Sallata "Cheburashka": kush është autori i sallatës dhe cila nga opsionet është e saktë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në internet, lexuesit e interesuar dhe dashamirët e kuzhinës mund të gjejnë dy (ose më shumë) mundësi për gatimin e sallatës Cheburashka: me pulë dhe kumbulla të thata, por nuk ka asnjë konfirmim se cila është e vërtetë dhe kush është krijuesi. Në të njëjtën kohë, nuk tregohet fare pse pjata mori një emër kaq të pazakontë për një sallatë.

Opsioni 1

Kjo recetë sallate Cheburashka është me kumbulla të thata, por pa mish, ndaj është e përshtatshme për vegjetarianët. Për gatim do t'ju duhet:

• Njëqind gram kumbulla të thata dhe arra secila.
• Katër vezë të ziera.
• 150 gram djathë i fortë.
• Dy mollë Simirenko, ato janë të gjelbra me thartirë, gjë që e largon mirë shijen e sallatës.
• Disa lugë majonezë.

Kulmet e thara i thajmë në ujë të vluar për dhjetë minuta dhe më pas i thajmë me letër, i presim në rripa, i grijmë djathin me vrima të mëdha. Qëroni mollët, hiqni farat dhe pritini në rripa. Kjo recetë e sallatës Cheburashka është e fryrë, produktet vendosen në të në shtresa në këtë renditje:

1. Në fund të gjellës është një shtresë djathi, e cilambuluar me një rrjetë majonezë.
2. Të bardhat e vezëve të prera sipër saj dhe një shtresë tjetër salcë majoneze.
3. Një shtresë me mollë.
4. Arra të grimcuara në thërrime të vogla. E mbulojmë sërish këtë shtresë me majonezë dhe e spërkasim me të verdhat e vezëve të grira.

Në këtë formë sallata injektohet jo më shumë se gjysmë ore dhe shërbehet në tavolinë. Për shkak të kombinimit të ushqimeve me shumë kalori, është mjaft i kënaqshëm, por nuk e rëndon tretjen, edhe përkundër pranisë së majonezës. Pse është quajtur kështu marule, nuk dihet, por nëse mbështeteni në idenë se marulja në seksion duket mjaft "me gëzof", atëherë mund të aktivizoni imagjinatën tuaj të egër dhe të vendosni që kjo është ngjyra e leshit të një kafshe vizatimore..

Opsioni 2

Versioni i dytë i sallatës Cheburashka është me pulë, por tani nuk ka kumbulla të thata në të, kështu që është e vështirë të vihet një paralele midis ngjashmërive. Të vetmit përbërës që shfaqen në të dyja recetat janë arrat, djathi dhe majoneza.

Për sallatën Cheburashka, sipas opsionit të dytë, nevojiten produktet e mëposhtme:

• 350 g fileto pule të zier, të prerë në rripa.
• Një kastravec i madh i freskët, i prerë në të njëjtën mënyrë.
• 1 -2 vezë, të ziera fort dhe të prera në copa.
• Një qepë e madhe, e grirë shumë hollë.
• 200 gram kërpudha turshi (çdo lloj), nëse kërpudhat janë të mëdha - të prera në feta, nëse janë të vogla, atëherë mund të vendosni të gjithë sallatën.
• Një karotë, e skuqur për 1 lugë gjelle. lugë gjelle vaj vegjetal derisa të jetë transparent.
• Njëqindgram djathë i fortë i grirë.
• Një grusht arra të copëtuara.
• Majonezë.

Të gjithë përbërësit, përveç djathit dhe arrave, kombinohen në një tas derisa produktet të përzihen në mënyrë të barabartë. Më tej, në një pjatë të gjerë, masa shtrihet në formën e Cheburashka - sallata do të duket si heroi i një filmi vizatimor të famshëm. Formimi bëhet me lehtësi me dy lugë, duke e drejtuar masën në drejtimin e kërkuar. Pastaj e gjithë sallata spërkatet me djathë të grirë, sipër saj - me arra (ndoshta duke imituar leshin Cheburashka, sallata është mjaft e ngjashme në foto). Sytë dhe hunda janë bërë nga ullinj, dhe ovali i fytyrës dhe gjoksit janë bërë nga një sasi e vogël karotash, të grira në një rende të imët.

Është e çuditshme që një pjatë me një kombinim kaq kompleks produktesh ka një dizajn sinqerisht fëminor, qartësisht i destinuar për një tryezë fëmijësh.

Versione pak të njohura

Ka edhe variacione në temën e këtyre dy recetave, ku mishi i pulës zëvendësohet me sallam të tymosur, kastravecat e freskëta me turshi, karrota dhe speca të ëmbël i shtohen sallatës me mollë, sigurisht portokalli, ndoshta për t'u përputhur. Palltoja e leshit të Cheburashka (vetëm asgjë se ai është kafe?). Majoneza zëvendësohet me kos ose kefir, forma e prerjes ndryshon, shtresat largohen dhe zëvendësohen nga servirja e zakonshme e një rrëshqitjeje në një tas sallate, por thelbi mbetet i njëjtë.

Ku është e vërteta?

Të dyja sallatat Cheburashka meritojnë një vend në librin e gatimit për shkak jo vetëm origjinalitetit të prezantimit, por edhe shijes së tyre, por nuk dihet se cila është e vërtetë dhe cila variacion amator.

Por në një blog të kuzhinës, autorja, me sarkazëm dhe jo pa humor, flet për krijimin e sallatës Cheburashka, thonë ata, kjo është ideja e saj, e cila u shtri pa turp në të gjithë World Wide Web pa iu referuar autor. E vërteta apo një marifet i zgjuar publicitar nuk dihet. Me shumë mundësi, të dyja pjatat janë zhvilluar paralelisht në vende të ndryshme, si gjeometria jo-Euklidiane nga Lobachevsky dhe Gauss, sepse shkenca e ka konfirmuar faktin e një zbulimi të shumëfishtë shumë kohë më parë, dhe pse gatimi është më keq?