Zejeni derisa brumi të ndalojë ngjitjen në duar.

Recetë e pazakontë për tufat me banane dhe çokollatë

Çfarë ju nevojitet: brumë maja e fryrë, mund të përdorni brumin e zakonshëm të tharmit, siç përgatitet më sipër, rreth 450-500 g, nja dy banane, një copë çokollatë ose paste çokollate, 50 g sheqer, një lugë gjelle. kanellë.

Sigurohu që këto simite do të dalin thjesht të mrekullueshëm. Ata do të dekorojnë tryezën në një darkë të zakonshme familjare para televizorit, së bashku me kakao të ngrohtë, çaj ose qumësht. Nuk do të jetë turp të servirni tufa të bukura të brumit me maja në tryezë dhe për mysafirët. Më besoni, aroma dhe shija e mahnitshme e këtyre simiteve nuk do të lërë absolutisht askënd indiferent. Të fillojmë? Më e rëndësishmja, mos harroni të shkrini paraprakisht brumin nëse e keni blerë paraprakisht në dyqan.

E shtrini brumin në një rreth të madh, sigurohuni që të mos ngjitet në sipërfaqe. Për ta bërë këtë, spërkateni me miell ose lyejeni me vaj vegjetal.

Më pas presim rrethin e brumit në mënyrën se si presim një byrek, përgjatë diametrit përmes qendrës. Trekëndëshat do të dalin - boshllëqe për topuzët tanë të ardhshëm.

Tani përgatisni mbushjen:

1. Më lehtë nëse ka paste çokollate, por nëse preferoni çokollatën do të jetë edhe shumë e shijshme, mjafton ta shkrini.
2. Prisni bananet në copa të mëdha, do të merrni shkopinj të vegjël që duken si trungje.
3. Sheqeri duhet të përzihet me kanellë. Lyejeni çdo trekëndësh me çokollatë. Meqë ra fjala, mos harroni të lini rreth pesë milimetra brumë rreth skajeve pa çokollatë, në mënyrë që kurpjekja gjithçka mbeti e bukur. Tani vendosim një banane në bazën e trekëndëshit dhe e rrotullojmë butësisht, si një rrotull, drejt majës së trekëndëshit. Spërkatini simitet me përzierjen e sheqerit dhe kanellës (mund t'i mbështillni edhe në këtë përzierje) dhe futini në furrë për 25-30 minuta në temperaturën 180 gradë.

Situqe - dekorim tavoline

Është e rëndësishme të mbani mend se pjekja nuk duhet të jetë vetëm e shijshme, e shëndetshme dhe aromatike. Është e dëshirueshme që ëmbëlsirat, dhe veçanërisht si simitet e brumit të majave, të jenë gjithashtu të bukura. Eshte shume e rendesishme. Atëherë ata do të kënaqin jo vetëm sythat e shijes, por edhe syrin me format e tyre të çuditshme dhe ndonjëherë të pazakonta të simiteve të brumit.

Përveç aftësisë për të përdredhur me shkathtësi brumin në lloje të ndryshme gjevrek dhe lule, dhe ndoshta në forma kafshësh, mund të përdorni dekorimin në formën e kremit, farave të lulekuqes, thekoneve të kokosit dhe, në fund, sheqer i zakonshëm i grimcuar. Sa më shumë të aplikoni imagjinatën, aq më e bukur, që do të thotë se kifleti juaj do të duket më i shijshëm.

Kroasantë

Simitet e brumit me maja mund të formohen si briosh. Kjo ju lejon të shtoni mbushje të ndryshme në to.

Rretni një rreth brumi, e prisni në trekëndësha, si një byrek në copa. Mbi bazën e trekëndëshit vendosni një sasi të vogël mbushjeje, sipas shijes tuaj - mund të jetë çokollatë, reçel, qumësht i kondensuar i zier ose ndonjë reçel që keni pranë.

Rrotulloni butësisht trekëndëshin në qendër. Kroasantët janë gati. Mund t'i spërkatni me sheqer, ose më pasKur piqni simitet e brumit me maja në furrë, i pudrosni me sheqer pluhur.

Përkulje

Simitet e brumit me maja vijnë në një formë në të cilën mund të jenë me ose pa mbushje. Forma e harqeve është një shembull i kësaj. Mundohuni t'i bëni këto, me siguri do t'i pëlqejnë të gjithëve.

1. Për ta bërë këtë, ndajeni brumin në copa të barabarta, vetëm mbani mend se madhësia e tyre do të dyfishohet afërsisht.
2. Rrotulloni secilën pjesë në një top të barabartë, më pas hapeni me një okllai ose gatuajeni butësisht me duart tuaja në një tortë të sheshtë. Nëse vendosni të bëni “harqe” me mbushje, atëherë është koha ta vendosni mbi gjysmën e tortës, mos harroni të lini një vend rreth buzës pa mbushur.
3. Tani paloseni tortën në gjysmë, verbojini skajet. Nëse ka mbushje, bëni 4-5 prerje përgjatë buzës dhe nëse "harqet" janë pa mbushje, atëherë mund të bëni disa prerje të brendshme.
4. Tani futini "harqet" në furrë të parangrohur në 180 gradë. Para se ta servirni, mund ta spërkatni me sheqer pluhur.

Kalachik-Kalachik

Këto rrotulla janë gjithmonë të suksesshme. Mbushjet mund të jenë të ndryshme, kryesorja është që gjatë pjekjes të mos përhapen shumë. Këto mund të jenë mbushje të tilla si farat e lulëkuqes të grira me sheqer, manaferrat e thata, të prera paraprakisht dhe të tjera, gjithçka varet nga imagjinata juaj.

Rretni dy rrathë të vegjël brumi. Shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë në një shtresë të hollë, rrotulloni rrotullat. Tani i presim me kujdes në dysh për së gjatigjysma pa e prerë deri në fund. Ju duhet të merrni dy salcice të gjata të fryra. Përdredhni këto boshllëqe së bashku, më pas lidhni skajet e tyre në mënyrë që të merrni një unazë. "Kalachik-Kalachik" është gati.