2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Sallata "Taiga" është një pjatë e hollë dhe origjinale për tryezën festive. Një kombinim i pazakontë përbërësish i jep gjellës një shije të veçantë. Ky rostiçeri i ftohtë përmban një sasi të vogël kalorish, por është i shijshëm dhe i shëndetshëm. Sipas recetës klasike, kjo sallatë zbukurohet me arra pishe. Në mënyrë tipike, ky përbërës përdoret për të dekoruar ëmbëlsirat e ëmbla. Megjithatë, arrat shkojnë mirë me përbërësit e tjerë të gjellës dhe përmirësojnë shijen e saj.
Çfarë ju nevojitet për të gatuar pjatën
Për të përgatitur sallatën "Taiga" do t'ju nevojiten 150 g mish shpendësh dhe 200-300 g mish viçi. Ju duhet të merrni pulë të tymosur ose të pjekur në skarë, por jo fileto të papërpunuara. Mishi i viçit mund të zëvendësohet me mish dreri - kjo do t'i japë gjellës një shije edhe më delikate dhe të këndshme.
Do t'ju duhen perime: 2-3 patate, 1-2 karota dhe 3 tranguj turshi. Duhet të theksohet se kastravecat turshi nuk janë të përshtatshme për sallatë. Ata do t'i japin gjellës një shije të ashpër. Për ta bërë produktin të butë dhe të rafinuar, duhet të merrni perime turshi me cilësi të mirë. Ju gjithashtu duhet të përgatisni 3vezë pule.
Një komponent i rëndësishëm i sallatës "Taiga" janë kërpudhat. Mund të merrni një kavanoz të vogël (200 g) me kampionë të konservuar. Kërpudhat e ngrira ose kërpudhat janë gjithashtu të përshtatshme. Këto kërpudha kanë një shije më të theksuar dhe të pasur. se sa kampionët, megjithatë, ata kërkojnë trajtim termik.
Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet majonezë (1 qeskë, 200-250 g), si dhe arra pishe (50-90 g) dhe disa manaferra ose boronicë për dekorim.
Si të përgatisim përbërësit
Së pari ju duhet të gatuani mish viçi ose mish dreri. Mishi duhet të zihet në ujë me kripë dhe më pas të ftohet.
Duhet të zieni edhe vezët, karotat dhe patatet. Nëse kërpudhat e ngrira përdoren për të përgatitur sallatën Taiga, ato fillimisht duhet të skuqen dhe ftohen.
Mund të përdorni arra pishe të papërpunuara për të dekoruar sallatën. Por është më mirë t'i skuqim pak në një tigan. Kjo do të përmirësojë shijen e pjatës.
Gatimi i sallatës
Sallatë "Taiga" me arra pishe të grumbulluara në shtresa. Prandaj, fillimisht duhet t'i grini të gjithë përbërësit e nevojshëm, t'i rregulloni në enë të ndryshme dhe më pas të vazhdoni me montimin e pjatës. Në këtë rast, duhet të respektohet procedura e mëposhtme:
- Mishi i zier dhe pula (i tymosur ose i pjekur në skarë) priten në feta të vogla.
- Kastravecat turshi priten në kubikë të vegjël.
- Vezët, patatet dhe karotat priten me një rende të trashë.
- Kërpudha (të konservuaraose të skuqura) të prera në feta të holla.
- Më pas ju duhet të përgatisni një tas sallate të thellë cilindrike.
- Mishi i prerë në feta vendoset në fund të enës dhe mbulohet me një rrjetë majonezë. Të gjitha shtresat e mëvonshme të sallatës lubrifikohen gjithashtu. Megjithatë, nuk keni nevojë të shtoni shumë salcë. Kjo pjatë është mjaft kalorike dhe një sasi shtesë majoneze do ta bëjë atë shumë të yndyrshme.
- Më tej, përbërësit vendosen në këtë sekuencë: në shtresën e mishit vendosen patatet, më pas kërpudhat, kastravecat, pula, karotat, vezët. Nuk duhet të harrojmë të mbulojmë çdo shtresë me një rrjetë të hollë majonezë.
- Sipëra lyhet me majonezë dhe spërkatet me arra. Sallatën mund ta dekoroni me boronicë ose manaferra.
Që gjellën të njomet me salcë, duhet ta vendosni në frigorifer për disa orë. Pas kësaj, sallata mund të shërbehet.
Si të diversifikoni pjatën
Ka disa receta për sallatën Taiga. Disa nga përbërësit e kësaj pjate mund të ndryshohen sipas dëshirës tuaj. Thjesht duhet të mbani mend përputhshmërinë e produkteve.
Në vend të kërpudhave, mund të shtoni fier të kripur në sallatë. Është një përbërës i shëndetshëm dhe i shijshëm. Në këtë rast, gjellë nuk duhet të kriposet shtesë. Fieri fillimisht duhet të ngjyhet në ujë. Kjo do të çlirojë produktin nga kripa e tepërt.
Përbërës të tillë si lakra kineze ose bizelet jeshile shkojnë mirë me shijen e sallatës. Në vend të majonezës, mund të bëni një salcë shtëpiake me salcë kosi, arra të copëtuara dhe hudhër. Kjo ështëdo ta bëjë pjatën më pak kalori.
Recommended:
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Me çfarë të gatuaj sallatën me gaforre?
Një histori se çfarë janë shkopinjtë e gaforreve. Si të gatuaj një sallatë klasike gaforre me misër. Receta për sallata origjinale me shkopinj gaforre
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Sallatë "Perla". Si të gatuaj sallatën "Perla e kuqe", "Perla e zezë", "Perla e detit"
Disa receta për të bërë sallatë "Perla", këshilla për zgjedhjen e përbërësit kryesor - havjar kuq e zi
Si të gatuaj sallatën "Semyonovna"
Si të gatuaj një sallatë klasike "Semyonovna"? Receta e sallatës "Semenovna" për ata që nuk i pëlqejnë specat
