2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Kur vitamina C zhduket nga trupi, nuk ka revolucion dhe shenjat e mungesës së saj në fillim kalojnë pa u vënë re. Megjithatë, latente ata fillojnë punën e tyre shkatërruese. Nëse nuk konsumojmë mjaftueshëm ushqime që përmbajnë vitaminë C, atëherë para së gjithash ka një ndjenjë të përgjithshme të lodhjes, dhimbje kyçesh dhe humbje oreksi. Vetëm atëherë ndodh ënjtja dhe gjakderdhja e mishrave të dhëmbëve dhe mukozave. Në raste ekstreme, tashmë me mungesë të rëndë, shfaqet skorbuti. Shkalla e shërimit të plagëve është dukshëm e shqetësuar, trupi i njeriut bëhet më pak rezistent ndaj llojeve të ndryshme të infeksioneve.
Nëse e dini se ku përmbahet vitamina C dhe mësoni se si ta përdorni atë siç duhet në dietën tuaj, mund të rrisni ndjeshëm imunitetin, tolerancën ndaj ushtrimeve dhe të zvogëloni kohëzgjatjen e ftohjes. Kërkesa mesatare ditore për këtë substancë për një fëmijë është 40-75 mg, dhe për një të rritur - 75-100 mg. Nëse vuani nga një mungesë, atëherë nuk ju mbetet gjë tjetër veçse t'i drejtoheni ndihmës së farmakologjisë dhe të filloni të përdorni multivitamina ose acid askorbik në formën e tij të pastër, i cili përmban vitaminë C nësasia e goditjes (deri në 1000 miligram).
Megjithatë, duke vepruar sipas parimit të "parandalimi është më mirë se kurimi", futni në dietën tuaj ushqime të pasura me këtë substancë. Ne do t'ju tregojmë se çfarë përmban më shumë vitaminë C, cilat ushqime duhet të konsumohen. Trëndafilat janë një burim i pashtershëm i vitaminës natyrale.
Kjo bimë nuk është rastësisht një simbol i rinisë. Sipas shkencëtarëve, ajo ka më shumë vitaminë C - varietetet më të dobishme përmbajnë 15 herë më shumë se rrush pa fara e zezë dhe majdanoz, dhe 100 herë më shumë se tuli i portokallit, limonit dhe grejpfrutit. Vetëm 1/4 filxhani lëng (ekstrakt) nga kofshët e freskëta të trëndafilit për fëmijë dhe 1/2 filxhan për të rriturit do të sigurojë plotësisht dietën tonë ditore me këtë substancë.
Frutat e gjembave të detit dhe barberries janë gjithashtu shumë të vlefshme - ato janë një tjetër burim natyror që përmban vitaminë C në sasi të mëdha. Frutat dhe manaferrat, veçanërisht boronicat dhe kulpëri, janë të pasura me këtë element. Frytet e kësaj të fundit mund të ruhen për një kohë shumë të gjatë pas korrjes. Një burim i shkëlqyer, i cili përmban vitaminë C në sasinë 35-45 mg për 100 g, është hiri i malit, i cili është gjithashtu i pasur me natrium, magnez dhe bakër, acide organike, tanine dhe pektinë. Në mjekësinë popullore përdorej për sëmundjet e mushkërive, veshkave dhe mëlçisë.
Ka kohë që dihet se burimet kryesore të vitaminës C që kemi në dispozicion janë frutat e freskëta dhe të përpunuara siç duhet, veçanërisht agrumet. Megjithatë, ato duhet të hahen në moderim.sasi sepse janë alergjenë të fuqishëm. Përveç kësaj, frutat tropikale udhëtojnë shumë përpara se të arrijnë në raftet e dyqaneve tona. Substancat antiseptike që përdoren për të ruajtur frutat dhe perimet shkatërrojnë vitaminën C. Ruajtja afatgjatë në temperaturën e dhomës gjithashtu çon në të njëjtën gjë - përqendrimi i substancave të dobishme ulet me rreth 15% në muaj. Kivi, rrushi, ananasi, mjedra, luleshtrydhet - të gjitha këto fruta janë gjithashtu shumë të dobishme.
