Sallata origjinale me pulë dhe portokall: receta gatimi

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Shtesa të këndshme në formën e ushqimeve të ndryshme i kënaqin gjithmonë mysafirët dhe e bëjnë zonjën të ndihet krenare. Vërtetë, shumë shpesh kuzhinierët "shtëpi" kufizohen në një grup pjatash të parëndësishme, megjithëse të shijshme, por jo më të lezetshme. Ne ofrojmë të gatuajmë një sallatë të pazakontë pule me portokall. Të gjithë miqtë tuaj të pranishëm në tryezë me siguri do t'ju kërkojnë recetën e saj. Lëreni kombinimin e përbërësve të duket ekzotik në shikim të parë. Është në të vërtetë pikante, origjinale dhe jashtëzakonisht e shijshme.

Opsioni më i lehtë

Receta e parë për sallatën e pulës me portokall është e lehtë për t'u bërë. Vetëm fileto dhe agrume - nuk përmban asnjë përbërës tjetër që mund të quhet serioz, vetëm shtesa të këndshme. Një fileto dyqind gramë zihet dhe pritet në kubikë. Nja dy portokall qërohen dhe priten në të njëjtën mënyrë. Një qepë e vogël shkërmoqet në rrathë të hollë, të përvëluar dhe të kulluar. Një grusht rrush të bardhë ngjyhetnë ujë të vluar dhe pas fryrjes shtrydhet. Një e treta e gotës me arra kalcinohet dhe pritet. Të gjithë përbërësit përzihen, më pas sallata piperohet, kriposet, kalohet me majonezë.

Me kërpudha

Recetë shumë interesante për sallatë pule me portokall të pasuruar me kërpudha. Kërpudhat janë të përshtatshme si të freskëta ashtu edhe të konservuara (por jo turshi, domethënë pa uthull të tepërt). Ato duhen grirë imët dhe të skuqen me dy qepë të grira. Meqenëse po planifikojmë një sallatë pufkë me portokall dhe pulë, kërpudhat me qepë shpërndahen në pjatë në një shtresë të barabartë dhe lyhen me majonezë.

"Kati" i dytë do të jetë pula e zier. Meqë ra fjala, nëse e lini të ftohet pikërisht në supë, do të bëhet më e butë. Shtresa aromatizohet sërish me majonezë.

Tre vezë (në bazë të 400 g mish) zihen fort, të ndara në të verdha dhe proteina. Këto të fundit fërkohen, shkërmoqen sipër pulës dhe përpunohen me salcë.

Një portokall i qëruar zbërthehet në feta, të cilat duhet të priten në trekëndësha të madhësisë mesatare. Kjo shtresë nuk ka nevojë të lyhet.

Një e treta e një gote me kokrra arra grimcohet, shpërndahet mes agrumeve dhe lyhet me të njëjtën majonezë. Nga lart rrëshqitja zbukurohet me të verdhën e grirë dhe sallata lihet gjatë natës në frigorifer për tu njomur.

Sallatë e stilit mbretëror - me djathë

Kemi një tjetër recetë sallate të shijshme për të ofruar: Pulë me portokall, këtë herë me një sërë përbërësish të shijshëm.

Pulë e zier do të kërkohetnjë e treta e kilogramit. Ai ose duhet të pritet në shirita ose të çmontohet në fibra. Një mollë e madhe e qëruar (ose dy të mesme) heq qafe thelbin dhe gjithashtu shkërmoqet. Një portokall i madh ndahet në feta; Në mënyrë ideale, supozohet gjithashtu të pritet në shirita, por pastaj si shkon - nuk dëshironi të humbni lëngun e frutave. Priten kashtë: kastravec i madh, 150 gram proshutë cilësore. Djathë i fortë tre i madh. Produktet e bashkuara bashkohen me një përzierje kosi dhe majonezë (të marra në përmasa të barabarta). Sallata e gatshme e përzier me djathë, portokall dhe pulë spërkatet me vezë të grirë sipër për të bërë një shtresë pa boshllëqe. Në dekorimin e pjatës “mbretërore” mund të marrë pjesë edhe djathi. Pjata do të njomet nga një orë në dy.

Sallatë me portokall dhe pulë, djathë dhe domate

Një meze përgatitet pak para se të serviret, ose një përbërës "i cenueshëm" (krisur) shtohet në kohën e shtrimit të tryezës. Ndërtimi i sallatës ndërkaq fillon pikërisht me të: tre thelpinj hudhra priten ose shtypen, zihen në vaj ulliri; sapo të largohet era, në tepsi hidhen kubikë me tre feta të një buke të bardhë. Kur mbi to krijohet një kore e shijshme, krutonët transferohen në një kullesë për të ftohur dhe kulluar vajin.