Tre herë më shumë vitaminë C se një limon gjendet në rrush pa fara të zeza. Mund ta ngrini dhe ta përdorni më vonë për pelte dhe reçel. Fruta me vlerë janë edhe mollët, në të cilat nën lëkurë grumbullohet vitamina C. Varieteti më i dobishëm në këtë drejtim është Antonovka. Ndër perimet, të gjitha varietetet e lakrës janë një burim i shkëlqyer i vitaminës C. Për më tepër, ai nuk shembet as kur fermentohet, ndaj mos e neglizhoni këtë produkt, sidomos në dimër.
Por specat e ëmbël kanë më shumë vitaminë C. Gjendet edhe tek patatet, vetëm nën lëkurë, ndaj është më e dobishme të gatuani patatet “në uniformë”. Mos lini pas dore zarzavatet: majdanoz (178 mg vitaminë), kopër (75 mg), qepë të njoma (60 mg), spinaq (64 mg).
Recommended:
Mishi pa dhjamë është një produkt i domosdoshëm për një dietë të shëndetshme
Mishi pa dhjamë, i gatuar në mënyrën e duhur, do të sjellë vetëm përfitime për shëndetin. Si të zgjidhni mishin e duhur për një dietë të shëndetshme? Le ta kuptojmë
Ushqimi Kosher - një traditë e popullit hebre apo një modë e re për një dietë të shëndetshme?
Aktualisht, shumë njerëz që nuk janë hebrenj nga kombësia, por që kujdesen për shëndetin e tyre, janë bërë të varur nga një sistem ushqimor në të cilin konsumohet vetëm ushqimi kosher. Arsyeja kryesore për këtë për shumë prej tyre nuk është aspak besimi fetar, por fakti që produktet janë miqësore me mjedisin dhe më të dobishme
Dietë e shëndetshme për një nënë në gji - për të humbur peshë lehtë
Një nënë që ushqen me gji nuk ka kohë të lirë për veten, por ka nevojë për të rikthyer peshën e saj normale pas lindjes. Ky artikull do t'ju ndihmojë të zgjidhni me lehtësi një menu diete të shëndetshme për humbje peshe optimale. Një humbje e tillë në peshë nuk do të dëmtojë laktacionin
Si të filloni një dietë ushqimore të papërpunuar? Sistemi për një kalim efektiv në një dietë ushqimore të papërpunuar
Si të filloni një dietë ushqimore të papërpunuar? Kjo është një pyetje e zakonshme këto ditë. Le të hedhim një vështrim më të afërt. Ushqimi i ushqimit të papërpunuar është jashtëzakonisht i popullarizuar këto ditë. Madje mund të thuash që kjo nuk është një dietë e zakonshme, por një mënyrë e tërë jetese. Shumë njerëz ndryshojnë rrënjësisht jetën e tyre kur bëhen ushqimorë të papërpunuar. Në veçanti, rrethi i miqve, profesioni dhe interesat po ndryshojnë. Ithtarët e kësaj ideje jetojnë sipas ligjeve të natyrës, rrisin imunitetin duke notuar në vrimë, meditimin, duke sjellë pozitive. Por para së gjithash, ato shërohen me us
Tavë për mëngjes: një recetë hap pas hapi me një përshkrim dhe një foto, produktet e nevojshme, veçoritë e gatimit
Të gjithë dashamirët e tavës do t'u vijnë në ndihmë recetave të thjeshta, dhe jo gjizës banale me të cilat janë plot faqet e kuzhinës, por opsione më interesante. Një shpjegim hap pas hapi i parimit të gatimit do ta bëjë procesin të lehtë dhe të këndshëm edhe për një kuzhinier pa përvojë