Një kile fileto zihet, ftohet, copëtohet, shpërndahet në fund të enës, kriposet dhe piper - ky është një tjetër version i sallatës me pudre me portokall dhe pulë. Çdo shtresë duhet të lyeni me majonezë, përveç asaj të sipërme. Shtresa e dytë është kube domate, e treta është djathi i grirë (autori i recetësrekomandon "Estonisht", por nuk ka gjasa që varietetet e tjera të forta të japin një efekt më të keq). Piramida duhet të kurorëzohet me gjysma fetash portokalli të spërkatura sipër.

Sallatë princërore me portokall dhe pulë

Në fakt, ka emra të tjerë. Për shembull, "Mood Portokalli". Por shumica e kuzhinierëve preferojnë ta quajnë sallatën me pulë, portokall dhe karotë koreane "Princely".

Për të propozohet të marrë jo gjoksin, por këmbën, por kjo sigurisht që është çështje shije. Kofsha zihet, ndahet nga kockat, pritet, shtrihet në një pjatë dhe aromatizohet pak me majonezë. Karotat koreane vendosen sipër dhe gjithashtu lyhen lehtë. Ky përbërës ka nevojë për të njëjtën sasi si mishi i pulës.

Më pasuar nga feta portokalli, të prera në copa. Ndryshe nga recetat e mëparshme, edhe kjo shtresë duhet të lyhet me majonezë. Më pas vjen djathi i fortë i grirë - dhe një lyerje tjetër. Por vezët e grira, të derdhura sipër, nuk mbulohen më me majonezë. Edhe pse ata mund të nxjerrin një rrjetë të hollë për bukurinë. Për zbukurim përdoren unaza ulliri dhe degëza jeshile.

Versione interesante

Sallatës me pulë, portokall dhe karrota koreane të përshkruara pak më sipër mund t'i jepen nota të reja shije nëse mishi i zier zëvendësohet me mish të tymosur ose të pjekur në furrë. Thonë se opsione të tilla janë edhe më pikante dhe më të shijshme se një pjatë e përgatitur sipas recetës klasike.

shporta portokalli

E rëndësishme jo vetëme shijshme për t'u gatuar, por edhe e bukur për t'u shërbyer. Në këtë drejtim do të na ndihmojë një lëvozhgë portokalli. Agrumet duhet të lahen, të priten me kujdes në gjysmë dhe të hiqni tulin. Për bukuri, skaji i "kupave" mund të pritet në formën e karafilit.

Në mbushjen e koshave shkoni:

• Pulë e gatuar dhe e grirë.
• misër i konservuar.
• Pulpa portokalli e nxjerrë nga lëkura.
• Mollë nga varietetet e tharta, kuti e qëruar dhe me fara.
• Për veshjen - majonezë.

Raporti i produkteve, si dhe përmbajtja e kripës dhe piperit, është e përafërt, duke marrë parasysh preferencat e konsumatorëve. Sallata e gatshme shtrihet në shporta. Për dekorim, kontrasti i manaferrave, misrit dhe bizele është më i përshtatshmi. Gjethet e gjelbërimit në një natyrë të qetë nuk do të jenë as të tepërta.

Kombinimi i thjeshtësisë me ekzotikën

Më në fund - një sallatë me ngopje të shtuar. Për të propozohet që të zihen dy patate dhe po aq vezë dhe të pritet ushqimi përafërsisht si tek Olivier. Gjoksi i gatuar ndahet në fije ose pritet edhe në kubikë. Qepa është e grimcuar, e përvëluar dhe e kulluar - ky hap ju lejon të hiqni hidhërimin e tepërt prej saj. Komponentët përzihen, lyhen me majonezë dhe vendosen në tasa të ndarë. Çdo servim shtohet me një portokall të prerë në feta. Duhet të ketë mjaft agrume në mënyrë që shija e tyre të dëgjohet qartë në sallatë.

Sallata e shijshme me portokall dhe pulë - dhe cilado nga ato të propozuara është e tillë - do të zbukurojë tryezën dhe do të kënaqë ata që ulen në të. Dhe në të njëjtën kohë rrisni kuzhinën tuajvlerësimi në sytë e konsumatorëve: shijet e reja dhe përbërësit jo standardë kërkojnë gjithmonë respekt.